В прегледа ще намерите много бързи рецепти за различни закуски.
Съдържание
Говори на шишчета
С помощта на шишчета можете да сервирате горещи и студени закуски, зеленчукови и плодови салати, десерти и много други.
Горещо предястие на „тест за пуф“ в тест за пух “
Съставки:
- пуешко месо-450-500 g,
- паниране на крекери-45-50 g,
- сирене мозарела (настърган) - 120 g,
- твърдо сирене (настърган) - 60 g,
- чесън-1-2 скилидки,
- сушени билки (риган, босилек, магданоз) - на вкус,
- сол, смлян пипер - на вкус,
- готов бутер тесто - 300 g.
Подготовка:
- Пригответе кайма от пуйка. Добавете бисквити, настъргани сирена, чесън, сушени билки, сол, черен пипер. Омесете добре до хомогенно състояние. Оставете калдеца да почива в хладилника за 20-30 минути.
- От охладено мляно месо оформете малки кюфтета с размерите на пъдпъдъци.
- Разточете леко тестото и нарежете на ленти. Ширината на лентата на тестото трябва да е равна на диаметъра на кюфтетата.
- Оформете закуска, както е показано на снимката по -долу.
- Печете за 20-30 минути във фурната, предварително загрята до 200 ° С В процеса на готвене завъртете шишчетата веднъж, за да избегнете неравномерно настъпване.
- Сервирайте горещо с остри доматени сосове.
Забележка към рецептата.
- Съставът на мляното месо може да бъде всеки. Но избягвайте прекомерно мазнините кайма. В това ястие мазнините не са подходящи.
- Ако мляното месо е сухо, добавете към него суров яйчен белтък (без жълтък).
- Когато оформяте закуските, уверете се, че има малка празнина между месните топчета и тестото, тъй като дебелината на тестото по време на печене ще се увеличи.
- Декорацията за печене не забравяйте да бъде покрита с хартия/фолио за печене и мазнини с растително масло.
В допълнение, шишът е прекрасен и удобен начин да сервирате повечето зеленчукови салати. Например „гръцки“.
Говорете на шишчето "гръцки"
В произволна поръчка, низ на шиш:
- прясна краставица,
- свеж сладък пипер (жълт или червен),
- цял домат череша или филия обикновен домат, след като преди това отстрани семената,
- куб на сиренето "фет" или бринзи,
- сладък лук венчелистче,
- маслини.
Поставете шишчетата върху възглавницата на листата на салата. Преди сервиране, поръсете чинията със зехтин и поръсете със смес от сухи билки (риган и босилек).
Друга салата, гледаща перфектно на шишче, е Капрез. Опция за харчене за CM в снимката по -долу.
Говорете на шишчета от херинга и мариновано цвекло
Съставки за мариновано цвекло:
- цвекло-1-1,2 кг,
- питейна вода - 600 ml,
- захар-75-80 g.
- солен готвач (не йодизиран) -15-20 g
- оцет 9% - 100 ml,
- чесън - 3 зъба.
Подготовка на мариновано цвекло:
- Сварете цвекло, чисто. Нарежете всяко отделно цвекло наполовина. Нарежете всяка половина на плочи с дебелина 5 mm.
- Поставете цвеклото в удобен контейнер. Между слоевете цвекло поставете чесъна, смазан по всякакъв удобен начин. Изсипете гореща марината. Позволете ми да се охладя.
- Поставете в хладилника в продължение на 12-24 часа за мариноване.
- Цвеклото може да се съхранява в хладилника за 7-10 дни.
За марината:
- в отделен контейнер донесете вода, сол, захар до кипене. Следвайте така, че солта и захарта се разтварят. Добавете оцет.
Крем за готвене на сирене:
- Разбийте в блендер, докато хомогенна консистенция от 100 g твърдо сирене, 100 g меко сирене, 1 скилидка чесън, 2-3 копър клони, 100 ml прясна сметана (20-22%).
