Риба в тестото за тесто: Стъпка -By -Step рецепта, сервиране. Как да готвя полоки, хек и червена риба в тесто, във фурната?

Подготовка на риба в тесто: Стъпка -By -стъпалови етапи на готвене

Как да готвите и сервираме филе на риба в тесто вкусно? Ще споделим интересни начини да приготвим това ястие с подробно описание на основните нюанси на разклащане на всички етапи.

Филе за риба в тесто: Стъпка -By -Step Рецепта

За да създадете хрускаща и апетитна кора, даване риба Празничен вид и уникални вкусови нотки, трябва да знаете мъдростта да готвите прилеп. А спазването на всички етапи на технологиите дава гаранция за правилната приготвяне на полезно ястие с прекрасен вкус.

Алгоритъм за подготовка на риба в течна паниране

1. Изсипете олио в тиган или дълбок фрут
2. Загрейте го до необходимата температура: капка прилеп трябва да „танцува“ на повърхността на маслото
3. Нарязвайте да бъдете резен в течна паника и покрийте с бухалка
4. Приготвено натоварване във врящо масло
5. Пригответе се за розово
6. Поставете риболова с нарязана лъжица върху ястие с хартия, поглъщаща прекомерна мазнина

Има много различни начини за риболов на риба. Как да изберете вкусна обвивка и да приготвите ястието правилно, наблюдавайки технологията стъпка по стъпка, е описано подробно в статията за рибено тесто.

Как да пържите риба в тесто в тиган?

Най -добрият начин да направите риба в течно тесто е да я приготвите в дълбок фрийер, но можете да получите хрупкави парчета в тиган, като използвате някои знания.

За да получите румен и незаразени парчета риба в тестова обвивка в тиган, трябва да се запомнят следните правила:

• За пържене изберете ястия с дебело дъно и високи страни
• Преди да поставите филето в тесто върху тиган, слоят маслото трябва да се затопли достатъчно
• Важен момент при подготовката е правилното местоположение на капаните със съставките. Те трябва да бъдат поставени на минимално разстояние един от друг в следващата последователност (отдясно наляво): контейнер с нарязана риба, паниране, пържене на чинии, чиния с хартиена кърпа за пържени парчета

Как да готвя риба, изпечена във тесто във фурната?

Методологията за готвене на рибни продукти чрез изпадане във фурната е подходяща за тези, които наблюдават здравословна диета или седи на диета. Рибеното ястие в този случай не предава етапа на пържене в голям обем масло. Рибата се пече, а не пържена.

Тази опция за подготовка не само представя уникална ароматна бележка, но и ще бъде полезна за здравето. Тази рецепта е подходяща за хора, които имат проблеми със стомашно -чревния тракт и черния дроб. Тези, които следват хармонично и здравословно хранене, този метод на подготовка трябва да бъде приет.

Сликатика на щука костур в панирането

Съставки:

• zander - 500 g
• яйце - 1 бр.
• мляко - 100 ml
• брашно - 1 с.л. лъжица.
• джинджифил - 0,5 чай. лъжица.
• пипер - 0, 25 чай. лъжица.
• копър
• сол
• растително масло

Подготовка

1. Разклатете мляко и яйце
2. Поръсете филийки със сол и го спуснете в получената чатбокс
3. След това поръсете с джинджифил и черен пипер, прахово брашно
4. Покрийте съда за печене с олио
5. Останете филето в млечно-VIC бърборенето и поставете за печене в подготвената форма
6. Прекарайте ястието за 20 минути на 200 градуса
7. Гарнирайте риба за риболов с клонки копър

Риба рецепта в тесто за мултикакер

Рибата може да се готви с помощта на съвременни домакински уреди - мултикаукър. В същото време ястието излиза не само вкусно, но и здравословно. Рибните парчета се получават с хрускаща черупка със сочна средна вътре.

Турпог с коричка, приготвена в бавна готварска печка

Turpog е риба, която е известна с вкусно бяло деликатно месо. Полезни компоненти, протеини, витамини, омега-3 мастни киселини и аминокиселини могат да бъдат запазени чрез приготвяне на терпог в бавна готварска печка.

