تعليمات لإعداد حلقات البصل في الخليط.
محتوى
يعد البصل أحد أكثر الخضروات شعبية التي تستخدمها ربات البيوت أثناء الطهي الأول والثاني. ومع ذلك ، هناك عدد قليل جدا من الأطباق باستخدام هذا المنتج. في هذه المقالة ، سنخبرك بكيفية طهي حلقات البصل في الخليط.
حلقات البصل في الخليط: وصفة بسيطة
بادئ ذي بدء ، هذه وجبة خفيفة رائعة مناسبة للبيرة والطاولة الاحتفالية. الطبخ بسيط للغاية. لإرضاء الضيوف مع مثل هذه الوجبة الخفيفة ، ستحتاج إلى الحد الأدنى من المنتجات.
عناصر:
- اثنين من البصل الكبير
- 2 بيض
- 80 جم من الدقيق
- 90 مل من الكريمة الحامضة
- قليل من الملح
- الدهون للقلي
حلقات البصل في الخليط ، الوصفة بسيطة:
- يعني العجينة ، أي المادة التي ستقوم بمنتج المنتج الرئيسي فيها. امزج البيض بالملح ، وأضف الكريمة الحامضة وفي أجزاء صغيرة تدخل الدقيق. تخلط مع شفرة الكتف السيليكون ، وضرب الكتلة على الحائط.
- هذا سوف يتخلص من الفقاعات. بعد ذلك ، قم بتنظيف المنتج الرئيسي للقشر ، وقطعه بالحلقات. يجب أن يكون سمك ما يقرب من 5-7 ملليمترات. قسّمهم إلى قطع لصنع حلقات. ضع في وعاء ، صب الماء المغلي.
- هذا ضروري حتى لا تحزن الخضروات. قم بتجفيف المنتج الرئيسي على منشفة ورقية ، وانخفض في المادة المعدة مع الدقيق. طبخ على الساخنةالجيش الجمهوري الايرلندي للقلي ، القلي على كلا الجانبين.
يرن البصل في عجينة البيرة
يمكنك أيضًا إنشاء طعام مع البيرة. والحقيقة هي أن هذا المنتج يعطي اختبار pyvary. نتيجة لذلك ، سوف تحصلغذاء، مع طعم غير عادي.
عناصر:
- 2 مصابيح كبيرة
- 1 بيضة
- 120 مل من البيرة
- 100 غرام من الدقيق
- الدهون للقلي
حلقات البصل في عجينة البيرة:
- لا تنسى التوابل والتوابل. من الضروري ، كما في الإصدار السابق ، تنظيف المنتج الرئيسي ، المقطوع بحلقات ، بسمك حوالي 7 مم. قسّم الدوائر لصنع حلقات. فاز البيض ، والامتصاص قليلا.
- أضف البيرة وازلاق مع خفقت مرة أخرى. ليست هناك حاجة لجلب إلى رغوة رائعة. أدخل الدقيق والتوابل والملح. من الضروري أن تبين في النهاية كتلة سائلة تبدو وكأنها عصيدة لزجة.
- من الضروري صب الزيت في المقلاة ، حوالي 1 سم ، وتسخينه جيدًا. استخدام الفولاذ المقاوم للصدأ. لن يحترق أي شيء ، وستساعد الجدران السميكة الطبق بشكل أسرع. من الضروري غمس كل غسالة في الكتلة وتغمرها في الدهون. لا تسمح للفراغات بلمس بعضها البعض ، لأنها يمكن أن تلتصق ببعضها البعض. اطبخي حتى يتم تشكيل قشرة حاضرة من جهة ، واتركها إلى الجانب الآخر.
xحلقات البصل ruster في الخليط: وصفة
بعض يحب الطهيشذرات. ميزةهم الرئيسية في وجود طبقة سميكة من القشرة. هذه القشرة كثيفة للغاية ، غالبًا ما تتم إضافة الأعشاب الغريبة المقرمشة لإعطاء طعم غير عادي. إنه بسبب مثل هذه القشرةشذرات يحب الأطفال.
لإرضاء الضيوف مع مثل هذا الطبق ، ستحتاج:
- 3 مصابيح كبيرة
- 50 مل من الخل
- بترول
- طحين
- سكر
- مسحوق الخبز للعجين
- جعة
xحلقات البصل ruster في الخليط ، الوصفة:
- من الضروري خلط الملح والسكر وكمية صغيرة من مسحوق الخبز في وعاء. تأكد من دخول البيرة ، وحول الكتلة إلى خليط مشابه للكريم الحامض السميك. يجب تنظيف الخضروات ، وقطعها ، وفكها في حلقات.
