Как да печете торти в хартиени форми, необходимо ли е да смажете формите? Приготвяне на тестото и печене на тортата в хартиена форма: Вкусна рецепта. Как да украсим готовите торти: снимка

В тази статия ще разгледаме как да готвим великденски торти, използвайки хартиени форми. И също така разгледайте положителните качества на тези форми.

Великденската торта е традиционна сладкарница за Великден. За подготовката на великденските торти се отнема далеч на всяка домакиня, тъй като този процес изисква много търпение и усилия. Всичко може да развали крайния резултат, например продукти, рецепта и дори форми.

Ако вече сте в състояние да изберете успешна рецепта, тогава трябва да изберете форми. В хартиените чаши великденските торти никога не се придържат към стените, изпечени забележително, изпечени от всички страни.

Какво представляват хартиените форми за пики за печене?

Великденските торти се считат за сезонни сладкиши, следователно, домакините ги пекат изключително на Великден, тоест веднъж за година. Следователно само някои хора придобиват специални форми за торти. Именно тук хартиените чаши за еднократна употреба винаги ще се спасяват. Такива форми са сравнително евтини. Размерът зависи от вашите желания и предпочитания. В допълнение, такива форми са заглушени отстрани много сладки и спретнато. И най -важното е, че формите не е необходимо да се смазват с масло или да се поръсят вътре с бисквити.

Отбелязваме, че хартиените форми за торти са различни размери, с различни рисунки. Ако искате да печете торти вкъщи, тогава дайте предпочитания тесни и високи структури, Така че те не са много големи, така че вашите сладкиши да са перфектно изпечени вътре. Благодарение на тесните форми тестото ще се издигне добре и великденските торти ще се окажат високи, много красиви. Ако обаче не можете да намерите такива, тогава се изпълнете най -много.

Що се отнася до рисунките, тук всичко е много по -интересно. Можете да си позволите всякакви рисунки и украшение, което харесвате повече. Днес можете да намерите в продажба форми с различни теми: С пролетта, Великден, църковни мотиви, с ангели, с анимирани герои и т.н.

Когато решите да отидете в магазина за форми, не забравяйте да вземете детето със себе си. Оставете вашето бебе да избере очила по собствена преценка.

Трябва ли да смажа формата?

Ако закупите леки форми, в които хартията изглежда като восък, тогава не смажете стените с масло. Въпреки това, ще трябва да смажете дъното с масло - или масло, или зеленчук.

Ако купувате тъмни форми, след това ги смажете вътре. Външната част на чашите няма да се влоши от това и ще ви бъде по -лесно да получите великденски торти от тях.

Как да печете великденски торти в хартиени форми?

От самото начало пригответе тестото. Когато е подходящ и ще бъде готов, смажете формите, поставете тестото до дъното. Имайте предвид, че той трябва да отнеме 1 \\ 3 от общия обем на формата. След това оставете тестото да почива малко, просто покрийте формите с кърпа. Поставете тестото почивка на тихо, топло място. Когато тестото се увеличава с почти 2 пъти, като приема 2 \\ 3 от общия обем форми, изпратете питките да се пекат.

Вашите форми са изработени от хартия, не забравяйте за това. Следователно, не поставяйте температура над 200 ° C по време на печене, така че хартията да не изгори. Има достатъчно температура до 190 ° С

Проверете готовността си с дървено шишче. Направете това, когато върховете на великденските торти се покафенеят. Гарнирайте готовите продукти по ваша преценка.

Предимства на хартиените форми

През миналия век бабите ни печеха великденски торти, използвайки калаени и алуминиеви буркани. В същото време те винаги са били преследвани от различни трудности, свързани с този процес. Понастоящем банките с калай са заместили хартиените форми, които имат голям брой положителни страни.

• Формите на хартията са много плътни и затова те не се нуждаят от допълнителна подкрепа.
• Великденските торти под такива форми не изгаряти самият материал не се накисва по време на готвене.
• Готовата торта може да бъде лесно декорирана, просто трябва да изрежете хартията до необходимия знак.

