ما هي ملفات تعريف الارتباط المناسبة للطهي Tiramisu؟ وصفة ملفات تعريف الارتباط Savoyardi لتيراميسو

في العصور السوفيتية ، كانت واحدة من الحلويات الأكثر شعبية تعتبر كعكة نابليون ومكاتب العسل. ومع ذلك ، تم أخذ مكانهم الآن بواسطة Cheesecake و Tiramisu. هذه ليست حلويات روسية ، ولكن الأطباق التي جاءت إلينا من الخارج. في هذه المقالة نحندعنا نقول كيفية استبدال ملفات تعريف الارتباط معavoyardi لتيراميسو. 

ملفات تعريف الارتباط Savoyardi ، كيف يمكنك استبدال Tiramis؟

بالنسبة للعديد من ربات البيوت ، هذا هو بالضبط هذا المكون الذي يعد جزءًا من الحلوى ، لأنه على أرفف المتجر ، لا تكون ملفات تعريف الارتباط هذه غير طبيعية ، وتباع بشكل أساسي في محلات السوبر ماركت الكبيرة. في المتاجر الصغيرة ، بالقرب من المنزل ، يكاد يكون من المستحيل العثور على مثل هذه الحلوى. 

ملفات تعريف الارتباط Savoyardi ، ما الذي يمكن استبداله لتيراميسو: 

• ملفات تعريف الارتباط للأطفال ، وهو مخصص للأطفال حتى عام. على سبيل المثال ، هذه منتجات الشركةهيب، طفل،ميلوب. بالطبع ، هذه منتجات باهظة الثمن ، ولكن في الحلوى النهائية لا يوجد فرق على الإطلاق عن الأصلسافوياردي. الميزة الرئيسية هي وجود فقاعات كبيرة وجدران كثيفة لا تطمس أثناء الترطيب بالماء أو الماء ، ولكن تمسك بالشكل. بالإضافة إلى ذلك ، من المريح استخدام ملفات تعريف الارتباط ، لأن شكله بيضاوي ويشبه إلى حد كبير Savoiardi. 
• ملفات تعريف الارتباط البسكويت العادية أرخص من الطفولي ، ولكن ليس أسوأ. اختر ليس ناعمًا ، ولكن بسكويت مجفف. سيكون الخيار المثالي هو الكعك الذي يتم بيعه في شكل منتجات شبه مصقولة. إذا لم يكن هناك سوى منتج جديد ، في شكل بسكويت ناعم ، يوصى بتجفيفه. للقيام بذلك ، قطع إلى خطوط رقيقة تشبه ملفات تعريف الارتباط الأصلية Savoiardi ، تجف في الميكروويف أو في الفرن. ليس من الضروري تجفيف المفرقعات ، يكفي أن يتم تجفيف الطبقة العليا قليلاً ويتم تشكيل قشرة مقرمشة. مثل هذا الطلاء الكثيف سيمنع طهي ملفات تعريف الارتباط عندما يتعرض الكريم لها. يجب ألا تحتوي البسكويت المشتراة على مكونات إضافية مثل المكسرات أو الكاكاو أو الزبيب ، لأن هذا سوف يفسد طعم الحلوى النهائية.  

ما هي ملفات تعريف الارتباط المناسبة للطهي Tiramisu؟

يخشى العديد من ربات البيوت طهي ملفات تعريف الارتباطسافوياردي بشكل مستقل ، لأنهم يعتبرونها معجنات أجنبية حصرية ، والتي لن تعمل في المنزل. في الواقع ، هذا أمر خاطئ ، لأن وصفة الطهي بسيطة للغاية. لا توجد مكونات أجنبية وإضافات. لذلك ، يمكن تحضيرها من المنتجات التي كل ربة منزل في الثلاجة. 

ما هي ملفات تعريف الارتباط مناسبة لطهي Tiramisu:

• رملي ملفات تعريف الارتباط من أصابع السيدات أو كتكوت. عادة ما يتم بيعه في الحلويات ، وله شكل ثابت. من خلال طريقة التحضير ، تختلف ملفات تعريف الارتباط هذه بشكل كبيرسافوياردي، لن يكون طعم الحلوى النهائية هو نفسه عند استخدام المنتج الأصلي.
• العجين الرملي لا يمتص الرطوبة ، لذلك ، أثناء تحضير الطبق ، يوصى بتحويله إلى طفل ، وفقط بعد هذا المزيج مع الجبن والمكونات الأخرى. 

تناظرية ملف تعريف الارتباط من سافوياردي لتيراميسو

هناك العديد من الخيارات لاستبدال ملف تعريف الارتباط هذا. لسوء الحظ ، احصل على الحلوى المثالية باستخدام الخبز الآخر ، باستثناء ملفات تعريف الارتباطسافوياردي، لن يعمل. لكنك ستظل تحصل على حلوى غير عادية إلى حد ما ستختلف قليلاً عن ذوقها من الكلاسيكية. يجب أن يفهم أن ملفات تعريف الارتباطسافوياردي إنه بسكويت ، مع عدد كبير من الفقاعات والجدران الرقيقة. بفضل ذلك ، يتم تشريبه بشكل جيد مع العديد من التشريب والكريمات ، لكنه لا ينقع تمامًا. هذا هو سحر ملفات تعريف الارتباط الرئيسية. 

تناظرية من ملفات تعريف الارتباط من سافوياردي لتيراميسو:

1. ملفات تعريف الارتباط الشوفان. لا يفقد هذا المنتج شكله عند امتصاص الشراب ، ولكنه سيؤثر بشكل كبير على الذوق. تختلف خصائص وميزات إعداد ملفات تعريف الارتباط الشوفان بشكل كبير عنسافوياردي.  
2. ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع من سافويارديالذي يتم إعداده بأيديها. هذا خيار مثالي ، لا تخف من طهيه. وصفته بسيطة للغاية ، على الرغم من الصعوبة الواضحة. 

ملفات تعريف الارتباط Savoyardi: وصفة كلاسيكية لتيراميسو

بسكويتسافوياردي من السهل جدًا طهي نفسك في المنزل. 

لهذا ، ستكون هناك حاجة إلى المكونات التالية: 

• 3 بيضات 
• 100 غرام السكر 
• 100 غرام من دقيق مخبز القمح 
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون 

ملفات تعريف الارتباط Savoyardi ، وصفة كلاسيكية لتيراميسو:

• بادئ ذي بدء ، من الضروري الانخراط في فصل البروتينات عن صفار الصفار. يُضاف السكر إلى البروتينات واخفقه حتى يتم الحصول على رغوة قوية. تأكد من إضافة عصير الليمون إليه. بعد ذلك ، اخفق الصفار مع نصف السكر المتبقي ، بينما تزيد الكتلة 3 مرات.
• بمساعدة شفرة السيليكون ، في الاتجاه في اتجاه عقارب الساعة ، قم بخلط البروتينات بعناية مع صفار الصفار وصب الدقيق على الفور. حاول الخلط مرة أخرى في اتجاه واحد ، في اتجاه عقارب الساعة. لا تقم بتغيير الاتجاهات ، لأن هذا يمكن أن يؤدي إلى اختفاء الفقاعات. نتيجة لذلك ، سوف يستقر العجين في عملية الخبز.
• يجب أن يكون عجينة سائلة مماثلة للكريم الحامض. أدخلها في حقيبة حلويات. إذا لم يكن هناك حقيبة ، فاستخدم الملف مع نصيحة القطع. بعد ذلك ، قم بتشحيم ورق البرشمان بالزيت النباتي ، ويضعه على الورقة وأعد شرائط بطول 7-8 سم. خبز عند درجة حرارة 160-180 درجة ، ربع ساعة. لا تقم بإزالة الفرن الساخن من الفرن. قم بإيقاف تشغيل التدفئة ، وافتح الباب واتركه ليبرد في الفرن. فقط بعد التبريد الكامل ، منفصل عن سطح الرق. 

وصفة سافوياردي في المنزل لتيراميسو مع النشا

إنه يحمل الشكل جيدًا ، ولا ينتشر تحت تأثير ملفات تعريف الارتباط السائلة ، مع إضافة نشا البطاطس.

لإعداد هذابسكويت سوف تحتاج: 

• 240 غرام من السكر 
• فانيلا 
• ثلاث بيضات 
• 80 جم من نشا البطاطس 
• 80 جم من السكر الصغير 
• 100 غرام من دقيق القمح 

وصفة سافوياردي في المنزل لتيراميسو مع النشا:

• من الضروري فصل البروتينات عن الصفار والضرب مع إضافة الملح. أدخل نصف السكر وتحول إلى رغوة مرة أخرى. ليس من الضروري تحقيق كتلة بلا حراك ، فهو يكفي أن يصبح سميكًا ، لكنه يطفو قليلاً.
• امزج السكر المتبقي مع الصفار مع شوكة. ليس من الضروري أن تتحول إلى رغوة ، يكفي تحقيق الروعة بحيث تصبح الكتلة سميكة. اخلطي كتل البيض فيما بينها. تأكد من الجمع بين الدقيق والنشا ، وادفع إلى مزيج من البيض.
• يجب رش ورقة الخبز مع mankua أو الدقيق. اجلس شرائط رقيقة ، طولها 8 سم على الورقة المعدة. يرجى ملاحظة أن ملفات تعريف الارتباط في الفرن ترتفع ، لذلك من الضروري أن تكون المسافة بين الخطوط 3-5 سم.
• سخني الفرن إلى 200 درجة ، واترك ملفات تعريف الارتباط لمدة 10 دقائق. هذا الطبق لا يجب أن يبرد في الفرن. نظرًا لوجود النشا ، فإنه يحتوي على جدران أكثر كثافة لا تجلس في عملية التبريد. تحافظ ملفات تعريف الارتباط على النشا على النموذج بشكل أفضل ، ستحتاج إلى مزيد من الوقت لاسترداد الحلوى. 

ملفات تعريف الارتباط Savoyardi: الاستعراضات

أدناه يمكنك التعرف على مراجعات ربات البيوت الذين أعدوا الحلوى تيراميسو.

ملفات تعريف الارتباط Savoyardi ، الاستعراضات:

ألينا. في الآونة الأخيرة ، جربت الكثير مع الخبز ، وتعلمت مؤخرًا طهي فطيرة الجبن على أساس رملي وحاولت إعداد حلوى تيراميسا. ملفات تعريف الارتباط المخبوزة معavoyardi على المرء. للقيام بذلك ، استخدمت وصفة مع النشا. بالنسبة لي ، اتضح أنه جاف للغاية ، ربما كان من الضروري تشريب لفترة أطول مع الكريمة. يبدو لي أن اتساق الجبن ليس مناسبًا تمامًا للتشريب من ملفات تعريف الارتباط الكثيفة. سأكون في المرة القادمةيحضر ليس على النشا ، ولكن مع إضافة دقيق القمح فقط. 

سفيتلانا. في الآونة الأخيرة ، لتناول عشاء احتفالي ، قمت بإعداد حلوى تيراميسو. لم أشتري ملفات تعريف الارتباط مع السوبر ماركتavoyardiكما صنعت في روسيا. لا أعتقد أنه تم إعداده وفقًا لصفة كلاسيكية. على الأرجح ، هذا مزيف مع النقشسافويارديالتي سيتم شراؤها. اشتريت ملفات تعريف الارتباط الرملية العادية. إنه مستطيل ، ويشبه إلى حد كبير الأصلي. في البداية مشبعة بالشراب ، بعد ذلك وضعت كريم الجبن في الأعلى. اتضح أنه لذيذ للغاية ، ولكن ليس على الإطلاق مثل الحلوى الأصلية التي جربتها في مطعم إيطالي. لا بأس ، اتضح أن لذيذة للغاية وغير عادية. لمجموعة متنوعة ، يمكنك في بعض الأحيان الطهي. 

عيد الحب. قررت إرضاء أصحاب الأسر مع الحلوى الخارجية ، للطهي الذي اشتريتهسافوياردي قسط ، بونمي. في حزمة 200 غرام ، يتميز بذوق الهواء. لأكون صادقًا ، لم يعجبني حقًا ، في المرة القادمة سأخبز ملفات تعريف الارتباط بمفردي. طعمه ليس البسكويت ، ولكن نوع من الرمل ، مع طعم الصودا. بقيت غير سعيدة ، أعطت التغليف التي تزن 200 غرام 150 روبل. هذا بالطبع سعر مرتفع إلى حد ما لتعبئة الطهي الصغيرة. إذا كنت تصدق التسمية ، التي صنعت في إيطاليا.

فيديو: كيف تستبدل ملفات تعريف الارتباط في سافوياردي؟