Как да приготвите мариновани чери домати по прост начин, без стерилизация, с лимонена киселина, билки, желатин, горчица, лук, в доматен сок, олио, домат, без оцет, пикантен и сладък, с дренажи, на корейски: най -добрите рецепти

В тази статия ще разгледаме кои детайли могат да бъдат направени за зимата от чери домати, използвайки различни допълнителни компоненти.

Лятното време винаги се извършва с полза - те правят резерви за зимата. И ако обичайните домати или краставици вече са отегчили малко, тогава се опитайте да поглезите близките си с малки чери домати. От тях можете да приготвите интересни и невероятно вкусни закуски, които също ще украсят масата. Искаме да споделим с вас най -добрите рецепти за такава доматена „череша“, че е много удобно да ядете както малки, така и възрастни.

Мариновани черешови домати за зимата: най -лесната рецепта

Всяко ястие има много вариации на готвене. И, разбира се, има основният „скелет“, от който вече идват различни вариации. Представяме ви рецепта за събиране на чери домати с минимални компоненти и с бързо готвене.

• Купете следните продукти:
  • череша-2-2,5 кг
  • pAS-5-6 PC.
  • сол - 1 с.л. l.
  • захар - 2 с.л. l.
  • ябълков оцет 6% - 1 с.л. l.
  • вода - 1 L.
• Изберете малко неузрели домати, така че е по -добре да поддържате формата им след обработка на топлината. Извадете опашките, подредете и ги измийте.
• Не забравяйте да стерилизирате банките. Поставете черешата в стъклени контейнери. Средно ще получите 4-5 буркана.
• Пригответе маринатата. За да направите това, просто сварете вода с други компоненти. Ако използвате оцет, тогава можете да пропуснете стъпка със стерилизация. Но тогава трябва да съхранявате домати на хладно място. Ако стоят в апартамента, тогава те се нуждаят от стерилизация дори с добавянето на оцет.
• Между другото, не напълнете незабавно доматите с маринатата. Охладете малко саламурата. В противен случай доматите се спукват. И за да избегнете това, направете едно пробиване в основата.
• Вземете тиган с подходящ размер, така че да можете да поставите всичко или половината от кутиите. В долната част не забравяйте да поставите малък сегмент от тъканта, за да предотвратите напукване на кутии.
• Загрейте водата. Отново, така че банките да не се спукат, те трябва да бъдат потопени вече в съответната температура на водата. Не покривайте с капаци. Стерилизирайте се за 5-7 минути.
• Без да изваждате от водата, разточете доматите с капаци. Ако сте неудобни, тогава ги вземете последователно. Вземете и покрийте с топло одеяло. След 2-3 дни можете да премахнете за съхранение на разпределеното място.

Рецепта за маринована чери домат за зимата без стерилизация

Самата стерилизация не е толкова сложна. Но по някаква причина много домакини имат такъв процес, пребит, за да правят заготовки за зимата. Ако все пак искате да угодите на близките си с вкусно опазване на чери домат, тогава отидете малко опростен начин. Тоест, използвайте само двойно или тройно пълнене с вряща вода.

• Приготви се:
  • череша - 2 кг
  • чесън-8-10 скилидки
  • пипер грах и аромат-7-8 зърна
  • чадъри на копър - няколко парчета
  • списък на хрян
  • листа от щитове, череши и касис-3-4 бр.
  • pAS-4-5 PC.
  • сол - 1 с.л. l.
  • захар - 2 с.л. l.
  • оцет - 5 с.л. l. (на всяка банка)
  • вода - 1,5 л.
• Измийте всички листа, можете да счупите листа за хрян на няколко части. Просто почистете чесъна. Сортирайте доматите, отстранете опашките от тях и измийте.
• Закрепете банките по някакъв удобен начин. За такова количество е по -рационално да се използва леко нагрята фурна. Ще стерилизирате всички банки наведнъж. Трябва да ги издържите не повече от 15-20 минути. Температурата трябва да бъде в диапазона от 80-100 ° С
• Нежно поставете доматите на брега. Не забравяйте да изложите малко за всяка подправка и зеленина до дъното. След това добавете листа, билки и чесън по време на полагане. Ще изглежда много красиво, ако все пак затворите образуваните дупки между доматите.
• Сварете вода със сол и захар и изсипете доматите с него, оставете за 15-30 минути. След това източете водата с капак с дупки, добавете малко вряща вода и отново варете. Изсипете доматите втори път за същото време. Отново споделете вода в тиган (защото кипе) и върху печката.
• За трети път първо изсипете във всеки контейнер по протежение на лъжица оцет и след това го напълнете с марината. Разточете и вървете нагоре с главата надолу. Покрийте с плътно одеяло и го задръжте така за няколко дни.
• С тази техника ще заобиколите стерилизацията на стъклени контейнери в голям тиган и ще направите детайлен елемент, който лесно ще струва зимата дори във вашата кухня.

