أطباق السنة الجديدة البسيطة من المنتجات المتوفرة في تصميم جميل: وصفات للوجبات الخفيفة والسلطات والديك الرومي مع البرتقال

التحضير بالفعل للعطلة القادمة وابحث عن وصفات لأطباق العام الجديد البسيط؟ نحن نقدم وصفات لذيذة في التصميم الجميل.

محتوى

يتطلع معظم سكان كوكبنا إلى بداية عطلات رأس السنة الجديدة. وتبدأ ربات البيوت في التفكير في إعداد أطباق العطلات.

اقرأ على موقعنا مقالًا آخر حول هذا الموضوع: "ما السلطات التي تصنع نمر لعام 2022 الجديد؟". ستجد وصفات العطلات ، وعناصر جديدة.

أود طهي لذيذ وبسيط على الطاولة الاحتفالية. ولكن في الوقت نفسه ، يجب أن تكون الأطباق جميلة ، مع ديكور مشرق ، لأن هذا هو العام الجديد. لقد صنعنا مجموعة مختارة من الأطباق البسيطة التي يمكن لمضيفة المبتدئين إعدادها. قم بتدوين ملاحظة واستعد لقضاء العطلات الأكثر حيوية والسعادة لهذا العام - العام الجديد. اقرأ كذلك.

ما الذي لا يمكن استعداده لمدة عام النمر؟

قبل بدء مناقشة الوصفات الشائعة ، من المهم معرفة المنتجات التي يجب استبعادها من القائمة حتى لا تغضب العام المقبل نمر. المنتج الرئيسي الذي يجب التخلي عنه هو عصيدة و الحبوب. نمر انه لا يحبهم. لهذا السبب ، من الأفضل عدم طهيها. ما يلي في القائمة يذهب أطباق المطبخ الكوري. في هذا البلد ، يعتبر النمر شهيًا ، ولا يفسد مزاجه مقدمًا.

توقف عن اختيارك على الخضار ، لأنها تساعد في الحفاظ على الصحة ، ستكون قوية ، مثل نمر. دع طائر يقف على الطاولة. لكن ، على سبيل المثال ، ليس مجرد دجاج مع الملح والفلفل ، ولكن تنويع التوابل مع التوابل والأعشاب المختلفة - رمز العام سوف يقدر ذلك.

إذا كنت لا تزال تفشل في التخلي عن الأطباق المفضلة لديك ، فأنت بحاجة إلى محاولة تقليل عددها إلى الحد الأدنى. على سبيل المثال ، نادراً ما يستخدم المفترس سمك، يحدث هذا فقط عندما لا يعاني من اللحوم. يمكن أن تجعل سلطة واحدة مع الأسماك - لا أكثر. من الأفضل استبدال منتجات الدقيق والحلويات والصودا بالمؤلفات ومشروبات الفاكهة والتوت.

أطباق سنة جديدة بسيطة من المنتجات المتوفرة في تصميم جميل

استعدادًا لجدول رأس السنة الجديدة ، ليس فقط الأموال ، ولكن أيضًا يتم إنفاق القوى. بعد ذلك ، سوف نلفت انتباهك إلى أبسط الوصفات التي لا تتطلب تكاليف خاصة. سوف يتحول لذيذ وسهل وشهية. اقرأ كذلك.

وجبة خفيفة من الجبن المذاب على طاولة رأس السنة - لفات في بذور السمسم: وصفة

وجبة خفيفة من الجبن المذاب على طاولة رأس السنة الجديدة

على الطاولة الاحتفالية ، يجب أن تكون الوجبات الخفيفة موجودة ، بل ستسمح حتى بقائمة بسيطة أن تصبح متنوعة. على سبيل المثال ، سيحب الضيوف الروليت من الجبن المذاب في بذور السمسم. فيما يلي وصفة للوجبات الخفيفة على طاولة رأس السنة الجديدة:

المكونات اللازمة:

بيض الدجاج - 2 قطعة
الجبن - 50 غراما
الثوم - 2 فصوص
الجزر الكوري - 100 جرام
المايونيز - ملعقة كبيرة
بذور السمسم - 4 ملاعق كبيرة
8 لوحات من الجبن المذاب

التحضير على مراحل:

ضع الجبن ، فصوص الثوم ، بيض الدجاج المسلوق في مكعبات مقطعة إلى مكعبات.
أضف الجزر الكوري وطحنها إلى كتلة متجانسة.
إضافة المايونيز إلى الكتلة الناتجة.
ضع ملعقة من الخليط الناتج على طبق الجبن ولفه في أنبوب.

تقلى بذور السمسم في مقلاة حتى يتم الحصول على لون رودي.
قم بتشغيل كل أنبوب في بذور السمسم.

قبل التقديم ، لا يمكنك حتى وضع وجبة خفيفة في الثلاجة. سيظل لذيذ.

Hourpass Snack على طاولة رأس السنة الجديدة: وصفة

مقبلات Hetabish على طاولة رأس السنة الجديدة

وصفة أخرى ، على غرار الوصفة السابقة ، هي الوافد الجديد من لحم الخنزير. يتم ذلك ببساطة وبسرعة. ها هي وصفتك الطبية:

المكونات اللازمة:

بيض الدجاج - 2 قطعة
الجزر الكوري - 50 غراما
جبنة كريم - 90 جرام
المايونيز - ملعقتين كبيرتين
طماطم الكرز - 50 غراما
Vetshchina - 200 غرام
التوابل - لتذوق
حفنة من البصل

التحضير على مراحل:

صر البيض المسلوق.
قطع الجزر الكوري إلى قش صغير.
بمساعدة مبشرة ، صر جبنة طار. حتى لا يلتصق ، أرسله إلى الفريزر لبضع دقائق.
ضع جميع المكونات على الأطباق ، وأضف التوابل والمايونيز. تخلط جيدا.

ضع الكتلة على أطباق لحم الخنزير الرقيقة ولفها في أنبوب.
اقلب الأنبوب بالبصل الأخضر وتزيينه بنصف طماطم الكرز.

اتضح مشرق ومثيرة للاهتمام. هذا مقبلات رائعة للكحول على الطاولة الاحتفالية ، وعادة ما يغادر الطاولة أولاً. ستجد وصفة لفة أخرى أدناه. اقرأ كذلك.

لفة ساطعة لجدول رأس السنة الاحتفالية: وصفة

الطبق رائع للطاولة سنه جديده وليس فقط مظهر جذاب ، ولكن أيضًا ذوق لا يصدق. بالإضافة إلى ذلك ، للطهي ، ليس عليك إنفاق كمية كبيرة من الموارد المالية والوقت. فيما يلي وصفة لفة مشرقة لجدول رأس السنة الاحتفالية:

المكونات اللازمة:

بيض الدجاج - 4 قطع
الكريمة الحامضة - ملعقة كبيرة
جزرة
التوابل لتذوق
جبن الخثارة - 200 غرام
القرنفل والثوم
حفنة من الشبت

التحضير على مراحل:

كسر بيض الدجاج في وعاء وأضف ملعقة من الكريمة الحامضة والتوابل.
بمساعدة كورولا ، اخلطي الكتلة.
صر الجزر وأضف إلى وعاء مع كتلة.
اصنع شكل مستطيل مع جوانب من الرق. تشحيم القاع مع الزيت النباتي وصب الكتلة.
تملق بلطف ووضع في الفرن لمدة 15 دقيقة. عند درجة حرارة 180 درجة.
ابدأ الآن في إعداد الحشوة. ضع الجبن المنزلية في وعاء. يُضاف الثوم المبشور والشبت المفروم. مزج.
أخرج الكعكة من الفرن ، ورقة شهادة جامعية منفصلة. اقلبه وادخله بالجبن المنزلية.

تدحرج بعناية في لفة.
بعد ذلك ، لفه مع الرق ووضعه في مكان بارد لمدة ساعة.

قبل الخدمة إلى الطاولة ، قطع إلى قطع مجزأة. انظر أعلاه في الصورة كيف تتحول شهية الطبق.

