Плавницата е кравата на устната: как изглежда прасето, ползите и вредата от гъбата. Начини за приготвяне на гъби от кравата устна, какво да правя с отравяне с гъби?

В тази статия ще намерите подробна информация за това как изглежда прасето, какви други имена имат гъбата на бара. Препоръчва ли се да ядете краве устни в храната, как да готвите правилно гъби, какво да правите, ако се появят симптоми на отравяне с гъби?

Съдържание

Бъбската плевня преди това се смяташе за годни за консумация и дори сега не всички вярват, че могат да бъдат отровени. Още в края на миналия век след масовото отравяне учените проведоха редица разследвания. В резултат на това беше установено, че прасето предизвиква автоимунни реакции.

Следователно, устната на кравата се приписва на отровни гъби. Не е толкова безопасно да се яде. Отровите могат да се натрупат в тялото, за да бъдат по -прецизни - мускарин. В продукта не е толкова много, след няколко приложения няма да има промени в храната. Отравянето се случва в резултат на натрупването на вещество.

Плевня на гъби - как изглежда кравата на устната: снимка

На външен вид гъбата на плевнята се различава от другите с шапка с голям диаметър, дълъг крак. Той има маслинов цвят с кафеникав нюанс. Отгоре гъбичката е покрита с малка купчина. Когато гъбата остарява, шапката му е уплътнена, тя става суха на пипане и има гладка повърхност. Когато шапката се намокри, тя е хлъзгава на пипане. Ако поставите прасе на кухината, тогава цветът на гъбата ще се промени от маслиново в кафяво. Краката на прасетата имат малък диаметър от 1,5 до 6 сантиметра с диаметър. Вкусът на устната на кравата има малко кисел и в същото време гъбата няма много миризма.

Кравата на устната е сред хората, все още се нарича, като прасе, плевня, Дънка, също и краве език. Прасетата могат да бъдат разпознати по следното характеристики:

При възрастна гъба шапките растат с диаметър от 9 до 12 сантиметра. И още повече преди: 16-18 сантиметра.
Самата шапка на гъби е месеста.
А младата гъба на плевнята има шапка с опаковани живи ръбове, а повърхността му е слабо изпъкнала.
Гъбата за възрастни има елит с форма на фуния. И краищата са спуснати или вълнообразни или прави.
Младите екземпляри имат красиви маслинено-кафяв сянка и стар маслинено-кафяв тон.
Плътта на гъбичката се чувства плътна консистенцияНо тялото на прасето е меко, свободно.
Когато изсъхването е на улицата, пулпата на гъбата на бара бързо се влошава, става червей.
Кракът на прасето има жълтеникав нюанс.

Важно: Времето за събиране на гъби от този вид е началото на лятото, края на есента. Гъбките пикьори ги намират главно на сенчести места, с висока влажност. Повече гъби растат на стволовете на дърветата с цели семейства.

Плевня на гъби - полза, вреда

Гъбата на плевнята има и положителни характеристики, въпреки факта, че той се смята за отровен. Както бе споменато по -рано, гъбите могат да се ядат, но в малки количества. Те се намират в тях лецитин, не позволява мастните тъкани в тялото. Се съдържа голям брой фибри. Гъбата осигурява гъбата подмладяващ ефект Благодарение на антиоксиданти, има висок процент протеинови съединения - това е положителни свойства плевня. В допълнение, растението има високо съдържание мастни киселини (Пантотконова, Рибофлавин), Минерали (калций, калий, магнезий), витамини (Група Б) и т.н.

Повече прасета имат такива полезни характеристики, как:

Висока концентрация на вещества , нормализиране на холестерола в кръвта.
Малко съдържание на калории в продукта (в 100 грама гъби само 30 kcal).
Между тях: 28,1% мазнини, 16,8% Лесно погълнат въглехидрати, 58,8% протеинови съединения.
Високото ниво на фибри ви позволява да поддържате добър метаболизъм в човешкото тяло и антиоксидантите могат да поддържат Youthy Skin за дълго време.

