Най -вкусният крем за тортата е Red Velvet: Step -By -Step Recipe

Тази статия ще говори за това как да направите най -добрия крем за тортата Red Velvet. Изборът падна върху кремав чизен, благодарение на този крем, кадифеното торти в червено може да бъде подчертано визуално и да подобри вкуса на десерта.

Съдържание

За торта червеното кадифе е идеално за кремавина. Самата торта изглежда много красива и ако също е украсена с деликатен крем, изработен от крема сирене, ще получите отличен десерт. Той не само ще бъде красив, но и вкусен. Вкусен крем за торта червено кадифе изглежда страхотно в секция. Целият десерт просто ще се стопи в устата.

Крем за торта червено кадифе: приготвяне на продукти

Самата торта, наречена Red Velvet, съответства на името му. На снимката можете да видите това потвърждение. Освен това няма да се спираме на текстурата на тортите и рецептата за готвене подробно, но нека поговорим за кой крем за тортата е най -добрият кадифе най -добрият, как да я приготвим със собствените си ръце?

Преди да започнете процеса на готвене, вземете решение за продуктите. Купете висококачествени съставки с добър срок на годност. Сиренето избирайте кремообразно, за предпочитане Филаделфия или Алмет, или може би на ваш вкус, но от един и същи вид. Обърнете внимание на това как продуктът се съхранява в магазина, за да не се купуват развалени.

Важно:За кремаво-чиза можете да изберете крема сирене, но извара сирене също дава своите нотки на вкус. Следователно, можете да се спрете на втория вариант.

Изберете масло, за такъв крем е подходящ продукт с 82 процента съдържание на мазнини. Нежелателно е да се заменят маслото с ниска консистенция на мазнините, съсипват крема.

Важно:Съдържанието на мазнини във всички продукти за този крем трябва да е високо. Не нарушавайте принципа на крема за готвене. Ако имате други предпочитания, тогава ще трябва да изберете друг крем за тортата. Вкусът на десерта няма да бъде толкова наситен.

Нанесете захарен прах, както искате. Той се прави независимо от захар или се купува в магазините, супермаркетите.

За торта купете прах с добавки към вашия вкус. Трудно е да се посъветва тук. Фината версия на продукта е полезна, тъй като такъв прах няма да се превърне в бучки. Недостатъците са, че в състава има нишесте.

Важно: Ако имате нужда от буен крем, използвайте малко сито, за да пресеете продукта и вентилатора (подхранвайте с въздух).

Количеството пудра захар може да се регулира по ваш вкус. Сладкият зъб може да добави продукта към максимума и кой запазва фигурата, напротив. Качеството на крема няма да се влоши поради това, което е сигурно.

Към крема се добавя много малко сол, за да се подобри вкуса. Поради малкото количество от съставката, вкусът ще бъде донякъде солен. Има много любители на такъв послевкус. Но благодарение на това, десертът ще бъде, а също така е интересно, че солта поставя вкуса на всеки продукт в тортата.

Най -вкусният крем за тортата е Red Velvet: Step -By -Step Recipe

Кремът за тортата е червен кадифе в неговия състав има три съставки. Както вече споменахме, изберете най -свежите от тях. И изберете маслото със съдържание на мазнини 82 процента. В противен случай вкусът на сметаната и десерта ще бъде развален. Също така е невъзможно да се замени продукта с разпространение, маргарин.
Благодарение на часовника, кремът излиза с жълтеникав нюанс, а не снежнобял бял. Това не го разваля нито навън, нито на вкус. Но ако имате нужда от бял крем, разбийте маслото с по -голям прах. Колкото по -дълъг е периодът за биене, толкова по -бял е продуктът. Няма да има вреда от дълъг ритъм.
Cream-Chiz е удобен за употреба, те дори могат да изравнят всички видове нередности. Този продукт е напълно декориран с цялата торта с червено кадифе. Цветовете са невероятни, снимката е над това потвърждение.