- تأكد من صب الحلقات بالماء المغلي ، وأضف الملح والتوابل. يمكنك رش عصير الليمون. كل هذه التلاعب سوف تسمح لك بالتخلص من المرارة. دع المنتج الرئيسي يستلقي قليلاً ، يتزوج في العصير.
- صب الدقيق على طبق ، ولف الحلقات فيه ، ثم يغمرها في المادة النهائية. من الضروري أن تقلى على كلا الجانبين إلى القشرة الوردية. بحيث لا تكون الحلقات سمينة للغاية ، واستخدم منشفة ورقية ، وتضع الطبق النهائي عليه. يمكن خلط هذا الطبق مع منتجات أخرى تكمل الذوق وجعله أكثر تشبعًا.
حلقات البصل مع الجبن في الخليط: وصفة
واحدة من أفضل الوصفات هي وجبة خفيفة مع الجبن.
عناصر:
- 2 البصل كبير
- 90 غرام من الجبن الصلب
- بيضة دجاج كبيرة
- 100 غرام من المفرقعات الخبز
- الدهون للقلي
حلقات البصل مع الجبن في الخليط ، وصفة:
- من الضروري تنظيف الخضار في البداية من قشر وقطع إلى لوحات صغيرة. يجب أن يكون سمك الطبقات حوالي 5 مم. أضعاف الحلقات اثنين. وبالتالي ، يمكنك جعل الحلقات أكثر سمكا وكثافة ، وكذلك تعزيز طعم البصل.
- يجب تقطيع الجبن إلى شرائط رقيقة. الآن ، بين دائرتين ، ضع طبقًا رفيعًا من الجبن. بعد ذلك ، من الضروري إعداد الخليط. للقيام بذلك ، تهتز البيض ، يضاف الملح إليهم. بعد ذلك ، قم بغطاء الفراغات المعدة في البيض وانغمس في حاوية مع فتات الخبز. من الضروري القيام بذلك عدة مرات حتى يصبح سمك فتات الخبز أكثر وأكثر.
- يقلى في خطي ساخن. للحصول على الدهون ، اجعل الطبق أقل ارتفاعًا في الطبق ، واستخدم المناشف الورقية. يجب أن يضعوا الطبق النهائي بعد القلي.
أسير البيرة: وصفة لخواتم البصل
يتميز الخليط البيرة بتمويته ، ووجود الفقاعات في الداخل. بفضل هذا ، تبدو الحلقات ضخمة وكبيرة بما يكفي.موجود بعض أسرار عجن مثل هذا الخفافيش.
عناصر:
- البيرة 150 مل
- 190 غرام من الدقيق
- مسحوق الخبز
- ملح
- بيضة
أسرة البيرة ، وصفة لخواتم البصل:
- هناك العديد من القواعد التي يجب اتباعها أثناء إنشاء الكتلة. عادة ما يتم إدخال البيرة الخفيفة في التكوين ، مع انخفاض قوة ، ما يصل إلى 5 ٪ من محتوى الكحول.
- في هذه الحالة ، يعطي الكحول هشًا ، ويساهم الشعير والقفزات في تخفيف العجين. كمضاف ، يمكنك استخدام بيضة الدجاج. ومع ذلك ، في هذه الحالة ، يكون الخليط أكثر كثافة ، ولكن ليس متموجًا. في الوقت نفسه ، يتم امتصاص أقل بكثير من الزيت. إذا كنت ترغب في الحصول على وجبة خفيفة متموجة ، لا يمكنك إضافة بيضة.
- مزج جميع المكونات أعلاه موحدة. نتيجة لذلك ، يجب أن يحصلوا على مزيج ، كما هو الحال بالنسبة للفطائر. يجب أن تصبح العجينة سميكة بما فيه الكفاية.
حلقات البصل في الخليط: وصفة في مقلاة مع لحم مفروم
حلقات البصل في الخليط مع اللحوم المفروم- هذا هو وصفة غير عادية لا يمكن أن تسمى وجبة خفيفة كاملة ، لأنه في الواقع يمكن أن يصبح الطبق هو المفتاح الرئيسي.يحتوي التكوين على اللحوم المفرومة ، مما يجعل الطعام مرضيًا للغاية ولذيذًا. يمكن تقديمه للعشاقnuggetsov، لأنها تتذوق متشابهة جدا.
