كيفية تزيين الكعكة بشكل جميل مع الشوكولاتة المذابة في المنزل: تصميم أفكار ، ديكور ، صورة. كيف تصنع الأنماط والرسومات والنقوش والشبكة والأعمال المفتوحة والتجعيد والأوراق والريش والأشكال والبطاطا والقطرات لتزيين كعكة بيديك؟

الديكور الكعك مع الشوكولاتة: الأنماط والكرات والأسوار

تعد النقوش والرسومات من الشوكولاتة السائلة طريقة مثالية تتيح لك تزيين الكعكة في المنزل. باستخدام هذه التقنية ، يمكنك تطبيق كلمات التهاني التي سيتم معالجتها إلى الجاني للعطلة على أي حلوى. يمكنك استخدام عدة طرق في وقت واحد. على سبيل المثال ، كيفية رسم أعمال مفتوحة أو زخرفة جميلة باستخدام الشوكولاتة ، أو تزيين الكعكة مع تجعيد الشعر والأوراق ... بشكل عام ، اختر ، فكر ، استخدم نصائحنا.

كيفية الرسم ، وإجراء نقوش مع الشوكولاتة السائلة على الكعكة: تعليمات ، وأمثلة على النقوش والرسومات ، والصور

تبدو الفطيرة الاحتفالية من الجانب أكثر إثارة للاهتمام إذا كانت تحتوي على نقش جميل ، وهو أيضًا مصنوع من كل الحب. وليس من الضروري أن يكون الكتابة اليدوية ممتازة ، بالإضافة إلى أنه لا توجد حاجة إلى الحصول على مهارات فنان محترف. أهم شيء هنا هو التقنية التي سيتم من خلالها تطبيق الكلمات.

بادئ ذي بدء ، يجب أن تمارس قليلاً حتى لا ترتعش يدك عن طريق الخطأ أثناء النقش. إذا لم تقم بتطبيق الشوكولاتة مطلقًا ، لكنك ترغب في تعلم هذا الاحتلال ، فأنت بحاجة إلى دراسة التوصيات التالية التي قدمتها الحلويات ذات الخبرة. من أجل إجراء نقش ، تحتاج إلى إذابة الشوكولاتة. يمكنك معرفة المزيد عن ذوبان الشوكولاتة هنا.

• الطريقة الأكثر مثالية لتطبيق نقش الشوكولاتة هي استخدام أقلام محسوبة خاصة مصممة لتزيين الكعك. تم تجهيز الأنبوب الذي يحتوي على خليط من الشوكولاتة بفتحة صغيرة. من خلال هذا الثقب ، يتم الضغط على الشوكولاتة السائلة ، ونتيجة لذلك فإن النقش على الكعكة أنيق وحتى.
• قبل تطبيق نقش من الشوكولاتة ، قم بتطبيق رسومات ملحوظة بالكاد على سطح طلاء الكيك باستخدام مسواك. لذا فإن الكلمات ستبدو دائمًا حتى جميلة.
• حاول كتابة عدد كبير من الكلمات على كعكة تهنئة. تذكر - يجب أن تكون الكلمات التهنئة موجزة وواضحة.
• إذا ارتكبت خطأً أثناء تطبيق الشوكولاتة ، فلا تحذف الرسالة. ضع النقش بالكامل ، قم بإزالة الكعكة في الثلاجة. فقط بعد تجميد المجوهرات ، قم بإزالة العنصر المدلل ، واكتب رسالة جديدة لا تكفي بدلاً من ذلك.
• أكثر السطح المثالي الذي يتم تطبيق عناصر الشوكولاتة هو المصطكي أو الصقيل الذي له لون متناقض.
• لا تستخدم الشوكولاتة الساخنة للتطبيق. بسبب ذلك ، فإن الصقيل وسطح آخر مماثل يذوب ببساطة ويتدفق.
• لا تستخدم حرف الجر "من" في النقوش. يعتبر علامة على الصياغة الحداد.
• لا تسمح بتواجد الكلمات المتكررة في النقوش. على سبيل المثال ، "أفضل معلم في يوم معلمه."
• ضع كل كلمة بالتساوي بحيث تكون على سطر واحد فقط. لا تقسم الكلمات ، لا تتسامح مع الحروف إلى خط آخر.

