المخلل لذيذ مع عجينة الطماطم هنا. وصفات ونصائح مثبتة لإعداد المخلل.
محتوى
كيف تطبخ مخلل مع معجون الطماطم؟
يمكن تحضير حافة بونكر مع معجون الطماطم بالأرز أو مع الشعير اللؤلؤ. كيفية إعداد مخلل مع معجون الطماطم ، اقرأ في مقالتنا. لطهي هذا الطبق الأول ، ستحتاج إلى اللحوم والخيار المالح والشعير اللؤلؤ والبطاطا والبصل والجزر ومعجون الطماطم والتوابل.
بررير مع معجون الطماطم وصفة الشعير اللؤلؤ:
يعتمد طعم محلول ملحي بشكل أساسي على طعم الخيار المملح. اختر هؤلاء الخيار المالح الذين تحب ذوقك. يمكن أن يكون كل من المعلبة والخيار مملحة دون استخدام الخل ، عن طريق التخمير "برميل".
- يمكن للخيار الحامض للغاية إعطاء الكثير من الحمض ، لذلك يجب وضعهم أقل.
- غالبًا ما يكون الخيار المعلبون من المتجر قليلة الحموضة. سوف تحتاج إلى وضع أكثر.
- الخيار المثالي هو خيار التمليح في المنزل.
هل أحتاج إلى إضافة معجون الطماطم إلى المخلل؟ كل هذا يتوقف على تفضيلات الطاهي. سوف تضيف معجون الطماطم القليل من الحمض ، القليل من الحلويات وتغير لون المالح إلى البرتقالي. إذا كنت تحب طعم Borscht الأوكراني ، ثم المخلل مع معجون الطماطم ، فمن المحتمل أن يعجبك ذلك. إذا كنت لا تعرف كيف يتم تحضير المخلل مع معجون الطماطم ، فاقرأ الوصفة التي ستراها أدناه:
ليس الجميع يحب طعم الشعير اللؤلؤ. يمكن استبداله بالأرز. في مثل هذا المخلل ، يمكنك أيضًا وضع معجون الطماطم. كيف تصنع الحساء ، بورشت ، Picklers أكثر لذيذ؟ إليكم الحيل الصغيرة:
لا تقلى البصل لفترة طويلة والجزر للقلي. إنهم بحاجة إلى تمريرهم على نار خفيفة. أولاً ، ضع البصل في المقلاة ، وبعد ثلاث دقائق. البصل الذي يفيض جدا يكتسب طعم محترق. سيكون هذا الطعم موجودًا في الأطباق الأولى.
إذا قمت بإعداد الطبق الأول الذي سيكون فيه حمض من الطماطم أو من الخيار المعلب ، يمكن أن تصبح البطاطا من هذه المنتجات "خشبية" إذا تم وضع المنتجات الحامضة في مقلاة مع بطاطس خام أو شبه رهبة. لمنع حدوث ذلك ، قم أولاً بطهي البطاطس في المرق حتى تنضج ثم إضافة معجون الطماطم أو الخيار المعلب.
فيديو: كيف تطبخ محلول ملحي مع الأرز؟
فيديو: كيف يتم إعداد مخلل مع معجون الطماطم؟
هل أحتاج إلى إضافة معجون الطماطم إلى المخلل؟
مع مصدر موثوق للوصفات الكلاسيكية من Bribberry ، اعتبرنا الكتاب السوفيتي "On Food و Healthy Food". خلال أمهاتنا وجداتنا ، كان كتاب الوصفات هذا كلاسيكيًا من هذا النوع في الطهي. يمكن لهذا الكتاب ، على سبيل المثال ، أن يقدم لحفل زفاف لعشيقة شابة. أعيد طبعها أكثر من 5 مرات.
عندما سئل عما إذا كنت بحاجة إلى إضافة معجون الطماطم إلى المخلل "كتاب عن الأطعمة اللذيذة والصحية" يقول لا. لا تشمل وصفة الرشوة الكلاسيكية معجون الطماطم أو بعض الحبوب. ولكن هناك أوراق خضراء من الحميض أو السلطة ، وكذلك الخضر المفروم ، والتي تتم إضافتها قبل خدمة الضيوف أو الأسر.
بوستر بدون معجون الطماطم ، وصفة كلاسيكية:
كيف تطبخ محلول ملحي مع معجون الأرز والطماطم؟
وصفة خطوة من خلال خطوة لمحلول ملحي مع معجون الطماطم والأرز:
- في 4 لترات من الماء ، تغلي 400 جم من اللحوم. يمكن صنع المرق كلاسيكي - بعد غليان الماء ، أضف واحد لا يتم قطع البصل وجزر واحد. اطبخ المرق حتى يصبح اللحم البقري أو لحم الخنزير جاهزًا. ثم أخرج قطع اللحم من المرق.
- في الزيت النباتي على نار خفيفة للغاية ، مرر البصل المفروم والجزر المبشور.
- قطع البطاطس من 500 جرام مع مكعبات ووضعها في مرق الغليان. طبخ لمدة 10 دقائق. بعد ذلك ، ضع الأرز 100 غرام والقلي ، واطبخه حتى تصبح البطاطا جاهزة.
- قطع اللحم مع مكعبات من 1 سم والخيار المملح هي أيضا 0 ، 5 سم مع مكعبات. وضعت في الطوب المغلي. إضافة أيضا ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. طبخ لمدة 3 دقائق أخرى.
- ضع الأعشاب وورق الغار في المخلل النهائي ، وأغلق الغطاء وأصر على 10 دقائق أخرى.
كيف تجعل المخلل أكثر لذيذًا؟
يعتمد طعم أي طبق على جودة وتذوق تلك المنتجات المستخدمة. إذا كان مكون واحد على الأقل غير طيفي ، فسيؤثر ذلك بالضرورة على طعم الطبق. لذلك ، اختر للمحلول الملحي:
- اللحم هو الطازج وعالي الجودة.
- البطاطا متفتتة.
- الجزر طازجة وحلوة.
- معجون الطماطم دون مرارة.
- خيار مملح بدون عيوب. يجب أن تحب طعم الخيار المملح. فقط في هذه الحالة تحصل على محلول ملحي جيد.
إذا وضعت في مخلل مع معجون الطماطم والأرز ، فإن المنتجات الأكثر لذيذًا فقط - احصل على المخلل الأكثر لذيذًا. أضف في نهاية الطهي القليل من الحب للأشخاص الذين تحضرهم ودليل نفسك وأقاربهم مع تحفة الطهي هذه.
فيديو: كيف تطبخ مخلل مع معجون الطماطم؟
اقرأ المزيد على موقعنا:
