За това как правилно да изложи зеле, всяка домакиня вероятно знае. И със сигурност всички многократно са приготвяли това ястие, достъпно за бюджета на всяко семейство.
Какво би могло да бъде по -просто, нарязано зеле с лук и моркови, да сложи всичко в тиган - и трупове с домат. Но, се оказва, и тук може да има проблем, който се крие при неправилното изчисляване на необходимото количество сол. Какво да правите, ако прекалявате?
Припокрих задушено зеле: Какво да правя?
- Нека започнем с проста опция как да запазите припокритото зеле. Добавете малко ориз, изсипете вода и продължете да гасите. Като се погрижи в себе си сол, фиг Той ще превърне задушеното зеле в оригинално пълнозърнено второ ястие. Ако сте задушили зеле с кайма, тогава ще получите практически зелеви сармиче наричаме мързеливи.
- Следващият начин е увеличете количеството захар и доматено паста (или пресни домати), леко разредени с вода и до нея отново. Полученият сладък и кисел вкус на ястието ще ви зарадва.
- Отлична комбинация със зелето ще бъде гъбиРазбира се, най -доброто е бяло. Ако ги добавите по време на задушаване към зелето, гъбите ще донесат сол на себе си и не само ще спестят ястието, но и ще го насищат с вкусови нюанси.
- Ако желаете мекота и нежностТова дава сметана, след това направете това, добавете няколко лъжици заквасена сметана към соленото зеле и леко се открояват.
- Опитни домакини съветват по делото perepol задушено зеле Увеличете обема му. За да направите това, изрежете още няколко зеле и така че бързо да стане меко, спуснете го във вряща вода за 5 минути. Добавете това неразрешено зеле към пренебрегваното и задушете тази смес за около 20 минути. В резултат на това ще получите баланс на вкуса.
- Вече каза за гъбиКакво ще кажете за възможността за фиксиране на PERECOL. Но можете да добавите много други зеленчуци към кръстосаното зеле - същите моркови или лук, черен пипер или домат.
- Ако солрате зелето в самото начало на готвенето и веднага разбрахте, че прекалявате, можете бързо да изплакнете зелето, докато влакното все още не се насити със сол.
- След гасенето - готвене в няколко бульона. Това е друг начин за отстраняване на излишната сол от зелето.
- Можете също да намерите такъв съвет: Преведете процеса на обработка в процеса на пържене. Влагата ще остави зелето, "грабва" излишната сол с него.
- И най -разнообразният вариант. Използвайте кръстосан продукт за различни пълнежи: пайове, кнедли, kulebyak, ролки и др. Само в същото време, разбира се, не сол други съставки.
Е, реномирането на вкуса на задушеното зеле, както виждаме, не е толкова трудно. Основното е, че винаги има продукти, които могат бързо да се добавят към основното ястие (зеленчуци, ориз, вода). И тогава ястието ще ви зарадва с богат вкус, в който връзката няма да се усети изобщо.
Полезни кулинарни статии на сайта:
- Какво да правя, ако тя пробива елда
- Какво да правя, ако червеният хайвер е припокрит
- Какво да правя, ако Борш се припокрива
- Какво да правя, ако припокрих супата
- Какво да правя, ако херинга е много прекалено
Видео: Как да готвя вълшебно задушено зеле?
