ما يمكن إعداده من بقايا فيرميسيلي ، السباغيتي ، المعكرونة: وصفات

من بقايا Vermicelli ، يمكنك طهي الكثير من الأطباق اللذيذة. اقرأ المزيد في المقالة.

محتوى

أطباق المعكرون والمعكرونة هي واحدة من أكثر الأطباق انتشارًا. يفضلهم الطهاة في البداية لسهولة التحضير ، وذوي الخبرة - لسرعة الطهي.

اقرأ على موقعنا مقالًا آخر حول هذا الموضوع: "فرن السباغيتي". ستجد أفضل خطوتين -وصفة خطوة بمكونات مفصلة.

غالبًا ما يكون الطبق الجانبي (المعكرونة أو الحمر) هو الذي يبقى بعد العشاء أو الغداء. وبطبيعة الحال ، من المؤسف أن يرميهم الناس ببساطة في المقلاة ويستخدمونه كطبق جانبي ، أو الاحماء في الميكروويف. ولكن يمكنك صنع أطباق لذيذة منهم. من هذه المقالة سوف تتعلم ما يمكن إعداده من بقية المعكرونة - لذيذة وسريعة. اقرأ كذلك.

ما هي أنواع المعكرونة؟

تم استعارة الكلمة اليونانية في روسيا "ماكاريا" - "طعام مصنوع من دقيق الشعير". في إيطاليا ، اسمها "المعكرونة"-"العجين". المواد الخام للمعكرونة الكلاسيكية هي الماء ودقيق القمح. بعد العجن ، يتم تجفيف المنتج. ما هي أنواع المعكرونة؟

في الحجم ، يتم تقسيمها ، وفقًا للتصنيف الإيطالي:

-ini -small
-etti و ette -verage
-oni -large

الشيء الرئيسي هو فصل المعكرونة في الشكل:

شكل
قصيرة
طويل
للحساء
لملء
للخبز

كل منهم لديهم وقت تحضير مختلف ، وعادة ما يشار إليه على تغليف المنتج.

Funchoza: ما هذا؟

المطبخ الآسيوي ، وخاصة الصينية ، لا تفقد شعبيتها. في أي متجر تقريبًا ، هناك رفوف ذات مكونات شرقية. عشاق funchose يجتاحها من الرفوف. المعكرونة الزجاجية جيدة على حد سواء ساخنة وباردة. تلقت مثل هذا الاسم بسبب حقيقة أنها في الشكل النهائي تكتسب الشفافية. في البداية ، تم تصنيع funchose من نشا من حبوب مونج ، التي تنمو في الهند. في معظم الأحيان ، تشمل الشعرية الآن نشا الذرة أو البطاطا. الشيء الرئيسي هو عدم الخلط بين هذه المعكرونة مع المعكرونة الأرز ، التي تبيض في عملية الطهي.

من الأفضل طهي funchoz في وقت واحد. إذا قمت بطهيه مرة أخرى ، فإنه يفقد ذوقه. لذلك ، أكلها تمامًا ، حتى لا ترفع رأسك ، ماذا تفعل مع الباقي.

كيف تطبخ السباغيتي بشكل صحيح؟

أي منتج له تفاصيله الخاصة من الطهي ، وهو أمر مهم لمراقبة الحصول على طبق لذيذ وجمالي. كيف تطبخ السباغيتي بشكل صحيح؟ السباغيتي لديها أيضا أسرارها:

لراحة الطهي ، يجب أن تكون الأطباق واسعة.
استخدام لكل 100 جرام معكرونة 1 لتر الماء النقي ، وليس من الرافعة.
غلي الماء المغلي في النسبة 10 غرام على ال 100 جرام منتج.
لا تضع السباغيتي في الماء البارد حتى لا تلتصق ببعضها البعض. من الضروري تحريك بعد الاستلقاء في الماء المغلي.
طبخ على الطاولة على الفور على الطاولة حوالي 10 دقائق, ال دينت أو حوالي 8 دقائق - للخبز اللاحق أو إطفاء المنتجات الأخرى.
من خلال الاستعداد ، استنزاف الماء من خلال مصفاة ، شطف المعكرونة بالماء البارد ، إذا لم يكن استخدام الطبق على الفور.

وفقًا لسلوك السباغيتي ، يجب أن تقع الشوكة على الطاولة ، والتي يجب تمريرها أثناء الوجبة ، مع الضغط على الصفيحة على حافة الحافة.

ما الذي يمكن تحضيره من بقايا فيرميسيلي ، السباغيتي ، المعكرونة ، المعكرونة ، الفلشات؟

المطبخ التقليدي لأي بلد تقريبًا لا يمكنه تجاوز مثل هذا المنتج مثل المعكرونة. يذهبون على ما يرام مع اللحوم والأسماك والجبن والفطر. استنادًا إلى مثل هذه القاعدة وتغيراتها ، تم تصميم معظم الأطباق الكلاسيكية ، والتي تعد سمة مميزة لبلدان العالم. يمكن أن يكون Macarone طبقًا جانبيًا أو طبقًا مستقلًا.

لذلك ، يمكن تسخينها في اليوم التالي مع بيضة في المقلاة. معكرونة أعدت مع الأسماك في الفرن ، وتضيف الذوق والرضا للعديد من الأطباق. ما الذي يمكن تحضيره من بقايا فيرميسيلي ، السباغيتي ، المعكرونة ، المعكرونة ، الفلشات؟ ستجد أدناه عدة وصفات - أطباق المعكرونة اللذيذة التي يمكن طهيها بسرعة. اقرأ كذلك.

المعكرونة ، السباغيتي مع كريم: وصفة

Carbonar هي واحدة من الوصفات المفضلة للمأكولات الإيطالية. تتمثل ميزة الطبق في أن الصلصة والسباغيتي يتم تحضيرها في نفس الوقت ، وسيتعين على الأول العمل على الأول. لذلك ، نحن نستعد المعكرونة مع كريم.

تتضمن الوصفة المنتجات التالية:

السباغيتي - 200 غرام.
كريم - 150 غرام.
مجموعة متنوعة من الجبن - 200 غرام
البيض - 2 أجهزة كمبيوتر.
زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
الزيت النباتي - 3 ملعقة كبيرة. ل.
الثوم - 2 القرنفل.
لحم الخنزير المقدد - 150 جم.
جوزة الطيب ، الملح ، الفلفل - لتذوق

طبخ مثل هذا:

قطع بدقة لحم الخنزير المقدد والثوم ويقلى على نار خفيفة في الزيت النباتي.
امزج الكريمة المخفوقة والبيض والجبن المبشور بدقة والريحان المفروم والتوابل حسب ذوقك.
وضعت السباغيتي دنتا في مقلاة لبيكون مع الثوم. صب الصلصة ، تخلط ، اتركها للبقاء تحت الغطاء. إيقاف تشغيل موقد. اسمحوا لي أن تخمر حوالي 15 دقيقة، إلى استعداد البيض.

تعقيد الطبق هو فقط في لحظة ضرب الكريمة. للحصول على أفضل نتيجة ، يكفي ملفها أولاً. سوف يسمح Carbonar محلية الصنع لحظة لمس المطبخ الإيطالي. اقرأ كذلك.

اللصق بالكريمة والجبن: وصفة

من السهل تنفيذ الوصفة ، وسيعطي طعم التحول الكريمي طعمًا دقيقًا ورائحة عطرية للطبق. هذه وصفة لصق مع كريم والجبن:

مكونات:

السباغيتي - 400 جم.
Cream Cheese - 200 G.
كريم 20 ٪ محتوى الدهون - 200 غرام.
الثوم - 3 فصوص
الزبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
الملح ، الفلفل - حسب الذوق

طبخ مثل هذا:

ضع الزبدة على المقلاة المسبقة ، ثم أرسل الثوم المسحوق بجانب المسطح من السكين.
يقلى قبل ظهور رائحة وقشرة ذهبية.
خذ الثوم من المقلاة ، وصب الكريمة وقم بتغيير الجبن الذائب المبشور.
حرك الصلصة حتى تصبح متجانسة. إذا ظهرت الكتل ، امسح الصلصة من خلال غربال واتركي.
الملح ، الفلفل حسب ذوقك. نقل المعكرونة إلى المقلاة ، والخلط لبضع دقائق.