Пикантни чери домати за зимата: рецепта с лимонена киселина и билки

Ако се стремите да избягвате добавянето на оцет, ние представяме на вашето внимание следната рецепта. Вярно е, че ще трябва да стилизирате готовия продукт без да се проваля. Заслужава да се отбележи, че можете да добавите любимите си зелени. Между другото, можете да похарчите свежата и суха вариация.

• Ще имаш нужда:
  • чери домати - 2,5 кг
  • цимота киселина - 1 с. Л. l. (В идеалния случай сменете с лимонов сок - 1,5 с.л.))
  • захар - 4 с.л. l.
  • сол - 1 с.л. l.
  • канела - на върха на нож
  • чесън-6-8 скилидки
  • розмарин, босилек, мащерка - няколко пресни клонки
  • вода - 1,5 л.
• Стерилизирате контейнерите и капаците с всеки подходящ метод за вас поне 10-15 минути.
• Междувременно доматите, измиват се. Не забравяйте да ги пробиете с клечка за зъби в основата и да извадите опашките.
• Плътно, но внимателно поставете доматите в бреговете. И така, че те не са толкова разпадащи, приемат леко не съвсем узрели домати.
• Варете вода с всички подправки и билки. В заключение добавете лимонена киселина или сок. Извадете незабавно от печката и напълнете контейнерите с домати.
• В тиган със съответния размер загрейте водата и стерилизирайте бреговете за не повече от 8 минути. Не пренебрегвайте този аспект, за да разпространите салфетката на дъното.
• Разточете с капаци и го обърнете, докато изстине напълно, покривайки с топло одеяло.

Мариновани чери домати за зимата в доматен сок: рецепта

Често доматеното паста или подправката за Borsch няма време да се изразходват напълно, тъй като вече изчезва. Дори и да използвате малки буркани. Благодарение на доматите в доматите можете да разрешите този проблем. В края на краищата черешовите домати или дори обикновените зеленчуци ще се превърнат в отлична закуска на масата, но самата марината може да се използва за приготвяне на други ястия. Ако домакинствата не го ядат само с хляб.

• Ще е необходимо:
  • чери доматите са малко неузрели - 2,5 кг
  • узрели домати - 2 кг (дори можете да узреете)
  • чесън - 1 глава
  • pAS-4-5 PC.
  • пипер и ароматен пипер - 5 бр.
  • захар - 3 с.л. l. С хълм
  • сол - 1 с.л. l.
  • оцет - 3 с.л. l.
• Първо трябва да приготвите доматено пюре, за да готвите сок. Следователно, нарежете големи домати отгоре и изсипете вряща вода за 1 минута. След това източете течността и отстранете кожата. Ако не си тръгне лесно, тогава го попълнете отново.
• Сега преминете доматите през месна мелница или използвайте блендер. Изсипете доматеното пюре в тиган и подпалете. Не забравяйте да поставите солта и захарта. Таш в слаб режим за 20-30 минути, докато течността в обема леко намали. Оставете да се охлади, след това смилайте масата през сито или малък гевгир.
• През това време, докато доматът се приготвя, пригответе череша. Те трябва да бъдат измити и пробити в основата с клечка за зъби. Сгънете в буркан, редуващ се с почистен чесън и дафинов лист.
• Не забравяйте да задушите контейнерите и капаците, а да подобрите съхранението на залеза. Можете също да добавите любимите си зелени. Например, черешката е забележително комбинирана с магданоз или универсален копър, а също така обича касис и хрян.
• Изсипете кутии с череша с вряща вода и издържайте за 5-7 минути. Изцедете водата и веднага изсипете горещ домат.
• Изсипете 1 с. Л. във всеки буркан. l. Асоциирайте същността и запушването с капаците. Завъртете готовия залез и затопете за 1-2 дни. След това време можете да изпратите домати, за да запазите.