Да се отрицателни характеристики на гъбичките Можете да изчислите съдържанието в плевнята отровни компоненти. Яденето им в големи количества, човек може да получи отравяне в най -добрия случай, в най -лошия фатален резултат също се наблюдават. Това се случва в резултат на лезии на вътрешни органи. Причината за този ефект е наличието на кравата на кравата в пулпата на гъбата мускарин. Този компонент засяга органите (черен дроб, бъбреци, сърце) и кръв.

Интересно: В гъбите има малко количество мускаринСледователно, отравянето не се случва веднага. Това е сравнимо с влиянието на някои канцерогени върху тялото на хората. Те се натрупват във всички системи на тялото и след това могат да се появят подуване на белите дробове, могат да възникнат други нарушения на дихателната система и т.н.

В допълнение, гъбата ръкавици има антиген. Благодарение на този антиген се образуват аглутинини (антитела, които унищожават червените кръвни клетки).

След като натрупва тези вещества в тялото, пациентът проявява всички симптоми на отравяне или по -скоро: повръщане, силна болка в коремната част, бледност на кожата. Дори в медицинска институция може да се диагностицира намалена циркулация на кръвния поток. Възникват се и скокове на хемоглобин в по -голяма посока и патологията на бъбреците се проявява.

Плевня на гъби - Как да приготвите устните си с крава?

Въпреки всички предпазни мерки за използването на прасета, предупреждението на лекарите за техните отровни имоти, много макери на гъби събират гъбата плевня, приготвят заготовки за зимата, фрира, готвят и ядат. Просто трябва да знаете, че ако човек има заболявания като псориазис, екзема, алергии е по -добре да не яде, просто се пресечете от менюто, за да не навредите на тялото си.

Така че, ако няма противопоказания за използването на плевнята гъба, тогава преди да започнете да готвите гъбата, ще трябва да извършите подготвителни мерки, да обработите правилно продукта.

За да направите това, измийте първо гъбите, премахнете целия прах, мръсотия от продуктите.
Измих ги добре. Разтворете солта във вода (пропорция: на 1 литър вода, 2 чаени лъжички сол).
Накиснете гъбите в такъв физиологичен разтвор два пъти в такъв физиологичен разтвор, общото време за процедурата за пет до шест часа.
След това можете да пристъпите към кипенето на плевнята. Гответе гъби около три пъти.
Освен това, пропорциите на водата и гъбите са от 1 до 1., а солта се поръсва с вкус.
Първият път сварете гъбите за пет минути, вторият от петнадесет минути, сменете водата за трети път и сварете гъбите за 30-40 минути.

Важно: Гъбата на плевнята може да се намери на малки поляни в гората, които са добре осветени. Тези гъби са най -подходящите за кулинарни цели, а прасетата на тънък крак, които растат близо до пътищата, е по -добре да не се събират. Те могат да съдържат вредни компоненти, които причиняват всякакви отравяния.

По -добре е да се включите в обработката, да готвите гъби веднага след събирането им. В противен случай те могат просто бездни, плесени, чернокожи и т.н. И тяхната обработка изисква спазване на правилата, които вече са споменати по -горе. Изсушаването на плевнята не се препоръчва. Ако искате да правите заготовки за зимата, можете да вземете или да залепите гъби. Като контейнер можете да използвате контейнери със стъкло, дърво, керамика и т.н.

Плевня на гъби - как да готвя за зимата?

В топлината на годината започва сезонът на почистване на гъби. Първите гъби, които растат на горските поляни, са гъба за плевня. Много берачи на гъби обичат да ги събират, въпреки всички предупреждения, че съставът им съдържа токсични вещества. Ако обаче ядете част от гъби, приготвени според всички правила, тогава няма да има опасност за здравето. Нека разгледаме как да направим заготовка от гъба за плевня за зимата у дома.