سلطة غير عادية ولذيذة على طاولة رأس السنة الجديدة: وصفة

قبل العطلة ، يمثل معظم الناس سلطة أوليفييه على الطاولة. ولكن هناك اليوم وصفات للسلطات التي يتم إعدادها بشكل أسرع بكثير وتتحول إلى ما لا يقل عن لذيذ. دعونا نعد هذه السلطة غير العادية للعام الجديد:

المكونات اللازمة:

الجبن - 200 جرام
Vetshchina - 300 جرام
الخيار - 2 قطعة
بيض الدجاج - 2 قطعة
الجزر الكوري - 200 غرام
ديجون الخردل - 2 ملعقة صغيرة
مايونيز
بذور السمسم للديكور

التحضير على مراحل:

لإعداد سلطة ، تحتاج إلى إعداد طبق كبير وخاتم قابل للفصل مقدمًا. إذا لم يكن الأخير في المنزل ، فيمكن تصنيعه من الرقائق.
صر الجبن.
قشر لحم الخنزير والخيار وقطع إلى شرائط.
صر بيض الدجاج.
امزج المايونيز والخردل.
ضع نصف الجبن في الشكل وأضف القليل من المايونيز. ليف مع ملعقة.
بعد ذلك ، ضع لحم الخنزير والصلصة.
كرر جميع طبقات لحم الخنزير والجبن والشحوم مع محطات الوقود.
ضع الخيار والبيض المسلوق في القالب ، وادخل الصلصة.
الطبقة الأخيرة ستكون من الجزر الكوري.
ضع السلطة في الثلاجة لتنقعها.

قبل الخدمة إلى الطاولة ، يرش بذور السمسم. إذا لم يكن هناك لحم خنزير ، يمكنك استبداله بالدجاج المسلوق.

الفيديو: أجمل السلطات للعام الجديد 2022! 7 وصفات للسلطات على الجدول الجديد 2022

سلطة Corrida بسيطة للمنتجات المتاحة على طاولة رأس السنة الجديدة: وصفة

مع هذه السلطة ، ستصبح القائمة الاحتفالية متنوعة ، وستكون سلطة عصي السلطعون لذيذة ومشرقة. نحن جميعا معتادون على السلطة المعتادة مع هذا المكون. ولكن حان الوقت لفعل شيء جديد ومفاجأة أسرهم وضيوفهم. هذه وصفة بسيطة سلطة Corrida من المنتجات المتاحة على طاولة رأس السنة الجديدة:

المكونات اللازمة:

الطماطم - 2 قطعة
الجبن الصلب - 100 غرام
الثوم - 2 فصوص
عصي السلطعون - 250 جرام
الذرة المعلبة - بنك
مايونيز

التحضير على مراحل:

قطع الطماطم مع مكعبات ، ورميها في مصفاة لتكديس العصير.
اصنع الطبقة الأولى من الطماطم.
يرش مع الثوم المبشور والشحوم مع المايونيز.
قطع العصي السلطعون مع مكعبات ووضعها في الشكل. تشحيم مع المايونيز.
بعد ذلك ، أضف الذرة واهتز. تشحيم الصلصة.
يرش مع الجبن المبشور ويذوب ، والشحوم مع المايونيز.
يرش مع المفرقعات.

الآن قم بإزالة الحلبة ويمكن تقديم الطبق الاحتفالي على الطاولة. Cryaris التي أعدها أيديهم هي الأنسب. طهيها سهل وسريع - قطع لفة من الخبز الأبيض إلى قطع صغيرة وجفاف في الفرن عند درجة حرارة 150 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة. ليحمر.

سلطة "الرمان" على طاولة رأس السنة الجديدة: وصفة

ستكون هذه السلطة إضافة ممتازة إلى الطاولة الاحتفالية ، ويتم تحضيرها بسرعة من المنتجات المتاحة لكل ربة منزل. ما عليك سوى تحضير المكونات ثم ضعها في طبقات - سهلة وبسيطة. فيما يلي وصفة لسلطة "قنبلة يدوية" على طاولة رأس السنة الجديدة:

المكونات اللازمة:

بيض الدجاج - 3 قطع
الجبن - 100 جرام
جزرة
تفاحة
رمان
الثوم - 3 فصوص
مايونيز
المكسرات

التنفيذ التدريجي:

بيض الدجاج قبل الغليان وفركها على المبشر الأوسط. ضعهم مع الطبقة الأولى من السلطة ، وأضف الثوم إلى المايونيز والشحوم.

لا تدخر كمية الجبن ، لأنها ستعطي الطبق. صرها وصنع طبقة ثانية ، وتشحيمها مع صلصة.
صر بالجزر الخام ووضعها على الجبن ، لا تنس إضافة المايونيز.

أضف المكسرات المفرومة والصلصة.
اعتني بإعداد التفاح. تخلص من البذور وقطع إلى مكعبات.
ضع الطبقة التالية والشحوم مع المايونيز.
تزيين السلطة مع الحبوب القنابل النقية.
خذ في الثلاجة للتشريب.

لإعطاء طبق شبع ، يمكنك استخدام طبقة من فيليه الدجاج. يمكن غليها أو تدخنها أو خبزها.

الهندي مع البرتقال وإكليل الجبل على طاولة رأس السنة الجديدة: وصفة

تركيا تركيا وإكليل الجبل على طاولة رأس السنة الجديدة

بعد ذلك ، نقترح البدء في إعداد طبق احتفالي ساخن لن يترك أي شخص غير مبال. فيما يلي وصفة للديك الرومي مع البرتقال وإكليل الجبل على طاولة رأس السنة الجديدة:

المكونات اللازمة:

تركيا - 5.4 كجم
برتقالي واحد كبير
زيت الزيتون - ملعقتين كبيرتين
البصل - 2 قطعة
الجزر - 3 قطع
الثوم - رأس

للمرق:

الدقيق - 25 غراما
النبيذ الأبيض - 125 مل
مرق الدجاج - 300 مل
مربى البرتقال - ملعقة كبيرة

التحضير على مراحل:

قبل ساعة من بدء الطهي ، خذ الديك الرومي من الثلاجة.
تسخين الفرن إلى درجة حرارة 190 درجة.
صر الحمست من البرتقال إلى وعاء. قسّم البرتقال بدون قشر إلى أربعة أجزاء.
يقطع ناعماً أوراق إكليل الجبل ، وأضفه إلى الحماس ، وصب الزيت في الزيت وصب التوابل حسب الرغبة.
ضع الديك الرومي على اللوحة مع الثدي ، جاف بمنشفة ورقية.
ارفع عنقك وفصل الجلد في الجزء العلوي.
صر اللحوم مع الخليط المطبوخ.
اقلب الديك الرومي ، ووزن وحساب وقت الطهي - لكل كيلوغرام 30 دقيقة.
خذ طبق بطة أو طبق الخبز.
ضع الطبقة من البصل وقطع الجزر.
قسّم الثوم على القرنفل ووضعه في الجزء السفلي من الشكل.
ضع الثوم ، وإكليل الجبل والبرتقالي في تجويف البطن في تركيا.
تشحيم الثدي بالزيت في التوابل.
ربط الساقين مع خيوط وفرك الديك الرومي بالملح والفلفل.
تغطية مع احباط.
الاستعداد في الفرن اعتمادًا على الوزن وأخذ الرقائق نصف ساعة قبل الطهي.
ضع الطبق على اللوحة وانتظر نصف ساعة.
ضع فراخ البط على اللوحة على نار متوسطة وصب الدقيق.
هريس الخضار في البطاطا المهروسة.
لجعل المرق ، استنزاف معظم الدهون من فراخ البط.
احتفظ لمدة دقيقة على النار ، ولا ننسى التحريك.
صب النبيذ واحصل عليه لعدة دقائق.
صب المرق ولا تنسى أن تحريك.
قم بتجريد الخليط إلى STENPAN وأضف المربى البرتقالي ، والتوابل حسب الرغبة.

قبل الخدمة إلى الطاولة ، قم بتوسيع تركيا وانقلها إلى الطبق. يقدم مع المرق. للديكور ، يمكنك أن تقلى شرائح برتقالية ، ووضع أغصان إكليل الجبل وورق الخليج.

