Польза арбузных семечек. Класс арбуза как плода.
Лето — пора овощей, фруктов, зелени, ягод. Природа проявляет себя максимально изобильной, дарит нам здоровье и силы для ежедневных действий.
Пожалуй, трудно найти человека, равнодушного к арбузу не из-за запретов доктора.
Почему арбуз называют ягодой?
Вопреки распространенному мнению, что арбуз — это фрукт, он таковым не является.
Загляните на страницы Википедии и вы найдете, что фруктом называется съедобный сочный плод, выросший из цветка на дереве либо кустарнике.
Та же энциклопедия определяет значение «ягода» как тонкошкурый достаточно твердый плод, имеющий сочную мякоть и множество семян в плотной кожуре. Однако так утверждает наука ботаника. И с этой точки зрения арбуз — это ягода.
Углубившись дальше, вы найдете классификацию плодов, среди которых есть тыквины. К ним причисляют также:
- дыню
- огурцы
- кабачки
Те же ботаники отмечают, что все перечисленные выше плоды и арбуз являются ягодовидными тыквинами и составляют отдельный класс.
Арбуз или дыня что полезнее?
Говоря о пользе известных бахчевых представителей, следует отметить, что оно огромна и у арбуза, и у дыни.
Оба они:
- очищают наш организм от шлаков, токсинов
- способствуют выводу песка из почек
- помогают вернуть коже лица сияние. Например, маски из мякоти дыни эффективны при угревой сыпи
- содержат полезные вещества, которых все же больше в дыне
Арбуз особенно ценен для:
- стройнеющих людей, которые приняли решение снизить свой вес
- ведущих здоровый образ жизни и практикующих разгрузочные дни
- всех, кто страдает запорами
- лечения заболеваний пищеварительной системы, например, колита
- людей, страдающих от чрезмерного количества плохого холестерина
Дыня же уникальна по воздействию на организм человека, поскольку:
- содержит много натуральных сахаров, которые вызывают ощущение счастья у того, кто лакомится ею
- способна продлить молодость коды и всего организма благодаря богатому составу ценных элементов, например, витаминов С, группы В, органических кислот
Единственные отличия при употреблении этих бахчевых:
- дыню нельзя смешивать с другими продуктами питания
- ее следует кушать только в первой половине дня между основными приемами пищи
- она противопоказана женщинам во время лактации, а также людям с заболеваниями сахарный диабет, язва, избыточный вес
- арбуз можно кушать натощак, дыню — нет
Можно ли есть косточки арбуза?
Однозначно да, если вы не беременны, не имеете врожденных патологий синтеза цитруллина — специфической аминокислоты, а также когда уверены в выращенном на чистой почве плоде.
Полезные качества семечек арбуза проявляются с момента их жевания зубами. Если вы просто глотаете их во время употребления мякоти арбуза, то они пролетят незамеченными вашей пищеварительной системой.
Семечки арбуза полезные свойства
Полезные свойства их сокрыты в уникальности химическом составе. Так в семечках арбуза присутствуют:
- витамины РР, А, С, группы В
- железо, которое отвечает за кроветворение
- цинк, помогающий сохранить красоту кожи, волос и обеспечивающий слаженную работу нервной системы
- природный белок, участвующий в строении мышечных тканей
- аминокислоты, среди которых особенно ценен аргинин. Он помогает работе сердца, сохранению его здоровья
- магний, который регулирует кровяное давление, метаболизм углеводов и уровень сахара
- другие минералы — калий, марганец, натрий, фосфор, количество которых в 100 г семечек достаточно для удовлетворения суточной потребности организма человека
- клетчатка и пищевые волокна, которые ответственны за нормализацию работы органов пищеварения, вывод токсинов и шлаков из организма
- жиры, дающие калорийность продукту, но ее показатель невысокий
Что будет, если переесть арбуз?
Умеренное потребление арбуза здоровому человеку приносит только пользу. Достаточно 300 г ароматной мякоти, чтобы и насладиться вкусом, и желудок не переполнить.
Максимально ограничить дневную дозу арбуза либо вовсе отказаться от него следует, если у вас были диагностированы:
- каменная болезнь почек
- гастриты, панкреатиты, язвы органов пищеварения
- холецистит
- беременность, особенно третий триместр
- сахарный диабет
Из-за чрезмерного употребления арбуза вы:
- заполняете желудок водянистой мякотью и чувствуете сытость. Однако ваша суточная потребность в разных витаминах, минералах и микроэлементах не удовлетворена
- провоцируете растягивпние стенок желудка
- создаете повышенное давление в этом органе, который в свою очередь ущемляет границы других
Плотный перекус арбузов опасен возникновением:
- диареи
- слабости
- тошноты
- плохого настроения
- затруднений дыхания
- излишнего газообразования
- учащенного сердцебиения
- отеков
- в крайних случаях отказом работы почек
Что будет, если сварить арбуз?
Хотите провести эксперимент со вкусом и внешним видом арбуза? Тогда сварите его целиком.
В результате такого приготовления вы получите арбуз, который:
- имеет мягкую кожуру
- увеличился в размере, то есть впитал часть воды, в которой варился
- имеет специфический запах
- утратил изначальные вкусовые качества из-за сваренной мякоти
На просторах Рунета вы найдете разные ответы на этот вопрос, например, что получите:
- компот
- варенье
- испорченный продукт
Однако есть мнение, если сварить очищенную от зеленого покрытия кожуру в сладком соке арбуза, а затем высушить ее, то получатся цукаты.
Почему арбуз не тонет в воде?
Арбузная мякоть — это водянистая пористая субстанция, к тому же самая вкусная его часть.
Когда арбуз был сорван раньше времени, то он в воде будет вести себя так:
- немного поплавает на поверхности
- постепенно пойдет ко дну
Спелый плод ведет себя иначе. Он все время дрейфует на поверхности воды. При этом арбуз большей частью погружен в нее, а выглядывает только малая его часть.
Причина кроется в его мякоти. Имея пузырьки воздуха, она по своей плотности меньше плотности воды. Потому Спелый арбуз дрейфует на поверхности и не тонет.
Как мыть арбуз?
Мыть арбуз нужно обязательно независимо от того, где вы его купили.
Для этого используйте:
- мыло
- щетку
- воду
Поворачивая плод, тщательно пройдитесь щеткой с мыльным раствором по всей его поверхности.
Если планируете кормить арбузом детей, то помойте его дважды с мылом.
Итак, мы рассмотрели пользу арбуза и дыни, выяснили, что обе эти тыквины полезны для нашего здоровья.
Наслаждайтесь теплым временем года и вкусом сладких сочных арбузов в августе и сентябре!
Будьте здоровы!
Видео: в чем польза арбуза?
