Как да направите вкусно естествено кисело мляко у дома в кисело мляко, без кисело мляко, бавна готварска печка със и без „кисело мляко“, термос: рецепта. Какъв вид кисело тесто за кисело мляко е по -добър: съвети. Какво може да се добави към домашното кисело мляко: Списък на плодове, плодове, сушени плодове

В тази статия ще говорим за това как да готвим здравословни и вкусни кисели у дома.

Към днешна дата, на рафтовете на магазините можете да намерите много вариации на кисело мляко. Но както си спомняме от вече установения израз, „не всички йогурти са еднакво полезни“. Приготвените лично определено няма да навредят. Но как да ги направя?

Коя лига за кисело мляко е по -добра: съвети

Когато избирате кисела тесто, се препоръчва да се вземат предвид следните нюанси:

• Ако човек премине хода на лечение с антибиотици, той ще бъде много полезен източник със стабилни бактерии. Те ще предпазят полезните бактерии на тялото от вредата от антибиотици и вредни микроорганизми.
• Хора с висока киселинност Струва си да се обърне внимание Не много кисел източник.

Важно: Препоръчва се да се консултирате с лекар и да се вземат тестове. Това ще бъде най -добре да се определи кои бактерии не са достатъчни в тялото.

• Със сигурност трябва да обърнете внимание коефициент. Те показват количеството живи бактерии, което е на грам кисела тесто. Колкото по -голям е този индикатор, толкова по -полезна е киселата тесто.

• Суха или жива ферментация, за да изберете? Сухо Полезно е да се иска да установи храносмилането, да се засили имунитетът. Съхранява се дълго време и има добър вкус. На живо Той има вкус по -малко привлекателен и спестяван за максимум 20 дни, но съдържа максимум полезни бактерии.

Откъде да го взема, купете най -доброто, жива кисела тесто за кисело мляко?

Самият квас не е дефицит, защото Можете да го купите:

• В аптеките
• В магазините, обикновените супермаркети
• В онлайн магазините
• На официални сайтове, принадлежащи на производителите на продукта

Въпреки това, с така нареченото Живот Заковская Всичко е малко по -сложно поради кратката му дата на изтичане. Често се използва такава кисела тесто кисело мляко, но естествено Без добавки и дори захар. Следователно всички същите опции остават с изключение на първия.

Какво мляко е подходящо за кисело мляко?

Те се справиха със Заковская, но изборът на мляко също няма малко значение. Това трябва да се вземе предвид:

• Адресите и консервантите са изключително нежелателни. Домашното мляко идва на ум веднага, но в този случай съществува риск да се получи продукт от пациент или лошо хранено животно. Но ако има увереност, че кравата дава висококачествено мляко, струва си да го вземем. Алтернатива е магазин с високо качество.

Важно: Необходимо е да се запознаете с срока на годност на такова мляко - не трябва да е не повече от седмица.

• Ако искате да направите кисело мляко дебел, струва си да изберете избор на мляко с висок процент съдържание на мазнини. Но, разбира се, подобна опция няма да уреди стремеж към идеална фигура. В този случай се препоръчва да се закупи продукт с 2,5% съдържание на мазнини или напълно без мазнини.
• Когато избирате продукт в магазина, трябва да обърнете внимание и количеството протеин. Тя трябва да бъде максимална - такова мляко се счита за най -полезно.
• Трябва ли млякото да се стерилизира или не? Ако то супер -опасен Магазин, не. Ако продуктът се получи от друг, е необходимо да започнете с варете за 5 минути и след това се охладете до температура 39-40 градуса. В противен случай бактериите ще останат в млякото и Start -UP няма да се появи правилно.

Как да направите вкусно естествено домашно кисело мляко в йогурти: композиция, рецепта за мляко с жива енергичност

С жив източник в Yogurtnitsa можете да приготвите продукта, както следва:

• На първо място, имате нужда пригответе мляко. За температурата на обичайното е написано по -горе и домашно приготвен или супер -опасен трябва да се приведе на температура 37 градуса.

Важно: Необходимо е да се приготвят контейнери за кисело мляко. Бурканите могат да бъдат стерилизирани в двоен котел, микровълнова печка. Дори лъжица трябва да се излива с вряла вода.

