Колко лесно е да приготвите ягодови кифли: Описание на рецептата, снимката, видеоклипа

Не е лесно да готвите кифли с ягоди само защото Бери е достатъчно сочен и по време на топлинна обработка позволява много вода. Именно поради тази причина тестото често не се издига или остава мокро и също не е готово. Ако се опитате да спазвате всички правила, ще получите вкусен десерт и не понасяте неуспехи.

Съдържание

Кифли с ягоди, как е лесно да се готви кифли от ягодите?

За приготвянето на ягодови кифли се изисква:

ягода -плодове за пълнене, или малки или големи парчета
масло -само кремообразно, маргарин или разпространение ще съсипе тестото. Ще ви трябват 100 грама масло с висока мазнина
яйце -две големи пилешки яйца, за предпочитане домашно приготвени, така че ястието да има добър наситен вкус
мляко -тестът изисква около половин чаша мляко-това е приблизително 110-120 ml
брашно -изберете само висококачествено брашно от най -висок клас, преди да добавите към тестото, не забравяйте да го пресеете през сито. Ще ви трябва пълна чаша - около 230 грама брашно
бакпулвер -за да може тестото да е буйно, достатъчно - една пълна чаена лъжичка
захар -вие сами коригирате сладостта на кифлите, но половин чаша захар ще бъде просто много
сол -щипка сол, за да се подчертае приятният вкус на кифли

Подготовка на тесто за кифли: рецепта

Тайната на вкусното и великолепно тесто е бита протеини отделно
За да направите това, отделете протеина от жълтъка и го разбийте със захарта със смесител, докато се образува стабилна пяна
Само след това трябва да се добавят жълтъци и останалите съставки на тестото
Разтопете маслото в микровълновата до течно състояние и едва след това добавете към тестото, това е необходимо, така че тестото да има приятен кремав вкус и лесно да изостава от формата

Парчета ягоди трябва да се поставят върху тестото, тъй като те ще паднат, докато се пекат и повдигат тестото. Твърде много ягоди не трябва да се поставят, защото тестото няма да се издигне, то ще остане сурово и мокро. За красотата готовата кифла може да бъде поръсена с пудра захар - това ще скрие недостатъците и ще го направи апетитно.