Как да готвя риба в омлет? Рецепта за вкусна риба, изпечена в омлет, като в детска градина, с извара, сирене, лук и моркови, зеленчуци

Рецепти на най -вкусните омлети с риба в тиган, мултикакер и фурна.

Има хиляди рецепти за изработка на риба от различни сортове в света. По -долу са технологии и рецепти за създаване на тяхната най -вкусна интерпретация - омлет с риба.

Риба в омлет, както в детската градина: рецепта, съставки, снимка

Всеки от нас си спомня какъв великолепен, красив и вкусен омлет ни се сервираше на закуска в детска градина. Тогава той ни изглеждаше необичайно висок и порест. Но както се оказа по -късно, вече в зряла възраст, според стандартите на омлети в предучилищна образователна институция, само 4 см трябва да са на височина. Както се казва: "Всичко се знае в сравнение!"

За да готвим такъв великолепен омлет с риба, ще ни трябва:

• Морска риба без кости - 1 бр.
• Яйце - 6бр.
• Мляко - 1,5 -ва.
• Масло (82,2%)- 30g
• Солен готвач - на вкус

Алгоритъмът на действията:

• Смилайте филето за риба на малки филийки
• Ние събираме малко вода в тигана
• Изпращаме риба там
• Оставете я да заври малко, докато течността заври
• Разпределете маслото върху повърхността на огнеупорния съд (не твърде изобилно)
• Поставяме резенчета за риба в него
• Отделете протеините от жълтъците
• В един съд смесете жълтъците и млякото
• Изсмукаме сместа от жълто мляко
• В друг съд разбийте протеините до стабилна пяна
• Малко по малко ние наливаме протеините в жълтъците, като постоянно ги разбъркваме
• Прехвърлихме риба в сместа мляко-вик
• Зададохме съответната програма във фурната и 200 °
• Изпращаме съда във фурната за 10-15 минути (не отваряйте вратата)

Горбуша, изпечен в Омелет: съставки, рецепта, снимка

Компоненти:

• Горбуша - 1бр.
• Яйце-4-5бр.
• Морков - 2pcs.
• Твърдо сирене - 150g
• Мляко - 1 -ви.
• Масло - 30g
• Сол
• Черен пипер

Алгоритъмът на действията:

• Размразяваме розовата сьомга
• Ние освобождаваме розовата сьомга от костите (не можете да освободите)
• Смелете розовата сьомга върху порционирани филийки, сол ги и пипер
• Разтрийте моркова върху груба ренде
• Разпределете маслото върху повърхността на топлинния съд
• Напълнете дъното на купата с розова сьомга
• Разпространение на моркови върху розовата сьомга
• Затворете ястието с фолио
• Зададохме съответната програма във фурната и 200 °
• Поставете съда във фурната за 20-25 минути
• Разбийте яйцата с мляко
• Сол от млеко-VIC сместа
• Разтрийте сирене върху фин ренде
• След определеното време изваждаме съда от фурната и го пускаме от фолиото
• Изсипете сместа мляко-VIC в съда
• Разпределете сиренето на повърхността му
• Върнете съда във фурната за още 15-20 минути
• След определеното време изключваме шкафа, но не получаваме рибата
• Оставете ястието в продължение на 10-15 минути, за да се влее в него

Mintay Fish, изпечен в омлет

Компоненти:

• Pipli Fillet - 300g
• Яйце - 4бр.
• Моркови - 1бр.
• Твърдо сирене - 150g
• Лук - 1pc.
• Мляко - 1 -ви.
• Сол
• Черен пипер
• Слънчогледово олио
• Масло

Алгоритъмът на действията:

• Ние размразяваме Поллок
• Смелете Поллок на малки филийки
• Смелете лука
• Смилайте моркови върху груба ренде
• Изсипете слънчогледово масло в яхнията
• Заспиваме в него смес от моркови-лъчи
• Запържете ги, докато се готвят
• На сместа лук-карот ние излагаме Поллок, добавяме малко всичко
• Покрийте яхния с капак
• Задушават учтиво под капака буквално няколко минути
• Разбийте яйцата от мляко, содете ги малко
• Разтрийте сирене върху фин ренде
• Смажете формата с парче масло
• Поставяме зеленчуци с до дъното на съда, устойчив на топлината
• Изсипете цялата смес от яйца-мляко
• Зададохме съответната програма във фурната и 200 °
• Поставете съда във фурната за 20-25 минути