Мариновани чери домати в доматен сок за зимата: рецепта без оцет

Черешата е невероятно вкусна, а доматеният сос ще помогне за създаването на истинска независима закуска от тях. Между другото, в самата марината можете дори да опаковате хляба за деца. В крайна сметка няма оцет, който да е вреден за стомаха. Той е особено противопоказано за тези, които страдат от висока киселинност.

• Предприеме:
  • череша - 1 кг
  • сол - 1 с.л. l.
  • захар - 2 с.л. l.
  • пипер грах - няколко зърна
  • lAVR-2-3 PC.
  • аспирин - 3 таблетки
  • доматен сок - 1 литър.
• Свалете доматите, отстранете опашките и измийте. Пробийте го в близост до основата с клечка за зъби, така че да не се спукат под въздействието на висока температура.
• Можете да направите пресен доматен сок или да използвате консерви. Можете дори да го замените с доматено паста, само че първо ще трябва да се разрежда във вода.
• Трябва да стерилизирате банките. За толкова много домати ще са достатъчни 3 половин буркани. Не забравяйте да хвърляте капаците в тенджерата, докато сте с пара за стъкло.
• Поставете доматите по бреговете. Изсипете ги с вряща вода и настоявайте под покритите капаци за 15-20 минути. Средно, докато готвите маринатата. Тогава тази вода ще трябва да бъде изтощена.
• Поставете доматения сок на печката и издържайте на 10-15 минути на слаб огън. Ако сте направили пресен домат, тогава увеличете времето с 10 минути. Не забравяйте първо да хвърлите сол, захар, черен пипер и дафинов лист.
• Ако не харесвате домата на вкус, добавете щипка захар или лимонена киселина. Количеството вече е коригирано по ваша преценка.
• Когато солрате водата от доматите, хвърлете всеки буркан по аспиринната таблетка. Изсипете всичко с горещ доматен сок и го навийте веднага. Вземете контейнерите с главата надолу, изолирайте и оставете да се охлади. Трябва да съхранявате детайла в готина стая.

Мариновани черешови домати за зимата на корейски: рецепта

Ако сте под душа си и обичате да експериментирате, тогава определено ще оцените такава закуска. Той има интересен и феноменален вкус с малки нотки на тежест. Често ястията на корейски се приготвят бързо и не са предназначени за дълго съхранение. Искаме да споделим с вас тайна рецепта, която ще помогне да се насладите на прекрасно ястие дори на студа.

• Необходимо:
  • череша - 1 кг
  • моркови-2-3 компютри.
  • оцет - 3 с.л. l.
  • български пипер-3-4 бр.
  • gorky Pepper - 1 шушулка
  • захар - 2 с.л. l.
  • сол - 1 с.л. l.
  • чесън - 1 глава
  • магданоз - няколко клонки
  • растително масло - 5 с. Л. l.
• Тези домати приличат на предишната рецепта, но те ще бъдат в зеленчуков дресинг. Затова първо трябва да го приготвите.
• Обелете чушките и нарязайте на произволни парчета. Не забравяйте, че за да работите с остър зеленчук, трябва да сложите ръкавици. Не можете да почистите семената. Просто почистете чесъна. От моркови изстържете кожата и я нарежете на малки пръстени.
• Сега преминете чушките, морковите и чесъна през месна мелница или смилайте всичко с блендер.
  Добавете сол и захар към получената каша. Смесете, докато насипните компоненти се разтворят. След това изсипете оцет и олио. Разбъркайте отново и добавете нарязани зелени.
• Измийте доматите и нарежете наполовина. Можете да ги оставите непокътнати, вкусът на това няма да се развали от това.
• Поставете доматите плътно в буркани, редувайки се на слоеве с пълнеж. Тоест, те изложиха ниво на домати, след което ги изсипват със зеленчукова смес. И така продължавате до самия връх.
• Ако планирате да хапнете детайл в продължение на 3 месеца, тогава пропускате следващата стъпка и съхранявате домати само в хладилника. Ако искате да направите резерви за зимата, тогава определено ще стерилизирате продукта.
• За да направите това, поставете кърпа до дъното на тигана и спуснете бурканите в студена вода. След вряща вода стерилизирайте череша за 10-15 минути (в зависимост от размера на контейнера).
• Херметически затворете банките, обърнете се и увийте с одеяло. Съхранявайте на хладно място.

Остри чери домати за зимата: рецепта

Чери доматите винаги ще бъдат любимата ви зимна закуска. Те не само се оказват невероятно вкусни, но красиво и хармонично се комбинират с всякакви ястия. Какво има, можете дори да ги ядете само по време на събирания. Само с остър пипер, бъдете внимателни и помислете за предпочитанията на други членове на семейството. Ако искате напълно да изключите тежестта в доматите, тогава не хвърляйте остър пипер и не добавяйте само мъничкото си парче за аромат.

• Какво ви е необходимо за готвене:
  • самите чери домати - 2 кг
  • лук-2-3 компютри.
  • gorky Pepper-0.5-2 шушулки
  • български пипер-1-2 бр.
  • магданоз и копър - няколко клонки
  • листа на череши и касис-3-4 бр.
  • чесън-5-7 скилидки
  • листа от листа-3-4
  • захар - 2 с.л. l.
  • сол - 1 с.л. l. С хълм
  • пипер грах и аромат-4-5 зърна
  • оцет 9% - 2 с.л. l.
  • вода - 1,5 л.
• Повтаряме, че можете да изключите остър пипер. Но той е този, който дава на ястието определен пикант. Затова го подгответе първо. Нарежете заедно, почистете семената с нож и нарежете на малки парченца.

Важно: Винаги работете с остър пипер в ръкавици. Той има фитонциди, които се хранят в кожата. Като опция поставете еднократни торбички на ръцете си. Ако трябва да работите с ръце без защита от полиетилен, тогава нанесете каша от сода и течен сапун или растително масло и захар. Избършете добре ръцете си и изплакнете със сапун.

• Нарежете сладкия пипер на малка сламка, нарежете лука на половин пръстени и нарежете скилидките чесън наполовина.
• Не забравяйте да получите банки за 10-15 минути или да издържите такова време във фурната. Но не го загрявайте повече от 110 ° С Между другото, последният метод можете да стерилизирате няколко кутии веднага.
• Поставете всички необходими подправки на дъното на банките. Сега нежно излагайте доматите, периодично ги редувате със зеленчуци и билки. Не забравяйте да пробиете доматите с щифт в основата.
• В купа или саксия пригответе маринатата. Не приемайте алуминиев контейнер, тъй като е възможно да се окисляват метал с оцет. Загрейте водата и добавете насипни съставки към нея. Разбъркайте, докато кристалите се разтворят напълно. Изчакайте пробиването на течности.
• Извадете печката веднага и добавете оцет. Разбъркайте и напълнете доматите. Оставете за 15 минути, покривайки капаците. Изсипете водата обратно в тигана и я сложете отново на огъня. Изсипете домати и този път се навийте с капаци.
• Обърнете дъното и оставете за 1-2 дни под топло одеяло. Препоръчително е да се съхраняват на тъмно и хладно място, но дори и в условията на апартамента те са добре запазени.

Сладки чери домати за зимата с желатин: рецепта

Сега искаме да ви изненадаме малко и да осигурим рецепта за сладки домати. Не се тревожете, те няма да изглеждат като сладко. Просто ястието ще се окаже леко сладък вкус. Между другото, желатинът ще помогне на доматите по -добре да поддържат еластичността и външния вид, така че на масата ще изглеждат много красиви. Но имайте предвид, че преди да сервирате на масата, препоръчително е да ги издържите малко в хладилника.

