Losyatina: Най -добрите ястия, рецепти за готвене. Как да си приготвим Goulash, бит, котлети, барбекю, супа, кнедли, мазе, наденица, яхния, Beefstroganov, Jellied Meat, Pilaf, горещо у дома: рецепта, снимка

Рецепти на любовни ястия.

Лосиатин е доста специфично месо, което не се продава във всеки супермаркет. Ако любимият ви е ловец и той имаше късмета да получи лос, опитайте се да овладеете тънкостите от готвенето на такова месо.

Какво вкусно да се готви от лоса: списък на най -добрите ястия

От това месо можете да приготвите много първи и второ ястия. В същото време си струва да си спомним, че месото трябва да е младо. В противен случай ще бъде трудно, със специфична миризма.

Ние определяме възрастта на лоса:

• Светло розово месо с бели вени. Това е млад лос, който е мек и бързо приготвен, няма миризма.
• Ярко розово месо. Възрастта на лоса е повече от година. Това месо е подходящо и за готвене. Само вие трябва да го накиснете и да го пикаете дълго време.
• Кафяво или нар месо. Няма такова месо. Това е месото на стария лос. Той се подготвя от много дълго време и все още остава труден. В същото време тя има неприятна миризма.

Вкусни ястия с лос:

• Нарежете
• Яхния
• Печено
• Печено месо
• Супа лосятин
• Пръсти
• Котлети

Марината за лоятина, така че да е мека: рецепта

Лосиатинът е доста твърд и се характеризира с конкретна миризма. Ето защо тя е маринована и напоена. Основната задача на маринатите е да премахне миризмата.

Съставки:

• 20 ml оцет
• 20 мл вода
• 200 мл сухо вино
• 30 ml лимонов сок
• Пипер
• 3 глави лук

Рецепта:

• Нарежете месото на малки парчета. Можете също така да тупвате цяло парче
• Изсипете сол и подправки в месото и изсипете течни съставки
• Irce всичко и влезте в лука. Покрийте месото с капак и оставете да туршия 1 ден
• Ако месото е старо, тогава е по -добре да туршите 2 дни

Schlyc от лос у дома: рецепта

Можете да размажете лос в доматен сок, минерална вода, сухо вино и други маринати. Това ще позволи на продукта да стане мек и сочен в процеса на приготвяне. В допълнение, мариноването на се справя перфектно с миризмата.

Съставки:

• 1 кг месо от лос
• 0,5 L минерална вода с газ
• 30 мл ябълков или вино оцет
• 0,5 кг лук
• 3 моркови
• Сол
• Подправки

Рецепта:

• Нарежете месото на малки парчета. Колкото по -малък е размерът на кубчетата, толкова по -бързо ще бъде марширувано месо.
• В чаша свържете сол, оцет и минерална вода. Нарежете лука и нарежете морковите на ленти.
• Влезте в месото и изсипете с марината, пипер. Достатъчно 24 часа, за да се приготви месото на скара.

Класиране на котлети и свинско месо: рецепта

Необичайни и много вкусни котлети. Струва си да си спомним, че месото на лоса е доста твърдо и се готви по -дълго от свинското. Следователно, преди да го въведете в свинско месо, е необходимо да се накиснете и морски.

Съставки:

• 0,5 кг мляно месо
• 0,5 кг кайка свинско месо
• 2 крушки
• Шепа люспи "Херкулес"
• 100 мл мляко
• 2 картофи
• Сол
• Подправки
• Паниране

Рецепта:

• Измийте месото на лоса в студена вода в продължение на 2 часа и сложете движение в оцет за един ден
• Пригответе каймавото месо и комбинирайте с нарязано свинско месо
• Irce старателно и влезте в настъргания лук. Сол, влезте в пипер
• Накиснете люспите в мляко, докато се получи хомогенна каша
• Влезте в настърган сурови картофи и млечна каша в месната смес
• Разточете топките и ги възвърнете в крекери. Гответе във фурната или запържете в тиган

Рецепта за приготвяне на супа от Moo в бавна готварска печка

Проста и бърза рецепта, която се приготвя в бавна готварска печка.