الطبق لذيذ في البساطة والذوق جاهز!

المعكرونة الحقيقية في تعويم: وصفة

هذا طبق مع التاريخ. أيد ستالين "Macarone in Flot" ، ومعلمو إحدى مدارس الطهي في Yalta B. S. Kancereenebogen ، الذين توصلوا إلى هذا الطبق. حتى أنه شارك في مسابقة Cook الدولية. كان مزيج من اللحوم مع المعكرونة معروفًا من قبل ، لكن Cook تابع تقنية التحضير الخاصة به ، والتي فتحت الوصفة من جانب جديد. يجب أن يكون اللحم من أفضل جودة. السطح المموج ضروري لعصا اللحم المفروم على المعكرونة ، لذلك يتم تحقيق الطعم غير العادي للأطباق. يتم سكب الماء بمعدل 6 أجزاء لكل جزء من المعكرونة. هذه وصفة لمثل هذا الطبق الحقيقي:

المكونات اللازمة:

تعدين لحوم البقر - 550 جم.
المعكرونة المموجة - 450 جم.
البصل - 350 جم.
الماء - 2.5 لتر.
الزبدة - 100 غرام.
ملح

طبخ مثل هذا:

يجب طهي المعكرونة حتى الاستعداد الكامل (لا يوجد ألديندي ، في هذه الحالة لن يعمل).
استنزاف الماء وأضف نصف قطعة من الزبدة.
في مقلاة واحدة ، يقلى البصل المفروم على 50 جرام من الزيت ، على الآخر - اللحم المفروم.
يُضاف الملح والفلفل عندما يكون اللحم جاهزًا تمامًا.
والآن ، اجمع بين جميع المكونات بطريقة تجعل اللحم المفروم التمسك بالمعكرونة من جميع الجوانب ، بما في ذلك من الداخل.

أصبحت الوصفة طبقًا كلاسيكيًا من المطبخ الروسي. الآن ، معرفة الفروق الدقيقة ، ربما سيفتح شخص ما الوصفة من جانب جديد.

السباغيتي مع المأكولات البحرية: وصفة

يعد إعداد المعكرونة مع الروبيان أو أي مأكولات بحرية أخرى أمرًا صعبًا كما يبدو. وستجعلك النتيجة معجبًا بأقارب وأصدقاء. هذه وصفة معكرونة مع المأكولات البحرية:

للطبخ ، سوف يأتي في متناول يدي:

الروبيان - 0.5 كجم.
السباغيتي - 500 جم.
كريم - 300 مل.
الثوم - 2 فصوص
البصل - 2 متوسط
النبيذ الأبيض الجاف - 100 مل.
الزبدة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
البقدونس ، الريحان ، التوابل - لتذوق

طبخ مثل هذا:

قشر الروبيان من الرؤوس والقذيفة. ضع التنظيف.
ناعما يقطع الثوم والبصل.
على مزيج من الزيتون والزبدة ، يقلى الثوم حتى القشرة الذهبية.
ضع الأصداف ورؤوس الروبيان هنا.
الحساء أكثر 5 دقائق وأخذ محتويات المقالي. يقلى البصل على زيت الرائحة الناتجة حتى يخفف.
دمل 5 دقائق النبيذ (قبل تبخر الكحول).
صب الكريمة والفلفل والملح.
ضع الروبيان ، اضغط عليه أثناء 8 دقائق وإزالة من الموقد.
يجب طهي المعكرونة حتى الاستعداد غير المكتمل. إذا كانت قد تبرد بالفعل ، قم بتسخين الميكروويف.
نقل السباغيتي المتبقية إلى المقلاة ، هناك روبيان مطهي وخضر.