فيديو: قائمة للعام الجديد 2022. أطبخ 10 أطباق ساخنة لجدول رأس السنة الجديدة 2022

Ratatuy الكلاسيكي في تصميم جميل على طاولة رأس السنة الجديدة: وصفة

كلاسيكي راتاتوي في تصميم جميل على طاولة رأس السنة الجديدة

سوف يروق هذا الطبق لأولئك الذين يحبون عصارة الخضروات والأعشاب والتوابل. إنه مناسب للطبق الجانبي ولأكل منفصل. فيما يلي وصفة لـ Rangatuya الكلاسيكية في تصميم جميل لجدول رأس السنة الجديدة:

المكونات اللازمة:

Zucchini - 300 جرام
الباذنجان - 300 جرام
طماطم
البصل - 2 قطعة
الفلفل البلغاري - 2 قطعة
الثوم - 3 فصوص
زيت الزيتون - ملعقتين كبيرتين
التوابل لتذوق
بروفنسال الأعشاب

التحضير على مراحل:

شطف الخضار. قطع ذيول ، أخرج البذور في الفلفل.
قسّم الطماطم إلى قطعتين وسكب الماء المغلي ، وأزل القشر.
اعتني بصنع الصلصة. قطع بدقة البصل والعرق حتى ذهبية.
يقطع الطماطم مع الفلفل وإضافة إلى البصل. يقلى حتى تصبح الخضروات ناعمة. يمكنك إضافة كمية صغيرة من الماء.
يقطر الحواف مع الباذنجان والطماطم الحلقات نفسها في السماكة.
امزج زيت الزيتون مع الثوم المبشور والأعشاب بروفنسال ، الملح.
في الجزء السفلي من القالب ، ضع الصلصة وتنعيمها من الخضار.
ملح الخضار وترتيبها ، أولاً الصلصة ، ثم الكوسة والباذنجان والطماطم.
كل شيء يصب على الزيت.
أغلق الشكل برقائق ووضعه في الفرن لمدة نصف ساعة عند درجة حرارة 180 درجة.
بعد التخلص من الرقائق والطهي 20 دقيقة.

الطبق جاهز. يمكنك العمل على الطاولة.

بايليا للنباتيين على طاولة رأس السنة الجديدة: وصفة

من الصعب العثور على مثل هذا الطبق في إسبانيا السياحية. لكن فقط طهيها بنفسك وأرضي أحبائك للعام الجديد. إذا كان هناك أشخاص لا يأكلون اللحوم بين ضيوفك ، فسوف يستمتعون بتناول مثل هذا الطبق. فيما يلي وصفة بايليا للنباتيين على طاولة رأس السنة الجديدة:

المكونات اللازمة:

الفلفل البلغاري الأخضر
الأرز البني على البخار - 300 جرام
بصلة
Champignons براون - 100 غرام
الثوم - 2 فصوص
البازلاء المجمدة - 100 غرام
الزيتون - 100 جرام
Timyan ملعقة صغيرة
الطماطم - 2 قطعة
الزعفران الأرضي - 150 ملغ
مرق الخضار - 350 مل
التوابل لتذوق
بَقدونس
زيت الزيتون

التحضير على مراحل:

من الفلفل البلغاري ، أخرج البذور وقطعها بمكعب صغير.
قطع Champignon إلى لوحات رقيقة.
ناعما يقطع البصل والثوم.
خذ مقلاة عميقة وصب زيت الزيتون.
ضع الفطر والبصل والفلفل والثوم والظهور 5 دقائق.
بعد ذلك ، صب الأرز وسكب المرق ، صب الزعفران والزعتر.
تخلط ويُغلى المزيج ، قم بتغطية غطاء.
يطبخ حوالي 10 دقائق.
ضع الطماطم ، البازلاء ، الزيتون.
الملح والفلفل ، يغطي مع غطاء.
اطبخي حتى يصبح الأرز ناعمًا. لا تنسى رفع الغطاء وخلط الطبق.
بعد أن يكون الأرز جاهزًا ، اترك الطبق لتستمر على الموقد.