عناصر:
- بصل كبير
- 100 غرام من المفرقعات الخبز
- 100 غرام من الجبن الصلب
- خمسة بيضات
- التوابل
- ملح
- كوب من الدقيق
- 500 غرام من اللحم المفروم
- 300 مل ثالجيش الجمهوري الايرلندي للقلي
حلقات البصل في الخليط ، وصفة في مقلاة مع لحم مفروم:
- يمكنك صنع اللحوم المفروم بنفسك أو شرائها. لهذه الأغراض ، يتم استخدام جميع أنواع اللحوم المفروم. يجدر اختيار المنتجات ذات نسيج كثيف وسميك. الآن يمكنك البدء في التحضير. حرك اللحم المفروم ، أضف التوابل إليه.
- قطع الخضار إلى حلقات ووضع اللحم المفروم داخل كل فارغ. ضع قطعة من الجبن داخل قطعة العمل. الآن مهمتك هي أن تبلل جولة فارغة في البويضة ، بعد أن قامت بتخليصها مسبقًا ، ثم لفها في الدقيق.
- تم غمر الشغل في البيضة ، ثم المفرقعات. والنتيجة هي خبز كثيف للغاية ، مع قشرة مقرمشة. مثل هذه الفراغات مقلية على نار متوسطة.
البصل في الخليط للبيرة: وصفة
من غير المعتاد إلى حد ما طبق مصنوع من حلقات المخللة. لها طعم حامض ومشبع.
عناصر:
- خمسة لمبات كبيرة
- 500 مل من الماء
- 2 بيض كبير
- 2 فصوص من الثوم
- خل
- طحين
- التوابل
حلقات البصل في الخليط للبيرة ، وصفة:
- من الضروري تنظيف بصل القشر وقطعه إلى دوائر. قسّمها إلى فراغات ، وصبها في حاوية ذات جوانب عالية ، وصب في الماء الدافئ. أضف الخل والملح الصغير إليه.
- تغطية واتركها لمدة 20-30 دقيقة. تذكر أن الماء لا ينبغي أن يكون ساخنًا جدًا ، فمن الضروري أن تظل الحلقات مرنة ومقرمشة. لا تسمح لهم بالانغماس والتشوه.
- استنزاف ماء مالح ، في حاوية منفصلة ، اعجن العجينة التي تتكون من البيض والدقيق. الآن صر الثوم على المبشر وتليين كل حلقة بعناية. غمسها في كتلة الدقيق المعدة وقليها. بعد الانتهاء من عملية القلي ، نقل إلى المناشف الورقية لإزالة الدهون الزائدة.
أسرار طهي حلقات البصل
هناك العديد من أسرار الطهي. من بينها ، يمكن تمييز ما يلي.
أسرار طهي حلقات البصل:
- إذا كان البصل حادًا جدًا ومريرًا ، فيمكنك القضاء على المرارة ليس فقط بمساعدة ماء مالح وماء غليان. لهذه الأغراض ، الحليب مثالي. قطع الخضروات مع حلقات صغيرة ، صب الحليب واتركها لتشبع.
- ضع الفراغات على المنديل ، دع الجفاف قليلاً. إذا طهي قطعًا مبللة من الخضار ، فسيصبح الخليط بأكمله رطبًا ، وليس متموجًا. من الأفضل تقديم مثل هذا الطبق مع الصلصة. في معظم الأحيان ، يتم تحضيرها من المايونيز أو الكريمة الحامضة. يمكن أن يتم ذلك بشكل مستقل ، بعد أن تم خلطها سابقًا مع كمية صغيرة من عصير الليمون والفلفل والخضر. تم وضع الثوم المبشور في هذا العجينة.
- هذا سوف يحقق طعم لطيف. من أجل أن تكون الخضروات عصيرًا وإعدادًا جيدًا ، من الأفضل أن تنقعها أولاً لمدة 10 دقائق على الأقل في الماء البارد ووضعها في الثلاجة. إذا كنت ترغب في جعل طعم الطبق أكثر تشبعًا ، فيمكنه استخدام الخل أو عصير الليمون للماءخ.
- ضع في اعتبارك أن المعالجة الأولية مع الماء المغلي يمكن أن تسبب النعومة المفرطة للحلقات. لذلك ، إذا كنت تريدهم ألا يفقدوا الشكل أثناء القلي ، فهذا يستحق ملءهم بالماءخ الباردة ، وليس الماء المغلي.
سنخبرك أيضًا بكيفية الطهي:
يتميز البصل بمحتوى الفيتامينات المفيدة ، والعناصر النزرة ، بالإضافة إلى سعر منخفض. إذا كانت هناك رغبة في الحفظ ، فتأكد من استخدام الوصفة.طهاة بسرعة كبيرة ، بسيطة. من الضروري اختيار مصابيح كثيفة ، مع جدران سميكة حتى لا يكون البصل مرعوبًا.
فيديو: حلقات البصل في الخليط
