Защо се нуждаете от калий и натрий в тялото? Колко важно е правилното им съотношение

От тази статия ще научите колко важни са калий и натрий в тялото и тяхното правилно съотношение.

Съдържание

Тялото ни е подредено така, че натрият внимателно да съхранява, без да изтегля излишъка си, но е на мястото си. Съответно, ако вземем предвид как ядем, почти няма липса на натрий, а калият често е дефицит. Трябва да се помни, че калийът и натрият са антагонисти: ако единият минерал е в изобилие, тогава другият е дефицит и като се има предвид как тялото ни консумира калий, той трябва да се използва много повече от нормата, отколкото натрий. Колко натрий и калий ви трябва всеки ден? Какво е тяхното правилно съотношение? Какви са продуктите на тези минерали? Разбрахме в тази статия.

Защо се нуждаете от калий и натрий?

Калий и натрий Тялото е необходимо и е много важно те да се поддържат в правилното съотношение. Ако няма достатъчно от тях, следните проблеми се развиват в тялото:

Сърдечно заболяване, кости, мускули, стави
Метаболитна болест
Високо кръвно налягане
Спонтанен аборти при бременни жени

Внимание. За да се поддържа добро здраве, натрий и калий всеки ден трябва да се предлагат с храна в съотношение 1: 2.

Съдържанието на калий и натрий в зеленчуци

Продукти, богати на натрий, и нейната норма на ден

Натриева норма на ден в mg:

Деца под 1 година-200-350
Деца на възраст 1-3 години-500
Деца на възраст 3-7 години-700
Деца на възраст 7-14 години-1000-1100
Юноши и възрастни - 1300

Натрият се съдържа в каменна сол, която използваме всеки ден. Нуждае се от малко, само 5 g на ден (и това вече е много), а необходимостта от натрий е удовлетворена.

Съдържание на натрий в продуктите (в mg на 100 g продукт):

Каменна сол - 38710
Солна херинга - 4800
Черен хайвер, RED-1630-2284
Твърдо сирене-750-1370
Морски дарове - 540
Морско зеле - 520
Зелени целина - 200
Яйчен протеин - 189

Как да разбера, че на тялото липсва натрий?

Ако се придържате към диета с беселиИли през лятото - със силна настройка на потта, в тялото може като натрий. Това се изразява от следните симптоми:

Вкусът се променя и няма апетит
Отслабване
Гадене, повръщане, спазми в стомаха
Повишена метеоризъм
Обриви по кожата
Силна умора и чести инфекциозни заболявания
Главата боли и паметта се влошава
Крънки в краката и мускулите болят

Как да разбера, че тялото има излишък от натрий?

Нормата на натрий е напълно доволна от солта и горните продукти, които ядем всеки ден, дори може да бъде излишък. Ако тялото няма достатъчно калий, тогава натрият е в изобилие и свободно натрупва вода в тялото и това е изпълнено с:

Подуване
Високо кръвно налягане
Болни стави
Алергии

Не само използването на сол може да причини излишък на натрий в тялото. Излишъкът от натрий в тялото може да бъде следствие от такива фактори:

При болести на бъбреците
След силен стрес
След продължителен прием на кортикостероиди

Калиеви продукти

Най -голямото количество калий в такива продукти (в mg на 100 g продукт):

Изсушени бели гъби - 3937
Сушени праскови - 2043 г.
Черен чай - 1900
Изсушени кайсии с кости - 1781 г.
Курага - 1717
Соя - 1607
Какао на прах - 1550
Пшенични трици - 1260
Боб - 1100

Пресни гъби Те съдържат калий много по -малко от сушени, но има и доста много от него (в mg на 100 g от продукта):

Шампиньонс - 530
Бели гъби - 468
Foxes - 450
Доставка - 443
Седмично - 420
Smors - 411
Доставки - 404
Червения - 310

Доста много калий се съдържа в брашно и зърнени култури, особено много от него в трици (в mg на 100 g продукт):

Брахо с елда - 577
Елда - 380
Овесена каша - 330
Черен ориз - 314
Пшенично брашно от грубо смилане - 251
Пшенична зърнена култура - 230
Просо - 211
Ечемични зърнени култури - 205
Перловка - 172
Слънчево - 130
Макаронени изделия - 123
Бял ориз - 100

Много калий в ядки и семена(в mg на 100 g продукт):

Шам -фъстък - 1025
Бадеми - 748
Арачис - 658
Слънчогледови семена - 647
Sesamens - 497
Орехи - 474
Hang -Ups - 445