• Допълнително мляко в малки количества Трябва смесете с жив източник. Всичко това се смесва, докато хомогенна консистенция.
• Полученият детайл е необходим добавете към основното количество мляко И отново внимателно разбъркайте.
• Сега цялата маса мляко и вода излива се в буркани. Между другото, те не трябва да бъдат покрити с капаци.

• Бурканите се поставят в кисела. Изложени са следните параметри - 37 градуса.
  Приблизително процедурата за приготвяне в йогурите може да вземе 6-8 часа. Но е възможно точно да се определи времето само експериментално, тъй като то се влияе както от качеството на млякото със киселата тесто, така и от модела на киселото мляко.

Важно: Докато продуктът е подготвен, той не може да се смеси, преместен.

• След готвене бурканите могат да бъдат затворени. Те трябва готино.
• Само след това можете да добавите към киселото мляко съставки, тъй като киселинността на пресни плодове води до завъртане на продукта. Но ако лакомството е със сушени кайсии, тогава можете да го добавите веднага. Но предварителни kuraga трябва да се измие и изсушава върху хартиени кърпи. Разбира се, трябва да е без кости.

Как да направите вкусно естествено домашно кисело мляко в киселините: рецепта за мляко със суха кисела течност от аптека

За да подготвите следващото лакомство, трябва да се подготвите:

• Литър мляко - умората в 1% е подходяща
• Захар - 1 с.л. l.
• Сух квас - 1 g
• Боровинки - приблизително 200 g

Производствената схема е почти идентична с описаното по -горе:

• Мляко киреи и охлажда.
• Буркани Стерилизиране.
• Сега добавен към млякото сух квас. Всичко е внимателно смесени.
• Прибиране на реколтата изсипва се в буркани И е поставен в Yogurtnitsa.

Важно: Както в миналия случай, приблизително за 6-8 часа, но тези данни могат да бъдат редактирани.

• Докато киселото мляко се приготвя, можете направете мастило. За предпочитане е да го смилате в блендер, докато се получи сосът.
• След приготвяне на десерта той Украсен със сос. Причинява се захар. Можете да смесите малко. Лакомство, украсено с боровинки и листа от мента, декорирани отгоре, ще изглежда красиво.

Как да направите вкусно естествено домашно кисело мляко в кисели текури: рецепта от заквасена сметана и мляко с кисело мляко за квас

Киселото мляко, приготвено на заквасена сметана, е доста вкусно. За да не е десертът да не е кисел, се препоръчва да се избере заквасена сметана 15-20% мазнини.
Процесът на подготовка е следният:

• Млякото, както в предишните рецепти, ще заври, ако е необходимо, и след това той се привежда в необходимите показатели за температурата.
• След това мляко Изливане От контейнери.
• Към всеки от тях се добавя На супена лъжица заквасена сметана и естествено кисело мляко За кисела тесто.
• Всичко това е внимателно смесени.
• Буркани те са подредени в кисело мляко, е зададен необходимия период от време.

Важно: Препоръчително е да започнете производството на пълнител около час или два, докато готовността на самото кисело мляко.

• С сини сливи Можете да направите десерт, ако галещ човек следи фигурата. Освен това, заквасената сметана и сини сливи се комбинират идеално помежду си. Този сушещ плод е необходим, ако е необходимо Изплакнете, изсушете и нарязайте на кубчета.

• Допълнително снички се поставят в тенджераСмеси с малко количество захар, вода.
• Всичко това е внимателно смесени и варени Преди консистенцията на конфитюр.
• Поставено е сладко от зайче до дъното на други буркани, И отгоре jogurt е положен.
• Препоръчително е да премахнете тези буркани отново В киселата за 10 часа.
• След това се поставят буркани за 2-4 часа в хладилника.
• Киселото мляко е готово! Можеш разбъркайте.

Как да готвите домашно кисело мляко в мултикауер с функция на кисело мляко: функции, препоръки

Те разбраха Yogurtnitsa - време е да разберете как да направите кисело мляко в такова популярно кухненско устройство като бавна готварска печка. В крайна сметка някои модели мултикографи са оборудвани със специална функция. Така:

• Необходим е детайлът на киселото мляко изсипете контейнер в предварително обработена вряща вода мултикакер.
• Предпочитано време за готвене - 2 или 3 часа.

