يمكنك طهي كبد الدجاج اللذيذ لتناول العشاء للثاني: 14 خطوة -وصفات ، نصائح ، صور

هل تريد أن تفاجئ أحبائهم مع طبق سريع ولذيذ لتناول العشاء؟ ثم نعرض استخدام اختيارنا للوصفات المثيرة للاهتمام.

تم إعداد المنتجات المصبوب بسرعة كبيرة وبسيطة. من أجل التأكيد بشكل صحيح على طعم وميزات كبد الدجاج ، تحتاج إلى مراعاة العديد من توصيات الطهي.

كيفية طهي كبد الدجاج بحيث يكون عصيرًا ، حساسًا ، ناعمًا: أسرار الطهي

• كبد الدجاج الطازج إنه يصنع رائحة حلوة ، ويتحدث وجود الحامض عن الأضرار التي لحقت بالمنتج.
• سوف يتحول الكبد أكثر عطاءًا إن كان قبل الطهي يرشها بالصودا واتركها لمدة ساعة. بعد غسل المنتج بالماء الجاري.
• تتيح لك Paning في الدقيق أو المفرقعات الحفاظ على عصارة المنتج. للسبب نفسه ، يتم إلغاء الوعرة في نهاية الطهي.
• الحليب والمايونيز والقشدة الحامضة تعطي كبد الدجاج والحنان للدجاج.
• يجب إزالة أي عروق ومتخلفة من الكبد ، وإلا فإنها ستكون قاسية.
• أهم شيء في عملية الطهي هو عدم قلي كبد الدجاج. الحد الأقصى مدة القلي على كل جانب هو 4-5 دقائق.
• إن إضافة الخضروات إلى أعلى الكبد سيجعل الطبق أكثر ذوقًا.
• يجب التأكيد على طعم المنتج مع إضافات عطرة - الفلفل الأسود ، أوراق الغار ، الأعشاب بروفنسال.
• يمكنك التأكيد على طعم المرق باستخدام كريم ، الطماطم ، الفطر ، الخضروات.

كم تتم نقع كبد الدجاج في الحليب؟

• الحالة الرئيسية لإعداد أي طبق نضارة المنتج. يشير اللون البني والسطح المتجانس إلى نوعية جيدة للكبد.
• قبل الطهي ، كبد الدجاج بعناية يتم غسلها وقطعها وغارقة في الحليب. في الحليب البارد ، يوجد الكبد ما لا يقل عن ساعة. سوف ينقذ السائل المنتج من المرارة والذوق غير السار.
• سيجعل مكون الألبان المنتج أكثر ليونة وأكثر رقة ، مما سيؤثر على نتيجة الطبق النهائي.
• مع مراعاة الفواصل الزمنية الموصى بها ، مع التقليم الصحيح والنقع في الحليب ، كبد الدجاج المقلي لن يكون مطاطا أبدًا.

جميع الوصفات سيتم توفير هذه المقالة بناءً على نفس القدر من الكبد. نحن نعرض التوقف مقابل 500 غرام من المنتج. كما لا تنسى اختيار زيت الجودة للقلي

كيف تطبخ بسرعة ودجاج كبد الدجاج مع البصل والدقيق في المقلاة؟

بفضل مكون الدقيق ، يتم الاستيلاء على أساس المكون بواسطة قشرة ذهبية ولا يفقد عصيره.

قائمة المكونات:

• 1 رأس البصل
• الدهون النباتية
• 50 غرام من دقيق القمح
• التوابل

التحضير على مراحل:

1. منفذ نظيفة ، شطف وإعطاء الوقت لاستنزاف الرطوبة الزائدة. لقد قطعنا الدهون والفيلم بسكين ، قطعوا أجزاء.
2. نقوم بتنظيف ونقطع رأس البصل مع نصف حلقات.
3. صب الدقيق على سطح مستو ، توابل ملحق.
4. القطع المحمولة من الإيقاف ذهب في الدقيق وأرسل إلى خطي ساخن مع الدهون. نحن نطبخ مع التحريك ، في انتظار براميل رودي.
5. ننقل الكبد إلى اللوحة. دون إزالة الدهون ، ضع في قدر بصلة ويقلى إلى حالة شفافة.
6. نربط كبد الدجاج بالبصل ، اخلطي. أغلق الحاوية وحجمها حتى تنضج.
7. تخدم كبد الدجاج مع البصل في شكل دافئ كإضافة إلى الطبق الجانبي.

كيف تطبخ كبد الدجاج بالجزر؟

يؤكد مزيج من الخضروات والمسك في هذه الوصفة على طعم كبد الدجاج ويجعله أكثر رواحًا.

قائمة المكونات:

• 1 البصل الكبير والجزر المتوسط
• قرصة من جوزة الطيب
• التوابل
• الدهون النباتية

1. نحن نستعد أجزاء من الأجزاء من الخوف.
2. نستعد الخضار - الجزر والبصل نصف -Rings.
3. نقوم بتسخين sternpan بالدهون ، وضعت القطع. لحام وتوابل. أغلق STENPAN ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، وخلط المحتويات.
4. إلى الكبد نعلق شرائح الخضار ، ونداخل مع الملعقة ودعها تطفئ.
5. افتح STENPAN ، قم بتوابله مع مسقط وسداده على حرارة ثقيلة لعدة دقائق.
6. كبد الدجاج الذهبي مع الجزر مستعد.

كيف تطبخ كبد الدجاج في الكريمة الحامضة مع البصل؟

لإعداد طبق منخفض الكالوري ، يتم استخدام الكريمة الحامضة مع نسبة مئوية صغيرة من محتوى الدهون. تعتمد طريقة طهي الطبق على عدد الكريما الحامضة. يتيح لك كمية كبيرة من مكونات الألبان إطفاء المنتج ، إذا كان هناك عدد قليل من الكريمة الحامضة - كبد الدجاج مقلي.

قائمة المكونات:

• 1 كوب من الكريمة الحامضة
• 2 البصل
• 1 الجزر
• 100 مل من الماء
• التوابل

1. يجب أن يتم تمرير قطع البصل وقش الجزر على الدهون النباتية لبضع دقائق.
2. قطع الغيبى بشكل لا يمكن أن تكون. يحتاج خليط الكبد والخضروات إلى تقلى بضع دقائق أخرى.
3. امزج منتج الألبان بالماء وسكبته في خطي. تقليل النار ، وأغلق الحاوية وتجميد لمدة 10-20 دقيقة أخرى.
4. في المرحلة الأخيرة ، أضف التوابل. الكبريتات في السياق يتحدث عن استعداد الطبق.
5. كبد الدجاج في الكريمة الحامضة يقدم طازجة.

كيف تطبخ Goulash من كبد الدجاج مع المرق في مقلاة؟

أبرز ما في Goulash الكلاسيكي هو لافروشكا والتوابل. يمكن صنع المرق أكثر من خلال إضافة الصلصات المختلفة.

قائمة المكونات:

• 2 ملعقة كبيرة. ل. الكريمة الحامضة
• 150 مل من الماء
• 1 رأس البصل
• 2-3 أوراق الخليج
• التوابل
• الدهون النباتية

1. يتم قطع الأعمدة في أجزاء.
2. نحن نستعد لشرائح البصل.
3. على قدر مع الدهون نحن نقلى المكونين المعدة في اليوم. لا أكثر من 5 دقائق.
4. في حاوية عميقة ، امزج منتج الألبان والماء والتوابل وورق الغار. نرسل إلى قدر وجحر. قم بتخطي الكبد في الصلصة حتى ينضج.
5. حار goulash من كبد الدجاج نحن نخدم على الطاولة مع طبق جانبي مسبق.

تحضير كبد الدجاج مع المايونيز

بالنسبة لأولئك الذين يحبون المايونيز كثيرًا ، فإننا نقدم مزيجًا مثاليًا لخضروات الكبد مع المايونيز. نحصل على طبق شد وعالي جدا.

قائمة المكونات:

• 100 غرام من المايونيز
• 1 البصل الكبير
• التوابل

1. شطف قطع من كبد الدجاج وقطع.
2. يجب السماح بقصات البصل في قدر.
3. نعلق الدجاج حصادنطبخ على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
4. المايونيز السميك مغمورة تخفيف قليلا بالماء وأرسل إلى ستيبان.
5. يتبل بالفلفل ، أضف ما يصل ، لتقليل درجة الحرارة وإخمادها كبد الدجاج مع المايونيز 7-10 دقيقة.

كيف تطبخ كبد الدجاج بالبطاطا في الفرن؟

طبق أصلي مع رائحة غنية وذوق ناعم.

قائمة المكونات:

• 600 غرام من درنات البطاطس
• 150 غرام من الدرجات الصلبة
• 1 كوب من الكريمة الحامضة
• 2 البصل
• 2 الجزر
• الدهون النباتية
• التوابل

التحضير على مراحل:

1. تحضير شرطة البطاطس. طحن الخضار بأي شكل من الأشكال.
2. قطع الأعمدة التي تم تنظيفها مع قطع مجزأة.
3. في قدر مع الدهون ، دع تخفيضات البصل والجزرة إلى النعومة ، بعد ذلك ، أضف كبد الدجاج وعقد النار لبضع دقائق.
4. إدخال مكونات الحليب والتوابل ، وضعت في خطي مغلق لمدة 5-7 دقائق أخرى.
5. صب البطاطس على stewpan الثاني مع الدهون والقلي حتى نصف المسمار.
6. استمارة تليين بالدهون ووضع أرضية الجزء الأول مع الطبقة الأولى مقلي مع الخضار.
7. تضع الطبقة الوسطى بالتساوي البطاطس ، التي نغطيها بمخلفات الكبد.
8. نغطي قطعة العمل مع رقائق الجبن ونرسلها إلى الفرن لمدة 30-40 دقيقة.
9. قطعنا الطبق النهائي على المربعات ، وبمساعدة شفرة الكتف ننتشر كبد الدجاج مع البطاطس لتناول العشاء.

كيف تطبخ كبد الدجاج في صلصة الطماطم؟

يكمل طعم الطبق تمامًا من الخضار ، بما في ذلك الطماطم. صلصة الطماطم تحسن الذوق وتحتفظ بالعصارة.

قائمة المكونات:

• 150 غرام من معجون الطماطم
• 2 أسنان الثوم
• الدهون النباتية
• الريحان المجفف
• ملح

1. نحن نستعد قطع البصل.
2. يتم تنظيف الخوف من الدجاج وقطعها في أجزاء.
3. نحن نبل معجون الطماطم التوابل والبطاطا المهروسة بالثوم. أضف 50 غرام من الماء.
4. قطع البصل يقلىنعلق الكبد.
5. نرسل صلصة الطماطم إلى STENPAN ونُطهى على نار خفيفة في خطي مغلق لمدة ربع ساعة.
6. نتذوق كبد الدجاج في صلصة الطماطم جنبا إلى جنب مع الطبق الجانبي.

كيف تطبخ فطائر الكبد من كبد الدجاج؟

ستفاجئ فطائر الكبد الرقيقة ليس فقط البالغين ، ولكن أيضًا الأطفال ، يأخذون:

• 2 بيض الدجاج
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الكريمة الحامضة
• 50 غرام من الدقيق
• التوابل
• الدهون النباتية

التحضير على مراحل:

1. نمرر كبد الدجاج المصنعة من خلال مطحنة اللحوم.
2. يتم تمرير الأجزاء الكبيرة من البصل المقشر في البطاطا المهروسة.
3. مقاطعة كتلة البيض ، وربط منتج الألبان والدقيق والتوابل.
4. يتم الجمع بين المكونات المعدة مع خليط الكبد.
5. ضع قطعة العمل السائلة مع ملعقة كبيرة في خطي مع الدهون والابتزاز لبضع دقائق على كل جانب.
6. فطائر كبد جاهزة من كبد الدجاج نضعه على ورق شهادة جامعية للتخلص من الدهون الزائدة.

كيف تطبخ كبد الدجاج مع الخضار في طباخ بطيء؟

قائمة المكونات:

• 1 الفلفل الأحمر
• 1 الجزر
• 1 رأس البصل
• 100 غرام من الكريمة الحامضة
• 50 غرام من الدقيق
• الدهون النباتية

الطبخ المدروع للكبد الدجاج مع الخضار:

1. نتجاهل الإيقاف إلى الغربال وندع الصرف الزائد للسوائل.
2. نقوم بإزالة القشر من القوس ، وننظف الجزر ، وحرر الفلفل من البذور. أعدت قطع الخضار إلى شرائط.
3. نضع الطباخ البطيء في وضع الخبز ونقلى الخضار المتنوعة لمدة 10 دقائق.
4. نعلق قطع الكبد المقطوع ونقلى لمدة ربع آخر من الساعة.
5. يضيف التوابل ، مزيج الكريمة الحامضة. نحصل على كتلة عطرة متجانسة.
6. وضعنا الحساء لمدة 60 دقيقة. كبد ناعم وعطر مع الخضار يقدم مع المعكرونة.

كيف تطبخ كبد الدجاج في الخليط؟

طبق صقر لذيذ ، وهو مثالي لتناول وجبة خفيفة أو ينوع عشاء عائلي. نذكرك أنه بالنسبة لجميع الوصفات في هذه المادة ، فإن كمية الكبد اللازمة لإعداد الطبق هي 500 غرام لجعل الطبق لذيذًا وعصيرًا مهمًا أيضًا لرعاية زيت نباتي عالي الجودة في مطبخ.

• 1 بيضة
• 100 غرام من الدقيق
• التوابل

التحضير على مراحل:

1. بمساعدة غربال ، نقوم بإلغاء الأسلوب المغسول من الرطوبة الزائدة ، ونقطع أجزاء.
2. اخفق بيض الدجاج بتوابل مع شوكة حتى تصبح ناعمة.
3. صب الدقيق للخبز في اللوحة.
4. على خطي مع الدهون ، وضع قطع من الكبد ، ملفوفة أولاً في البيض ، ثم في الدقيق.
5. يقلى القطع حتى غير واضحة. نستلقي على شهادة جامعية.
6. كبد الدجاج في الخليط ننتقل إلى الطبق وندعه يبرد.

كيف تطبخ كبد الدجاج مع الحنطة السوداء؟

يعتبر مزيج من الحنطة السوداء والكبد خيارًا كلاسيكيًا. الذوق المثالي والفائدة القصوى.

قائمة المكونات:

• 1 كوب من الحنطة السوداء
• 1 رأس البصل
• 1 الجزر
• 1 طماطم
• التوابل

الطبخ المدرس من كبد الدجاج مع الحنطة السوداء:

1. يُسكب حبوب الحنطة السوداء مع كوب من الماء ويغلي حتى يتبخر السائل.
2. دع البصل والجزرة يقطعان في قدر مع التوابل. نقل إلى أسفل الأواني لإطفاء.
3. على الدهون النباتية في خطي ، قلل من الأسلوب المتمرس لمدة 4-5 دقائق ، ضعها خارج على وسادة الخضار.
4. يُسكب الحنطة السوداء نصف الحنطة السوداء على الأعلى وتغطية مكعبات الطماطم.
5. قم بتغطية 200 مل من الماء ، وإغلاقها ووضعها على ربع ساعة.
6. كبد دجاج جاهز مع الحنطة السوداء ضجة وتوضع على طبق.

كيف تطبخ كبد الدجاج بالتفاح؟

التفاح هي حموضة حادة في هذا الطبق - بسيط وأصلي.

قائمة المكونات:

• 2 التفاح الحلو والحامض
• 100 غرام من الحليب
• 1 رأس البصل
• التوابل

الطبخ المدروع لكبد الدجاج مع التفاح:

1. غطي الأسلحة النقية مع الحليب لمدة ربع ساعة. استنزاف مكون الحليب وقطع المنتج في أجزاء.
2. قم بتنظيف التفاح من القشر ، وقطع يتم قطع النواة مع شرائح سميكة.
3. نحن نستعد لقطع البصل ونمر على الدهون النباتية. نعلق الأعمدة والتوابل. يقلى بالتساوي بضع دقائق.
4. نرفق التفاح. تقلى الكتلة الكلية لمدة 5 دقائق أخرى. تغطية STENPAN واتركه على نار خفيفة حتى ناعمة. في نهاية الطهي ، تمتص.
5. تزيين كبد الدجاج النهائي بالتفاح بالأعشاب واستمتع بالطبق.

كيف تطبخ كبد الدجاج بالفطر؟

رائحة الفطر هي إضافة مثالية ، ويضيف مكون الحليب الحنان. من المستحيل الابتعاد عن هذا الطبق.

قائمة المكونات:

• 0.5 كجم من الفطر
• 2 المصابيح
• 200 غرام من الكريمة الحامضة
• 2 أسنان الثوم
• التوابل

1. شطف وتجفيف الخوف. ناعم في قدر مع الدهون إلى قشرة وردية.
2. تنظيف الأبطال من القشر العلوي وقطع شرائح.
3. نمر بتخفيضات البصل حتى ناعمة.
4. نعلق الفطر ويقلى حتى يتبخر السائل. في عملية الطهي ، أضف هريس الثوم.
5. يُضاف الأسلحة إلى الفطر المقلي ، تخلط بالتساوي.
6. تمييع الكريمة الحامضة بالماء وصب صلصة الكريمة محتويات STENPAN. نحن التبلور لتذوق. الحساء 10 دقائق في حاوية مغلقة. ترفع من الموقد وأعطي الطبق للراحة لمدة ربع ساعة.
7. نشرنا كبد الدجاج مع الفطر على البطاطا المهروسة والماء مع صلصة كريمية.

كبد الدجاج مع الباذنجان لتناول العشاء

مزيج من الباذنجان والكبد يعطي الطبق طعمًا دقيقًا فريدًا:

• 2 الباذنجان
• 1 الفلفل البلغاري
• 1 الجزر
• فص من الثوم
• 1 رأس البصل
• 1 كوب من عصير الطماطم
• 50 مل من الكريمة
• التوابل

دجاج الطبخ على مراحل مع الباذنجان:

1. نقوم بقطع الباذنجان المقشر إلى جزأين ، نرش بالملح ونمنح الوقت لتصريف المرارة.
2. لقد قطعنا المخالفات مجسم ويقلى حتى واضحة في مقلاة. ننتشر على طبق.
3. في الزيت النباتي تقلى قطع البصل ، نربط رقائق الجزر ومكعبات الفلفل الحلو.
4. بعد بضع دقائق ، أضف الباذنجان المفروم بدقة. يقلى لمدة 10 دقائق ، في النهاية أضف هريس الثوم.
5. نعلق على الخضار عصير الطماطم، الحساء 4-5 دقائق
6. أضف مفرومًا من الرسوم المفرومة والكريمة والتوابل. يخبر بضع دقائق على نار متوسطة.
7. مُقَدَّم كبد الدجاج مع الباذنجان مثل طبق مستقل.

وصفات مفيدة أخرى:

• سلطة مع صدر الدجاج والأناناس طازجة ومعلبة
• كعكة بولن من معجنات النفخة النهائية مع الحليب المكثف والقشدة
• كعكة براغ: الراحة في المنزل ، أسرار الطبخ
• وصفة مارسيبان ، ملفات تعريف الارتباط مارزيبان في المنزل
• كيفية طهي كرات اللحم وكرات اللحم مع المرق ، مثل في رياض الأطفال

فيديو: أطباق كبد الدجاج اللذيذة