Домашно вино от Lingonberry, изливане, тинктура върху водка, алкохол, коняк: прости рецепти

Статията ще ви въведе рецепти за вкусни лингюрии и тинктури на водка, алкохол, коняк, както и вино, приготвено от плодове.

Домашно вино от Fresh Lingonberries: рецепта

Brusnika е зрънце с богат вкус и е идеален за приготвяне на вино и подаване. Ако виното се приготви правилно, то ще има яркочервен нюанс и сладък и кисел, тръпчив вкусен оттенък. Brusnic Wine е много различно от малина или грозде с оригинални ноти. Най -добре е да сервирате тази алкохолна напитка на десерт или рязане на месо, сирене.

Важно: Във всеки случай, от лингъристите трябва да се приготвят полу -мевели или сладко вино. Факт е, че ако не добавите захар, питърът няма да ферментира. Важен етап от подготовката на плодове е техният избор.

За вино са подходящи само узрели и големи плодове, малки и неузрели, както и смачкани трябва да бъдат изхвърлени незабавно. Наличието на гнило Бери може не само да развали вкуса, но и да допринесе за образуването на мухъл върху повърхността на контейнера с скитаща течност. Друго важно нещо е внимателно измитите ястия (бутилка или банки), предварително третирани с вряща вода и трябва да бъдат изтрити сухи.

Ще ви трябва 2 литра вода:

• Крава (Пресни плодове) - 2 кг. (Избран 0
• Захар -800-900 g (захарта се разделя на три порции, които се добавят на различни етапи, една част от захарта може да бъде заменена с мед в същото количество).

Подготовка:

• Не е необходимо да се измиват с лингъри (само ако не е в калта), повърхността му съдържа естествена мая.
• Смелете лингонирните беркета в картофено пюре с блендер и изсипете в чешмата за ферментация.
• Добавете захарта към Lingonberry и изсипете масата от 2 литра вода, смесете всичко старателно с дълга дървена лъжица (желязото не е желателно, тъй като металът може да се окисли и да съсипе процеса на приготвяне на вино).
• Вратът на контейнера трябва да бъде вързан с марля или капрон, това ще помогне да не се получат мръсотия, прах и насекоми вътре.
• Извадете контейнера задължително на тъмно място, където температурата ще бъде не повече от 23-24 градуса и поне 18. Там контейнерът трябва да стои около 4 дни. Важно е да смесвате съдържанието на контейнера два пъти или три пъти на ден. Така че можете да свалите пяната на повърхността - пяната е добър знак, това означава, че виното се скита добре.
• След няколко дни масата трябва да се филтрира чрез наклоняване на пулпата, добавете една трета захар (от рецептата). Ако виното е станало много по -малко след напрежение, можете да добавите малко вода (само пречистена).
• Сега трябва да инсталирате изход за газ (който е по -познат за вас: ръкавица или тръба, потапяйки се в чаша вода). Така контейнерът струва от 4 до 5 дни.
• Няколко дни по -късно добавете отново захар (или мед). Това трябва да се направи правилно: Изцедете част от виното и разтворете захарта в него, след което го изсипете обратно. Инсталирайте газовия обект.
• Въоръжаването трябва да продължи средно 3 седмици (от 2 до 4, в зависимост от количеството захар и течност). Можете да определите готовността на виното чрез газов изход: ръкавицата е взривена и ако има тръба, се появяват мехурчетата).

Важно:Готовото вино може да се съхранява безопасно на хладно място до 2 години. Можете да укрепите нейната сладост, като разтворите допълнителна порция захар или мед в нея и я направите по -силна - малко количество алкохол или водка.

Четка A Lingonberry: Как да си приготвя вино?

Ако имате празно Bunnika (конфитюр, поддържан горски плодове със захар, мокри лингюнировки, мариновани или закрепващи), той може да се използва за приготвяне на вино от вино, т.е. Основи за ферментация на вино.

Вино от ферментирало от Lingonberry Fermented Jam, ще ви трябва:

• Brusny Jam -1 литър (можете да използвате ферментирани или най -често срещаните).
• Стафиди-100-120 g (всеки, не е нужно да го миете)
• Вода -пречистено или студено варено

Подготовка:

• Конфитюр трябва да се източва в голям стъклен контейнер
• Изсипете сладкото с литър вода и разбъркайте старателно
• Добавете стафиди към масата (тя е необходима така, че масата да бъде хвърлена).
• Покрийте шията на контейнера с марля или найлон и го отстранете на тъмно хладно място, където банката трябва да стои около 5 дни.
• Всеки ден проверявайте масата (има ли мухъл, има ли пяна), смесете масата, събаряйки пяната.
• След 5-7 дни не забравяйте да напрягате масата и да добавите вода (по ваш вкус и в зависимост от обема е капацитетът).
• Медът (300-500 g по ваш вкус) трябва да се добави към виното и да се разбърка старателно, докато напълно се разтвори.
• Контейнерът трябва да бъде поставен върху затвор или газова тръба и да настоява, докато процесът на ферментация приключи.
• Ако силата на виното е слаба (по правило е 10-12%), добавете предпочитаното количество водка към виното.

Как да направите домашни филми за Lingonberry: Проста рецепта

Много е лесно да се готви Lingonberry, освен това ще бъде не само „вкусна“ напитка, но и много полезна. Бери ще запази всичките си хранителни и полезни свойства, витамини и минерали.

Като основа е необходимо да се използва нарязано горски плодове, така че лингъристите ще могат да придадат своя сок и вкус. Изсипете горешки със силен алкохол (водка, лунен лък) или алкохол.

Минимум 1 седмица се влива, въпреки че колкото по -дълго струва - толкова по -добре (в края на краищата вкусът става по -наситен и по -ярък). Можете също така да комбинирате лингонбури с други плодове (червени боровинки, малини, ягоди, череши).

Как да готвя тинктура на лингъри на водка?

Най -лесният начин е да направите подаване на Lingonberry, като го попълвате с водка. Не е трудно да закупите водка (важно е да не купувате най -евтината водка тук, за да не закупите фалшив и да не бъдете отровени от него, безсмислено е да купувате най -скъпите).

Ще ви е полезно:

• Горски плодове -1 кг. Лека и подбрана узряла Lingonberry
• Водка -1 литър (най -често срещаният, без никакъв вкус).
• Захар -на вкус (2/3 чаши ще бъдат доста достатъчни за сладки филми).

Подготовка:

• Сортирайте горенето
• Смилайте горски плодове с блендер със захар
• Изсипете горския маса в стъклен контейнер (например 1-литров буркан).
• Изсипете пюрето от Бери с водка, разбъркайте старателно
• Затворете буркана с капак и извадете, за да настоявате на хладно и тъмно място.
• Всеки ден е препоръчително да разклатите буркана
• След една седмица прецедете масата, подаването е готово

Тинктура на лингонбуриите на луната: рецепта

Понякога водката може да бъде заменена с Moonshine, ако подготвяте Lingonberries. Важно е да използвате чиста лунна лъчи без примеси (пипер, джинджифил, лимон).

Ще ви е полезно:

• Горски плодове -1,5 кг. Лека и подбрана узряла Lingonberry
• Водка -2 литра (домашна луна).
• Захар -на вкус (0,5-2/3 чаши ще бъде напълно достатъчно за сладки филми).

Подготовка:

• Сортирайте горенето
• Смелете горешки с блендер със захар (ако няма блендер, това може да се направи с месна мелница или просто да се смила през сито).
• Изсипете зрънцето в чаша
• Изсипете ягодовата маса на луната, като смесите и добавете старателно захарта.
• Затворете буркана с капак и извадете за настояване
• Смесете масата в банката всеки ден
• След една седмица прецедете масата, подаването е готово

Тинктура на Lingonberry за алкохол: рецепта

Brusnice Tincture също може да се приготви с помощта на алкохол. Разреденият алкохол с вода трябва да бъде в съотношение 1 до 2,5. Тоест с 250 мл. 100% алкохол изисква 625 ml вода.

Ще имаш нужда:

• Алкохол 100% -500 мл. (Можете да вземете друго, но силата на напитката ще намалее).
• Cowberry -500-700 g.
• Вода -1 литър 300 ml. (По -малко вода - повече крепост)

Подготовка:

• Смелете горския плод с блендер или смилайте през сито, можете просто да обясните с вилица.
• Смесете зрънцето със захар в стъклен контейнер
• Разтворете алкохола с вода и изсипете зрънцето
• Смесете старателно масата
• Настоявайте минимално питие - 1 седмица, треперейки всеки ден.
• Контейнерът трябва да се съхранява на тъмно и хладно място.

Brusnik Tincture on Cognac: Рецепта

Brusny Tincture on the Cognac е особено ароматна, както и силна и вкусна. Можете да настоявате Бери, както на закупения, така и на домашен коняк.

Ще имаш нужда:

• Бери -400-500 грама (можете да смесите с червени боровинки)
• Коняк - 1 литър (всеки)
• Канелена пръчица - 1 компютър. (можете да направите без него)
• Захар - Няколко tbsp. Вкус

Подготовка:

• Спомнете си Бери с малко, смесете го със захар
• Пробийте Бери в стъклен контейнер
• Спуснете пръчката на канелата в контейнера
• Изсипете масата с коняк, смесете
• Настоявайте питие за 5-7 дни на хладно и тъмно място, разклатете ежедневно.
• Ако напитката е много силна, завършена филтриране, можете да се разреждате с чиста вода.

Видео: "Brusnice Tinctures and Filing"