Sved Green Tomatoes в цев и банка: 2 най -добра класическа рецепта с подробни съставки

Вкусните зелени домати са много лесни за готвене. Просто изпълнете всички тези действия.

Зелените домати могат да се ферментират според класическа рецепта и да получат отлична закуска за семейна маса.

Класическа рецепта за Sauer Green Tomato в цев

Съставки:

• зелени домати - 10 кг
• магданоз - 50 g
• копър (с чадъри) - 300 g
• estronon - 50 g
• листа от касис и череши - 100 g
• чесън - 1 голяма глава
• изгарящи пипер-1-2 шушулки
• сол - 70 g на 1 литър вода

Подготовка:

1. Внимателно мия цевта си.
2. Поставете зелените и половината от листата на дъното на цевта.
3. Нарежете черен пипер на малки части и почистете чесъна.
4. Моите домати и лежа отгоре.
5. Чесънът зъби и парчетата от пипер се разпределят внимателно между доматите, добавяйки листа от касис и череши.
6. Поставяме останалите листа върху горния слой домати.
7. В студена варена вода решете добре сол.
8. Изсипете домати със саламура.
9. Натиснете потисничеството.
10. Поставихме цевта на студено място.

След месец и половина доматите са готови.

Класическа рецепта за Sauer Green Tomato в буркан

Съставки за 1 кг домати:

• Копър - малък куп
• Листа на касис и череши-2-3 бр.
• Седалка - 70 g голяма, не йодирана сол на 1 литър вода

Подготовка:

1. Избираме цели непокътнати домати с приблизително същия размер.
2. Изплакнете и пробийте добре в стъблото или нарежете на филийки.
3. Измийте и стерилизирайте банките.
4. Поставихме една трета от подготвените зелени и подправки на дъното.
5. Поставяме половината от доматите.
6. Поставихме втората трета от зеленината и подправките на доматите.
7. След това - отново слой домати.
8. Покрийте останалите билки.
9. Изсипете гореща или студена саламура в горната част.
10. Покриваме с марля, суха горчица отгоре с митинг.
11. Оставяме за 2-3 дни в стаята, след което се прехвърляме на студено място.

Готовност - след месец.

ВИДЕО: Вкусни домати от зелен зеле