Меню за пикник: сандвичи, закуски, увити в лаваш, домашни сладкиши. Идеи за пикник

Тази статия е за това, което може да бъде приготвено на пикник.

През пролетта, с появата на топлината, ние обичаме да се отпускаме в природата, да организираме пикници. Какво да готвя в природата? Какво може да се приготви на клада, с изключение на барбекю? И какво да готвите у дома и да вземете със себе си на пикник, за да нахраните умишлено дома или гостите си, ако няма да се задържате дълго време? Ще научим за всичко това в тази статия.

Какво можете да вземете със себе си от храна, да отидете на пикник?

Когато отидете на пикника, трябва да помислите предварително какво можете да вземете със себе си от храната.

Храна за пикник:

• Студени закуски (месо, зеленчуци) и салати
• Пясъчни думи
• Пайове, пайове, бисквитки, ролки
• Сирена: разтопени и твърди
• Запазване на дома
• Плодове

За да може пикникът да успее в славата, отивайки при природата, трябва да следвате следните съвети:

1. Необходимо е да изберете хляб за сандвичи, които не биха се разпаднали и трябваше да бъде по -малко нарязан: тост, багет, чиабата, кифлички за бургери.
2. Попълването на сандвичи не трябва да е много сочен, в противен случай хлябът бързо ще абсорбира влагата, няма да бъде апетитно и няма вкусен и ако се окаже сочен, добавете прясно ситно нарязани зеленина към него.
3. Ако решите да направите сандвичи у дома, за да ускорите подготовката за пикник, организирайте малък конвейер за себе си: Поставете нарязания хляб, след това намажете всички парчета маса на сирене или някакъв вид сос, в крайна сметка лежащи парчета от Меса или зеленчуци, събирайте сандвичи на всеки участник в пикника поотделно, увийте във фолио или филм за храна.
4. Ако ще направите ролки от тиквички и чинии с патладжан, запържете ги на малко количество растително масло, сгънете ги в пластмасова тава и в природата увийте пълнежа в тях.

Помня. Месо, риба, наденица за повече от 2 часа не могат да се съхраняват без хладилник, така че ако стигнете далеч на мястото на почивка, те могат да се влошат - по -добре е да не ги вземете.

Как да опаковате храна на пикник?

Трябва да опаковате храна на пикник, като наблюдавате следните изисквания:

1. Всяко ястие трябва да бъде поставено в отделно ястие. Можете да използвате пластмасови кутии.
2. По -добре е да не правите сандвичи у дома, а да приготвите всичко необходимо в отделно и да стигнете до мястото на почивка, бързо да разперите всичко върху хляб или други хляб.
3. Продуктите за хляб, нарязани на парчета, можете да вземете със себе си в найлонова торбичка.
4. Квадратите с остра миризма, като риба, трябва да бъдат опаковани в запечатани ястия.
5. За прилагане на ястия върху пикник всеки член е отделно най -добре да вземе ястие за еднократна употреба.
6. Не забравяйте да вземете нещо със себе си, за да избършете ръцете си: салфетки, кърпи за многократна употреба или кърпи за еднократна употреба.

Какво трябва да знаете за сандвичите на пикник, за да не спечелите излишни килограми?

Много жени отказват сандвичи, защото бързо се мазни.

Има тайни, как да останем тънки и да не отказваме сандвич:

• Не използвайте майонеза и други мазни сосове за сандвичи, направете ги сами на базата на кисело мляко, ферментирал, зеленчуков сок и горчица.
• Важно е как украсявате сандвичите с нискокалорични продукти. Парчета сушени домати, пипер на скара, подправки, целина, босилек и мента, изглеждат красиви на сандвича.
• За да не се подобрите, изберете месо с ниско съдържание на мазнини за пикник: пилешко филе, пуйка.

Какво да готвите и да вземете със себе си, ако ще готвите барбекю на пикника?

• Ако ще готвите барбекю в природата, облечете месото от вечерта на предишния ден.
• Пясъчните думи не са подходящи за барбекю, в този случай не е необходимо да се подготвят. Растителните салати са по -подходящи за месо.
• Докато барбекюто е пържено, бързо ще имате време да режете зеленчуци за салата, ако ги измиете у дома.

Салата от зеленчуци и сирене "фета"

Предприеме:

• 3-4 средни домати
• 2 краставици
• 2-3 листа от зелена салата
• 1 български пипер
• 100 g сирене "фета"
• Малък буркан с маслини без кости
• 2 TBSP. l. растително масло
• 0,5 ч.л. завършена горчица
• Малък куп копър
• Сол на вкус

Готвене:

1. Домати, краставици, сладък пипер, нарязани на кубчета.
2. Нарежете ситно зелените.
3. Разкъсваме зелената салата с ръце на малки парчета.
4. Нарежете сиренето с кубчета.
5. Смесете зеленчуци, зеленина, сирене, добавете маслини без течност, подправете със сол, горчица, растително масло.

