Co dělat s kyselými mandarinky? Jak je proměnit ve sladké?

Z tohoto článku se naučíme, jak udělat kyselé mandarinky sladké.

Obsah

Zima je doba, kdy jsou naše obchody plné citrusových plodů. A užíváme si jejich vkusu. Obzvláště sladké mandarinky. Stává se to však, že když jsme si koupili mandarinky a poté, co je vyzkoušeli doma, zjistili jsme, že jsou kyselé. Co dělat s takovým ovocem? Koneckonců, nepřijmou zpět do obchodu. Mohou být sladké? Zjistíme to v tomto článku.

Jak si vybrat sladké mandarinky?

Zralé a sladké mandarinky mají následující vlastnosti:

Mandarin má jasně oranžovou nebo jasně žlutou lesklou kůži (světlé oranžové ovoce bude chutnat kyselé)
Ovoce je husté, střední velikosti (velké a zploštělé mandarinky jsou často kyselé)
Kůže je snadno odstraněna z plodu
Nejsladší mandarinky Španělská, marocká a izraelská

Takto vypadají mandarinky pěstované v různých zemích

Poznámka. Jak zjistit z které země mandarinek? Abcházian a turecké mandarinky jsou malé světle oranžové, turečkové mohou být žluté, hlavně sladké a kyselé. Španělské mandarinky jsou jasně oranžové, střední velikosti, jsou nám přivezeny na prodej s větvičkami a listy. Marocké a izraelské mandarinky jsou malé jasně oranžové až načervenalé, marocké-s detektem uprostřed plodu. Izraelské ovoce se objevují v našich obchodech v zimě.

Takto vypadají kyselé a sladké mandarinky

Jak udělat kyselé mandarinky sladké: Japonská rychlá cesta v mikrovlnné troubě?

Pokud jsme si koupili mandarinky, a ukázalo se, že jsou kyselé, proveďte s nimi následující postupy:

Bereme kyselé mandarinky, umyjeme je
Na mnoha místech propíchneme ovocnou kůži nožem
Vložte mikrovlnnou troubu na 30 sekund
Dostaneme to ze sporáku a chladíme
Zkoušíme citrusové ovoce - měly by se stát sladkými
Uložte v lednici

Pozornost. Pokud neděláte řezy na ovoci, mohou mandarinky v mikrovlnné troubě explodovat.

Jak udělat kyselé mandarinky sladké: Japonská rychlá cesta v teplé vodě

Metoda 1. V této sekvenci je nutné vyrobit sladké mandarinky z kyselých mandarinek:

Nalijte teplou vodu do hluboké mísy, asi 40 stupňů Celsia
Snižujeme kyselé mandarinky po dobu 10 minut
Během této doby se citrusová kyselina, která je v citrusových plodech, rozloží
Bereme mandarinky z vody a můžete jíst - jsou sladké

Metoda 2. Pokud jste vzali mandarinky z teplé vody a nejsou stále sladké, používáme metodu 2:

Vytáhneme mandarinky z teplé vody a snižujeme ji do ledu
Po takovém vodním zákroku, dokonce i bílé oddíly, které mají citrusové plody jedlé

Pozornost. Po dobu více než 10 minut nemůžete udržovat mandarinky ve vodě, jinak budou měkké.

Jak udělat kyselé mandarinky sladké: dlouhá cesta

Pokud jste si koupili kyselé mandarinky a na ulici slunečné nádherné dny, můžete je dát, aby dokončili a šířili je na okně, aby se navzájem nedotkli. Je žádoucí, aby sluneční paprsky padaly na mandarinky. Ovoce se za pár dní spěchá.

Pozornost. Jakékoli postupy zpracování s citrusovými plody snižují množství vitamínu C.

Jak udělat kyselé mandarinky sladké se sladkou omáčkou?

Pokud jste si koupili kyselé mandarinky, mohou být slazeny sladkou omáčkou.

Medová limonová omáčka: recept

Pro omáčku, pojďme si vzít:

2 lžíce. l. Miláček
1 lžíce. l. čerstvá citronová šťáva
Na špičce nože v prášku

Vaření:

Smíchejte tekutý med dohromady, vytlačte šťávu z citronu, nalijte skořici a vše promíchejte.
Čistíme mandarinky z kůže a demontujeme na plátky.
Nalijeme plátky mandarinek omáčkou, zdobíme nasekané ořechy.

Nyní tedy víme, co je třeba udělat, pokud jste si koupili kyselé mandarinky.