Калина е червена - детайл за зимата и методи за готвене: златни рецепти. Как да готвя сладко, композит, конфитюр, сладко, да си направи сироп, сок, желе, сос от Viburnum за зимата?

Как да приготвите Viburnum за зимата, като неутрализирате своя особен вкус?

Непретенциозният храст от Калина расте почти в нашата огромна страна.
Ярко червените плодове се хвалят в песни, имената им са класически филми и произведения на изкуството.
Но популярността на Viburnum се крие не само в цвят и име - вкусът му не е толкова често срещан и особен, че зимните заготовки, приготвени от него, не са възможно да се обърка с който и да е друг продукт.

Kalina Red: Полезни имоти, детайл за зимата

Както всеки друг натурален, естествен продукт, този горски плод съдържа много витамини.
Тъй като пресни плодове имат специфичен вкус, по -добре е да ги консумирате в обработена форма.
Освен това, правилно приготвените зимни заготовки, дори по време на топлинна обработка, запазват всички полезни свойства на плодовете.
Това може да се намери по -подробно в статията, публикувана на нашия уебсайт.

Kalina Jam за зимата: полза и вреда

Подготвено сладко ефективно използване за укрепване на имунитета и предотвратяване на уролитиаза, както и с:

• Настинки
• Чревни разстройства
• Обостряне на язви и гастрит
• И много други заболявания

Но има противопоказания за:

• Бременни жени
• Хора с нарушена кръвна коагулация и предразположени към тромбофилия
• Пациенти с хроничен пиелонефрит

Kalina pyatyaminutka Jam: рецепта

Продукти:

• калина плодове - 2 килограма
• захар - 3 килограма
• вода - 500 мл.

Подготовка:

• Изсипете вода в емайлирани контейнери, добавете захар и донесете до кипене.
• Изплакнете зрънцето без клонки, спуснете го във кипящ сироп
  Версихме 5 минути, като бъркаме непрекъснато.
• Поставяме на стерилизирани стъклени контейнери.
• Затворете с капаците на Kapron.
• Изпращаме за съхранение до студена изба.

Viburnum - сладко без готвене: рецепта

Продукти:

• пресни плодове от Калина - 1,5 килограма
• захар - 1,5 килограма
• вода - 600 ml
• оранжево - 3 парчета

Подготовка:

• Изплакнати плодове и оранжево преминават през месна мелница
• Комбинирайте със захар
• Смесете добре
• Поставяме го в чисти стерилизирани буркани
• Затворете с пластмасови капаци

Калиево сладко без кости: рецепта

Продукти:

• замразено вирурново зрънце - 1,2 кг
• захар - 0,8 кг

Подготовка:

• Ако няма замразено зрънце, но само прясно, тогава той първо трябва да бъде замразен.
  Тъй като при замразяване, сокът в него се увеличава и разбива пулпата и при нагряване - той се освобождава, костите лесно се отстраняват след това.
• Поставяме замразени плодове в дебел контейнер и поставихме много бавен огън.
• Изпаднахме за около 25 минути, така че плодовете да отделят максималното количество сок.
• Разтоварете горещата маса в гевгир, която ние предварително поставяме на подходящ размер на контейнера.
• Разтриваме Бери.
• В обелена смесена смес добавете малко захар, затопляйки контейнера със сладко на слаб огън.
• Гответе до удебелени, постоянно разбъркващи.
• Готовността възниква при кипене на масите.

Видео: Viburnum Berry за зимата. Как да готвя сладко?

Povidlo от Viburnum за зимата: рецепта

Продукти:

• 3 кг вибурни плодове
• 2 кг захар
• малко вода

Подготовка:

• Изсипете подготвените плодове в тигана със студена вода, така че да са леко покрити
• Версихме се до омекване
• Отидете малко
• Преместваме кок за разглеждане
• Смиламе дървена шпатула
• Добавете захарта към обеленото пюре
• Гответе за 10 минути на среден огън в три подхода, след всяко охлаждане
• След третото кипене ние опаковаме горещо

Важно: Консистенцията на конфитюр не трябва да е гъста след готвене. Плътността се постига по време на съхранение.

Работата на Калина за зимата, изтрита със захар: рецепта

Съставки:

• калина - 1 кг
• захар –1.1 кг

Подготовка:

• Добре измита и изсушено зрънце е нарязано в блендер
• Узрели през сито за премахване на кости и люспи
• Добавете захарта и смесете
• Оставете за един ден, като се разбърквате периодично
• След разтваряне на захар, прехвърляне на банки и премахване на студа

Видео: Viburnum, настърган със захар. Прибиране на реколтата за зимата

Сос Калина за зимата: рецепта

Продукти:

• калина червено - 2 кг
• захар - 2 кг
• лимонена киселина - 1 чаена лъжичка
• остри пипер-1-2 средни шушулки

Подготовка:

• Измитите и сушени плодове са крещящи във вряща вода за няколко минути.
• Разтриваме ги през сито. Този процес е трудоемък и дълъг, така че се нуждаете от малко търпение.
• В картофените картофени пюре от Калина поставихме гранулирана захар.
• Смесете, докато захарта се разтвори, комбинирайте се с лимонена киселина.
• Измиваме пипер, не премахваме семената. Нарежете много фино, добавете към получената маса.
• Разбъркайте.
• Поставяме в контейнер и с отворен капак поставихме два три дни, преди да се появи филмът.
• И само след това затваряме капаците, премахнете за съхранение.

