Как да готвите гъби от стриди пържени: най -добрите рецепти. Колко вкусно да запържите гъбите от стриди с лук, картофи, заквасена сметана, моркови, чесън, в тесто: рецепти за готвене. Колко минути, за да запържите пресни и замразени стриди гъби, докато се готвят?

Седмични обикновени гъби. Но не всеки знае как да ги готви правилно и вкусно. Тази статия ще помогне на онези, които подготвят гъбите от стриди за първи път, защото съдържа най -простите и достъпни рецепти за приготвяне на данни от гъби.

Съдържание

Много често срещани гъби, растящи на дървета, са гъби от стриди. Те се считат за годни за консумация, но както при всички други горски гъби с тях трябва да бъдат внимателни. Всичко е в хитина, който тези гъби съдържат. Той не е погълнат от човек и може да причини нежелани последици. Следователно гъбите от стриди непременно се подлагат на топлинна обработка.

Така че гъбите от стриди растат в природата — така че гъбите от стриди растат в природата

Трябва ли да почистя гъбите от стриди пред горещото и как?

Гъбата от стриди принадлежи към така наречените "чисти" гъби. Това са онези гъби, които не изискват почистване преди готвене. Максимумът, който можете да направите с тях, е леко да се разхождате около корена или да се изрежете с нож, за да извадите земята или да измиете. Само имайте предвид, че работата с гъби от стриди изисква предпазливост, защото тези гъби са много лесни за разпадане. Следователно, не ги мийте под поток вода и не ги пускайте.

След като гъбата се измие или изчисти от малко количество замърсители, можете да пристъпите към топлинна обработка.

Дъбчетата от стриди са идеални както за салати, така и за горещи ястия — дъбчетата от стриди са идеални както за салати, така и за горещи ястия

Трябва ли да готвя гъби от стриди преди пържене?

Има мнение, че гъбата от стриди е опасна гъба и те могат да бъдат отровени. Следователно се твърди, че е необходимо да се извърши двойна топлинна обработка: първо готвене, а след това само запържете.

Всъщност това няма нищо общо с реалността. Можете да запържите гъбата от стриди веднага след като я съберете. Гъбата не е опасна, може да се приготви или просто да я запържи.

Offiches не готвят много дълго време — offiches не готвят много дълго време

Колко минути, за да запържите пресни и замразени стриди гъби, докато се готвят?

Прясните стриди гъби обикновено са пържени за не повече от 15 минути. Гъбата е значително намалена по размер след обработка на топлината, от нея излиза много влага. Ако планирате да добавите някои други съставки към оралите, тогава това трябва да стане преди да се запържват гъбите от стриди. С други думи, първо пържите зеленчуци например и едва след това добавяте гъби. В този случай също трябва да пържите гъби, поне 15 минути.

В пържени, гъбите от стриди са особено вкусни

Замразеният трябва да бъде подложен на топлинна обработка за няколко минути по -дълго, като се вземе предвид факта, че първо трябва да размразят. По този начин трябва да запържите замразени стриди гъби от 17 до 20 минути.

В замразена форма Веоски ще запази всички витамини и следи елементи — В замразена форма гъбите от стриди ще запазят всички витамини и следи елементи

Как да запържите гъби от стриди гъби с лук в тиган: рецепта

Плъзгащите се стриди гъби с лук е класика. Това ястие излиза много ароматно, лесно е да го приготвите. Но въпреки факта, че ястието принадлежи към категорията прости, то има свои собствени тайни за готвене.

Съставки:

стридни гъби - 600 g
лук - 250 g
слънчогледово масло без миризма-50-100 мл
чесън - 3 карамфил
копър - 2 клона
зелен тънък лук - 10 пера
сол на вкус

Подготовка:

Проверете гъбите от стриди за замърсяване, ако има такива, изплакнете.
Нарежете гъбите с кубчета или чинии.
Обелете лука от люспите.
Нарежете лука или лентите или кубчетата. Зависи от това как режете гъбите.
Изсипете 2 супени лъжици олио върху горещ тиган с дебело дъно (това е важно).
Когато маслото се затопли и изсъска, изложи лука.
Запържете лъка за няколко минути, като постоянно разбърквате, докато придобие златен оттенък.
Изсипете гъби в лъка.
Запържете гъби и лук в продължение на 15 минути, като периодично разбърквате.
Изсипете сол, разбъркайте.
Успоредно с това, почистете чесъна от люспите.
Нарежете дъното и изрежете останалите с малко куб.
Нарежете зелените с нож до много малко състояние.
Когато гъбите се приготвят, ги отстранете от огъня, подправете ги с чесън. Когато сервирате, украсете с нарязани билки.

Процесът на пържене на гъби и лук — процесът на пържене на гъби и лук

ВИДЕО: пържени стриди гъби. Как да запържите гъбите от стриди с лук?

Как да запържим гъбите от стриди с картофи: рецепта

Кой не обича гъби с картофи? И колко добре се комбинират заедно, особено с домашните туршии?! Тази рецепта трябва да стане основна за всяка домакиня. Той е подходящ не само за гъби от стриди, но и за бури, шампигнани и много други гъби.