Съставки:

• 300 g лос
• 2 крушки
• 2 моркови
• 3 картофи
• Сол
• Подправки

R екут:

• Нарежете лоса на парчета, а лукът с моркови Solka. Запържете месо със зеленчуци в многокук
• Изсипете бульона, добавете картофи, нарязани в кубчета, сол и влезте в подправки
• Гответе в режим "супа" за около 1 час

Пържене от лос с картофи във фурната: рецепта

Вкусно и много сърдечно ястие, което се приготвя в саксии.

Съставки:

• 1 кг картофи
• 700 g лос
• 2 крушки
• Чесънна глава
• 1 моркови
• Растително масло
• Сол
• Подправки

Рецепта:

• Пърже
• Поставете картофи с месо в саксии. Поставете настърганите моркови отгоре
• Въведете лук и чесън нарязани ленти. Изсипете подправки и сол
• Изсипете бульона, покрийте с капаци и гответе във фурната за 40 минути

Лосятин наденица у дома: рецепта

Вкусна домашна наденица, която се приготвя във фурната.

Съставки:

• 1 кг месо от лос
• 1 кг свинско месо
• 0,5 кг свинска мазнина
• Сол
• Подправки
• Черва
• Слънчогледово олио

Рецепта:

• Смелете месото от лос и свинско месо в комбайна. Направете го отделно, тъй като свинското месо трябва да бъде по -голямо
• Нарежете мазнините в малки кубчета и влезте в сместа в кайма
• Сол и въведете подправки. Накиснете червата за 1 час в студена вода
• Приблизително 3 метра черва. Смажете месото с олио и извадете ножовете
• Изсипете червата на пръстена и освободете кайма
• Напълнете с кайма на червата и го завържете с канап. Завържете краищата. Може да бъде разделено на колбаси

Наденица може да се изпече или да се пържи в тиган.

Домашна яхния, изработена от лос: вкусна и бърза рецепта в автоклав

Яхнията също подготвя просо и бързо.

Съставки:

• 1 кг месо
• 150 g свинско месо
• дафинов лист
• Подправки
• Сол

Рецепта:

• Нарежете месото с малки кубчета и изсипете в яхнията заедно с мазнините
• Няма нужда да добавяте вода или масло. Просто покрийте с капак и оставете да къкри в продължение на 45 минути, като разбърквате постоянно
• Поставете сместа в буркани, добавете към всеки лавров лист, сол и подправки
• Поставете банките в автоклав и стерилизирайте за 75 минути. Roll Jars

Losyatina Bashturma: Рецепта

Много необичайно месо, което често се приготвя от ловци. Перфектната рецепта за месото, което да се върне у дома, не се влошава.

Съставки:

• Месо
• Сол
• Подправки

Рецепта:

• Нарежете месото с парчета 0,5 kg и измийте, изсушете с кърпи
• Разстелете всяко парче със сол. Необходимо е да покрие напълно лоса
• Сгънете всичко в кофа, покрийте с чиния и поставете пълен трилилен буркан отгоре
• При потисничеството месото трябва да се осолява за 3-4 дни. След това изплакнете полузавършения продукт във вода няколко пъти и го оставете да легне в него за един ден
• Изсушете кърпа и напълнете с подправки. Сгънете отново в кофа и покрийте с потисничество. Оставете го за повече за 5-7 дни
• Изкопайте всяко парче с канап и виси за сушене за 5-7 дни
• Сега можете спокойно да ядете деликатес

Бефстроганов от Loveytina: рецепта

Това е вкусно допълнение към всяка гарнитура.

Съставки:

• 700 g месо
• 200 g заквасена сметана
• Подправки
• Сол
• 4 крушки
• Захар
• 20 ml оцет
• Масло

Рецепта:

• Нарежете месото на парчета или за предпочитане тънки ленти, почистване от филмите
• Изсипете лука, нарязан с половин пръстени (2 крушки)
• Добавете оцет, сол, захар, подправки и 50 ml вода. Оставете го цяла нощ
• Изцедете маринатата сутрин и изсипете масло в тигана. Таш на огнено месо
• След 30 минути въведете заквасена сметана, сол и подправки и лук. Таш под капака 40 минути

Как да изпържим месото от бенки в тиган?

Проста рецепта, първо я поставете преди готвене, както е посочено в началото на статията.

Съставки:

• 2 крушки
• 1 кг лос
• 1 морков
• Сол
• Подправки

Рецепта:

• След като вземете месо, го нарежете на малки парчета и го сложете на много горещ тиган с масло
• Въведете фино нарязани зеленчуци, сол и подправки, изложени под капака за 35 минути
• Извадете капака около пържене, преди да получите розова кора, сервирайте с картофи

Бледна лос у дома: рецепта

Прочетете повече за това как да приготвите изсушен лос, вижте видеото.

Видео: Бавна лос

Losyatina Goulash с сос: рецепта

Това е класическа рецепта на месо с сос. Добре върви с картофи с каша и картофено пюре.

Съставки:

• 700 g от топката
• 2 крушки
• 2 моркови
• Лъжица брашно
• 20 g доматено паста
• Сол
• Подправки
• Масло

Рецепта:

• Преди да продължите с готвенето на гулаш, облечете месото по някакъв начин
• След това изрежете месото на малки парчета и запържете в тиган с масло, докато златисто
• Влезте в лъжица брашно и запържете още малко. Изсипете малко вода и разбъркайте
• Влезте в доматено паста, сол, подправки, лук и моркови. Захранване под капака за 45 минути с постоянно разбъркване

Кнедли и мантии, изработени от лос: рецепта

За повече информация как да готвите кнедли и мравки от Loveytin, гледайте във видеото.

ВИДЕО: Losyatina кнедли

Loosyatin's Chep от месо: Рецепта

Месото за чипс трябва да е младо, тъй като времето за готвене е малко.

Съставки:

• 1 кг лос
• Подправки
• Сол
• Масло
• 3 яйца
• 2 супени лъжици брашно
• 50 мл мляко

Рецепта:

• Смелете предварително лоса предварително с цяло парче. Нарежете го върху влакна за парчета с дебелина 1 см
• Поставете парчетата с равномерен слой върху филма и затворете филма със слой от филм. Разбийте заготовките с чопър
• Сол и добавете подправки. Разклатете яйцето с мляко и брашно, докато тестото се получи
• Затворете парчетата месо в сместа, запържете в горещ тиган от двете страни

Желе от лос: рецепта

Това е необичайна и интересна рецепта. Замръзва перфектно и без желатин.

Съставки:

• 10 литра вода
• 2 свински крака
• 1 кг месо от лос
• 2 пилешки крака
• 0,5 кг пилешки лапи
• Сол
• Подправки
• Лук
• Чесън

Рецепта:

• Обелете месото от филми и вени, няма нужда да се реже
• Свинското крака крещят и свалят мръсотия, изплакнете старателно
• От пилешки крака, изрежете ноктите и премахнете филма
• Сгънете всички подготвени съставки в тигана и изсипете вода
• Таш на огъня за 10 часа, въведете подправки и лук. Изтънявайте още 30 минути
• Извадете месните съставки и ги разглобете на парчета, хвърлете лапите с костите
• Поставете месото в кораба и добавете нарязан чесън. Изсипете бульона
• Облечете студа, докато се втвърди

Lovey Pilaf: Рецепта

Повече информация за това как да готвите пилаф от лоса на лоса може да се види във видеото.

Видео: Лосиатин Пилаф

Лосятина е екологично месо, което се отличава с вид вкус. С правилната приготвяне от месо можете да приготвите много вкусни и здравословни ястия.