С изключение на зеленчуковите редица животински продуктиБогат на калий:

Нискомастно сухо мляко - 1224
Сух крем - 726
Риба (Paltus) - 450
Сьомга и Поллок - 420
Балтийски Спрат - 380
Кондензирано мляко 8,5% мазнини - 365
Горбуша и Хек - 335
Заешко месо - 335
Говеждо - 326
Дебелна херинга - 310
Скумрия - 280
Пайк - 260
Говеждо черен дроб - 237
Пилешко месо от бройлери - 236
Кефир и мляко - 146
Пилешки яйца - 140
Заквасена сметана 10% мазнини - 124
Извара - 112

Доста калий в плодове (в mg на 100 g продукт):

Ананаси - 321
Кайсии - 305
Kiwi - 300
Ябълки - 278
Череши - 256
Гъбешки - 260
Червен ред - 230
Малина - 224
Сливи - 214

Има калий в зеленчуци и билки (в mg на 100 g продукт):

CISISA - 521
Кисел - 500
Зелени целина - 430
Джинджифилов корен - 415
Листата от глухарче - 397
Брюкселско зеле - 375
Черна репичка - 357
Дил - 335
Броколи - 316
Бяло зеле - 300
Василий - 295
Домати - 290
Тиква - 204

Каква е нормата на калий на ден?

Толкова много калий за нормата на ден ще се нуждае (в mg на 100 g продукт):

Деца - от 600 до 1800 г.
Възрастни-1800-2200
Жени бременни - до 3500
Хората, ангажирани с физически труд, спортисти с тежки товари - до 4500

За какво е калий?

Защо се нуждаете от достатъчно количество калий в тялото?

Така че камъните и пясъкът в бъбреците не се образуват
За нормална мозъчна функция и предотвратяване на инсулт
Така че кожата да остане еластична по -дълга
Спортисти - за развитие на мускулите
Въглехидратите се абсорбират по -добре с калий
За нормално ниво на кръвна захар
За нормално налягане
За силата на костите и предотвратяването на остеопорозата

В какви случаи се нуждаете от увеличено съдържание на калий?

Има някои житейски обстоятелства, когато калият в тялото се консумира повече от дневната норма:

Честа употреба на диуретични, слабителни, хормонални лекарства, антибиотици и аспирин
Ако използвате много солена храна
Ако в тялото няма достатъчно магнезий
Ако се потите силно
Ако имате лоши навици (пушене, алкохол, кафе)
При болести на бъбреците
След изгарянето изгаря
С подсилени спортове

Какви са симптомите на липсата на калий?

Липсата на симптоми на калий в тялото:

Бърза умора и слабост
Раздразнителност
Хипертония
Не искам да ям нищо, но ако това е продукт, съдържащ калий, тогава искате да го ядете
Раните не заздравяват дълго време
Главоболие
Нарушение на съня
Ноктите се счупват
Много суха кожа
Косата пада
Често замръзва
Крампи в краката
Уринирането е рядко

Какви са признаците на преяждане на калий в тялото?

Ако ядете калий повече от 6000 mg всеки ден, След това идва фиксиране на калий. Ще научите за това на следните знаци:

Подуване по лицето, ръцете и краката
Често уриниране
Подобрена настройка на потта
Ниско налягане
Борба
Нервност

Внимание. Предозирането на калий е възможно само ако приемате калий в таблетки.

Как да спестите повече калий в продуктите?

Има няколко правилаче трябва да научите, ако искате спестете възможно най -много калий в продуктите:

Във всички растителни продукти калийните продукти са повече, ако наскоро бяха разкъсани от дърво или легла. Ако зеленчуците или плодовете са запазени отдавна, калият става по -малък.
Калият се унищожава по време на готвене. Зеленчуците трябва да се приготвят възможно най -малко.
Ако зеленчуците и плодовете са изсушени или изсушени, калият е напълно запазен.
Опитайте се да готвите храна от зеленчуци, така че калият е малко загубен.
Гответе или печете зеленчуци с кожа.
Ако ще готвите зеленчуци, изсипете възможно най -малко вода, така че да ги покрие само.
Преди да приготвите бобови култури или зърнени храни, не ги накиснете, толкова много калий се губи.

И така, сега знаем колко е важно както калий, така и натрий влизат в тялото. Научихме в кои храни са по -калий и натрий и колко от тях са необходими за ежедневната норма.