Омлет с консервирана риба тон

Компоненти:

• Яйца - 3бр.
• Мляко - 0,5 -ва.
• Tuna Cons. - Половин буркан
• Слънчогледово масло - 2ST.L.
• Фета сирене - 7 кубчета
• Домат - 1pc.
• Зелени (за предпочитане копър)

Алгоритъмът на действията:

• Разбийте яйцата с мляко до стабилна пяна
• Стичар подпали
• Смажете го със слънчогледово масло
• Изсипете сместа от яйца-мляко в тенджера и я покрийте с капак (за предпочитане чаша)
• Когато следи от течен протеин изчезват от повърхността на яйцеклетката, ние излагаме рибата тон и фета на едната половина от нея
• Втората част на палачинката ние увиваме риба тон и сирене
• Покрийте яхния с капак
• Оставете омлета да премине малко повече на нисък огън (буквално няколко минути)
• Изрязахме фино копър
• Домат, нарязан на кръгове
• Изваждаме омлет от яхния и го поставяме на чиния
• Поръсете го със зеленина
• Разпространихме домата до омлета

Омлет с червена рибена сьомга

Компоненти:

• Прясна сьомга (филе) - 300g
• Яйце - 6бр.
• Мляко - 150гр
• Сол
• Масло

Алгоритъмът на действията:

• Нарязахме сьомгата на малки филийки
• Поставете парче масло в яхния
• Ние стопим маслото
• Разпространихме сьомгата в stewpan
• Изсипете мляко в сьомгата
• Сол млечно-червената смес
• Доведете течността до кипене
• Покрийте яхния с капак
• Оставете рибата да изгасне няколко минути
• Оставете настрана stewpan отстрани и оставете сьомгата да се охлади малко
• Разбийте яйцата с размахване (да не се пените)
• Добавете леко охладеното съдържание на тенджерата към яйцата (заедно с получената течност) и разбийте всичко леко
• Сол
• Отново прехвърлете парче олио в тенджера
• Изсипете яйце-червената смес в него
• Покрийте яхния с капак
• Пригответе омлет на слаб огън, докато не е пълен с готовност
• Отгоре на омлета със сьомга може да се поръсва с пресни билки (копърът е най -подходящ)

Риба, изпечена под омлет във фурната: рецепта

Помислете за рецепта за риба, изпечена под омлет в саксии

Компоненти:

• Филе от морска риба (може да бъде река, но не и кости) - 400g
• Яйце - 8бр.
• Брашно - 2st.l.
• Лук - 2бр.
• Мляко - 150гр
• Слънчогледово масло - 3 с.л.
• Сол
• Черен пипер
• Подправки - всеки

Алгоритъмът на действията:

• Нарежете рибното филе на малки филийки
• Слайте ги
• Ние сриваме рибни парчета в брашно
• Изсипете слънчогледово масло в яхнията
• Разпространяваме филийки за риба в предварително загряващо масло
• Запържете леко рибата от двете страни
• Нарежете ситно лука и запържете в тенджерата в слънчогледово масло
• Зададохме съответната програма във фурната и 200 °
• Поставяме пържени парчета риба на специални топлини, устойчиви на топлина
• На върха на рибата изложихме пържения лук
• Разбийте яйцата с мляко до малка пяна
• Изсипете сместа от яйца-мляко в саксии
• Поставете саксии във фурната
• Извеждаме ги от фурната, когато сместа от яйцеклетка стане гъста

Хики в омлет

Ние предлагаме много проста, но в същото време безумно вкусна рецепта за хек в омлет.

Компоненти:

• Файлове huck - 300g
• Яйца - 3бр
• Мляко - 100гр
• Брашно - за крил
• Смлян джинджифил
• Червеният пипер е смлян
• Сол
• Зелен лук

Алгоритъмът на действията:

• Хък филе, нарязано на малки филийки
• Смесете брашно, смлян джинджифил, сол и черен пипер в малка чиния
• Ние сриваме по дяволите филийки в брашна смес
• Запържете риба в слънчогледово масло
• Разбийте яйцата с мляко
• Сол от сместа от яйце-мляко
• Поставяме пържения хак в топлинен съд
• Изсипете хакета със смес от мляко-вик
• Зададохме съответната програма във фурната и 200 °
• Поставете съда във фурната за 20 минути
• Поръсете готовото ястие с нарязан зелен лук

Скумрия в омлет

Компоненти:

• Филе от една прясна скумрия
• Яйца - 3бр.
• Крем 10% - 120ml
• Домат - 1pc.
• Масло
• Сол
• Подправки (на вкус)
• Магданоз

Алгоритъмът на действията:

• Смелете филето на скумрия на малки филийки
• Смажете огнеупорния съд с масло
• Поставяме скумрия в нея с кожа
• Пипер и солена скумрия
• Разбийте яйцата със сметана и магданоз
• Ние подправяме сместа от яйца-мляко с любимите ви подправки
• Изсипете скумрия с получената смес
• Нарежете домата с половин пръстени
• Поставете домата в съда за скумрия
• Зададохме съответната програма във фурната и 180 °
• Поставете съда във фурната за 25 минути

Треска в омлет

Компоненти:

• Фъллет за треска - половин килограм
• Яйца - 5бр.
• Лук - 2бр.
• Мляко - 0,5 -ва.
• Брашно - 3 с.л.
• Сол
• Слънчогледово олио

Марината за риба:

• Слънчогледово масло - 1 с.л.
• Бяло вино - 1 супена лъжица.
• Мазнини степени - 1 супена лъжица.
• Горчица - 1 h.
• Сол
• Черен пипер
• Подправки - по ваш вкус

Алгоритъмът на действията:

• Нарежете филето на треска на малки филийки
• Смесете всички компоненти на маринатата
• Потопете всяка филия риба в марината
• Поставете яхния на силен огън
• Изсипете слънчогледово масло в него
• Сриваме маринована треска в брашно
• Запържете треската на силен огън малко от всяка страна
• Поставяме пържената треска по дъното на топлинния съд
• Нарежете лука на половин пръстени
• Запържете лука в тенджерата в слънчогледово масло до златисто
• Поставете лука на COD
• Разбийте яйцата и млякото
• Сол от сместа от яйце-мляко
• Изсипете треска и лук, получени от сместа
• Поставихме във фурната съответната програмна температура 180 °
• Изпращаме съда във фурната за 30 минути

Омлет с риба и зеленчуци

Компоненти:

• Филе от морска риба (може да бъде река, но без кости) - 300 g
• Сладък пипер - 1бр.
• Домат - 2pcs.
• Яйце - 4бр.
• Мляко - 100гр
• Чесън - 2 скилидки
• Зелен лук - куп
• Слънчогледово олио
• Сол
• Черен пипер

Алгоритъмът на действията:

• Пипер пипер на квадратчета
• Изсипете слънчогледово масло в яхнията
• Запържете пипер в него
• Смелете рибата на рибите на порции филийки
• Добавете риба към пипер
• Леко запържете филето от рибите от двете страни
• Разбийте яйцата и млякото, докато лека пяна
• Сол и черен пипер яйце-мляко смес
• Нарежете доматите с полукръг
• Добавете ги към риба и черен пипер към stewpan
• Изсипете зеленчуци и риба със смес от яйца-мляко
• Поръсете всичко отгоре със зелен лук
• Покрийте яхния с капак
• Задуйте омлета, докато яйчената смес е готова

Омлет с риба и извара

Компоненти:

• Филе от морска риба - 300g
• Яйца -3pcs.
• Извара - 2/3 -ва.
• Масло - 3 часа.l.
• Сол

Алгоритъмът на действията:

• Смелете рибата за малки филийки
• В stewpan разтопяваме маслото
• Разпространихме рибата в него
• Запържете филето от двете страни
• Избърсваме изварата си през сито
• Добавете мляко и яйца към извара
• Разбийте всичко с блендер
• Изсипете готовата масова риба от яйчен тон
• Покрийте яхния с капак
• Задуйте омлета, докато е пълноценно нивото на яйцето на масата на яйцата

Риба Горбуша под омлет

Компоненти:

• Fillet Gorbushi - 600g
• Мляко - 150гр
• Яйца - 4бр.
• Твърдо сирене - 50g
• Зехтин
• Сол
• Черен пипер
• Горчица

Алгоритъмът на действията:

• Смилайте гърбавото филе на малки филийки
• Изплаши топлината -устойчив съд с масло
• Поставяме розова сьомга до дъното на съда
• Зададохме съответната програма във фурната и 200 °
• Изпращаме розовата сьомга във фурната за 5 минути
• Разбийте яйцата с мляко
• Сол от сместа от яйце-мляко
• Извадем съд от фурната
• Изсипете розовата сьомга със смес от млечно вик
• Отново изпратете съда във фурната за 15 минути
• Смелете сиренето на ренде
• Изваждаме съда и го заспим с настъргано сирене
• Изпращаме съда във фурната за още 5 минути за режим на конвекция
• След определеното време изключваме фурната
• Оставете съда във фурната за още няколко минути (10-15)

Как да пържите риба с лук и моркови в омлет?