Важно: Въпреки това, всичко зависи от модела на мултикакера. Може да се наложи да прекарате 6 или 8 часа.

• Също така, много зависи от последователността, която искате да получите. Пиенето на кисело мляко трябва да приготви по -малко време.
• След като продуктът е подготвен, не бързайте да го извадите. Под затворен капак е необходим дръжте кисело мляко поне няколко часа.
• Освен това е необходимо кисело мляко охладете и поставете в хладилника.

Как да приготвите домашно кисело мляко в мултикаукър без функция на киселото мляко: функции, препоръки

Липсата на функция на кисело мляко обаче не е пречка за производството на този полезен десерт. Ето какво трябва да знаете:

• Можете да готвите кисело мляко във водна баня. Режимите са инсталирани "Отопление", "Парна пара." Температурата може да бъде зададена вътре 40-45 градуса.
• Мога изсипете вода Така, така че да достигне приблизително 2/3 от височината на консервите.

Важно: Ако има страх да повредите повърхността на мултикаука, можете да лежите на дъното на тъканта.

• Що се отнася до времето за готвене, той съвпада с времето при производството на кисело мляко при наличие на подходящ режим.

Как да готвите домашно кисело мляко без киселища в термос: Характеристики, препоръки

Какво да направите, ако няма под ръка кисели или мултикаук, но има термос?

• Имате нужда предварително възможно най -старателно смесете мляко с кисела тесто.
• При затваряне на термоса с капак Трябва да сте сигурни, че тя принадлежах го плътно.
• Термос е необходим плътно увийте с одеяло или одеяло. Можете да сложите възглавница отгоре.
• Време за подготовка - от 7 до 12 часа.

Как да готвя домашно сладко плодово, горски кисело мляко: рецепта

Но рецептата за кисело мляко набързо, когато наблизо няма помощни устройства, но има пресни плодове или плодове и желание да се лекувате с нещо полезно. И така, за сърдечно кисело мляко ще се изисква само:

• Кефир
• Захар
• Плодове или плодове - Тази рецепта например ще говори за кисело мляко със ягоди
• Пакет от гевгир или полиетилен
• Вилица

Продължаваме:

• На първо място, имате нужда чисти и изплакнете ягоди. Тук ще бъде полезен на гевгир. Или, ако условията на кухнята са много близки до полетата и има не само мултикакер или термос, но и кочия, пакет ще бъде полезен. В него се поставят плодове.

Важно: Преди това се правят дупки в пакета.

• След това се вземат очила или чаши, Те са пълни до върха с горски плодове.
• Захарта се поставя отгоре. Количеството не е ограничено, но сладостта на самите ягоди трябва да се вземе предвид.
• С вилица ягодите със захар се пробиват.
• По -нататък тази сладка маса Изсипва се с кефир - Оказва се отлично домашно кисело мляко!

Как да готвя шоколадово кисело мляко: рецепта

Първо трябва сварете мляко и оставете да се охлади, Ако е необходимо, трябва да премахнете пяната.

• Що се отнася до шоколада, можете разтопете го във водна баня. Като алтернатива е добра какаото е подходящо. За литър мляко е достатъчно да вземете 5 с. Л. l. прах. Можете също да излеете малко захар.
• Шоколадът или какаото се излива с малко количество водаразбъркан.
• Междувременно в контейнер с кисела тесто Трябва да добавите малко топла варена вода, клатя всичко това.

ВАЖНО: Законното тесто трябва да се разтвори.

• Работата на киселата тесто се добавя към празно мляко. всичко смесени.
• Смес Изливане в бурканm и е поставен в кисело мляко.
• Няколко часа по -късно киселото мляко е готово!

Как да готвя протеин кисело мляко: рецепта

Феновете на спорта със сигурност ще оценят протеиновото кисело мляко, за което ще имаш нужда:

• Кефир или мляко - 250 мл
• Малко естествено кисело мляко
• Овесена каша - 2 или 3 с.л. l.
• Банан - половина
• Канела

Процесът на производство е прост - имате нужда смелете всички съставки с блендер. Или от естествено кисело мляко можете да направите жива ферментация и да приготвите десерт един от описаните по -горе методи.