Сглобяване на закуски:
- Извадете чиниите от мариновано цвекло от маринатата, изсушете излишната влага.
- Разделете херинга на порции.
- Смажете чинии от цвекло с крем за сирене, разделете на порции парчета.
- Разбъркайте шишче всички компоненти на закуската: херинга, цвекло със сирене крем, херинга, цвекло със сирене сметана.
Говори набързо от разтопеното сирене
Разтопеното сирене е много демократичен продукт, който, нито по -малко, ще направи оригинални закуски.
Закуска от разтопено сирене и извара
Съставки:
- мазни вили сирене - 150 g,
- крема сирене - 150 g,
- американска горчица - 3 ч.л,
- фино нарязани копър зеленина - 2 с.л. L.,
- сол, черен пипер на вкус.
- за поръсване: червен пипер, фино нарязани зеленина, мак, фино нарязани ядки, настъргани раци и т.н.
Подготовка:
- Смесете старателно всички съставки.
- Оформете малки топки и паника в поръсване.
- Преди да сервирате, поставете закуската в хладилника за 20-30 минути.
Забележки за рецептата:
- Фино нарязан лук, сладък пипер, гъби и т.н. могат да се добавят към крема за сирене.
- Кремът може да се използва като топинг за канапе, за пълнене на волавани и тартлети, за пълнене на свеж сладък пипер и чери домати.
Warpet Ruders с пълнеж от камиово сирене
Съставки:
- крема сирене-180-200 g,
- шунка (тънко нарязани слайдове) - 300 g,
- пилешки яйца, варени варени - 2 бр.,
- чудото ядро \u200b\u200bядра - 100 g,
- майонеза - 150 g,
- чесън-1-2 скилидки,
- зелен лук за декорация.
Подготовка:
- В блендер нарежете ядрата на ядките.
- Добавете сирене, яйца, чесън, майонеза към ядки, разбъркайте старателно, докато се получи хомогенна маса.
- Форма на ролки.
- Сервирайте на масата с зелени.
Ранни закуски от яйца
Пълнените яйца са класика на масата на бюфет. Яйцата могат да се напълнят с пасти, крем за сирене, сила, хайвер и др.
По -долу ще намерите няколко варианта за пълнени яйца.
Класически пълнени яйца
Съставки:
- яйца, варено варено - 12 бр.
- майонеза - 125 ml,
- мариновани краставици със среден размер - 1 бр.,
- американска горчица - 2 ч.л,
- няколко клонки копър,
- сол, черен пипер на вкус.
Подготовка:
- Нарежете яйцата по две половини. Извадете внимателно жълтъците.
- Нарежете фино краставиците, изстискайте излишната течност.
- Поставете жълтъците, майонезата, краставиците (1 с. Л.) В купата на блендера, горчица. Разбийте, докато не се получи хомогенна консистенция.
- Напълнете яйчните протеини със сметана. Украсете с билки.
Яйца, пълнени с моркови
Съставки:
- яйца, варено варено - 12 бр.
- моркови - 200 g,
- чесън - на вкус,
- рафинирано растително масло - 100 ml,
- ябълков или оризов оцет - 15 ml,
- сол, смлян пипер, кориандър - на вкус.
Подготовка:
- Нарежете яйцата по две половини. Извадете внимателно жълтъците.
- Поставете арбивените парчета сурови обелени моркови, чесън в купата на блендера. Смилайте добре. Добавете сол и подправки. Смесете отново старателно. Прехвърлете морковите в подходящо огнеупорно ястие.
- Доведете растителното масло до кипене. Изсипете морковите към тях. Нека се вари малко.
- Смесете жълтъци и леко изцедени моркови. Опитайте се да постигнете най -хомогенната консистенция.
- Напълнете яйчните протеини със салата. Украсете с билки.
Говори от херинга
По -горе в текста ще намерите няколко бързи закуски от херинга.
Освен това ви предлагаме да приготвите бърза закуска от херинга и краставиците. Подобна закуска ще бъде подходяща като топинг за канапе, като пълнеж за тартлети и Волаванов.