يجب عليك أيضًا الالتزام بمثل هذه القواعد أثناء زخرفة الكعكة:

• قبل بدء النقش ، تبريد الكعكة
• ابدأ في البدء على الزجاج. بعد ذلك ، إذا أصبحت كلماتك جميلة ، يمكنك وضعها على كعكة
• استبدل الشوكولاتة بمزيج تم إعداده من مسحوق الكاكاو والزيت للتدريب. قم بتوصيلها بنفس النسب

كيفية صنع أنماط من الشوكولاتة البيضاء والظلام وتزيين الكعكة: الأفكار ، أمثلة المجوهرات ، الصور

للضغط بسهولة على نمط معين من الشوكولاتة ، استخدم أحمر الشفاه أو شفاه الشوكولاتة للعمل ، لأنه يحتوي على اتساق مثالي. خذ قرنية لها فوهة صغيرة في شكل علامة النجمة. ضع أحمر الشحوم في ذلك. اجعلها حدودًا لكعكة في شكل نجمة وقذائف وتجعيدات.

من الصعب الضغط على الشوكولاتة السائلة من فوهة معدنية ، لأن الشوكولاتة تتجمد من البرد من المعدن بشكل أسرع من اللازم. يمكنك إضافة القليل من الجلسرين إلى شفاه الشوكولاتة. سوف يجعل الشوكولاتة أكثر سمكا ، دون انتظار أحمر الشفاه فندان ، يضغط عليه بسرعة كبيرة.

من أجل الضغط على الخيوط وشرائط الشوكولاتة ، قم بتطبيق قرنية لا تحتوي على فوهات. أخرج الطرف منه بحيث تشكل ثقبًا من القطر المطلوب. اضغط على أحمر الشفاه في شكل خطوط رقيقة أو متموجة أو مستقيمة أو زاوي أو متعرج.

يمكنك أيضًا صنع مجوهرات شوكولاتة بيضاء ، ورسمها بالأصباغ. استخدم فقط تلك الأصباغ ، والتي يكون أساسها زيت نباتي ، أو معرض صبغ. الدهانات السائلة ، عندما تقع في الشوكولاتة ، تجعلها لزجة للغاية ، تحرم من الصفات المفيدة.

• تذوب الشوكولاتة (25 جم). ضع الزخرفة على الورقة التي تريد تزيين الكعكة. غطيها بقطعة من الورق المشمع ، وربط كل زاوية باستخدام شريط لزج
• صب الشوكولاتة في البورنيت ، لف حواف البورنيت إلى الداخل ، ثم أزل الطرف
• اضغط برفق على خيط رفيع من الشوكولاتة على طول محيط النمط. بمجرد أن يتجمد الشكل ، قم بإزالته بسكين
• اصنع المزيد من هذه الرسومات
• تزيينهم بكعكة أو ملفات تعريف الارتباط

كيف تصنع شبكة ، مفتوحة للشوكولاتة وتزيين الكعكة: الأفكار ، الصورة

تتيح لك رسومات الشوكولاتة المفتوحة جعل كعكة احتفالية أكثر ملونة وأكثر جمالا. يمكنك أيضًا صنعها إذا كنت مقدمًا:

• شوكولاتة
• الخواصات الورقية أو السيلوفان الطهي (يمكنك أن تأخذ محقنة مع فوهة رقيقة)
• الإستنسل
• ورقة الضوء ، التي تم تصميمها للخبز ، أو فيلم التشبث

للأعمال المفتوحة ، استخدم الشوكولاتة الحلويات ويفضل. ومع ذلك ، يمكنك استبداله بشوكولاتة متجر عادية. فقط شراء واحد لا توجد فيه إضافات وحشو. أفضل الشوكولاتة للزينة أسود ، حتى مريرة. إنه أصعب من الحليب ، لذلك ، لديه القدرة على الحفاظ على الشكل أفضل.

