Как да нахраним детето след една година? Детско меню след година: Таблица

Какви продукти могат да бъдат дадени на детето след година? Какви нови ястия трябва да се появяват в диетата на детето?

Съдържание

Меню и диета на дете след година: Таблица с приблизителен набор от продукти

След една година храната на детето постепенно се приближава до маса за възрастни. Това се улеснява от подобряването на функциите на храносмилателните органи, образуването на вкусови усещания, желанието на детето да се храни независимо. Но все пак е твърде рано да се приравнява напълно диетата на детето с меню за възрастни, детският меню има определени функции и ограничения.
Много е важно диетата на детето да задоволява енергийните нужди на растящия организъм и да е балансирана.

Мляко и млечни продукти

Тези продукти все още остават най -важният компонент на диетата, тъй като те са източник на протеини, мазнини, калций и витамин В2, играят важна роля за растежа на здравите зъби и костите.

Ежедневната норма на млечните продукти е 500-600 мл.
Кой препоръчва, ако е възможно, да продължи да кърми след една година.
Препоръчително е да се включват млечни смеси за деца от 1 година, пълномаслено мляко с конвенционално съдържание на мазнини (3,2-3,5%) и след 2 години се препоръчва да се използва мляко с намалено съдържание на мазнини.
В допълнение към млякото в чистата му форма, десерти на мляко, извара или десерти за сирене (с плодови пълнители), кефир, кисело мляко, ферментирало печено мляко, ниско съдържание на мазнини са включени в диетата на детето.

Зърнени култури и тестени изделия

Груповата каша в менюто на деца, по -възрастни от една година, може да бъде както в мляко, така и под формата на гарнитура, с добавяне на зеленчуци или сладки тихи зърнени култури с плодове.

Ако до една година детето яде хомогенна каша, сега ястието може да съдържа меки, а не нарязани люспи, парчета плодове или зеленчуци, което допринася за постепенното пристрастяване към по -плътна храна, която изисква дъвчене.
Хранителната стойност на зърнените култури зависи от вида на зърнените култури или брашното. Елдата и зърнените храни от овесени ядки имат безспорно предимство, засито има по -ниска хранителна стойност.
За да диверсифицирате менюто и да опростите процеса на готвене ще помогне на кашата в пакети за деца от година на година. Съставът на детските зърнени култури включва люспи от различни видове зърнени култури (има един -компонент и мулти -плоча -„три зърнени култури“, „четири зърнени култури“ и т.н.), парчета плодове. Такива зърнени култури са допълнително обогатени с витамини и следи елементи.
Макаронните продукти се използват силно от въглехидрати и по-ниска биологична стойност, така че при храненето на децата те се използват по-рядко от зърнените култури (1-2 пъти седмично).

Месо и риба

Ежедневната скорост на консумация на месо е 60-70 g
Рибните ястия са включени в диетата 2-3 пъти седмично, общият брой е около 200 g седмично.

В диетата на деца, по -възрастни от една година, се използват сортове с ниско съдържание на мазнини от месо и риба, се предпочитат сортове риби без малки кости - щука костур, камбала, треска и хек.
Ако се препоръчва да се прилага месо под формата на картофено пюре като допълващи се храни, тогава децата над една година могат да се предлагат месна суфла, кюфтета, парни котлети, кюфтета. Важно е да се приготви кайма, непосредствено преди готвенето на ястието, тъй като бързо се влошава.
По -близо до 1,5 години можете да предложите задушено месо на малки парчета.

Плодове и зеленчуци

Те включват ежедневно в диетата и трябва да присъстват във всяко основно хранене (3-4 пъти на ден)

Ежедневната скорост на консумация на зеленчуци е 300-350 g (картофи-не повече от 1/3), плодове-150-200g.
Зеленчуците се предлагат както сурови - филийки или в салати, и варени и задушени - картофено пюре, зеленчукови яхнии.
През лятото предлагайте на детето пресни плодове и плодове през зимата - използвайте замразени, консервирани плодове, сушени плодове за готвене.
Гроздето е по -добре да не давате деца под 3 години
С повишено внимание въведете цитрусови и екзотични плодове (киви, манго) в диетата, тъй като има голяма вероятност от развитие на алергични реакции.

Принципите за събиране на ежедневна диета и хранене на деца в продължение на година

Ежедневното количество храна за дете над една година може да се определи по формулата: v \u003d 1000+100*n (ml), където n е броят на годините.
Детето над една година трябва да получава 450 мл течни млечни продукти ежедневно и до 40 g извара.
До 1,5 години белият хляб (20 g на ден) също е включен в диетата и след 1,5 години - 60 g бяло и 40 g ръжен хляб.
За да готвите храна, е достатъчно дете да използва 2-3 g сол на ден, по-добре идизирано.
Общото количество захар трябва да бъде не повече от 25-30 g на ден, като се вземат предвид захарта, добавена към храни (млечни и извара десерти, мюсли, кифлички и т.н.).
Децата не трябва да дават пикантни, пикантни храни, пикантни сосове, майонеза.
Пилешките яйца могат да се дават както в сварена форма, така и в идеята за парен омлет или суфле. Суровите яйца не се препоръчват в бебешката храна.
С проявяването на алергии към протеина на пилешките яйца, пилешките яйца могат да бъдат заменени в ястия.
По -голямото дете може да яде храна на една и съща маса с възрастни - това помага да се овладеят определени умения за хранене, да подобрят апетита и да стимулират бебето да опита нови ястия.
За децата е важно да свикнат с хигиенни умения при хранене - измийте ръцете си, използвайте прибори за хранене, салфетка.

Приблизително среден дневен набор от продукти за деца за една година

От голямо значение е появата на храна, неговия аромат. За да приготвите чинии, не можете да използвате остри подправки, подправки, сосове и за да подобрите вкуса и външния вид, е по -добре да добавите зеленчуци, плодове и зелени листа. Интересно е да подредите ястие с помощта на силиконови форми или специални детски чинии.

Диетата на детето след година. Трябва ли да храня детето до часовника?

Според препоръките на СЗО децата над една година трябва да получат три основни ястия - закуска, обяд, вечеря и едно или две допълнителни - може да бъде (да избирате): втората закуска, следобедна закуска, мляко или кефир преди лягане.

През втората година от живота ежедневното количество храна се препоръчва да се разпределя равномерно между броя на храненията и от 2 години: 25%-breakfast, 35-40%-свирка, 10%-зновена закуска, 20-25 %-вечеря.

Ежедневното спазване на диетата (те отчитат отклоненията за 15-20 минути) допринася за навременната и достатъчна секреция на храносмилателни сокове и добро усвояване на храната.

Нови ястия за дете след година: рецепти

Ако до една година детето изяде храната под формата на картофено пюре, сега е време да откаже да избърше или смила храна с блендер. Кашата за деца, по -възрастни от година, може да съдържа малки меки парчета плодове, задушени или варени зеленчуци могат да бъдат омесени с вилица, да се търка от пресни зеленчуци с ренде и след известно време нарязана на малки парчета.

Предложете детския суфле, касероли, кюфтета и котлети. Такива ястия ще осигурят плавен преход от хомогенна към твърда храна.

Месно суфле

Съставки:

150 g месо (пилешко или пилешко и нискомашено свинско месо в равни количества)
Sanny зърнени култури - 2 ч. Л.
Мляко - 1,5 маса. супени лъжици
Яйчен жълтък - 1 бр.
Сол
Метод на готвене:

Прекарайте месото през месомелачка с малка скара два пъти или смилайте в блендер.
Добавете мляко, жълтък и засина, сол, разбъркайте старателно.
Поставете в подходяща форма по размер
Печете във фурната на 190 ° С 45 минути.

Зеленчукова супа с яйце

Съставки:

Моркови - 50 g
Лук - 50 g
Български пипер - 50 g
Тиквички - 50 g
Ориз - 1 супена лъжица. лъжица
Зелени
Пилешко яйце - 1 бр (може да бъде заменено с две пъдпъдъци)
Сол

Метод на готвене:

Изплакнете и накиснете ориза в студена вода.
Нарежете морковите и лука с малки кубчета, изсипете вряща вода, гответе на слаб огън за 15 минути.
Добавете ориза към супата, порязванията и черен пипер, нарязан с малки кубчета, сол, продължете да готвите за 10 минути.
В отделна купа свържете протеина и жълтъка на яйцето с вилица.
Изсипете яйцето във вряща супа, като постоянно разбърквате с лъжица.
Варете за 1 минута.
Фино смачкайте зелените, добавете към супата и я отстранете от котлона.

Sanny Cupcakes

Съставки:

Яйца - 2 бр
Захар - 2 Таблица. l
Бакпулвер за тестото - 1 ч.л.
Sanny зърнени култури - 1 таблица. лъжица
Кефир - 1 чаша
Ванилова захар

Метод на готвене:

Разбийте яйцата със захар и ванилова захар с миксер, добавете бакпулвер на тестото.
Влезте в Кефир в смес, като продължавате да биете с миксер
Постепенно изсипете засито.
Попълнете тестото за муфела за 2/3 от обема.
Печете във фурната на 170 ° С 40 минути.

Комаровски за храненето на дете след година

Д -р Комаровски се фокусира върху родителите върху такива моменти във връзка с храната:

Това, което детето ще свикне да яде до 1,5-2 години, моделира храненето на детето в бъдеще. Детето на тази възраст се храни с факта, че възрастните му дават - и именно те поставят основите на здравословното и рационално хранене на детето.
Разнообразие от хранене не означава наличието на много различни продукти, екзотични и деликатеси в диетата. Диетата трябва да има всички основни групи продукти - мляко, плодове, зеленчуци, месо, риба, зърнени култури. Ако менюто представя продуктите на тези основни групи в достатъчно количества, тогава всичко е наред с разнообразието в диетата.
Липсата на апетит при здраво дете, д -р Комаровски се отнася до проблеми, по -педагогически от медицинските. В този случай лекарят препоръчва проста рецепта - спрете да хранете и дайте на детето възможност да „ходи“ на апетита, като премахне възможността за „закуски“ до следващото основно хранене.