Видео: Спиращ дъха вибурумен сос

Сок от Калина за зимата, без да се кипи през сокоизстисквачка

По този начин може да се получи особено ценен продукт, с максимално запазване на полезни свойства:

• Избрани пресни плодове и преработени на сокоизстисквачка

• Изсипете захар в получената течност със скорост 1 част от захар 1 част от сока
• Разбъркайте

Изсипете в стерилизирани ястия.

Важно: Прясно приготвеният сок трябва да се съхранява само от хладилника.

Калина сироп за зимата: рецепти

Продукти:

• 10 g лимонена киселина
• литър прясно приготвен вибурен сок
• 2 кг захар

Подготовка:

• Смесете сок със захар
• Версихме се на среден огън за 5-10 минути
• Изсипете цитична киселина
• Филтър
• Запушване в бутилки

ВИДЕО: Как да направите вибурунен сироп, без да готвите?

Счупен Viburnum за зимата: рецепти

Прост и икономически изгоден начин за работа. Най -често се използва за лечебни цели за заболявания на стомаха.
Той се съхранява перфектно дълго време при стайна температура, без запечатано репарация.

Продукти:

• 1 кг плодове
• 5 литра вода
• Захар на вкус

Подготовка:

• Напълваме Бери в голяма бутилка
• Изсипете вода
• Добавете малко захар
• Излагаме 2 седмици
• Използваме за напитки, разреждайки с подсладена вода

Желе, изработено от вибурум за зимния студ: рецепта

Продукти:

• На килограм захар, същото количество горски плодове

Подготовка:

• Плодове за 5-6 минути изсипете вряща вода

Важно: Издържа на плодовете във вряща вода, отделено време. Ако нямате, Rfty кожа ще предотврати отделянето от пулпата. Излишно време - ще доведе до не втвърдяване на желе.

• Изпращаме на гевгир
• Смилайте го
• Комбинирайте със захар
• Смесете през деня
• След пълното разтваряне на захарта я поставяме на буркани
• Покритие с капаци на капрон
• Запазваме не повече от три месеца

Kalina Compote: Рецепта за зимата

Продукти:

• 4 стабилни вибурни
• 6 tbsp. портокалов сок
• 1 оранжево
• 2 TBSP. Сахара
• 0,5 ч.л. смляна канела
• 1 ч.л. Ванилин
• 5.5 L. вода

Подготовка:

Важно: За да се отървете от горчивината на горчивината в компогацията, е необходимо да се събере горенето след замръзване. Или приемайте плодове преди -за готвене.

• Ние напълваме всички приготвени храни с вода
• Гответе на среден огън за около 10 минути, докато плодовете започнат да се спукат
• Изсипваме в стерилизирани буркани
• Херметически се търкаля
• Изпращаме на хладно място

Напълнете за зимата от Viburnum с ябълки: рецепта

Продукти, базирани на 1 трилилен буркан:

• 800 грама ябълки
• 400 Gr Viburnum
• 250 гр

Подготовка:

• Премахваме семената от ябълките, нарязам на 4 части
• Поставяме ябълки и viburnum в стерилизиран контейнер, запълвайки една трета
• Изсипете вряща вода, покрийте с капак
• Готино за около час
• След това източваме водата, напълним захарта и отново добиваме до кипене
• Изсипете плодовете със сироп
• Ние запечатваме с капаци
• Обръщам наопаки
• Ние изолираме одеялото
• За един ден премахваме за съхранение

Как да изсушите Viburnum у дома?

1 метод

• Разпространение на четките на плодовете на лист за печене
• При температура не повече от 50-60 ° C с отворена врата на фурната, ние се затоплим
• Проверяваме визуално готовността, когато плодовете са набръчкани
• Магазин от дървени вт или стъклени контейнери

2 метод

• При сухо пържене ние излагаме плодовете на сянка, периодично се обръщаме
• Процесът е дълъг. Изисква постоянно, стабилно-сухо време

Как да замразим Viburnum за зимата?

1 метод

• Отрязахме клъстерите, за да спестим място в хладилника
• Разпръскваме вибурната върху тавата и поставяме във фризера
• След замразяване той поръсва в найлонова торбичка

2 метод

• Изцедете сока от плодовете
• Изсипете го в контейнера
• Съхранявайте във фризера

3 Метод

• Поставяме пресен Viburnum в контейнери
• Изсипете вода
• Замръзва
• Оригиналният лед с ярки плодове ще украси всяка напитка, сервирана на масата

Въпреки факта, че Viburnum има горчив вкус, не трябва да се отказва поради това от употребата му.
Всички рецепти за зимни заготовки, предложени в тази статия, позволяват да се смекчи този вкус колкото е възможно повече.
И освен приятен вкус, те имат много полезни имоти, които са толкова необходими, особено в зимния студ.

ВИДЕО: Как да готвя Viburnum за зимата?