• Ще се нуждае:
  • самите чери домати - 1 кг
  • желатин - 1 торба (20g)
  • лук-2-3 компютри.
  • листа от череши, касис и щитове-3-4 бр. (Можете също да добавите листа от хрян))
  • pAS-4-5 PC.
  • магданоз - няколко клонки
  • пипер грах и аромат-6-8 зърна
  • pLOVES-2-3 съцветия (незадължително)
  • захар - 2 с.л. l. С хълм
  • сол - 1 с.л. l. Без хълм
  • оцет - 2 с.л. l.
  • вода - 1 L.
• Подготовката започва със стерилизация на консерви. Между другото, можете да пропуснете тази стъпка, само след това да измиете кутиите със сода. Той не е толкова вреден като препарат и се справя дори по -добре с бактериите.
• Не режете домати! Те трябва да са непокътнати. Можете да премахнете опашките или можете да оставите директно цели клони на домати. Ще изглежда оригинално.
• Но също така помислете за такъв нюанс, че доматеният лист и неговото стъбло се прилагат малко горчивина. Не, те няма да развалят ястието, но няма да има толкова изразен сладък вкус. Тоест, опашките ще го разреждат малко.
• Поставете малък слой от всички подправки в буркана. Сега изсипете череша или внимателно поставете клонки. Между доматите поставете пръстените на лука. Те не могат да бъдат разделени.
• Гответе маринатата от водните и насипни съставки. Когато течността кипи, отстранете я от печката. Добавете оцет и изсипете предварително напоен с желатин. Той набъбва сравнително бързо, но е по-добре да го настоявате за 20-25 минути. Просто го разредете в студена вода, 0,5 с. Л.
• Изсипете доматите с маринатата и го поставете за стерилизиране. В долната част на тигана поставете малък сегмент от тъканта, така че контейнерът да не се напуква. А също така спускайте бреговете във вече топла вода.
• Не стерилизирайте за дългите буркани за полувреме, които трябва да се съхраняват за не повече от 7-8 минути. Ако ще ги оставите да ги запалите твърде дълго, тогава череша може да се напука. И това ще влоши външния им вид.
• Получавайки го от тигана, веднага се навийте и чип. Изолирайте и оставете да се охлади.

Рецепта за чери домати за зима с горчица: рецепта

Според тази рецепта обикновените домати също са добри, но сладкият вкус на череша се хармонизира с синапените зърна. Препоръчително е да им настоявате поне 1-2 месеца, така че зеленчукът да успее да абсорбира всички нотки на вкус и аромата на подправки. Въпреки че такъв залез не може да стои на рафтовете дълго време, защото всички със сигурност ще поискат добавки.

• Ще се нуждае:
  • череша - 1 кг
  • горчични зърна - 1 ч.л.
  • лук-1-2 глави
  • чесън-4-5 скилидки
  • сладък пипер - 1 бр.
  • дил и магданоз - в пакета на дискретността
  • листа от листа-3-4
  • пипер грах и ароматен - няколко зърна
  • сол - 1 с.л. l.
  • захар - 4 с.л. l.
  • оцет - 6 ч. Л.
  • вода-700-800 мл.
• Банките са задължителни стерилизирани. Между другото, иновациите стигнаха до такъв процес. Използвайте мулти -наградите. Правите всичко, както когато готвите, просто не затваряйте капака. Тоест, вземете малко вода, поставете купа за кухина и изберете режима „Двоен котел“. Можете да издържите банките за не повече от 15 минути.
• Самите чери домати изглеждат много красиви като зимен детайл. Следователно не боли да избирате необичайни и доста буркани. Съставките също трябва да се приготвят правилно.
• За да направите това, нарежете лука и не го разглобявайте на отделни пръстени. Обелете пипер от семената и също изрежете пръстените с дебелина с малко пръст.
• На дъното на буркана сложете някои подправки и други зеленчуци. Пробийте доматите на честотната лента до клечка за зъби, така че да не се напукват от гореща вода. Нежно сложете черешата в буркана, като периодично добавяте лук и черен пипер между тях.
• Можете да шокирате буркана малко, така че доматите да са по -добри и по -плътни. Крайният слой излага лук с черен пипер и билки. Изсипете доматите с току -що сварена вода.
• След 15 минути изцедете водата. Загрейте го и добавете сол и захар. Разбъркайте до пълното разтваряне на насипни съставки. Когато маринатата кипи, го извадете от печката.
• Изсипете оцет във всеки буркан и след като го напълни с гореща марината. Разточете, обърнете се и затоплете, докато напълно се охлади. Съхранявайте опазването на хладно и тъмно място.