Съставки:

• turpog - 700 g
• яйца - 2 бр.
• майонеза - 100 g
• брашно - 3 Пълно изкуство. лъжица.
• лимон - 1 компютър.
• подправки
• пипер
• растително масло

Подготовка

1. Поръсете парчета със сол и навлажняване с лимон
2. Разклатете яйца с майонеза, черен пипер, подправки, сьомга
3. Смесете брашното
4. Поставете маслото в контейнера с многокук и поставете режима „Печене“
5. Поставете стъпването в маслото, като преди това потопи парчета в тестото
6. Флай от едната и другото до красива пържена черупка

Готвене на скумрия в мултикауер

Скумрелът в теста, пържен в бавна готварска печка, има изискан вкус. Дори тези, които не харесват наистина специфичния аромат на скумрия, ще харесат риба.

Съставки:

• замразена скумрия - 2 бр.
• яйца - 2 бр.
• крем - 100 ml
• брашно - 2 маса. супени лъжици
• пипер
• сол
• растително масло

Подготовка

1. Изплакнете размразената скумрия, нарязани на филийки
2. Разклатете яйца с брашно
3. Изсипете крема с тънък поток към текстурата на тестото без бучки
4. Страна и черен пипер
5. Резенчета тесто
6. Изсипете масло в бавна готварска печка и поставете режима "сладкиши"
7. В горещо олио запържете скумрия до готвене

Mintay и Hyk Fish в тесто, рецепта

Mintay и Hyk са риба, която е най -често срещана при ежедневното готвене. Полезни качества и ниско съдържание на калории, съчетани с достъпност и евтина цена, ви позволяват да вземете AIT и да заемате достойно място в ежедневната диета на всички.

Можете да приготвите много вкусни и отлични ястия от Hack and Pollock. Боксът в тестото е една от най -вкусните рецепти. Кората на тестото представя мекия и сочен вкус на млечен и хек, премахвайки прекомерната „сухота“.

Изграждане на панел с кремообразен вкус

Съставки:

• mintay - 2 бр.
• яйца - 2 бр.
• брашно - 150 g
• масло - 1 маса. лъжица
• лимон - 0,5 бр.
• пречистена вода - 0,5 чаши
• сол
• растително масло
• зелени
• paprika - 0,5 чаена лъжичка

Подготовка

1. Изсипете в брашно тънък поток вода с топла температура
2. Разтопете маслото
3. Закрепете яйце с масло и тесто, сол
4. Охладете 30 минути
5. Хапче
6. Накиснете рибата в състава от 1 с.л. лъжица растително масло, лимонов сок, червен пипер и зеленина
7. Отделете протеина от жълтъка на второто яйце
8. Разбийте охладения протеин
9. Смесете жълтъка на течната охладена паниране и полученото тесто, внимателно смесете с бита протеин
10. Ако тестото се окаже твърде дебело, то трябва да се разрежда с вода до необходимата текстура
11. Направете парчетата, покрити с тесто в отопляваното масло
12. Пържете до красива черупка
13. поставете готовите парчета на хартия, за да абсорбирате излишната мазнина

Хек в черупката на сиренето

Съставки:

• хек - два трупа
• яйца - 2 бр.
• сирене - 100 g
• брашно - 1 с.л. лъжица.
• сол
• пипер
• растително масло

Подготовка

1. Хак размразяване, нарязани на парчета
2. Страна и черен пипер
3. Настържете сиренето
4. Разклатете яйца със сирене и брашно
5. Филето е обвито тесто за течно сирене
6. Запържете до златността

Видео: Готвене Хек в теста

Червена риба в тесто, рецепта

Червената риба в течно паниране на тесто е ястие, което зарадва вкуса му. Красивата, полезна и сърдечна храна в тестото е подходяща не само за празничен празник, но и ще зарадва вашите домакинства и приятели на неделна вечеря.

Предоставената по -долу рецепта ще заеме достойно място в The Piggy Bank of Your Culinary Recipes. За ястието са подходящи филета от сьомга, сьомга, пъстърва, розова сьомга.

1. Нарязани на филийки
2. Разбийте яйцата в дълбока чиния, щипка сол и черен пипер
3. Изсипете брашното в структурата на заквасената сметана на тестото
4. Потопете филето в тестото и запържете в олио

Видео: Как да готвя червена риба в течна паниране

Риба филе в тесто

Рибата в необичайно тесто ще се превърне в украса на масата. Ние предлагаме няколко варианта за риболов в паниране за тържествен празник.

Рибата на Маков

Папият тиган е подходящ за всяка риба: треска, пангасий, пъстърва, драки, сиби и др.

Съставки:

• филе от риба - 500 g
• яйце - 1 бр.
• mac - 100 g
• брашно - 2 маса. супени лъжици със слайд
• пипер
• сол
• растително масло

Подготовка

1. Нарежете готовото филе на парчета
2. Поръсете със сол и черен пипер
3. Разбити яйца парчета риба
4. Popat Fis
5. Fry

Филе за риба в картофени чипсове

Съставки:

• филе от риба - 500 g
• брашно - 2 маса. супени лъжици
• картофи - 2 бр.
• яйца - 1 бр.
• лимон - половина
• сол
• млян черен пипер
• растително масло

Подготовка

1. За 15 минути издържа на риба в маринатата: Поръсете сенирани рибни филийки със сол, черен пипер и изцедете лимоновия сок
2. Настържете картофи с чипс
3. Разбийте яйцето в настърганата маса, изсипете брашно
4. Покрийте рибата с панел картофи, като плътно натиснете парчетата
5. Запържете до готовото състояние (около 10 минути със затворен капак от всяка страна)

Рибата къпа лук

Рибните филийки, използващи лук за паниране, са необичайно вкусни и питателни, има пикантна нотка на аромат на лук.

Съставки:

• напълнете запълване (Heka, Pangasius, COD, Tolstolobe и др.)-400-500 g
• лук - 1 компютър.
• яйце - 1 бр.
• майонеза - 2 таблица. супени лъжици
• брашно - 2 маса. супени лъжици
• сол
• пипер
• растително масло

Подготовка

1. Резелки за готвене леко осолени и поръсени с черен пипер
2. Разбъркайте яйцето с майонеза, брашно и нарязан лук
3. Смесете тестото добре, регулирайте желания вискозитет
4. Поставете филийки за риба в паниране за 5 минути
5. Запържете филе от двете страни до златисто

Какво да сервираме риба в тесто?

Рибни парчета, приготвени в течно тесто, вървят добре с пресни и консервирани зеленчуци, листа от различни салати, рукола, босилек, копър, магданоз и други билки.

Ястието може да бъде украсено с лимонови филийки или маслини. Картофената гарнитура и тестените изделия ще дадат филийки за риба в тестото и усещане за дългосрочна ситост в тестото.

Необичайно богат и пикантният вкус на рибните филе добавя разнообразие от сосове. След като намали филията в сос, Можете да почувствате изискания вкус на сочно филе в хрускаща кора и да получите нов вкус.

Сосове за риба, приготвена в тесто

Чесън сауза

• Смесете заквасената сметана и майонезата в равни пропорции
• Изстискайте малко лимонов сок
• Натрошете чифт чесън филийки и отрежете копър
• Смесете соса старателно

Домашен сос a la "татар"

Нарязаните мариновани краставици се смесват с майонеза, копър за ясли.

Остро зареждане с гориво

Изсипете 4 супени лъжици сос „Чили“, бяло сухо вино, вода и соев сос в яхнията. Изсипете 2 супени лъжици лимонов сок и супена лъжица захар. Варете за 5 минути.

Ще демонстрираме няколко снимки на храната на рибни ястия, приготвени в тесто.

Рибата в течна паниране се сервира със зеленчуци: чери домати, зелен фасул. Заместете соса от татар и украсете с клончета на магданоз.

Рибата в панела изглежда апетитна до многоцветен консервиран боб, черен пипер и царевични зърна.

Красиво декорирани филийки за риба в розово черупка са представени в ориенталския стил: с рязане от зеленчуци и подправени със сос.

Малки трикове от готвене на риба в течна паника

1. Оптималното съотношение на тестото и пържените продукти е приблизително 1: 1. Трябва да се помни, колкото сухите продукти, толкова по -малко прилеп се изисква при пържене
2. Филето за паниране трябва да се пържи в контейнери с дебело дъно с достатъчен обем масло
3. Рибните филийки, покрити с течно тесто, трябва да бъдат разположени в достатъчно затопляно масло, последователно
4. Искате ли да получите еднаква опаковаща кора? След това прах филето с брашно или нишесте за по -добро залепване на тестото
5. Апетитни, добре пържени риби ще се окажат, ако филето е нарязано на малки порции-3-5 см
6. Не компактни парчета риба при пържене. Филето не трябва да се докосват една до друга. Само в този случай ще получите еднаква апетитна кора
7. За да почувствате хрупкав, не покривайте тигана с капак. Меката и сочна кора ще се окаже, когато пърженето на филе със затворен капак

Видео: Подготовка на риба в тесто