عملية المعالجة:

• خذ الشوكولاتة.
• تذوبه.
• أغلق الاستنسل الذي أعددته للزينة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تناول فيلم أو ورقة طعام.
• يتم وضع الشوكولاتة التي تذوبها في مظروف ، وتدافعها على الاستنسل.
• ضع المجوهرات المفتوحة في الثلاجة بحيث يتم تجميدها تمامًا.
• بعد التصلب ، قم بإزالة الزخرفة بعناية ، استخدم لتزيين الكعكة.

كيفية صنع تجعيد الشعر ، ريش الشوكولاتة وتزيين الكعكة: الأفكار ، الصور

الخيار التالي لتزيين الكعك هو مجموعة متنوعة من التجعيدات والريش واللوالب.

تجعيد الشعر الشوكولاتة:

• خذ الشوكولاتة (125 جم). تذوبه. ضع الشوكولاتة على شيء صلب ، على سبيل المثال ، على حامل خشبي. اشرب بسكين حتى يصبح السطح مسطحًا تمامًا.
• عندما تجمدت الشوكولاته قليلاً ، ولكن ليس تمامًا ، بمساعدة سكين ، قم بإلغاء تجعيد الشعر الرقيق من الطبقة. حاول الاحتفاظ بالسكين بحيث تكون طبقة الشوكولاتة بينه وبين 45 درجة.
• بحيث تحصل على تجعيد كبير أو قش ، ارسم سكينًا في جميع أنحاء الطبقة.
• إذا كنت ترغب في الحصول على تجعيد صغير ، فاستخدم سكينًا للعمل من خلاله تنظيف البطاطس.

دوائر الشوكولاتة:

للعمل ، ستحتاج إلى أخذ: بلاط الشوكولاتة وفيلم الطهي.

عملية الإنتاج:

• تذوب بلاط الشوكولاتة. قطع الفيلم على طول كامل. صب الشوكولاتة على الفيلم ، وضعت على الجانب لتبرد. اقض شوكولاتة مع شوكة ، وقم بتقسيمها إلى عدة أجزاء.
• اقلب الفيلم في شكل دوامة ، وضعت على السجادة. أرسل إلى الثلاجة.
• قم بإزالة فيلم الطعام برفق نتيجة لذلك ، ستحصل على دوائر رقيقة يمكنك سرقة أي حلوى.

يمكنك صنع الريش بنفس الطريقة. تطبيق النمط المقابل فقط على الفيلم.

كيفية صنع أوراق الشوكولاتة وتزيين الكعكة: الأفكار ، الصورة

تعتبر هذه الطريقة بسيطة للغاية للتنفيذ. يمكنك تخيل القليل من خلال تطبيق مجموعة متنوعة من المنشورات لقاعدة الورقة.

أوراق الشوكولاتة:

للتصنيع ، تخزين:

• شوكولاتة
• فرشاة
• أوراق خضراء حقيقية

عملية الإنتاج:

• اغسل الأوراق جيدًا ، جاف جيدًا. تذوب الشوكولاتة
• خذ الورقة ، وقمها ، وقم بتطبيق الشوكولاتة على الظهر. ثم توزيع مع فرشاة. ضع في الثلاجة بحيث تجمدت الشوكولاتة
• إزالة بعناية الأوراق-Osnov من الشوكولاتة. اصنع منشورات بقدر ما تحتاج لتزيين الكعكة

ورود الشوكولاتة:

من أجل صنع ورود الشوكولاتة ، قم بتخزين:

• Mostic الشوكولاتة - 200 غرام

يمكنك أن تأخذ أي: من الشوكولاتة البيضاء والأسود.

