Jak můžete opravit přes -pilaf?

Pilaf odkazuje na východní jídla a navzdory skutečnosti, že jejím základem je rýže, je radikálně odlišná od obvyklé rýžové kaše. Nemluvě o masu, které je součástí misky, samotná rýže v pilafu je jednoduše nezbytná, aby se rozpadla, aby bylo pociťováno každé samostatné zrno.

A pokud při přípravě tohoto magického pokrmu selhali ve formě pepře, nespěchejte k zoufalství, ale zkuste dané metody níže a zachráňte přetaktování pilafa.

Jak můžete opravit přes -pilaf?

Odstraňte sůl z rýže ... rýže! Chcete -li to provést, spusťte ji na horký pilaf gáza nebo připravená -vyrobená taška s rýží. Nechte ho zůstat ve vašem pilafu asi půl hodiny, během kterého se budete muset pohybovat na misce tak, aby přebytečná sůl byla absorbována na všech místech.
Pokud rýže absorbuje nejen sůl, ale také vlhkost, můžete přidat trochu vroucí vody a ještě lépe - vývarTo odstraní suchost.
Použití sušené ovoce. Mimochodem, jsou v mnoha receptech Pilafa, proto, pokud namočíte a přidáte švestky, rozinky nebo sušené meruňky do přetaktování pilafa, vaše jídlo se nejen stane méně slanou, ale také získá nový vkus.

Nepostradatelný asistent při zbavování přebytečné soli - surové brambory. Pokud ji vaříte v rýži od 5 do 15 minut, vezme si na sebe přebytečnou sůl.
Další metodou testovanou časem je přidání předběžné zeleniny nebo zvýšení množství rýže (stačí přidat vařenou rýži).
Kyselina Může také pomoci v boji proti malému peremolu. Odhoďte trochu octa (lepší než víno nebo jablko) nebo citronovou šťávu. Zrna granátů nebo jakékoli jiné bobule s kyselost mohou také pomoci vyřešit situaci.
Vytáhněte malou rýži od Pilafa a opláchněte ji studenou vodou, poté se vraťte do pilafa a zahřejte ji.

Uvidíte, že přehnaný pilaf může být nejen uložen, ale také mu dává neobvyklou chuť. Pomůže to zelenina, kyselost, sušené ovoce nebo samotná rýže. Hlavní věcí není sladit přidané doplňky a pak váš pilaf osloví každého, kdo to zkusí.

Užitečné kulinářské články na webu: