Домати за прозорци за зимата: 2 най -добра стъпка -by -стъпала рецепта с подробни съставки

Еластичните домати в желето са много прости, просто трябва да следвате нашите съвети.

Съдържание

Вероятно най -много домакини правят детайлите на доматите, защото това са налични зеленчуци, а опазването на тях е много вкусно. Има огромен брой различни рецепти за консервирани домати, днес ви предлагаме да готвите домати в желатин.

Домати в желатин за зимата

Доматите в желатин са вкусна и оригинална закуска. Предимството на доматите, приготвени според тази рецепта, е, че те са еластични, дори ако меките зеленчуци са били използвани за опазване. Също така, според тази рецепта, доматите могат да бъдат затворени с филийки, докато те няма да омекнат, не се разпространяват в процеса на готвене и остават „във форма“.

Домати - 650 g
Червен лук - 1 компютър.
Чесън - 2 скилидки
Желатин - 15 g
Сол - 20 g
Захар - 45 g
Ябълков оцет - 40 ml
Пипер грах, анасонски семена

Както вече споменахме по -рано, почти всички домати могат да се използват за приготвяне на такова опазване, дори ако те са леко преобърнати, гнили, напукани и др.
Обелете лука и нарязани на пръстени, половин пръстени
Обелете чесъна
Изпратете лък с чесън, както и ароматни подправки и зелени в чисти и стерилизирани контейнери.
След това внимателно компактната половина от доматите в банката
Изсипете посоченото количество желатин в контейнера, съобщавайте за останалите домати
Сварете нужното количество вода и се разтворете в него сол със захар. Изсипете зеленчуци с тази марината
Сега поставете контейнера със зеленчуци в голям басейн с вода и го стерилизирайте за 10-20 минути.
След този процес изсипете контейнера с Upery. Можете да използвате обикновен оцет за маса 9%, но той има по -изразена, остра миризма
Затворете буркана с капак и го сложете с главата надолу, оставете го топло за един ден
След това време вземете домати до постоянно съхранение на хладно място
Доматите са много вкусни, красиви и еластични. Наличието на желатин в рецептата не влияе на вкуса на доматите, но прави само зеленчуците по -твърди и твърди

Домати в желатин без стерилизация за зимата

Тази рецепта за приготвяне на домати в желатин може да се нарече най -простият и бърз, тъй като в нея няма дългосрочен процес на стерилизация на зеленчуци. Доматите не са по -лоши от приготвените според предишната рецепта.

Домати - 500 g
Gorky Pepper
Дил - няколко клонки
Трапезарен оцет - 10 ml
Сол - 30 g
Захар - 50 g
Желатин - 10 g
Подправки

Измийте доматите, отстранете всички ненужни части, ако има такива, и нарежете на филийки или парчета от всяка друга форма.
Измийте горчивия пипер, ще го сложим с цяло парче. Тази съставка не може да се използва в тази рецепта, но дава на доматите специална пикантност.
Измийте копър, сухо.
Разредете желатина, както е посочено в инструкциите на опаковката му.
Пригответе консерва за опазване, измийте я и я изсушете.
Поставете копър, горчив пипер в контейнера.
След това поставете доматите в контейнери, направете го внимателно, за да не кърти зеленчуците в процеса.
Сварете нужното количество вода, изсипете сол и захар в нея, както и подправки, охладете малко течността, добавете оцет.
Изсипете предварително разредения желатин в маринатата, смесете течността и изсипете в буркана.
Сега затворете буркана с капак и го оставете за един ден на топло място.
След това време прехвърлете опазването на постоянно съхранение.
Ако желаете, можете да добавите чесън, джинджифил, карамфил, магданоз, килантро и други зеленчуци към такова опазване.

Доматите в желатин са много необичайни, но много вкусни опазване. След като опитате домати, приготвени според подобна рецепта, определено ще искате да ги приготвите отново.