عملية الطهي:

• Mash Masc في راحة يدك. يجب أن تكون ناعمة. قم بتغطية مصطكي الشوكولاتة البيضاء مع السكر المجفف ، والظلام مع مسحوق الكاكاو. للف مصطين الشوكولاتة مع دبوس متداول بحيث تحصل على طبقة رقيقة.
• قطع الدوائر منه. للوردي ، سيكون لديك ما يكفي من 9 أجهزة كمبيوتر.
• من الدائرة الأولى ، أعمى الاسطوانة. اربح بقية الدوائر حتى يكون لديك برعم.
• يجب أن تكون الحواف 2 بتلات أقل من 1 ، الحواف 3 تحت 2 وما إلى ذلك.
• نعلق جميع بتلات من هذا القبيل ، اقلب حواف كل الخارج. عندما تحصل على وردة ، قطعها.
• اترك الزهرة بحيث يتم تجميدها تمامًا.

مع هذه الطريقة ، اصنع بعض الورود.

كيف تصنع شخصيات الشوكولاتة وتزيين الكعكة: الأفكار ، الصور؟

الأرقام ذات المعالم:

على عكس الأرقام المصنوعة في شكل مفتوح ، فإن هذه المجوهرات المزخرفة لها خلفية من الشوكولاتة ، بالإضافة إلى أنها تعاني من السكتة الدماغية على الكفاف.

للتصنيع ، تخزين:

• الشوكولاتة (بيضاء ، مظلمة ، حليب)
• ورق زبدة
• ورقة لتطبيق الرقم

ستحتاج أيضًا إلى محرك من الورق أو حقيبة حلويات منتظمة للعمل.

عملية الإنتاج:

• ضع شهادة جامعية على الورقة التي يصور فيها الرقم.
• تذوب الشوكولاتة السوداء أو الحليب. اضغط عليه على ورق شهادة جامعية على ملامح الشكل ، انتظر حتى تصلب الشوكولاتة.
• تذوب الشوكولاتة البيضاء. املأهم بأجزاء فارغة من الشكل. امنحها الوقت لتجميد تمامًا. دوران.

أرقام قطع عادية:

يمكن القيام بهذه الأرقام من قبل أي شخص ، حتى الشخص الذي ليس لديه خبرة. لذلك ، يمكنك جذب طفلك للعمل ، فهو بالتأكيد سيود مساعدتك.

تخزين لهذا الشكل:

• شوكولاتة
• ورق زبدة

عملية الإنتاج:

• تذوب الشوكولاتة
• باستخدام سكين أو ملعقة ، قم بتوزيع الشوكولاتة بالتساوي (حوالي 2 مم) على سطح ورق البرشمان
• بمجرد أن تلاحظ أن الشوكولاتة بدأت في التجميد ، قم بقص الرقم المطلوب باستخدام قالب

إذا كان أثناء قطع الشوكولاتة على العفن ، فلن يتم تبريده تمامًا. إذا كسرت الشوكولاتة ، فإنها تصلب ، وبالتالي تسخينها مرة أخرى.

كيفية صنع رقائق الشوكولاتة وتزيين الكعكة مع رقائق الشوكولاتة: الصورة

تزيين كعك العطلات والفطائر باستخدام رقائق الشوكولاتة هي واحدة من الأساليب الموثوقة والناجحة. بعد كل شيء ، يمكنك في وقت واحد الجمع بين رقائق مختلفة من الظلال والأشكال والأحجام. بالإضافة إلى ذلك ، هناك عدة طرق للحصول على رقائق الشوكولاتة.

طريقة 1:

خذ بلاط الشوكولاتة العادي الذي لا يوجد فيه الحشو. ضعه لفترة قصيرة من الزمن في الحرارة. عندما يتم تليين بلاط الشوكولاتة قليلاً ، قم بقص طبقة رقيقة بزاوية بسكين كبير حاد بحيث يأخذ شكل أنبوب. قبل تزيين الكعكة ، ضع ديكور الشوكولاتة في الثلاجة. سوف يتجمد وسيبقي شكله رائع.

الطريقة 2:

تعتبر هذه الطريقة أكثر تعقيدًا. بادئ ذي بدء ، اقلب الشوكولاتة إلى الجليد ، وقم بتطبيقها بطبقة رقيقة على فيلم الطعام ، وتبريد ، ثم قطع الطبقات الرقيقة بسكين حاد. عندما يتم تجميد المجوهرات ، ستتلقى نجارة كبيرة.

الطريقة 3:

خذ بلاط الشوكولاتة ، صر. اختر حجم المبشر نفسه حسب تقديرك.

الطريقة 4:

تذوب بلاط الشوكولاتة البيضاء ، ضع الصبغة فيه. اختر اللون بنفسك. استخدم ، على سبيل المثال ، بواسطة الطريقة 3. قم بعمل حلاقة من ألوان مختلفة ، قم بتزيينها مع كعكة ، وضع نوعًا من الرسم. يمكنك تغطية الكعكة بالكامل بلون واحد من الرقائق أو مختلطة بظلال مختلفة.

الديكور الكعك مع زهور مفتوحة: الأفكار ، الصورة

هل قمت بإعداد كعكة لعيد ميلاد أختك أو الأم الحبيبة بنفسك؟ تزيينه مع ديكور جميل. على سبيل المثال ، الزهور المفتوحة. لن تحتاج الصبغة والمرنة. حيث يمكنك صنع مجوهرات رائعة من الشوكولاتة. لذلك ، تكون مصدر إلهام ، وتخيل ، ولكن تذكر عن الانتباه والحذر.

لذلك ، خذ للكعكة:

• كيس الحلويات أو المحقنة
• بلاط الشوكولاتة البيضاء (تذوبها مقدمًا)
• فيلم طعام أو ورقة شهادة جامعية صغيرة
• قلم رصاص بسيط
• عصا خشبية مع نصيحة رقيقة

عملية الإنتاج:

• ارسم على الورق رسمًا من الزهور المستقبلية. اقلب الورقة
• املأ حقنة أو حقيبة بالشوكولاتة. ضع دائرة حول الرسم على طول الكفاف مع الشوكولاتة. بحيث تتحول زهورك إلى أن تكون حساسة ، ارسم خطوطًا رقيقة إلى الجزء المركزي بعصا رقيقة

الزهرة الأولى جاهزة. اصنع مثل هذه المجوهرات بضع قطع ، تبردها. عندما يتم تجميد الزهور تمامًا ، افصلها عن الورق. تزيين الكعكة.

الديكور الكعك مع كرات الشوكولاتة: الأفكار ، الصورة

زخرفة الشوكولاتة هي إضافة مثالية لكل حلوى. من أجل الحصول على مثل هذا الديكور في المرة الأولى ، من الضروري أن تكون الشوكولاته حلوة وسميكة ومتحركة. استمع إلى نصائحنا المفيدة والبسيطة ، ثم يمكنك تحويل الكعكة إلى عمل فني لا ينسى.

1 طريقة

لأداء كرات الشوكولاتة هذه ، خذ:

• بلاط الشوكولاتة
• أنبوب الحديد
• كيس المعجنات

عملية الإنتاج:

• ضع أنبوب الحديد لفترة من الوقت في الثلاجة.
• تذوب الشوكولاتة ، صب في كيس حلويات.
• أخرج الأنبوب ، غطيه بكيس من الشوكولاتة.
• على أنبوب الحديد البارد ، ستبرد الشوكولاتة على الفور ، ثم إزالته بعناية.
• لفة الكرة من الشوكولاته على الفور.

يمكنك جعل مثل هذه الكرات عدة ألوان وأحجام. ضع الكرات الناتجة في الجزء العلوي من الكعكة ، واستكمل مع المجوهرات الأخرى.

2 طريقة

للطريقة الثانية ، سيكون عليك أن تأخذ:

• قوالب الثلج الدائرية
• أقراص الشوكولاتة (أبيض ، أسود)

عملية الإنتاج:

• تذوب أقراص الشوكولاتة من اللون الداكن. تطبيق اللصق على الجزء الداخلي من القوالب. افعلها قليلاً.
• ضعي الشوكولاتة البيضاء فوق الظلام.
• وضع القوالب في غرفة التجميد.
• عندما يتم تجميد الشوكولاتة بالكامل ، قم بإزالة القوالب.
• ضع في الماء الدافئ لبضع ثوان. بعد ذلك ، يمكنك بسهولة إخراج نصفي الكرة الأرضية.
• قم بتوصيل نصفي الكرة الأرضية فيما بينهما حتى تحصل على كرة.