Компоненти:

• Филе от морска риба - 500g
• Моркови - 2бр.
• Лук - 2бр.
• Доматен сос (кетчуп) - 3 с.л.
• Яйце - 5бр.
• Мляко - 1 -ви.
• Лимонов сок
• Слънчогледово олио
• Сол
• Черен пипер

Алгоритъмът на действията:

• Смелете лука
• Три моркови на груба ренде
• Загрейте слънчогледово масло в яхния
• Пържени моркови и лук в масло
• Изсипваме доматен сос в кафяви зеленчуци и ги солираме малко
• Задуйте зеленчуците в домат за няколко минути
• Смелете рибното филе на малки филийки и ги напръскайте с лимонов сок
• Поставете тенджера или пържено масло върху огъня на огън
• Разпространихме филийките риба в яхния
• Покрийте яхния с капак
• Направете филе за риба за около пет минути от едната страна (не го обръщайте)
• Разбийте яйцата, млякото и солта, докато светла пяна
• В яхния отгоре на филето, поставете пържени зеленчуци
• Всички съставки се изсипват със смес от мляко-Vic
• Покрийте яхния с капак
• Ние носим омлета до готовност на слаба топлина

Риба в омлет със сирене

Компоненти:

• Филе от морска риба - 500g
• Яйца - 3бр.
• Твърдо сирене - 150g
• Масло

Алгоритъмът на действията:

• Нарязваме рибните филета без кожа на малки кубчета
• Изсмукваме рибата и я оставяме да се приготви малко
• Отделете жълтъците от протеините в яйцата
• Разтрийте сирене върху фин ренде
• Разбийте протеините до мека пяна
• Отделно смесете жълтъците и сиренето
• Комбинирайте протеини със сирене-жълта маса
• Смесете всичко старателно
• Изплаши топлината -устойчив съд с масло
• На дъното на съда ние излагаме филето от риба
• Изсипете рибата със сирене-а смес отгоре
• Зададохме съответната програма във фурната и 200 °
• Изпращаме съда във фурната за 20-30 минути

Риба в омлет в тиган

Компоненти:

• Филе от морска риба - 300g
• Лук - 1 глава
• Масло - 30g
• Яйце-3-4бр.
• Соев сос - 10мл
• Сол
• Черен пипер
• Мляко - 3 с.л.

Алгоритъмът на действията:

• Нарежете лука на малки парчета
• Ние стопим маслото в тиган
• Запържете лука малко в олио
• Филето от рибена нарязване на малки филийки
• Поставяме рибата на лука
• Запържете риба с лук в продължение на 7 минути на слаб огън
• Поливайте соевия сос от смес от рибена лъчи
• Покрийте тигана с капак
• Погасим рибата за няколко минути
• Смесете мляко с яйца, сол и подправки
• Разбийте всичко, за да светнете пяна
• Изсипете сместа от яйцеклетка в тигана
• Покрийте капака и оставете да къкри омлета до пет минути
• Ако желаете, преди да изключите, увеличете огъня за образуването на коричка в долната част на ястието

Риба в омлет в бавна готварска печка

Компоненти:

• Филе от морска риба - 200гр
• Яйце - 3бр.
• Мляко - половината от мултистакана
• Paprika Sushi. - 1st.l.
• Пресни зеленина - 1 с.л.
• Сол
• Зеленчуково (за предпочитане маслиново) масло - 1 час.

Алгоритъмът на действията:

• Смелете рибата на рибите на малки филийки
• Смесете мляко, яйца, зеленина и червен пипер
• Сол
• Добавете риба към получената детайл
• Отново смесете всичко старателно
• Намажете купата с многокук с растително масло
• Изсипете получената смес в купата
• Той се поставя на бавна готварска печка в режима "печене"
• Готвене на омлет с риба за около 20 минути

Искрено се надяваме, че всичко, дадено в статията, рецептите и технологиите, ще ви харесат и вие ще бъдете какво да изненадате вашите гости и домакинства.

Вкусен рибен омлет в бавна готварска печка: видео

Риба в омлет на гръцки: видео