Вкусни чери домати за зимата с лук и сливи: рецепта

Леко необичайна рецепта, която ще ви удиви с пикантния си вкус. Сладката слива перфектно допълва сладкия вкус на черен и горчив лук. Не забравяйте да добавите различни подправки и зелени, за да получите и несравним аромат. Ако обичате да изненадвате гостите с необичайни ястия и заготовки, тогава не забравяйте да запазите такава рецепта.

• Изчисляването на съставките на 1,5 литра:
  • череша - 500 g
  • сини сливи - 300 g
  • лук -200 g (вземете малки)
  • чесън-5-6 скилидки
  • карнация -2-3 съцветия
  • пипер грах и аромат-6-7 зърнени храни
  • чадъри на Dill-4-5 PCS.
  • всяка смес от билки, например италиански - 1 с.л. l.
  • оцет - 1 с.л. l.
  • захар - 3 с.л. l.
  • сол - 1 с.л. l.
  • вода - 1 L.
• Стерилизирате банките по някакъв удобен начин за поне 10 минути. Ако сте взели литър контейнери, дръжте се над парата за 15 минути.
• Подредете доматите и оставете само цели плодове, без никакви щети. Изберете не съвсем съгласувана череша, тогава кожата им няма да се спука от висока температура. В този случай не е необходимо да ги пробивате с клечка за зъби.
• Вземете лука с такъв размер, така че да не е необходимо да се нарязва или е достатъчно, за да го нарежете на две части. Освен това измивате сливите, споделяте наполовина и изваждате костта от тях. Бери също трябва да се приеме не съвсем завършено. В противен случай тя ще се превърне в каша по време на готвене.
• Първият слой е всички подправки, след това плодова смес. Опитайте се да изложите равномерно всички банки. Изсипете вряща вода и оставете контейнерите за 30 минути, покривайки капаците.
• Изцедете водата от консервите и добавете малко прясна течност (само варена), тъй като маринатата може да не е достатъчна. Добавете насипни компоненти и доведете до кипене. След минута извадете кипенето от печката и изсипете оцет. Изсипете маринатата в буркани, добавяйки самите рамене.
• Разточете и се обърнете с главата надолу. Не забравяйте да загреете за известно време за около 2 дни. След охлаждане прехвърлете на съхранение.

Мариновани черешови домати в масло за зимата: рецепта

Тази рецепта е популярна и обичана от италианците. Вярно, те го използват със сушени домати. Но чери доматите не са по -ниски от тях по своя вкус и дори печелят външни характеристики. Малки съвети - Използвайте само зехтин. Заместник на растението няма да предаде този вкус и аромат.

• Ще се нуждае:
  • чери домати - 0,6 кг
  • лук - 2 бр. среден размер
  • зехтин - всъщност
  • ябълков оцет - 2 с.л. l.
  • сол - 1 ч.л.
  • босилек и риган - няколко листа, но можете да замените със суха подправка за 1 ч.л.
• Измийте череша, изрежете лука с пръстени. Слагате всичко в стерилизирани буркани, редувайки се помежду си на слоеве. Също така не забравяйте периодично да добавяте зеленина.
• Смесете оцет със сол. Смесете, докато кристалите се разтворят. Изсипете равномерно в банките.
• След това изсипете всичко с масло до раменете и покрийте с найлонови капаци. Изпратете доматите в хладилника за 2-3 месеца. Колкото по -дълго сте издържали, толкова по -вкусно ще излязат. Необходимо е също да се съхранява в хладилника.

Видео: Чери домати в масло за зимата: Най -добра рецепта