في منتصف هذه الكرة ، يمكنك وضع أي حشوة. على سبيل المثال ، قطع من الفاكهة أو التوت.

كيفية صنع شوكولاتة تسقط على كعكة وتزيين الكعكة: الأفكار ، الصورة

خيار جيد جدا لديكور الكيك هو قطرات الشوكولاتة. يمكنك تطبيقها لتزيين الكعكة والكعك محلي الصنع وملفات تعريف الارتباط. لكن تلك القطرات التي تباع في المتجر لا تصادف دائمًا عالية الجودة. لذلك ، اجعل مثل هذه القطرات بنفسك. بالتأكيد لن يكون لديك شك في جودتها وذوقها.

للطهي ، قم بتخزين المنتجات التالية:

• مسحوق الكاكاو -1 ر
• زيت جوز الهند - 1 \\ 2 ر
• العسل - 4 ملعقة كبيرة.
• مستخلص الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة

عملية الطهي:

• للعمل ، خذ حقيبة حلويات.
• تذوب زيت جوز الهند. عندما يبدأ في الذوبان تدريجياً ، أخرجه من الموقد ، ثم يُسكب في وعاء منفصل ، باردًا. يجب أن تحصل على زيت شفاف.
• صب الكاكاو والمكونات الأخرى لها.
• امزج العجينة بحيث تصبح متجانسة. بارد في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• عندما يبرد ، املأ حقيبة المعجنات مع عجينة.
• قطرات الضغط بأحجام مختلفة ، ضعها بالقرب من بعضها البعض لتوفير مساحة على السطح.
• ضع السطح مع قطرات في الثلاجة لمدة 25 دقيقة.

كيفية صنع سياج لكعكة من الشوكولاتة: أنماط الشوكولاتة ، الصورة

الشوكولاتة المفتوحة هي أفضل زخرفة يمكن أن تزين جوانب الكعكة وجعل السياج منه. يتم تحضير هذه المجوهرات من أي شوكولاتة ، لا يوجد فرق خاص.

كلما ظهرت طبقة الشوكولاتة الأرق ، كلما كانت الأشكال أكثر هشاشة.

الخيار 1

لهذا السياج ، خذ:

• ورق ألومنيوم
• كيس الطهي
• عظم الكتف
• الشوكولاتة (أي)

عملية الطهي:

• تذوب بلاط الشوكولاتة. ضعه في حقيبة الطهي
• ارسم سياجًا مفتوحًا على رقائق معجون الشوكولاتة
• ضع الرقائق بالشوكولاتة في الثلاجة لمدة 60 دقيقة تقريبًا
• افصل الشوكولاتة بشفرة الكتف ، قم بتزيين الكعكة على الجانبين

الخيار 2

• قطع شريط من هذا الطول من ورقة شهادة جامعية يمكن أن تمسك بالكعكة حول الدائرة
• ضع رسمًا على الورق باستخدام الشوكولاتة البيضاء. على سبيل المثال ، البازلاء والزهور والفراشات والخواتم وما إلى ذلك
• ضع الثلاجة لفترة من الوقت حتى تجمدت الشوكولاتة قليلاً
• يُسكب ملعقة من الشوكولاتة السوداء المذابة فوق النمط ، بعناية ، بسكين أو شفرة كتف ، تشويش الشوكولاتة على الشريط بأكمله. حاول ألا تلمس الرسم
• لف الكعكة بشريط ، وضعت في البرد
• بعد بعض الوقت ، أزل الورقة. ستحصل على سياج غير عادي ومثير للاهتمام

كما ترون ، فإن مجموعة متنوعة من المجوهرات لكعكة الشوكولاتة متنوعة. لا تتوقف عن خيار واحد ، تجربة. بعد كل شيء ، إنه لأمر ممتع للغاية أن يسعدني أحبائهم.

فيديو: كيف تجمع وتزيين كعكة عيد ميلاد؟