Мариновал лук

Предприеме:

• 4-5 средни крушки
• 2-3 TBSP. l. 9% оцет
• 1.5 TBSP. l. Сахара
• 0,5 ч.л. Сол
• 1 чаша вода
• 1-2 дафинови листа
• 3-4 грах на ароматен пипер
• 10 грах от черен пипер
• 3 пъпки карамфил

Готвене:

1. Почистваме лука, моя, нарязана на половин пръстени, добавяме към него подправки.
2. Изсипете вода, оцет в тенджерата, изсипете сол и захар, запалете и изчакайте, когато кипи.
3. Изсипваме лука с подправки с гореща марината, покрийте с капак.
4. След час и половина маринованият лук е готов.

Зелени зеленчуци

Предприеме:

• 2 млади тиквички, червени месести сладки чушки и 2 средни луковици
• 1 лимон
• Сол и черен пипер - на вкус

Готвене:

1. Моите зеленчуци.
2. Нарязахме тиквичките с плочи и след това нарязахме чинията наполовина.
3. Почистваме черен пипер от семена и нарязваме на филийки.
4. Лукът е нарязан с дебели половин пръстени.
5. Поставяме всички зеленчуци в найлонова торбичка, подправяме със сол, черен пипер и изстискаме сока от лимона. Поставяме половинките на лимона в пакета на зеленчуци и разклащаме, така че подправките да падат върху всички зеленчуци.
6. Завързваме торбичка със зеленчуци, поставяме в торбичка, оставяме ги на 5-6 часа март, докато отивате и ходите на пикник.
7. Пристигайки на природата, разграждайки огън и, когато гори малко и изгаряйки въглища, поставете решетката, поставете мариновани зеленчуци върху нея, печете ги от едната или друга, обръщайки се 3-4 пъти.

Какво друго може да се приготви на пикник, с изключение на барбекю?

Ако отивате на пикник, но не искате да се забърквате с барбекю, можете да приготвите по -просто ястие - патладжан, изпечен на шампоани с мазнини.

За печени патладжани с мазнини, изпечени на шишчета, приемаме:

• 3 дълъг патладжан
• 300 g прясна или солена мазнина
• Сол и черен пипер - на вкус

Готвене:

1. Моят патладжан, изсушен, нарязан на кръгове с дебелина 1-1,5 см, сол ги и пипер, оставете да престои половин час.
2. Масли, можете да вземете пресни или солени, нарязани на парчета, с дебелина 0,5 см.
3. На шишчета ние нанизваме патладжаните кръгове последователно с парчета мазнини.
4. Ние инсталираме шишчета с патладжан и свинска мас над горещи въглища, след изгарянето на огъня, печете за 20-25 минути, като през цялото време се превръщаме през цялото време, за да се пекат равномерно.

Можете бързо да готвите в огън.

За калмари на скара, нека вземем:

• 2 трупа от калмари
• 3 tbsp. l. оцет и растително масло
• Сол и черен пипер - на вкус

Готвене:

1. Нарязахме калмарите на по 4 ленти всяка и разтриваме със сол и черен пипер, оставяме да се накисне за около 20 минути.
2. Готвим марината: Смесете оцет, растително масло и го напълваме с калмари за 2 часа.
3. Ние нанизваме лента от калмари върху дървено шишче-и така всички ленти, сложихме скара и печене на едната, а другата за 3-4 минути.

И решетката се приготвя по -бързо от лаваш

За скара на Lavash, нека вземем:

• 2 Лаваша
• 200 g твърдо сирене
• 2-3 TBSP. l. майонеза
• Няколко клонки магданоз или копър

Готвене:

1. Lavash се нарязва на квадратчета.
2. Смажете всеки квадрат с майонеза, поръсете с ренде със сирене и фино нарязани билки.
3. Увихме лаваш с пълнежа във формата на плик, поставяме скара и запържим от едната и другата страна.

Печена царевица със сирене

Предприеме:

• Чаши царевица с листа по броя на почиващите
• 100 g твърдо сирене
• 1-2 с.л. l. майонеза
• Фолио за опаковане на царевица

Готвене:

1. Кохалите от царевица заедно с листата се накисват във водата за 15-20 минути.
2. Сваляме царевицата от водата и я оставяме да се отцеди.
3. Всяка пари се увива отделно във фолио.
4. Когато огънят е малко изгорен и въглищата се образуват, излагат заготовките си върху тях и изчакайте 25-30 минути.
5. Изваждаме един детайл от въглищата, внимателно се разгръщаме и се опитваме дали царевицата е готова, ако е готова, изваждаме всички пакети.
6. Първо разгръщаме фолиото, след това не откъсваме листата, а се стягаме към основата на кочана - удобно е да държим царевицата и има, защото е горещо.
7. Смажете парите с царевица без листа с майонеза, поръсете с ренде със сирене и тя веднага започва да се топи и се наслаждавайте на вкуса на храната.

Какви ястия могат да се приготвят у дома и да се качат със себе си на пикник?

