Как да готвя Баслам - Турска великолепна торта с мая, без мая, на кефир, мляко: рецепти

Баслам - вкусен турски хляб. Гответе тази великолепна торта от прости съставки, с минимално време.

Съдържание

Баслам в Турция - Това е строен хляб. Ако всичко се прави правилно, тогава такива торти са кухи вътре. Те могат да се сервират с масло или да се пълнят с месо или задушени зеленчуци.

В друга статия на нашия уебсайт ще намерите рецепти на вкусни сияни торти. Те са буйни и апетитни.

Не е трудно да се готви Баслам. Основното е да използвате добра мая, да се пържите в сух тиган, нагрята до желаната температура. Прочетете повече в статията. Ще намерите няколко рецепти за вкусен хляб. Прочетете по -нататък.

Торта Baslama с мая в кефир в тиган -готвим като в Турция: Стъпка -by -стъпала рецепта за турски хляб, видео

Домашният хляб винаги е вкусен. Опитайте се да готвите торти на Баслам, както в Турция. Ще направим торти с мая на кефир и печка в тиган. Ето една стъпка -by -стъпка рецепта за турски хляб:

Ще са необходими следните продукти:

Направите това:

Изсипете чаша топла вода в купа (температура 38 ° С), поставете мая и sah. пясък. Добавяне 2 TBSP. супени лъжици брашноСмесете и дайте дрождите идват по време на 15-20 мин. Благодарение на това тесто ще проверим, свежестта на маята и ако те са висококачествени, можете да продължите.
Поставете сол в готовото тесто и изсипете още чаша топла вода и кефир. Разбъркайте добре с лъжица или разбийте.
Добавете половината брашно, смесете. След това изсипете останалото брашно и омесете хомогенно тесто. Ако омесите с ръце, тогава детайлът ще залепи, така че използвайте растително масло, за да смажете ръцете и повърхността на масата. Но можете да омесете тестото с миксер със специална дюза за смесване.
Работете добре с теста си с ръце, поставете в купа, смазана с растително масло, покрийте с прилепващ филм. Оставете детайла да стои топло за един час. Тестото трябва да се издигне 2-3 пъти.
Отново използвайте детайла с помощта на растително масло. Не използвайте брашно, за да не вкарате тестото, в противен случай тортите ще се окажат твърде плътни и безвкусни.
Образуват балони 200 грама.
Разточете всяка топка в торта, изсипвайки малко брашно. Всеки слой трябва да е дебел до 1 cm.
Загрейте тигана добре. Ако донесете дланта до дъното, трябва да се усети, че е горещо.
Поставете тортата върху сух тиган и печете от едната страна за минута. Не се задържайте дълго време, в противен случай тортите няма да набъбват.

Запържете от двете страни, докато тортата започне да набъбва

Щом се появят първите мехурчета, обърнете се и запържете от другата страна. Една тортоха е необходима за печене 5-7 мин. Общо трябва да се окаже 9 торти.
Тиганът трябва да се нагрява добре. Ако отоплението е минимално, тогава кухината няма да се окаже в тортата.
Можете да смажете готовите торти с масло или просто да ги поставите отделно върху решетката, така че да не се накисват от топлината на другия.

По -добре е да съхранявате Баслам в полиетилен, в противен случай горната кора ще изсъхне много. Гледайте видеото как домакинята прави такъв турски хляб.

Видео: Мека и ефирна - просто фантазия! Баслам - Торти, вместо хляб

Хляб турски басел на Кефир без мая у дома: Стъпка -By -Step рецепта

Ако не обичате да правите печене от тесто за дрожди или сте привърженик на правилното хранене, тогава тази рецепта е за вас. Такъв турски хляб на базам върху кефир е много вкусен. Подходящ е за всякакви месни ястия и ястия от задушени зеленчуци. Тези торти са много удовлетворяващи и вкусни, въпреки факта, че са без мая и са пържени в сух тиган. Ето една стъпка -by -стъпка рецепта за приготвяне на такъв хляб у дома:

Ще са необходими следните съставки:

Направите това:

Напейте брашното в чашата, добавете сол и сода.
Добавете кефир и омесете мека тестова детайл. Ако се придържа към ръцете ви, смажете масата и дланите. масло.
Увийте тестото в хранителния филм и сложете в почивката на хладилника.
Сега отново смесете с брашно, но не вкарвайте много. Разделете на пет части.
Разточете слоевете с дебелина около 1 см. Запържете в сух тиган от двете страни, докато се размие.
Смажете изтичането. С масло, а не щадящо.

Сервирайте на масата вместо хляб или чай.

Турски басел на мляко: Стъпка -By -STEP рецепта за строен хляб

Малко съставки, минимум усилия и отличен резултат. Чувствайте се свободни да сервирате такива торти вместо хляб до първите ястия, зеленчукови гарнитури, хумус и бабагануш. Дори и да направите нещо нередно или да започнете да изпържите слоевете в неизследван тиган, тортите все пак ще се окажат вкусни. И така, ето стъпка -by -стъпка рецепта за строен хляб -турски басел в мляко:

Ще са необходими следните продукти:

Направите това:

Комбинирайте топло мляко и вода при стайна температура.
Разтворете маята, сложете сол.
Постепенно добавете брашно и омесете еластичното тесто. Поставете тестото в купа, покрийте с кърпа и оставете на топло място, за да се поберат. През 1,5 час Тестовият детайл ще се увеличи в обема 2 пъти.
Тестото дойде, увийте го отново с ръце и го разделете в 4 части.
Разточете от тези части на тортите, дебели 1 cm.
Поставете тигана на огъня. Загрейте го на среден огън. Поставете тортата и запържете 1 минута от всяка страна. Трябва да пържите само в сух тиган - не изсипвайте олио. Можете да завъртите тортата няколко пъти, докато бабината е готова и започне да се издига.
Разтопете канализацията. Маслото, сложете нарязани зелени и нарязани чесън в него. Смесете и намажете горещите торти отгоре.

Можете да сервирате на масата, без да смазвате „хляба“ с чесън и зеленина, маслото е достатъчно, но можете да направите без него.

Видео: Брашно+мляко! Все още никой не ги е отказал! Баслам - Изяден на бебето!

Вкусен басла със сирене: Стъпка -By -STEP рецепта

Ще изпечем такава торта във фурната. Баслам със сирене е вкусен, сърдечен и апетитен. Този вид хляб със сигурност ще се хареса на вашето домакинство. Правенето му е просто и бързо. Ето една стъпка -by -стъпка рецепта:

Подгответе такива съставки:

Направите това:

Намесете брашното, сложете Сах към него. Пясък и сол, смесете.
Счупете яйцето и го изпратете на сухи съставки. Въведете мая. Включете миксера и смесете всичко с малки скорости.
Изсипете топла вода, продължавайки да разбърквате. Когато тестовият детайл се събра на бучка, вие сте готови.
Нарежете тестото с ръце и разделете наполовина. Оставете настрана, оставете тези две части да се поберат.
Настържете сирене върху голяма танк дъска.
Покрийте листа за печене и го намажете с масло.
Разточете една част от тестото и поставете слоя върху пергаментова хартия.
Поръсете го със сирене. Покрийте втория валцуван костюм.
Слепи краищата. Оставете на масата за 15-20 мин. Смажете горната част на тортата със заквасена сметана или грозно кисело мляко.
Печете при 200 ° C за 30 минути.