Помислете за класическата версия на крема. В рецептата няма добавки за вкус, с тях можете да експериментирате сами. Можете да добавите плодово пюре към рецептата, какао на прах, дата или фъстъчено паста. За аромата SIP: ванилия, канела, други ароматни подправки от билки.

Компоненти:

Извара сирене - 595 грама
Масло над 82% - 195 грама
Сладък прах - 195 грама.

Стъпка -By -STEP рецепта за крем за готвене:

Изрежете маслото от хладилника на равни части, изпратете го в купата на блендера.
Разбийте продукта, без да очаквате той да омекне. В противен случай кремът няма да бъде желаната консистенция, продуктът може да се влоши.
Зашийте сладкия прах в отделен контейнер през малко сито. След това постепенно го добавете към маслото и не спирайте да разбърквате.
Ако искате да добавите ароматна ванилия или канела, сега сега е време. Те се изсипват заедно с праха. Разбийте, за да разпределите равномерно аромата в кремообразната маса.
След това пригответе сиренето и добавете към купата на миксера. Разбийте, докато масата на крема се превърне в едно цяло. В момента добавете други компоненти, плодово пюре или други маси. Те също се бият до хомогенно състояние на сметана.

Кремът-чизен е готов, за предпочитане преди да намаже тортата, дайте я да стои на студено място. Или веднага украсете червената кадифена торта, основното е да не оставите да стане мека от топлина в стаята.

Това количество крем е достатъчно, за да покрие три печени торти с размер: диаметър 17-20 сантиметър. И върху изобилната мазнина на върха на тортата.

Крем за торта червено кадифе - тънкости за рецепта

Ако кремът за тортата не се получава от червеното кадифе, тогава причините са най -често няколко: рецептата е неправилна, продуктите се избират неправилно. Но всички тези проблеми могат да бъдат отстранени. Например дебел кремав чизав чизен човек може да се разрежда. По -нататък за това подробно.

Основният компонент на крема е извара сирене. Също маслото, това вече е споменато по -рано. Качеството на всички съставки трябва да е добро. Ако искате да използвате нискокалорично сирене за крем за готвене, след което изберете рикота. За мазнини крем използвайте Филаделфия. Само с такива сортове сирене сметаната ще бъде гъста.

И така, тънкостите и тайните на готварския крем-чизен:

Подготвяйки го, помислете за това ако сиренето се бие твърде дълго, то ще започне да се отпуска, Кремът ще се влоши.
Сиренето е masquearpone Има деликатен сладък вкус, ефирна, деликатна основа. Той е идеален за приготвяне на кремавина, много лесно е да се направи сметана за торта червено кадифе.
Можете да боядисате готовия крем-чизав във всякакъв сянка и цвят. За да направите това, използвайте хранителни бои и те трябва да се добавят в самия край.
Не използвайте много течни добавки, в противен случай те ще променят вида на крема-чиза и качеството. Ако не разпознавате хранителни бои, тогава естествените са подходящи за оцветяване, черен чай, граничен чай, плодове.
Може да се направи слой сметана за торта червено кадифе с частици плодове. На готовия крем можете да направите мраморни пюрета на горски плодове (малини, ягоди).
Плодовете се търкат, преминават през малките дупки на ситото. Така че премахвате малки кости от плодовете и консистенцията ще стане еднаква.

Когато подравните повърхността на тортата червено кадифе, е по-добре да използвате студен крем-чизен. Той е перфектно изгладен на повърхността на тортата и също е изравнен с широк нож или шпатула. Когато направите торта, няма да навреди да я поставите на студено място. Там кремът ще придобие плътност и ще стане по -дебел и след това можете да направите бижута на тортата.

Не бива да се отказвате, ако имате крем, който не е същият, както е бил планиран. Можете да регулирате плътността на продукта със сметана или сирене. Дебела сметана може да се направи чрез добавяне на сирене и малко премахнете плътността на продукта с крем с мазнини. След първата торта ще натрупате опит в кулинарния бизнес, особено ако знаете как да коригирате конкретен проблем със сметана и торта.

Повече за нашия портал Прочетете статии по подобни теми: