الكلاب المصنوعة من Kizil لفصل الشتاء - المربى المصنوعة من العظام: أفضل الوصفات. كيفية طهي المربى اللذيذ المصنوع من العسل والليمون ، والتوت ، والعنب ، بدون سكر ، وخمسة دقيقة لفصل الشتاء: وصفة. كيف تطبخ مربى سميكة؟

وصفات لطهي كيزيل المربى.

التوت Kizil ليس شائعًا جدًا في منطقتنا ، وبدون عبث للغاية. في القوقاز ، وكذلك في المناطق الجنوبية ، في شبه جزيرة القرم من هذه التوت ، ينمو عدد كبير. لديهم عدد من الخصائص المفيدة ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات. لذلك ، يمكن حصاد التوت لفصل الشتاء.

كيفية طهي المربى بالعظام حتى لا تجعد التوت: وصفة كلاسيكية

تجدر الإشارة إلى أن لديهم معاداة للحرارة ومضادة لليكا ، وكذلك تحسين إجراءات الجهاز المناعي. لهذا السبب يمكنك إطعام الأطفال من كيزيل. نوصيك بعثة المربى وتعطي الطفل بنزلة برد. هذا المنتج ليس أسوأ من مربى التوت ، لأنه يحتوي على فيتامين C ، وأيضًا من الأحماض الروتينية والاستيقاظ ، والأحماض العنبر. مع التحضير السليم ، ستكون هذه الحلوى إضافة رائعة إلى الفطائر والفطائر وكذلك الزلابية الحلوة.

مكونات:

• 1 كجم من السكر
• 1 كجم من التوت
• 500 مل من الماء
• ملعقة الحلوى من صودا الخبز

وصفة:

• والحقيقة هي أنه في عملية الطهي ، يمكن أن تجعد التوت Kizil وتصبح غير جذابة للغاية. لذلك ، إذا كنت تريد أن تظل التوت كثيفة ، وسليمة ، لا تتجعد ، نوصيك بأن تنقعها في محلول الصودا.
• للقيام بذلك ، مطلوب ملعقة الحلوى من الصودا لكل 1 لتر من الماء الدافئ المغلي. التوت غارقة في هذا الحل وتحمل 3-4 ساعات. بعد ذلك ، يمكنك البدء في الطهي.
• بعد أن تتمكن من تحمل التوت في محلول الصودا ، قم بإزالة السيقان. يمكنك البدء في الطهي. في البداية ، تحضير شراب السكر. للقيام بذلك ، حل القليل من السكر في نصف لتر من الماء وعقد النار. عندما يذوب السكر ، صب التوت ويمسك لمدة 5 دقائق على نار خفيفة.
• بعد ذلك ، قم بإيقاف تشغيل التدفئة وتحمل لمدة ثلاث إلى أربع ساعات. مرة أخرى ، ثم قم بتشغيل النار ، امسك لمدة 2-3 دقائق من التوت عند الغليان بالشراب. قم بإيقاف تشغيله مرة أخرى وكرر هذا الإجراء مرتين.
• في الإدخال الأخير ، تحتاج إلى الطهي حتى تنضج. يتم التحقق من استعداد المنتج من خلال كيفية انقطاع المربى على الصحن. إذا كانت تحمل شكلها وكانت لزجة للغاية ولزجة ، فيمكن الانتهاء من عملية الطهي. يتم سكب المنتج النهائي في حاويات زجاجية ومغطاة بأغطية مغلقة.

كيفية طهي المربى اللذيذ من السكر لفصل الشتاء: وصفة

إذا رغبت في ذلك ، يمكنك طهي المربى دون إضافة السكر. يتم استخدامه في إعداد الصلصات ، وكذلك كمحطات غاز لمختلف أطباق اللحوم.

مكونات:

• 2 كجم من التوت
• 1 لتر من الماء

وصفة:

• تحتاج إلى غلي المسابقة في الماء المغلي في غضون 5 دقائق. بعد ذلك ، رمي التوت على غربال ، امسحه.
• سوف تحصل على البطاطا المهروسة سميكة. الآن صب هذا هريس في الحاوية ، يغلي 10 دقائق أخرى.
• يمكنك إضافة القليل من حمض الستريك ، والآن تدور إلى البنوك.

كيفية طهي المربى اللذيذ من cizil مع عظم بدون ماء لفصل الشتاء: وصفة

إذا رغبت في ذلك ، يمكنك طهي المربى دون إضافة الماء. والكثيرون يفضلون ذلك ، لأنه أكثر تركيزًا وغنيًا.

مكونات:

• 1 كجم من التوت
• 1.5 كجم من السكر

وصفة:

• غمر التوت المغسول في الماء المغلي وغطى بغطاء.
• ثم يعاني من انخفاض نار لمدة 10 دقائق. بعد ذلك ، استنزاف decoction ، قد لا يصب ، استخدمه ككائن ، بعد أن أضاف السكر سابقًا.
• لإعداد المربى ، تحتاج إلى النوم مع التوت المُسخن السكر ، وتغلي وتترك في هذه الولاية لمدة 12 ساعة.
• بعد ذلك ، يُغلى المزيج مرة أخرى واتركه لمدة 4 ساعات. آخر مرة تجلب فيها الخليط إلى الغليان ، وغلي بضع دقائق وصب في حاويات نظيفة. يلف بالأغطية.

كيفية طهي مربى كيزيلي لذيذ خمس دقائق لفصل الشتاء: الوصفة

هذا هو خيار صريح لصنع المربى. إنه مناسب إذا لم يكن لديك وقت للإزعاج في المطبخ لفترة طويلة.

مكونات:

• 1 كجم من التوت
• 850 جرام من السكر المحبب
• 220 جم من الماء

وصفة:

• في السابق ، تحتاج إلى صب الماء في مقلاة مينا وعندما تغلي ، صب المحلية وحرك حتى تنبع جميع بلورات السكر.
• بعد ذلك ، يجب أن يتم إخراجه وتنظيف التوت الذي تم تنظيفه مسبقًا في المحلول ويغلي.
• بمجرد أن يغلي الخليط بأكمله ، تحتاج إلى اكتشاف لمدة 5 دقائق. بعد هذا الوقت ، صبه مع العصير في الجرار ولفه بأغطية معدنية.
• تحتاج إلى وضع حاويات مع مربى على منشفة ولفها ببطانية دافئة. الآن سيتم تخمين قطعة العمل تحت البطانية. يجب الاحتفاظ بالبنوك تحت الحجاب حتى تبرد تمامًا.

كيفية طهي المربى اللذيذ من الرقصات مع العسل والليمون لفصل الشتاء: وصفة

طبق غير عادي للغاية ، يعطي تسليط الضوء على عصير الليمون ، وكذلك رائحة العسل.

مكونات:

• 150 جم من رحيق ليندن بي
• 1 كجم من السكر
• 1 كجم من التوت
• 300 مل من الماء
• 50 غرام من عصير الليمون

وصفة:

• فرز التوت وإزالة السيقان منها. ضع الماء المغلي على النار وسكب السكر فيه.
• عندما يذوب تمامًا ، أدخل التوت وزيادة النار لمدة 5 دقائق.
• عندما تصبح ناعمة ، قدم عصير الليمون. أدخل العسل والغلي لمدة 20 دقيقة أخرى. تدحرج في البنوك المعقمة.

كيفية طهي المربى اللذيذ من التوت لفصل الشتاء: الوصفة

تم تحضير هذا المربى دون التدحرج ، أي أنه يجب إغلاقه بأغطية النايلون ، المخزنة في البرد. أيضا ، تسمى طريقة التحضير الباردة.

مكونات:

• 2 كجم من كيزيلا
• 2 كجم من التوت
• 3 كجم من السكر

وصفة:

• فرز التوت من Kizil. وفي وعاء منفصل ، غليها في الماء المغلي حتى تليين. امسح من خلال غربال أو مصفاة. التوت لا يحتاج إلى غسل. ضعها على مصفاة وشطفها تحت مجرى ماء رفيع.
• بعد ذلك ، قم بتجفيفه وعبوره في الخلاط. امزج هاتين البطاطا المهروسة: كيزيلي وتوت. صب السكر ، اترك الخليط يقف لمدة ثلاث ساعات. خلال هذا الوقت ، سوف يسمح التوت بالعصير وسيصبح الخليط بأكمله سميكًا جدًا. امزج كل شيء جيدًا واتركه لبضع ساعات.
• بعد ذلك ، صب الخليط في الجرار النظيفة وغطى مع أغطية النايلون. تخزين في البرد. هذا مكمل فيتامين رائع في فصل الشتاء مع نزلات البرد.

كيفية صنع مربى لذيذ من Cizil مع العنب

وصفة مثيرة للاهتمام وغير عادية. لإعداده ، من الأفضل أن تأخذ أصناف العنب الأزرق.

مكونات:

• 1 كجم من العنب
• 1 كجم من كيزيلا
• 3 كجم من السكر

وصفة:

• تحتاج إلى تخطي العنب من خلال غربال ، وإزالة البذور. ستتحول النتيجة إلى البطاطس المهروسة.
• الغليان الغليان في الماء المغلي لمدة 7 دقائق قبل التليين. بعد ذلك ، امسح من غربال. امزج اثنين من الجماهير المهروسة وصب السكر فيها.
• تخلط ، واصطف النار ، والانتعاش مع الخلط المستمر ، وإزالة الرغوة.
• تحضير المربى لمدة 20 دقيقة. إذا لم يكن سميكًا خلال هذا الوقت ، فيمكنك السماح له بالوقوف على النار أكثر من ذلك بقليل. حتى يناسبك الاتساق.
• صب في الجرار والسكد. يمكنك تخزين كلا من أغطية النايلون وتحت الأغطية المعدنية ، وتدحرجهما مسبقًا.

كيف تطبخ المربى السميك من كيزيل؟

لطهي المربى السميك ، ليس من الضروري الطهي لفترة كافية. تحتاج فقط إلى القيام بذلك في العديد من التقنيات ، وهي طريقة دورية.

مكونات:

• 1.5 كجم من التوت
• 1.5 كجم من السكر
• 100 مل من الماء

وصفة:

• صب السكر في وعاء ، صب الماء هناك. لا تعتقد أن هناك القليل من الماء. ضع المشروب على النار وعقد حتى تصبح الكتلة سائلة.
• صب هذا السائل الغليان من التوت من القارب وخلط. اترك لمدة 10-12 ساعة. خلال هذا الوقت ، سوف يسمح التوت بالعصير.
• الآن وضعت النار مرة أخرى وارتبها لمدة دقيقتين بعد الغليان. أطفئ ، اترك مرة أخرى لمدة 10-12 ساعة. نوصي هذا في الدورة بالترتيب: ليلا ونهارا.
• لذلك من الضروري وضع أربعة أساليب. آخر مرة تغلي الكتلة وتغلي لمدة 5 دقائق. قم بإزالة الرغوة ، وصب في الجرار المعقمة ولفها.

كيفية طهي المربى اللذيذ من كيزيل مع الجيلاتين لفصل الشتاء: الوصفة

Kizil Jelly هي إضافة ممتازة للفطائر ، الفطائر لفصل الشتاء. اقلب منزلك بمثل هذه الشهية.

مكونات:

• 1 كجم من التوت
• 1 كجم من السكر
• حزمة من الجيلاتين

وصفة:

• تغلي 5 دقائق من التوت في الماء المغلي ، ورميها على غربال. امسحه. تحتاج إلى إضافة السكر إلى الكتلة الناتجة.
• مقابل 1 لتر من هريس كيزيلي ، هناك حاجة إلى 500 جرام من السكر. ضجة وإضافة عبوات من الجيلاتين إليها.
• طاش على النار لمدة 30-40 دقيقة. خلال هذا الوقت ، سيتم تخفيض كمية المربى بحوالي الثلث.
• صبها وفقا للبنوك المعروفة مسبقا ولفها.
• ينصح بالتخزين في البرد.

Kizil Jam: ميزات الوقاية في طباخ بطيء

Multicar هو مساعد رائع للمضيفة. بمساعدته ، يمكنك طهي مربى لذيذ للغاية ، مع الحفاظ على سلامة التوت.

مكونات:

• 1 كجم من السكر
• 1 كجم من التوت
• 220 مل من الماء

وصفة:

• في السابق ، تحتاج إلى غسل التوت وفرزها ، واملأها بالسكر المحبب. اترك في الليل ، بعد الخلط.
• خلال هذا الوقت ، سوف تسمح التوت بالعصير. الآن يتم غمر مزيج من السكر والماء والتوت تمامًا في طباخ بطيء ، بعد إزالة صمام البخار. لأنه سيكون هناك الكثير من البخار وسوف يسخن الخليط. لذلك ، يمكن أن يطفئ الطباخ البطيء.
• قم بتشغيل وضع "الإطفاء" ، وزيادة الوقت إلى ساعة ونصف. قم بتشغيل جهاز المطبخ. لهذه الساعات والنصف ، تحتاج إلى مزج قطعة العمل عدة مرات حتى يتم طهي التوت بالتساوي. إذا كان الخليط بعد ساعة ونصف لا يزال سائلًا ، فقم بزيادة الوقت بمقدار نصف ساعة واستعد في وضع "الإطفاء".
• بمجرد أن ترى أن المربى أصبح سميكًا جدًا ، ضعه في البنوك وقم بتدويره.

على الرغم من حقيقة أن كيزيل ليس شائعًا جدًا بالنسبة لبلدنا ، إلا أنه توت لذيذ وصحي للغاية. لذلك ، إذا كان لديك شجيرات مع التوت الصحي في منزلك الريفي ، فلا تفوت الفرصة لعلاج أحبائك بمربى لذيذ من خشب دوجود.

الفيديو: كيزيل جام