Масли, усукана с чесън през месна мелница в украински: рецепта. Сурова сурова, усукана през месна мелница с чесън и зеленина, копър, черен пипер, сол, подправки за молитва за сандвич: рецепта

Готвим мазнини в украински: най -вкусната сандвич мазнина според известните рецепти.

Съдържание

За тези, които дойдоха в родината на Гогол, те добре знаят, че няма по -добра закуска от парче черен ръжен хляб и вкусна мазнина. Ароматът на Украйна предполага богат Борш, Пампушки с чесън и сочна вкусна свинска мас във всякакъв вид хранене на масата. Но както много казват, най -вкусната рецепта за бар е натрошена паста с чесън. В тази статия ще научите както проста, така и истинска рецепта за създаване на свинска свинска мас в украински.

Украинска закуска от мазнини през месна мелница: Как се нарича?

Подобно на много ястия, приготвящи се в различни региони, свинската мас с чесън, има стотици имена, но как добре желаните готвачи знаят правилното (установено име) - сандвич мазнини.

Много е удобно да приемате такива мазнини със себе си на пикници, лов, риболов, пътуване по всяко време на годината. Той е удобен за транспортиране, тъй като може да се постави плътно в банките, сода. Изгладете бързо и яжте вкусно и яжте.

Масла, усукана с чесън през месна мелница в украински: рецепта

Най -простата рецепта за готвене е толкова елементарна, че дори дете може да се справи, но ако искате да усетите целия аромат и вкус на такива мазнини, ще трябва да работите усилено!

За готвене се нуждаем:

1 кг прясна мазнина
2 супени лъжици сол
6 карамфил от остър чесън
Месна мелница и минимално време

Почистваме свинската мас от кожата, нарязахме на кубчета/ивици и усукваме през месомелачка заедно с чесън. Добавете сол, разбъркайте старателно и го оставете да вари за един ден.

И сега времето на истинската рецепта за „натрошена мазнина“, която украинските туристи обичат да са толкова любители на:

0,5 кг осолена мазнина (след багажник тя трябва да стои поне седмица)
3-4 зъба с остър чесън

Извадете кожата. Нарязахме свинската мас на 4 части, приемаме една от тях и нарязваме възможно най -тънки филийки, а след това тънки ленти. Взимаме най -големия и тежък нож в къщата и започваме да „пребиваме“ свинската мас, докато хомогенна маса с острие. В процеса на биене избутайте слоя мазнини и обърнете, така че всички парчета да бъдат разработени равномерно.

Превръщайки се в пастова маса, отиваме на останалите парчета. След като приключихме с мазнина, ние изстискаме зъбите на чесъна през ръчния чесън и с нож на дъската за рязане „задвижват“ чесъна в свинската мас

Сега вземаме ръжен хляб и разнасяме парче с натрошена свинска мас - опитайте се да получите удоволствие! Този процес на трудоемки и често го отказва в полза на масовото производство, но след като опитате този метод, е малко вероятно да искате мазнини от месна мелница.

Сандвич със сало за молитви, усукан през месо мелница с чесън и билки: рецепта

За да се приготви сандвич с билки, е важно правилно да се поддържат пропорциите. Обикновено тези, които избират тази рецепта, не обичат остра и са по -разположени на разнообразен вкус, така че ако искате да почувствате острота, добавете чесън като в предишната рецепта.

1 kg солена мазнина или 1 kg прясна мазнина и 2 стъпки сол;
3 зъба чесън;
BUNCH: Копър, магданоз, килантро и босилек.

След като извадите кожата от мазнините, завъртете всичко в месна мелница, допълнително смесете и сервирайте веднага на масата. За разлика от предишните рецепти, това най -вкусно прясно приготвено.

Salo Sandwich - Поставете за молитва, усукана през месна мелница с чесън и копър: рецепта

И тази рецепта е добра за силни напитки. Той ще стане незаменим както на масата, така и на дейности на открито.

1 кг осолена мазнина;
6-7 скилидки чесън;
Щипка прясно отменена пипер;
Куп копър.

Ние смиламе заедно с кожата в месна мелница и допълнително прехвърляме блендера до хомогенна маса. Ако желаете, ние допълнително солираме и го оставяме в стъкления буркан „достига“ за един ден в хладилника. Служи на масата.

Украинска закуска от свинска мас, бекон, никел през месна мелница с черен пипер и подправки: рецепта

И сега „изключителният“ метод на смачкани мазнини на свещенически украинец.

Ще ни трябва:

1 кг изключително пресни мазнини с добитък;
5-7 скилидки чесън (който харесва тежестта);
Дафинов лист - 3 бр;
Пипер е черен и ароматен в 2 зърна;
Сушени билки и подправки (копър, магданоз, пастернак, корен на магданоз, целина и др. На вкус).

Във вряща вода спускаме прясна мазнина, сол, черен пипер, с легло от дафинов лист. Гответе на тих огън (като студ) в продължение на 3 часа (докато фатът е жълт). Ние източваме водата и дебелата мазнина (или смиламе в месна мелница, към която е удобно), подправяме с чесън и сухи подправки, разбъркаме старателно, оставете да се приготви в хладилника от 2 часа на седмица.