Как да приготвя буйна Шарлот? Шарлот рецепти във фурната

Шарлот - ястие с история и милиони фенове. Можете да приготвите некомплектен пай с плодове и плодове. Шарлот винаги е украса на празнична и ежедневна маса.

Как да приготвите буйна Шарлот правилно?

Пищният ябълков пай, наречен "Шарлот", е традиционно немско ястие, заимствано от британците. Въпреки това, с течение на времето рецептата за приготвяне на този десерт премина значителна трансформация и е малко вероятно сега да изглежда като тази, която е приготвена преди стотици години.

Интересно: заглавие пирог взета собствен започнете повече ▼ в Древен Англия. Така, съществува исторически версия относно сила на звука, какво the рецепта измислих истински кралица Шарлот — че повечето съпруга Джордж 3—отивам. Друг теория разказва, какво заглавие се случва от «чарлит«, какво преведено как «храна от яйца«.

Тайната за приготвяне на пищна „Шарлот“ е скрита точно в правилния ритъм на яйцата. Дори и без добавяне на бакпулвер или сода, пайът може да се окаже невероятно ефирен и лек.

Ако искате да изненадате близките с пищен десерт, не забравяйте да:

1. Винаги бийте яйцата последователно: Първи протеини, след това жълтъци
2. Биенето на яйца трябва да се охлажда
3. Когато биете протеина, добавете щипка сол към него
4. Пресейте брашно, преди да добавите към тестото

Важно: Блендер с клетка или обикновен кухненски миксер ще помогне да се победи качествено яйцата.

Печете пая във фурната само при температура от 180 градуса, тъй като твърде високотемпературните режими могат да изгорят върха, но оставете средата на суровия.

"Charlotte" е в идеалния случай комбиниран със сладолед, сметана и меренга (сметана, изработена от протеин и захар). Този пай не е непременно само с ябълки, можете успешно да ги замените с други плодове: сливи, киви, круши.

Видео: "7 тайни на Шарлот"

Как да приготвите класическа Шарлот с ябълки във фурната, рецепта

Класическата Шарлот е много проста. Съставките за такъв десерт ще имат всяка домакиня. Невероятно бързо и с желание това ястие „изчезва“ от тавата буквално веднага след пещта. Моля, вашите близки с вкусен пай.

1. Разбийте 4 протеина във висока купа с миксер, охладен в хладилника
2. Добавете щипка сол към протеина, преди да разбиете и продължете да разбивате, докато се превърнат в стабилна бяла маса
3. Постепенно добавянето на жълтъците (един по един) продължават да разбиват масата с високи скорости
4. Когда желтки и белки взбиты добавьте стакан сахара так же постепенно и продолжайте взбивать около 5 минут
5. Ще се видим с чаша брашно през сито два пъти. За това е полезно за вас басейн или широко ястие
6. Поръсете брашното в тестото, смесвайки го с размахване
7. Ястието за печене може да се смазва с всяко масло, но е най -добре да използвате крем
8. Поставете ябълки красиво във формата, поръсете ги със захар (не много)
9. Тънкият поток изсипе тестото в ябълки, равномерно го разпределя в пълна форма
10. Печете Пай не повече от половин час

Видео: „Шарлот с ябълки. Класическа рецепта "

Как да приготвите шарлот на заквасена сметана?

По -напредналата рецепта за „Шарлот“ включва заквасена сметана и по -малко яйца. Това е модерна вариация на пай, характеризираща се с масло, вкусно тесто.

Ще имаш нужда:

• брашно (пресято през сито) - една чаша
• едно яйце
• чаша заквасена сметана (съдържание на мазнини, от които да избирате)
• захар - стъкло
• ябълки

1. Разбийте яйцето на високо ястие и изсипете чаша захар
2. Разбийте масата, докато пяната се образува от миксер
3. Добавете чаша заквасена сметана и продължете да биете
4. Чрез сито съжалявам чаша брашно и продължете да биете
5. Добавете супена лъжица бакпулвер, така че пайът да е буен
6. Смажете формата с масло
7. Обелете ябълките и ги поставете внимателно на дъното на формата
8. Изсипете ябълки с тесто и поставете във фурната 180 градуса
9. Печете пая четиридесет минути

Видео: "Apple Pie (Шарлот) на заквасена сметана"

Как да направя Шарлот от Puff Desttry?

Puff Desttry винаги се спасява в неочаквани ситуации. Може да се спаси от неочаквани гости, спонтанен пикник и точно в онези моменти, когато наистина искате сладко. Можете да си купите завършен бутер тесто в почти всеки магазин, а приготвянето на бутер "шарлоти" няма да ви отнеме много време.

Печенето от бутер тесто е въздух и светлина. В сравнение с обикновения, бутер тесто е много по -полезен и ако смятате, че има повече пълнежи в такъв пай, отколкото печене - той също е диетичен!

1. Размразявайте тестото до повече или по -малко меко състояние, така че да може лесно да го разточи с валцуващ щифт
2. Смазване на печене на масло
3. Поставете валтото тесто във формата, запълвайки всички празнини
4. Пригответе пълнежа: Почистете ябълките от кората, нарежете го с не големи кубчета, поставете в чиниите и разбъркайте старателно със захар, канела и ванилия
5. Разбийте едно (или две, ако са малки яйца) яйца със захар в отделна купа
6. Изсипете ябълките във формата, покрита с тестото, и изсипете яйцата върху тях
7. Затворете ябълките отгоре с тесто или, ако желаете, направете фигурна мрежа от лентите
8. Загрейте фурната до 200 градуса
9. Смажете горната част на тортата с останките на битовото яйце
10. Печете пая за 20 минути, украсете с смачкани, горски плодове, пудра захар

Видео: "Ябълков пай от дрожди бутер тесто"

Как да приготвите Шарлот със сладко, рецепта със снимка

Тази версия на Шарлот е особено необичайна, тъй като стандартното сладко попада в тестото напълно нестандартно!

Стъпка -By -Step Рецепта:

Разделете три яйца на протеини и жълтъци. Разбийте старателно протеините със захар, докато се получи пяната.

Добавете жълтъците, две супени лъжици заквасена сметана (супени лъжици) и продължете да разбърквате. Пресейте брашното (300 грама), добавете към масата със захар (100 грама).

В чаша смесете чаена лъжичка сода с оцет и добавете към общата маса. Чаша сладко (300 грама) добавя към тестото.

Печете пая четиридесет минути във фурната, загряти до 200 градуса. Опитайте се да използвате сладко с големи плодове или парчета плодове, които ще бъдат приятни за намиране на вътрешни сладкиши.

Видео: "Вкусно черешово черешово сладко в бавна готварска печка"

Как да приготвите Шарлот със замразени плодове?

Шарлот с плодове ще бъде прекрасна украса на празничната маса. Можете да използвате пресни или замразени плодове - всеки ще бъде вкусен.

Важно: Ако правите печене със замразени плодове - предварително ги откажете, така че пайът да не е „мокър“.

Направете тестото, докато плодовете се размразяват:

1. Разделете яйцата на жълтъци и протеини (3 парчета). Бийте протеини и едва след това добавете жълтъците
2. Смесете постепенно чаша захар и 1,5 чаши пресято брашно
3. Добавете сода, лаещ оцет и една супена лъжица коняк за аромат към тестото
4. Смажете формата с масло
5. Изсипете тестото във форма
6. Поставете плодовете отгоре на тестото
7. Печете при температура от 200 градуса за около 40 минути

Видео: "Charlot Cherry"

Как да готвя Шарлот с ябълки и банани?

Можете да разнообразите обичайния ябълков пай. Те ще дадат печене на аромата и ще донесат екзотично докосване до ястието.

1. Разбийте протеините със сол (с две яйца)
2. Добавете жълтъците
3. Изсипете половин чаша захар и постигнете буйна балонска маса
4. Добавете чаша пресеено тесто към масата, разбъркайте старателно
5. Поставете чаена лъжичка сода оцет, добавете го към тестото
6. Ябълки и банан почистват кора
7. Разделете тестото на две части, изсипете първата във формата
8. Поставете бананите, нарязани в кръгове на тестото
9. Изсипете бананите с останалото тесто
10. Поставете ябълки, поръсете ги със захар и канела
11. Печете пай за 40 минути при температура 200 градуса

Видео: "Шарлот с банани"

Подготовка на Шарлот с какао. Как да готвя шоколадов Шарлот?

Шоколадовата Шарлот се готви много бързо, но се оказва много вкусна.

1. Разбийте яйцата със захар (3 яйца)
2. Добавете две чаши пресято брашно
3. Добавете 100 грама какао
4. Лъжица сода, копеле
5. Чаша захар
6. Две супени лъжици заквасена сметана
7. Поставете плодовете в смазана форма на масло
8. изсипете плодове с тесто и печете 30 минути във фурната на 200 градуса

Видео: "Шоколадова Шарлот"

Как да приготвя ватирана Шарлот?

Киви има приятен сладък и кисел вкус, така че ще бъде чудесно допълнение към Шарлот.

Подобен пай е перфектно в бавна готварска печка:

1. Разбийте внимателно три яйца със захар
2. Добавете чаша брашно, пресеената стома и чаша гранулирана захар към масата
3. Изсипете пакет бакпулвер (една супена лъжица)
4. Cleam Kiwi и нарязани на кубчета
5. Смажете дъното на мултикокера с масло
6. Изсипете малко тесто, изложи киви и изсипете останалото тесто
7. Печете в "печене" 40 минути

Видео: „Рецепта за Шарлот. Шарлот в бавна печка "

Подготовка на вкусна Шарлот: съвети и отзиви

Шарлот не е просто пай, който е лесен за готвене. Това е историческо ястие, което отдавна преминава много подобрения. През всичките тези години тя остана популярна и обичана.

Можете да изпечете „Шарлот“ както във фурната, така и в бавна готварска печка. Във всеки случай ще получите ароматен и сочен пай. Изненадайте роднини и се опитайте да разнообразите обичайните десертни рецепти с необичайни плодове.

Видео: "Готвене на Шарлот"