قبل الخدمة إلى الطاولة ، رش بقدونس ويرش قليلاً بزيت الزيتون. لجعل الطبق جيدًا حقًا ، خذ الزيتون محشو بالفلفل الأحمر. يجب أن يكون الأرز البني على البخار وفي مظهر مشابه للأبيض. لا تخلط بينه وبين البرية ، وإلا فلن يكون الطبق كما هو مفترض - لطيف وشهية.

Canapes من الفاكهة على طاولة رأس السنة الجديدة: وصفة بسيطة

لتقديم الفواكه على الطاولة بأناقة ، يمكنك طهي الكلاب من أجل الشمبانيا. مثل هذه الوجبة الخفيفة جيدة لتكون بمثابة طبق منفصل. عظيم للأطفال ، إذا كانوا في العطلة. للطهي ، يمكنك استخدام أي ثمار ، وكذلك إضافة القليل من الجبن والتوت. يوصى بالخدمة على صينية أو صنع ركيزة من ثمرة أخرى. فيما يلي وصفة بسيطة للقرصات من الفاكهة على طاولة رأس السنة الجديدة:

المكونات اللازمة:

البرتقالي
الفراولة - 300 جرام
الموز - 2 قطعة
الماندرين - 2 قطعة
كيوي - 4 قطع

التحضير على مراحل:

إذا كانت الفراولة كبيرة ، فيجب تقليصها إلى قطع كبيرة ، وإذا كانت صغيرة ، اتركها دون تغيير.
تخلص من القشر على الكيوي وقطع إلى دوائر.
إزالة القشر والأوردة البيضاء من اليوسفي.
قشر الموز وقطع إلى قطع.
على كل سيخ ، ضع الفاكهة حسب ذوقك.

للخدمة ، استخدم صينية جميلة أو أطباق كبيرة.

وجبة خفيفة على طاولة رأس السنة الجديدة مع عصي السلطعون على المفرقعات: وصفة

مقبلات غير عادية ومشرقة على عجل. حدد الجبن الذي غمرته الفيضانات ، وسيسمح للمقبلات بالحفاظ على الشكل. بحثًا عن هذا المنتج ، انتبه إلى الجبن بدون إضافات وذوق الفلفل الحلو. سيعطي كل مكون مجموعة من الجبن ، لذلك اختر مثل هذه الجبن والمكونات الأخرى التي ستحب المزيد. ويخون طعم أكثر إشراقًا للوجبة الخفيفة العصي والسلطعون. فيما يلي وصفة لتناول وجبة خفيفة على طاولة رأس السنة الجديدة مع عصي السلطعون على المفرقعات:

المكونات اللازمة:

تكسير مع الملح - 100 غرام
عصي السلطعون - 150 جرام
بيض الدجاج - 3 قطع
الجبن الفستري - 100 غرام
المايونيز - 2 ملعقة صغيرة
حفنة من المساحات الخضراء

التحضير على مراحل:

غلي بيض الدجاج وأخرج القشرة منها.
إزالة الغلاف من عصي السلطعون.
قم بطي جميع المنتجات باستثناء التكسير في وعاء الخلاط.
ضع ملعقتين كبيرتين من المايونيز.
طحن المنتجات حتى تكتسب الكتلة حالة الكريم.
ضع التكسير.
خذ حقيبة حلويات واملأها بكتلة السلطعون. استخدم فوهة واسعة لجعل الخليط موزعة بشكل جيد.
الضغط على الكريمة على التكسير.
اصنع مثل هذه الكمية من الوجبات الخفيفة للحصول على عدد كاف من الضيوف.

قبل التقديم ، قم بتزيين الطبق حسب ذوقك. في معظم الأحيان ، يتم استخدام التوت البري والخضر. ولكن أيضا زخرفة الكافيار الأحمر سوف تصبح ذات صلة بشكل خاص. أضفها القليل جدًا ، ولن تصبح الوجبة الخفيفة لذيذة فحسب ، بل ستصبح أيضًا مشرقة وشهية. أتمنى لك وجبة شهية!