Благодарение на такива хартиени продукти ще се отървете от много проблеми и притеснения, плюс значително ще спестите време.

Подготовка на тесто и печене на Куличи

Процесът на правене на великденски торти може да ви се стори много труден. Но с течение на времето, когато натрупате опит, ще станете по -професионален готвач. За подготовката и подготовката на сладкиши се запасете с следните съставки:

• Мляко 2,5% мазнини - 1 с.л.
• Пилешки яйца - 3 бр.
• Масло - 100 g
• Захар - 1 с.л.
• Прясна мая - 1 пакет
• Стафиди - 150 g
• Брашно - 500 g
• Vanilin - 1 пакет.
• Средно поръсване
• Хартиени форми

Процес на готвене:

• Пригответе се за тесто. Изсипете 2 с. Л. В отделна купа. Захар, добавете мая.
• Изсипете 1 \\ 2 част от топло мляко. Разбъркайте, докато съставките се разтворят. След това добавете малко брашно. Отново омесете компонентите до хомогенна маса, така че обемът на тестото да се увеличава с 2 пъти.
• След като острата порасна, смесете гранулирана захар и жълтъци в друга купа.
• С помощта на Corolla бийте жълтъците със захар, така че в крайна сметка получавате буйна сняг -бяла маса. Добавете го към охладеното мляко. Змия тестото, добавете ванилин.
• Разбъркайте съдържанието на чиниите, въведете тестото. Разбъркайте отново, докато се получи хомогенна маса.
• Ще се видим с брашно, сгъстете го тестото.
• На този етап тестото ви също ще се придържа към ръцете ви и затова ще добави меко масло към него. По време на месене вие \u200b\u200bсами ще забележите как тестото ви ще промени структурата пред очите ни. Вашето тесто ще стане меко, много пластмасово, хомогенно.
• Дайте на тестото заоблена форма, поставете в дълбока купа, смазвайки я предварително. Покрийте с кърпа, оставете за около няколко часа.

• Когато тестото е подходящо за 1 път, омесете го, сложете го отново. След 2 повдигане тестото се счита за готово.
• Напълнете тестото с пълнеж. Поставете го на равна повърхност, разточете слоя, така че дебелината му да е 1,5 cm. Изсипете тестото с пълнежа.
• Завъртете тестото 4 пъти, навийте го отново, поръсете с пълнеж.
• Повторете процеса няколко пъти. Когато поръсите слоя за последен път, обърнете го отново и дайте заоблена форма.
• На следващо място, не омесете тестото, просто го разделете на топки с желания обем.
• Поставете кръговете във форми.
• Печете във фурната, както следва: първите 10 минути. при 180 ° C, останалото време при 170 ° С Печете малки питки за не повече от 40 минути. Големи продукти за около 60 минути. Помислете за факта, че този път се счита само за приблизително. Тук всичко ще зависи от коя фурна, в която решите да печете торти.
• Когато забележите, че тортите са станали розови, проверете ги с шишче. Ако са напълно изпечени, шишът ще бъде сух след пиърсинг.
• Оставете сладкишите до момента, в който изстине напълно.

Как да украсим готовите торти: снимка

Самите форми вече действат като декорации, тъй като в тях Великденските торти ще бъдат преди употреба. Колкото и да е, можете да украсите печене с традиционна бяла глазура и многоцветни подпухнали.

Нанесете глазурата в горната част на тортата, след като продуктът изстине напълно. Когато тортата се охлади добре, покрийте я с глазура и веднага поръсете с ярко подпухнало, като поставите тематична фигура от мастик отгоре.

Когато внимателно изучавате нашия материал, можете сами да печете торти, като използвате хартиени форми. В такива форми продуктите на тестото изглеждат красиви и празнични, плюс срока на годност се увеличава. Можете да украсите празничната маса или да дадете на родните си хора на ярък Великден.

Видео: Рецепта на великденски торти в хартиени форми с помощта на машина за хляб