Съставки:

картофите не са големи 1-1,5 кг
стридни гъби - 0,5 - 1 кг
лук - 200 g
растително масло без миризма - по желание
зелен лук пера - малък пакет
любими подправки (черен смлян пипер, остър чили, хмел, риган, червен пипер) -по вкус
сол на вкус

Подготовка:

Проверете гъбите за замърсяване и ако е необходимо - изплакнете.
Нарежете гъбите със средни парчета или ленти.
Обелете картофите от кора, нарежете на кръгове. Следователно, не приемайте големи картофи, ще изглежда неточно.
Изсипете масло върху горещ тиган с дебело дъно.
Когато маслото се затопли добре и започне да съска, изсипете картофи.
В продължение на 10 минути запържете картофите и държите от всяка страна за поне 3 минути (силен огън).
След това добавете нарязани гъби.
Запържете 7-10 минути. Често не е необходимо да се смесват. Максимум 2-3 пъти през това време.
5 минути преди готовността на картофите, влезте в лука, нарязан от ленти.
Запържете всички заедно в продължение на 5 минути под капака, добавяйки сол и подправки.
Нарежете ситно зелените с нож и подправете с него, когато сервирате.

Измислете оригинален дизайн за ястието — измислете оригинален дизайн за ястието

ВИДЕО: Плъсене на стриди гъби с картофи

Как да запържим приятните гъби от стриди със заквасена сметана: рецепта

Гъбите, пържени със заквасена сметана, имат специален, кремообразен вкус. Те могат да бъдат отлично допълнение към гарнитурата на зеленчуците, паста, те също са подходящи за приготвяне на волавани и сандвичи.

Съставки:

стридни гъби - 500 g
лук - 100 g
заквасена сметана 150-200 g
сол на вкус
черен смлян пипер - щипка
растително масло - по желание
всякакви зеленина за декорация

Подготовка:

Обелете гъбите от замърсяването, нарязани на големи кубчета.
Обелете лука от люспите и нарежете на тънки ивици.
Загрейте растителното масло в тиган.
Когато маслото започне да прави пукнатина, изсипете лука.
Запържете лука за няколко минути, докато се появи приятно златна кора.
Изсипете гъби, запържете буквално 3 минути.
Добавете цялата заквасена сметана, сол и подправки.
Захранване на слаб огън, докато се готви. Това обикновено отнема 15 минути.
Докато задушаваме гъбите си, за да нарязваме зелените.
Поставете гъбите на чиния, подредете със зелените си на вашия вкус.

Опция за сервиране на стриди гъби със заквасена сметана

Заквасената сметана може да се добави дори повече от посочената в рецептата

ВИДЕО: Плъцване на гъби от стриди с лук и заквасена сметана

Как да се запържим с мошени от стриди с моркови: рецепта

Оцени -Likes с моркови могат да се нарекат топла салата, ако обикновените моркови са заменени с корейски.

Съставки:

стридни гъби - 500 g
свежи моркови - 200 g
лук - 100 g
растително масло-50-70 g
сол, подправки - по желание
зелени за фураж

Подготовка:

Измийте гъбите, ако е необходимо.
Нарежете гъбите от стриди на ленти.
Смелете морковите с помощта на голяма дюза за корейски моркови.
Обелете лука от люспите и нарязайте на ивици.
Загрейте тигана, изсипете растително масло върху него.
Изчакайте, докато маслото започне да съска, изсипете върху него.
След 2 минути добавете моркови. Запържете лука и морковите за 3-4 минути.
Изсипете гъби от стриди и гответе на среден огън в продължение на 15 минути, като периодично разбърквате.
3 минути преди готовността за подправяне със сол, подправки.
Украсете с нарязани зелени, филийки домати и клонче от магданоз. Можете да поръсите със сусамово семе.

Как да запържим гъбите от стриди с чесън: рецепта

Самите гъби имат изразен вкус, който може да бъде допълнен с аромата на чесъна. Не се препоръчва да се поставят много подправки в това ястие, за да не прекъсвате миризмата на гъби.

Съставки:

стридни гъби - 600 g
сол на вкус
чесън - 3 карамфил
мАГАЗИННИ ДВОЙНИ - За декорация
растително масло - по желание

Подготовка:

Пригответе гъбите от стриди, както във всяка друга рецепта.
Нарежете гъбите на ивици, малките изобщо не могат да бъдат нарязани.
Сварете вода в тиган, добавете малко сол.
Изсипете гъби в тигана, кипнете след кипене за 3 минути.
Извадете на гевгир.
Докато течността от гъбите тече, загрейте тигана с дебели стени.
Изсипете масло в тигана.
Поставете гъби в горещо масло.
Запържете до лесно 10 минути.
Смелете чесъна с нож по това време.
1 минута преди готовността на гъбите от стриди добавете чесън.
Запържете на силен огън.
Украсете с магданоз.

Видео: Гъби от стриди гъби, пържени с чесън и магданоз

Как да зарадвате гъбите от стриди в тестото: рецепта

Гъбите в тестото са добро предястие, те също са подходящи като основно ястие. Той върви добре с гарнитури, билки и пресни зеленчуци. Не е трудно да подготвите тази рецепта, ако разчитате на видеото по -долу.

ВИДЕО: гъби от стриди в тесто. Рецепта. Малковски Вадим

Как да запържим гъбите от стриди със зелен лук: рецепта

Тази рецепта е малка обработка на рецептата за приготвяне на гъби от стриди с чесън.

Съставки:

стридни гъби - 650 g
зелен лук - 100 g
растително масло - по желание
чесън - 5 скилидки
солта не е задължителна

Подготовка:

Обелете гъбите от мръсотията.
Нарежете със средни плочи.
Обелете чесъна от люспите, нарязани на малки кубчета.
Изсипете растително масло върху горещ тиган.
Изсипете чесъна в маслото.
Запържете чесъна, постоянно разбърквайки, до прозрачно. За нас е важно да вземем масло от чесън.
Добавете мехлем към маслото.
Запържете 10-15 минути до коричката.
Софтейте гъбите, нарязайте лука с пръстени.
Добавете зелен лук към гъбите.
Запържете за 3-4 минути.