ПРИЛОЖЕНИЕ НА LAVASH И РАБИ

За закуска вземете:

• 1 голям лист лаваша
• 200 g пръчици от раци
• 2 варени яйца
• Няколко стъбла от зелен лук
• 2 TBSP. l. майонеза

Готвене:

1. Малки раци и зелен лук.
2. Яйца от три на груба ренде.
3. Разгръщаме лаваш върху плоска повърхност, смазваме го с майонеза, разнасяме го на свой ред: нарязани яйца, пръчици от раци, зелен лук.
4. Лаваш с пълнежа се обръщаме здраво, увиваме във филм и поставяме в хладилника за половин час. След това нарязани на парчета, затворете дебелина 2 см - и предястието е готово.

Овилавите кифли

В тестото за Мафин, да вземем:

• 5 яйца
• 400 g заквасена сметана
• 3 чаши брашно
• 1 ч.л. Газирани напитки

За да напълним кифлите, нека вземем:

• 600 g пилешко филе
• Малък буркан с консервирани ананаси
• 300 g твърдо сирене
• Няколко стръка магданоз или копър
• Сол и черен пипер на вкус

Готвене:

1. Първо, гответе всичко за пълнежа. Сварете пилето в малко количество вода, като не забравяте да го солеете. Когато месото се охлади, го нарежете на малки парчета.
2. Разтриваме сиренето върху груба ренде.
3. Нарежете ананаси с кубчета.
4. Нарежете ситно зелените.
5. Готвене на тестото. Разбийте яйцата с миксер, докато масата се удвои.
6. Добавете заквасена сметана на върха на нож сол, сода и брашно. Омесваме тестото с лъжица. Трябва да се окаже като палачинка.
7. Добавете всички съставки на пълнежа към тестото, смесете.
8. Разпространяваме тестото с пълнене в силиконови форми за кифли и поставихме средната отопляема печка за фурна за 35-40 минути.

Насипни бисквитки

За бисквитките, нека вземем:

• 270 g брашно
• Трета чаша растително масло
• 2.5 TBSP. l. ленено семе
• 2 TBSP. l. Сахара
• 0,5 чаши вода
• Шипка сол

Готвене:

1. Смесете сухи съставки: брашно, захар, ленени семена, сол.
2. Загрейте водата с растително масло до кипене, отстранете от котлона и изсипете брашно.
3. Намажете веднага с лъжица, а след това с ръце, изсипвайки брашното, ако е необходимо, до стегнато състояние на тестото.
4. Покриваме тестото с кърпа и оставяме за 15 минути, след това тънко се търкаля (с дебелина 0,5 см), изрязахме бисквитки с къдрав нож или форми, убождайте с вилица, разнасяме го върху метален лист и печене на температура от 200 градуса по Целзий до включване, приблизително 8-10 минути.

Какво може да се приготви вкъщи и пасти за сандвичи и да вземете със себе си на пикник?

Smalls за подготовка на сандвичи на пикника:

Молитва от авокадо

За молитва, вземете:

• 1 авокадо и прясна краставица
• 2-3 TBSP. l. Гръцко кисело мляко или заквасена сметана
• Няколко клонки на копър зеленина
• Сол и черен пипер на вкус

Готвене:

1. Разтриваме авокадото и прясното краставица върху фин ренде, подправяме с гръцко кисело мляко, копър, сол и смлян черен пипер.
2. Поставяме готовата молитва в буркан и в природата можете бързо да готвите сандвичи.

Дневник от извара

За молитва, вземете:

• 100 g извара
• 2-4 TBSP. l. сметана
• Няколко стръка магданоз или копър
• 1 ч.л. Papriki
• Щипка сол и горчив пипер

Готвене:

1. Разтриваме извара със заквасена сметана вилка.
2. Добавяме натрошени зеленина, сол, сладки и горчиви чушки на прах към извара и отново смесим. Можете да победите всичко с блендер. Молитвата е готова.

Яйце паста

За паста, нека вземем:

• 5 жълтъка от варени яйца
• 150 g масло
• 3 ч.л. завършена горчица
• Пюре от 2 средни картофа
• Малък куп зелен лук
• Сол на вкус

Готвене:

1. Свързваме всички съставки заедно и бие с блендер.
2. Поставете пастата в буркана, затворете капака и в природата го отваряме и бързо правим сандвичи.

Еврейска закуска

За закуска вземете:

• 2 варени твърди яйца и разтопено сирене
• 2 чеснови зъба
• 1-2 с.л. l. майонеза
• Черен смлян пипер и сол - на вкус

Готвене:

1. Приемаме варени яйца, разтопено сирене и обелени чеснови зъби и ги разтриваме върху фин ренде.
2. Ние подправяме с майонеза, черен пипер, сол, смесване - и предястието е готово.

В тази статия се научихме да готвим бързи ястия за пикник: закуски в лаваш, застой за сандвичи, печене, което понася път с дълги разстояния, салати, подходящи за барбекю.

Видео: 5 бързи закуски за пикник

Съветваме ви да прочетете:

• Какво да вземете със себе си на пикник: списък с необходимите неща
• Сунички набързо - леки, прости и вкусни
• Забързани камери: най -добрите рецепти
• Какво да готвя през лятото в жегата: рецепти
• Колко вкусни и бързо готвят закуски набързо