Плевня на гъби - осоляване

Съставки:

Свински гъби - 3 кг
Лук - 2 бр.
Чесън - 4 бр.
Ароматен пипер, копър
Листата на хрян, касис, череши, сол, колко ще влязат.

Подготовка:

Първо, накиснете гъбите три пъти в осолена вода и варя, също три пъти.
Когато се охлади, гъбата на плевнята е разположена на слоеве в дървен или емайлиран контейнер, листа, чесън, лук, череши, хрян и сол са разположени между слоевете.
След това изсипете вода, покрийте с чист парцал отгоре и поставете върху потисничеството.
Препоръчва се да съхранявате гъби в студено мазе. Срокът на годност от около четиридесет дни периодично трябва да се измие с парцали и да се добавя вода.

Плевня на гъби - мариновани гъби

Съставки:

Оцет - 125 ml
Прасе - 3 кг
Сол - 45 g
Вода - 3 L
Чесън - три глави
копър - 15 g
Lavrushka - 2 бр.
Черен пипер, канела
Захар - 40 g.

Подготовка:

Преди да готвите гъби, накиснете и варете.
Третият път заваръчни гъби в саламура, приготвени от вода, сол, ароматни, дафиново листо, захар и всички други компоненти.
Пяна, която се появява в тигана, извадете с лъжица.
Докато гъбите завриха, измийте бреговете и ги стерилизирайте.
Когато гъбите са готови, поръсете ги в буркани и ги изсипете със саламура, затворете бурканите с железни капаци. Поставете дъното на дъното и покрийте с топло одеяло.

При охлаждане се прехвърля в мазето.

Плевня на гъби - как да пържите?

Съставки:

Гъби - 300 грама
Картофи - 300 грама
Лук - 1 компютър.
Черен пипер, растително масло, сол, зеленина.

Подготовка:

Измиване, сварете гъбите, чисти, нарязани внимателно.
След изпращане в контейнер с вода, сол и лук, пипер грах.
Тогава гъбите се отстраняват от тигана от тигана и леко се изсушават.
Изсипете олио в тигана, поставете гъби, те трябва да се пържат, докато водата кипи.
След добавяне на лук, нарязани картофи, гответе, докато картофът се пържи.

В края на краищата все още можете да добавите заквасена сметана, да сервирате топло на масата.

Плевня на гъби - Симптоми на отравяне и първа помощ

Симптомите на отравяне от плевня не могат да се появят веднага след пиене на чинии с гъби, но след определен период от време. Отравянето се появява след натрупването на концентрацията на отровата в точното количество. Симптомите ще бъдат както следва:

Разстройства на изпражненията
Повръщане, болка в корема
Понякога дори загуба на съзнание.

Циркулацията в кръвта също е нарушена, кожата става бледа, дехидратация се наблюдава, кръвните капки се появяват в урината. В крайна сметка има реакция на унищожаването на червените кръвни клетки, което причинява усложнения в работата на бъбреците. Работата на дихателната система също е нарушена.

Ако пациентът има симптоми, описани по -горе, тогава трябва спешно да потърсите помощ от специализирани лекари. Колкото по -бързо, толкова по -добре. Освен това антидот за терапия, като такъв, не съществува. Медицинските работници само ще премахнат симптомите на заболяването, ще облекчат състоянието на пациента. Вземете всички мерки, насочени към премахване на тялото на пациента, отровата във всички системи и премахване на бъбречната недостатъчност.

Ако се свържете незабавно с лекарите с подозрение за отравяне, тогава може да се избегне фатален резултат. Невъзможно е да се самооценявате в такива сериозни ситуации, у дома лечението ще бъде неефективно. Понякога пациентите трябва да правят хемодиализа, повече от веднъж.

Ето защо, преди да приложите гъбата, плевнята в храната, да оцените всички възможни рискове, помислете за рискуване или не, не трябва да храните особено деца с такива гъби, тялото им е по -слабо от тялото на възрастните, защото токсините са много опасни за деца.