عند وضع الطبق على طبق ، يمكنك تزيين الطماطم أو الطماطم الكرز.

معكرونة السمك مع المعكرونة المجعد: وصفة

وصفة سريعة ولذيذة باستخدام الأسماك المعلبة. هذه وصفة للمعكرونة السمكية مع المعكرونة المجعد:
كجزء:

الشكل المعكرونة - 400 جم.
الماكريل في النفط - بنك واحد
الكاتشب الحاد السميك - 1 ، 5 كوب
رأس الثوم
البقدونس ، الكزبرة - 50 غرام.
الزيت النباتي - للتحميص
الفلفل والملح والتوابل

طبخ مثل هذا:

تحضير الصلصة. ضع الأسماك من الجرة في طبق أو وعاء عميق ، مفتوح مع شوكة. يقطع الخضر ناعماً ، ويضاف الكاتشب والزيت النباتي ، ويخلط مع الماكريل.
تسخين المعجون النهائي.
الآن امزج المنتجات في حاوية واحدة وتقدم ساخنة.

الحد الأدنى من التلاعب مع الموقد يجلب إضافة إضافية إلى الطبق. في الواقع ، إنها تستعد بينما تغلي المعكرونة.

المعكرونة مع الفطر والكوسة في صلصة دسم: وصفة

المعكرونة مع الفطر والكوسة في صلصة كريمية

طبق مثير جدا لذوق. إذا كان لديك بقية المعكرونة ، فحاول طهيها. سوف تكون قادرًا على مفاجأة أسرتك بطعم غير عادي. فيما يلي وصفة المعكرونة مع الفطر والكوسة في صلصة كريمية.

مكونات الطبق:

المعكرونة 0.5 كجم.
1 البصل
2 فصوص من الثوم
ربع ملعقة من الزنجبيل الطازج
6 أوراق من الملفوف
زوجان من الكوسة
300 جرام من الفطر
البقدونس الخضر
ورقة باي
التوابل
كوب من الكريمة المنخفضة

طبخ مثل هذا:

امزج المعكرونة المسلوقة حسب ذوقك مع الصلصة الساخنة.
اطبخ الصلصة مثل هذا: قطع البصل بدقة ، يقلى في مقلاة عميقة إلى شفافة. ثم ضع الزنجبيل والثوم المفروم.
يقطع أوراق الملفوف. تنظيف الكوسة وقطع إلى دوائر. يكفي قطع الفطر مع شرائح. أرسل الطعام إلى المقلاة. الحساء حتى يتم تخفيف الكوسة.
الفلفل والملح والرش مع البقدونس ورمي زوجين من أوراق الغار ، صب الكريم.
الحساء حتى كامل. الكريمة يجب ألا تغلي.
وضع طبق جانبي و "goulash" على لوحات ، تزيين بالجبن المبشور حسب الرغبة.

يتم دمج نطاق الأذواق في هذا الطبق بنجاح مع المعكرونة ويستحق أن تصبح وصفة ذات علامة تجارية لأي ربة منزل.

ماكارونز مع لحم الخنزير: وصفة

مكونات الأطباق ميسورة التكلفة كما في الوصفات السابقة. جميع المنتجات في الثلاجة في أي مطبخ. فقط قم بإعداد بقية المعكرونة وانتقل إلى الطهي.

هذا ما تحتاجه:

400 غرام معكرون
1 البصل
200 غرام
150 جرام من الجبن
300 غرام من البازلاء الخضراء المجمدة
2 ملعقة كبيرة. ل. طحين
3 لتر. زبدة
لبن.
جوزة الطيب
فلفل
حفنة من الريحان
الفلفل الأسود المطحون والملح

طبخ مثل هذا:

تنظيف البصل ، وقطع إلى مكعبات صغيرة ولحم الخنزير.
قطع القشرة من الجبن ، مقطعة إلى مكعب صغير 2/3 ، والباقي يفرك على غرار ناعم.
في مقلاة عميقة في الزبدة المذابة ، مرر القوس حتى يصبح شفافًا.
يُضاف لحم الخنزير والبازلاء المجمدة والملح والفلف 5 دقائق.
أطفئ النار تحت المقلاة ، قم بإذابة الجبن في مكعبات.
حملة الفرن تصل إلى 180 درجة.
في هذا الوقت في مقلاة أخرى ، على 2 ملعقة كبيرة. ل. الزبدة ، الدقيق البني.
يُسكب الحليب ويقلبه بشكل مستمر 5 دقائق على حرارة منخفضة.
اغسل الريحان ، جافًا ، حدد الأوراق ، وقطعها ، وأضفها إلى الصلصة.
الموسم مع الفلفل ، الملح ، جوزة الطيب المبشورة.
ضع المعكرونة المختلطة مع البصل ولحم الخنزير على ورقة خبز مدهون ، صب الصلصة بالتساوي في الشكل.
يرش مع الجبن المبشور في الأعلى.

أخبز حتى القشرة البنية الذهب. استلقي على لوحات وتزيين بالأعشاب.

السباغيتي "الأخضر": وصفة

عشاق الخضروات مناسبة لمثل هذه الوصفة للمعكرونة السبانخ. السباغيتي "الأخضر" لذيذ وشهية. ها هي وصفتك الطبية.

المنتجات اللازمة:

400 غرام من السباغيتي الجاهزة
100 غرام من السبانخ الطازج (أو ملعقتين كبيرتين من المجمدة)
1.5 رؤوس الثوم
100 غرام من الجبن الصلب
50 غرام من الشبت
الزيت النباتي لتحميص
التوابل ، التوابل

طبخ مثل هذا:

أولاً ، يجب أن تغلي السباغيتي في كمية كبيرة من الماء. من أجل عدم الالتصاق ببعضها البعض ويطهى بشكل أسرع ، أضف ملعقة من الزيت النباتي إلى الماء. إذا كان لديك الباقي ، فاحفزها.
قطع الثوم مع حلقات ، يقلى بالزيت حتى يصبح لونه بنيًا ، وإزالته بملعقة زاهية من المقلاة ورميها بعيدًا.
يقلى في نفس الزيت 5-7 دقائق سبانخ.
امزج السباغيتي جيدًا مع السبانخ.

يمكنك تقديمه بشكل صحيح ، أو تزيين بالأعشاب الطازجة والثوم المفروم.

معكرون "أمي روما": وصفة

المزيج الأصلي من المنتجات لن يترك أي شخص غير مبال. حاول أن تجعله لعائلتك أو ضيوفك. ها هي وصفتك الطبية معكرون "أمي روما":

عناصر:

450 غرام معكرون
100 غرام من لحم الخنزير المقدد
100 غرام من الصرف. زيوت
0.5 كوب من الجبن المبشور
4 طماطم
3 بيضات
2 ملعقة كبيرة. ل. كريم
150 جم من الأبطال
التوابل والتوابل

طبخ مثل هذا:

سخني بقية المعكرونة ، ضع قطعة من الزبدة ، تخلط جيدًا.
ناعما يقطع لحم الخنزير المقدد ، لحم الخنزير ، يقلى بالزيت المذاب.
أرسل الطماطم والفطر القش شرائح هناك. الحساء إلى نعومة الأبطال. إنه تقريبا 8-10 دقيقة.
امزج البيض ، الكريمة ، إضافة ، الفلفل ، صب في صلصة الطماطم.
قم بإيقاف تشغيل الموقد ، وسيصل البيض إلى جاهز بعد 15 دقيقة.
عند التقديم على الطاولة ، صب المرق على المعكرونة ويرش بالجبن المبشور في الأعلى.

منتجات Macarone هي المنتج الأكثر شعبية للطبخ اليومي. التوافق الجيد مع اللحوم يجعلها منتجًا مضاعفًا ولذيذًا. تجربة الأذواق. أضف الفطر المقلي أو الخضروات أو أي منتج سمك إلى بقية المعكرونة ، وستحصل على طبق فريد. أتمنى لك وجبة شهية!