وصفات للأطباق للعام الجديد من دجاج واحد.
محتوى
لإعداد جدول العام الجديد الكامل ، هناك حاجة إلى مبلغ لائق من المال. لسوء الحظ ، فإن سكان الدول ما بعد السوفيتية يعجزون باستمرار في المال ، لذلك لا يمكن للجميع أن يضع طاولة من منتجات باهظة الثمن. في هذه المقالة ، سنخبرك بكيفية طهي أطباق السنة الجديدة من دجاج واحد.
ساخن على طاولة الدجاج للعام الجديد
في الواقع ، الدجاج هو منتج عالمي يمكنك من خلاله طهي عدد كبير من الأطباق. لن يتم إلقاء أي من أجزاء الدجاج. لإعداد طاولة الدجاج للعام الجديد ، تحتاج إلى قطع الذبيحة عن طريق تقسيمها إلى مكونات. بادئ ذي بدء ، يتم قطع الأجنحة ، والأجنحة ، ويتم قطع اللحوم على طول الصدر. وبالتالي ، يتم فصل فيليه عن الهيكل العظمي. يتم غلي الإطار المتبقي في 3 لترات من الماء مع إضافة الجزر والبصل والتوابل. يتم وضع ربع في الماء مع هيكل عظمي. يمكنك صنع سلطة لذيذة منه. بعد أن يكون المرق جاهزًا ، يمكنك البدء في تجميع الأطباق الرئيسية وإعدادها. المرق الناتج هو الأساس للملء. من صدر الدجاج يمكنك أن تجعل الساخنة لذيذة.
لهذا ، ستكون هناك حاجة إلى المنتجات التالية:
- 1 كجم من البطاطس
- كمية صغيرة من الزيت النباتي
- ملح
- التوابل
- جبنة قاسية
- 100 مل من الكريمة مع محتوى الدهون بنسبة 10 ٪
حار على طاولة الدجاج للعام الجديد:
- أولاً ، تحتاج إلى تحضير صدر الدجاج. يجب تقسيم كل من فيليه إلى جزأين آخرين. والنتيجة هي 4 قطع كثيفة. في وسط كل منها ، يتكون ثقب عميق بسكين.
- في هذه العطلة ، من الضروري تقديم قطعة من الجبن في شكل شريط أو شريط. بحيث لا يتدفق الجبن في عملية التحضير ، يتم تلوين مكان إدارة الجبن باستخدام مسواك. وبالتالي ، يجب أن تتحول أربعة مظاريف مع الجبن في الداخل. يتم رش كل قطعة من الملح والفلفل. يتم تنظيف البطاطس ، وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة ، مطوية في وعاء كبير ، تتم إضافة الزيت النباتي والملح والتوابل.
- علاوة على ذلك ، في الجزء السفلي من النموذج ، من الضروري وضع البطاطس ، وعلى رأسه قطع من فيليه الدجاج مع الجبن ، بعد أن أشيتها سابقًا بالزيت. أخبز عند درجة حرارة 220 درجة لمدة 30-40 دقيقة ، مع التحريك باستمرار. قبل دقائق قليلة من الطهي ، يتم سكب الكريمة السائلة فوق الخليط وترشها بالجبن المتبقي. أخبز لمدة 5-10 دقائق أخرى. المهمة الرئيسية هي جعل البطاطا ناعمة.
كانت كوريتا على طاولة رأس السنة الجديدة
الآن يمكنك المضي قدمًا في طهي الفيضان.
مكونات:
- 100 غرام البازلاء
- 2 جزر كبيرة
- 3 بيض مسلوق
- 20 غرام من الجيلاتين
تم وضعه من الدجاج على طاولة رأس السنة الجديدة:
- في المرق الجاهز من الهيكل العظمي والدجاج ، من الضروري إدخال الجيلاتين المذاب بالماء البارد. sting جيدا ، وتسخين بحيث يتم حل الجيلاتين تماما.
- يتم وضع كمية صغيرة من البازلاء الخضراء والجزر المسلوقة في أسفل أوعية السلطة الشفافة. يتم سكب كمية صغيرة من المرق في الأعلى ووضعها في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تجمدت هذه الطبقة.
- قطع البيض المفروم ، كمية صغيرة من الثوم المبشور. يضيفون المرق إلى الأعلى ووضعوا في الثلاجة مرة أخرى. يبدو هذا صبًا جميلًا للغاية ، أو يسير على ما يرام مع الفجل أو الخردل.
طاولة رأس السنة الجديدة من دجاج واحد: وصفة السلطة
من الضروري البدء في طهي السلطات. ستكون سلطة حار مع الأعشاب الحارة والثوم.
