Бюлетин за зимата - подправки за първите ястия: супи, туршия, HodgePodge, Okroshki: Най -добри рецепти, тайни за готвене

В тази статия ще намерите различни рецепти за приготвяне на превръзки за зимата за първите ястия.

Съдържание

Ако харесвате първите ястия със зеленчуци, тогава няма да ви спрете да правите подправки за готвене на супи през зимата. Всъщност през зимата зеленчуците обикновено стават скъпи и не всичките им видове могат да бъдат намерени на рафтовете. А опазването не се съхранява само за дълго време, също и процесът на готвене на първото ястие минимизира.

Подправка за супа за зимата със сол: рецепта

Тази бензиностанция ще се съхранява до следващия сезон на зеленчуците. Само при готвене на горещите първи ястия трябва да се има предвид, че зеленчуците в банката са солени. Препоръчително е да ги изплакнете в гевгир преди употреба.

Рецепта:

Съединение:

Пипер - 275 g
Лук - 925 g
Домати - 925 g
Сол - 925 g
Копър - 225 g
Магданоз - 225 g

Процес:

Пригответе всички зеленчуци за обличане
Нарежете доматите с кубчета
Смесете компонентите в купа
Изсипете сол
Смесете всичко отново
Поставете в стъклен контейнер с капак

Зеленчукова подправка за супа за зимата: рецепта

Ако приготвите такава бензиностанция, тогава няма да се налага да готвите зеленчукова супа през зимата дълго време. Ще бъде достатъчно само за почистване на картофите и готвене с подправка.

Рецепта:

Съединение:

Лук - 4 бр.
Морков - 950 g
Вода - 950 ml
Домати - 225 g
Сол-2-3 с.л.
Оцет - 2 с.л.
Магданоз - 1 PUCH.

Процес:

Обелете зеленчуците, измийте
Наследете моркови, изрежете останалото
Смесете всички съставки в купа
Сварете саламурата
Поставете зеленчуци в стъклени контейнери
Изсипете ги с гореща саламура
Покрийте бурканите с капаци и стерилизирайте за 30-40 минути
Стиснете подправката

Подправка за супи за зимата без готвене: рецепта

Домакините не винаги имат много време да подготвят опазването на дома. А процесът на производство на подправки изисква прилагането на всички етапи на готвене, така че в бъдеще бензиностанцията да не се влоши. По -специално, готвенето отнема дълъг период от време. За да намалите процеса, можете просто да замразите готовите зеленчуци в хладилника. По -подробно.

Зареждане с зареждане на първите ястия без готвене

Подправка за супи за зимата: рецепта за замразяване

Рецепта:

Съединение:

Сладък пипер - 975 g
Моркови - 975 g
Домати - 325 g
Лук - 2 бр.
Зелени - 1 Puch.

Процес:

Обелете доматите от кожата
Почистете морковите, отстранете средата на чушките
Смелете зеленчуците
Разбъркайте
Поставете в порционирани пакети
Нежно изложи подправката във фризера

Засяване за грахова супа

Замразените зеленчуци са подходящи за грахова супа.

Рецепта:

Компоненти:

Дил - 1 пуч.
МАГАЗИН ЗЕЛЕНИ - 1 PUCH.
Моркови - 965 g
Лук -3 бр.

Процес на готвене:

Моркови, обелници, измиване
Смелете зеленчуците
Смесете в отделен съд
Поставете в найлонови торбички
След това ги поставете във фризера

Доставка за супа от гъби

Така че през зимното време супата от гъби се оказва ароматна, както през лятото, пригответе следващата бензиностанция.

Рецепта:

Компоненти:

Гъби (Шампиньонс, бял) - 195
Домати - 325 g
Моркови - 55 g
Лук - 1 компютър.
Корен на магданоз - 25 g
Зелени - 1 Puch.
Lavrushka - 3 бр.
Чесън - 1 зъб
Лимонена киселина - 4 g
Отвара от гъби - 275 ml
Сол, захар - 24 g

Процес:

Обелете, измийте гъби, зеленчуци
Сварете гъбите, докато се готви в отвара със сол, чесън, лимон, захар, дафинов лист и корен на магданоз
Нарежете зеленчуците, разтривайте морковите върху рендето
Смесете гъбите и нарязайте зеленчуците в купа
Поставете в стъклени буркани
Изсипете горещ бульон
Поддържайте 36-40 минути
Затворете бурканите с метални капаци

Подправка за тиквена супа

Самата тиква се съхранява перфектно в хладна стая през зимата. Но ако сте успели в голяма реколта от тиква за зимата, тогава тя може да бъде замразена във фризера. За да направите това, почистете корите доста голямо зрънце и отстранете семената, изплакнете и изрежете на кубчета. И след това поставете в пластмасови контейнери и във фризера.

Носете за пилешка супа

Зелените вървят добре с пилешко месо. Следователно, за пилешка супа с вермицели, ще бъде достатъчно да вземете копър, босилек, магданоз, зелени пера от лук от лятото. Изплакнете всичко старателно под течаща вода. Оформете снопове и замразете във фризера в обикновени пластмасови торбички.