Съставки:
- сладка херинга - 2 филета,
- мариновани корниш-6-8 бр.
- масло - 100гр.
Подготовка:
- Херинга на филето е нарязана много фино.
- Настройте пръчките на фин ренде. Леко притиснете.
- В отделен контейнер старателно смесете херинга, краставици, омекотено масло. Дайте ми закуска малко почивка. Сервирайте охладена. Подходящ за сандвичи.
Опциите за хранене на закуски от херинга са дадени в други раздели на изгледа.
Говори на бързане от извара
Пригответе вила сирене крем със зеленина и можете да го използвате като пълнеж за палачинки, тарталети, Волованов, лаваш ролки, пръчици от раци, роли от краставици и точно като тартлети.
Извара сирене крем
Съставки:
- мазни вили сирене - 200 g,
- заквасена сметана (съдържание на мазнини от 20%) - 50 g,
- пресните зелени копър са фино нарязани - на вкус,
- чесън - на вкус,
- сол, смлян пипер, захар на вкус.
Подготовка:
- Разбийте старателно всички компоненти в блендера.
Съвет: Можете да добавите пръчици от раци, пържени гъби, орехи, яйца, печен пипер, мариновани краставици и др.
Над текста ще намерите много рецепти с извара като основна съставка.
Говори в половината от бисквити
Въз основа на солевия крекер можете да сервирате пасти, кремове за сирене, асортирани от печени зеленчуци, червено или черен хайвер и др.
Съставки за сметана, изработена от разтопено сирене и черен дроб на черния дроб:
- черният на треска (опазване) - 1 банка (115 g),
- крема сирене - 100 g.
За да приготвите крема, извадете черния дроб от треската от буркана. Смесете старателно с разтопено сирене, докато се получи хомогенна кремообразна консистенция.
На снимката в горната част можете да видите опции за сервиране на канапе на крекери:
- кръгла крекер, майонеза, варена в завинтливо яйце, краставица, майонеза, лов на колбаси;
- правоъгълна крекер, крема сирене, домат, ловни надежда, червен пипер.
Ще намерите рецепта за закуски с цвекло и херинга в началото на статията.
При -ръце закуски от Lavash
Thin Lavash ще ви помогне да разнообразите менюто ви за закуска. Пригответе бутер канапе от Lavash и вашите гости ще се зарадват.
Съставки:
- мастно извара - 125 g
- крема сирене - 125 g,
- заквасена сметана (съдържание на високо съдържание на мазнини) - 100 ml,
- прясно изцеден лимонов сок - на вкус,
- свежи копър зеленина - на вкус,
- сол, черен пипер - на вкус,
- lavash - 4 кръгли листа (диаметър 23 cm),
- сьомга/пъстърва-350-450 g.
Подготовка:
- Смесете извара сирене, сирене, заквасена сметана, лимонов сок, фино нарязан копър, сол, черен пипер старателно.
- Смажете листата от лаваша с крем от сирене. Поставете тънките слоеве риба отгоре.
- Вторият лист на Lavasha също се разпространява със сирене крем. Поставете листа върху рибата смазана надолу. Натиснете малко, постигайки по -плътно прилепване на слоевете. Броят на слоевете може да бъде произволен.
- Дайте на закуската малко почивка и нарязани на порции парчета.
Пресичане връзка, ще намерите тринадесет варианта за Diner Rolls от Lavash.
В допълнение, Lavash ще се притече на помощ, ако възникне идеята за приготвяне на домашни чипове, торти за закуски, шаурма, пай за бързо месо и др. Тайни на готвенето на горните ястия, които ще намерите тук.
Ако е важно да приготвите закуски за някакъв специфичен вид алкохол, прочетете рецептите за това връзка. Ако имате нужда от закуски, за да разнообразите празничното меню, включително скъпа, прочетете това преглед.
Видео: предястието "Празнично асортирано" 5 вкусни рецепти! (2 част)