مكونات:
- ملعقة كبيرة من الحليب
- قطعة صغيرة من خبز الجاود
- ربع المغلي
- مايونيز
- 2 جزر كبيرة
- القرنفل والثوم
- الخضر
- 100 غرام من الجبن
- 1 البصل الكبير
طاولة رأس السنة الجديدة من دجاج واحد ، وصفة السلطة:
- لتحضير الطبق ، تحتاج إلى تناول ربع دجاج مسلوق محض ، والذي تم استخدامه لإعداد المرق للفيضان. بعد ذلك ، تهتز البيض بالحليب ، يقلي عجة صغيرة رقيقة ، على غرار الفطيرة.
- بارد ، مقطعة إلى قطع صغيرة أو شرائط. يتم خلط اللحم المفروم مع البيض المعدة. يتم تلميع البصل المفروم بدقة في الخل ويضاف إلى توج البيض من الخليط. أدخل الجبن ، الثوم المبشور. يتم سحق الجزر على مبشر كوري ، وأضف الثوم والملح ، وتجعد بأيديهم. أضف الكزبرة والأعشاب الحارة.
- من الضروري ترك الجزر في عصيره بحيث يقف لمدة ساعة واحدة ويمتص طعم العصير تمامًا بالأعشاب والثوم. يتم الضغط على الجزر ، إضافة إلى المنتجات الأخرى. تحريف السلطة مع المايونيز. هذه السلطة هي piquant جدا وأسرع يترك الطاولة.
طاولة رأس السنة الجديدة لـ 500 روبل من الدجاج: وصفة الأجنحة
نتيجة لذلك ، كانت هناك أجنحة دجاج يمكن تمييزها في صلصة العسل. يتم خلطها مع الربع المتبقي وسكبها مع ماء مالح.
سيحتاج ماء مالح:
- ملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا
- ملعقة كبيرة من العسل
- ملح
- الأعشاب الإيطالية
- 50 مل من الزيت النباتي
طاولة رأس السنة الجديدة لـ 500 روبل من الدجاج ، وصفة الأجنحة:
- يتم سكب الخليط المعدة بأجنحة الدجاج ، بالإضافة إلى ربع ، قطعه إلى قطع صغيرة.
- كل شيء مختلط ، اليسار لمدة 40 دقيقة. ضع الخليط في غلاف الخبز ، معدة لمدة 40 دقيقة.
وصفة كوريتا على طاولة رأس السنة الجديدة: الأظرف
من بقايا اللحوم بعد تحضير الفيضان ، يمكنك صنع الأظرف من المعجنات نفخة.
مكونات:
- 500 غرام من عجينة الخميرة نفخة
- 200 غرام من الأبطال
- 2 مصابيح كبيرة
- الزيت النباتي للقلي
- بيضة واحدة
وصفة كوريتا لجدول رأس السنة الجديدة - الأظرف:
- من الضروري أن نزيل المعجنات نفخة وتركها بحيث ترتفع قليلاً. في مقلاة في الزيت النباتي ، تم إزالته من الهيكل العظمي ، واللحوم المفرومة ، وكذلك الأبطال مع البصل المقلي من الهيكل العظمي.
- من الضروري صنع ملء لذيذ وعصير. يتم وضع هذا التعبئة على العجين المعد ، وقطعها إلى مربعات ، بحجم 10 إلى 10 سم ، علاوة على ذلك ، قطري ، ترتبط الزوايا ببعضها البعض لصنع مظروف.
- يتم تثبيت حواف المظروف. بمساعدة مقص المطبخ ، يصنعون هامشًا في أماكن تقاطع قطع العجين. اتضح أن سطحًا مموجا يشبه الأسقلوب. البيض صفار تليين سطح الأظرف ويخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة. يجب أن تكون درجة الحرارة أثناء الطهي 190-210 درجة.
اقرأ الموضوع:
- 11 وصفات لذيذة للسلطة مع التونة
- عطلة رخيصة لعيد الميلاد ، رأس السنة الجديدة
- أعلى 10 سلطات شتوية من أوراق السلطة ، براعم الفاصوليا ، التوت وملفات تعريف الارتباط
- مزيج من الخضروات والفواكه في السلطة: القواعد ، الجدول
- ماذا تفعل مع السلطة المتبقية أوليفييه: ماذا يمكنك أن تطبخ؟
من دجاج واحد ومجموعة صغيرة من المنتجات ، كان من الممكن تحضير طبق ساخن مع البطاطس والفيضانات والسلطة البيطرية والأجنحة في صلصة العسل ، وكذلك الأظرف مع الدجاج. على الرغم من انخفاض تكلفة المنتجات ، فإن جميع الأطباق لذيذة ومرضية. خيار رائع لقضاء عطلة الميزانية. لإعداد الأطباق لمثل هذا العام الجديد ، سيستغرق الأمر حوالي 500 روبل. هذا هو طاولة رأس السنة الجديدة لعائلة صغيرة مكونة من 4 أشخاص.
فيديو: أطباق لجدول رأس السنة الجديدة من دجاج واحد