Какво може да се добави към домашното кисело мляко: Списък на плодове, плодове, сушени плодове

И така, какво е най -добре да добавите към киселото мляко?

• Боровинка - Той може да достави на организма с витамин Е, аскорбинова киселина. В по -малка степен, но все пак можете да получите калий, магнезий, фосфор, желязо, калций.
• Черница - Източник на калий, магнезий, аскорбични и никотинови киселини. Доказано е, че помага много при депресия, проблеми със ставите.

Важно: Смята се, че редовната употреба на черници намалява риска от диабет.

• BlackBerry - Укрепва сухожилията, костите, укрепва сърцето и перфектно влияе на работата на бъбреците и червата.
• Касис - Само 100 g от тези плодове има повече витамин С в състава, отколкото човек се нуждае на ден. Той укрепва имунитета и кръвоносните съдове, допринася за по -ефективна асимилация на желязо.
• Ягоди - Забавянето на стареенето, подобрява състоянието на косата, е предотвратяване на тумори. Полезно е за хора, страдащи от диабет.

• Що се отнася до плодовете, един от най -популярните при нас не може да помогне, но да си припомни Ябълки. В допълнение, те са доста полезни, тъй като съдържат манган, калий и голям брой витамини.

Важно: Препоръчва се да добавяте ябълки към кисело мляко директно с корите. Той помага за отстраняване на излишния холестерол от кръвта.

• Банани - Те се насищат с енергия, подобряват метаболизма. Освен това се препоръчват банани за тези, които страдат от високо кръвно налягане, проблеми със стомаха.
• Оранжево - Както знаете, това има благоприятен ефект върху кожата. Също така е препоръчително да използвате този плод, за да допринесете за по -добро усвояване на храната.
• Сушени кайсии - Прекрасни вещества в него. Това е калий, изтичащ сърдечен мускул, каротин, желязо, фосфор, витамин В5. Лекарите твърдят, че този изсушен плод е полезен за възникване на рак.
• Снички -Намизира работата на стомашно -чревния тракт, подобрява работата на бъбреците, черния дроб, сърцето. Хипертоничните пациенти се препоръчват особено за употреба. Както и хора със слаба визия.

• Фиг. - Той помага да се премахнат паразитите от тялото, поставя в ред активността на щитовидната жлеза. Има също така мнение, че е полезно да се използва този сушен плод с бронхит.
• Стафиди - Също така полезно за щитовидната жлеза. Освен това е отличен антидепресант.
• Дати - Особено желано през зимата през преходния период, тъй като те засилват имунитета. Се състои от маса витамини. Помага при главоболие, студ.

Важно: Страхотна енергия! Киселото мляко с такъв пълнител ще бъде по -добър от всяка енергийна напитка.

Как да направите вкусно естествено кисело мляко у дома: Съвети за любовници

В края на статията бих искал да дам общи препоръки:

• Температурата, при която се приготвя кисело мляко, не трябва да надвишава 50 градуса. Факт е, че иначе полезните бактерии ще умрат. Но бактериите са необходими за ферментиране на млечната захар, в противен случай киселото мляко просто няма да работи.
• Що се отнася до ястията, за предпочитане е да изберете мляко, за да се затоплите тиган с дебело дъно, изработено от неръждаем материал. Стъкло или керамика Те също могат да бъдат подходящи.
• Готино Готово кисело мляко веднага след приготвянето му е необходимо. Така че периодът му на съхранение е удължен и консистенцията става представена - нежна като тази на крема.
• Смесете източника старателно с мляко - Важна задача. За да може това да се получи със сигурност, си струва да започнете да разбърквате с малка част от топло мляко и тогава този детайлен елемент трябва да се смеси с основната маса мляко.

• Захар и сладки плодове За предпочитане е да се добави И накрая. В противен случай плодовете, а не млякото, ще започнат да се скитат.

Важно: Захарта се смесва най -добре с вода или сироп от него. Също така захарният прах е подходящ като алтернатива. Обичайната необработена сладост ще пълзи неприятно по зъбите.

Както можете да видите, готвенето на кисело мляко сами не е толкова трудно. Но си струва поне веднъж да се опитате да направите този прекрасен продукт сами - и това със сигурност ще се превърне в навик!

Видео: Рецепта за плодово кисело мляко: