وجبات خفيفة سريعة من المعجنات نفخة. الثعابين للعام الجديد من Puff Pastry. وجبة خفيفة من المعجنات نفخة مع عصي السلطعون ، مع الرنجة والدجاج والأبطال

وصفات من أفضل الوجبات الخفيفة السريعة.

محتوى

عطلات رأس السنة الجديدة ، ربات البيوت في إنشاء وجبات خفيفة مثيرة للاهتمام وغير عادية ستتمكن من الطهي في غضون دقائق ، مقابل القليل من المال. هذا العام ، مشكلة الأموال الناتجة عن بديميا ، انخفاض في عدد الوظائف حادة. واحدة من الطرق الجيدة لتوفير المال هي الوجبات الخفيفة من Puff Pastry على طاولة رأس السنة الجديدة. في هذه المقالة سننظر في العديد من الوصفات الشائعة والأكثر لذيذة.

مقبلات العام الجديد من معجنات نفخة مع الدجاج

Puff Pastry هو منتج غير مكلف يمكن شراؤه من أي سوبر ماركت. يمكنك شراء كل من الخميرة والعجين الطازج. يتم إنشاؤه على أساس عدة طي لطبقة من العجين مشحم بالزيت. الميزة الرئيسية في التكلفة المنخفضة للمنتج ، وإمكانية إنشاء الأطباق الأكثر غرابة.

مكونات:

500 غرام من العجين النهائي ، منتج شبه مكون
400 غرام من فخذي الدجاج
200 غرام من الأبطال
مصباح
مايونيز
الخضر

الوجبات الخفيفة للعام الجديد من Puff Pastry ، الوصفة:

أولاً ، تحتاج إلى إزالة الجليد من المعجنات النفخة ، وقطعها دون تدحرجها في المربعات. من الضروري أن يكون طول جانب المربع أكبر ونصف من قطر السلة. يمكنك استخدام أشكال السيليكون أو المعادن للكعك.
من الضروري وضع المربع في الشكل دون تشحيمه. يتم خبز المنتجات شبه المكونة عند درجة حرارة 220 درجة لمدة 15 دقيقة. من الضروري أن يكون العجين بنيًا قليلاً ، ويصبح بني فاتح.
أثناء خبز القاعدة ، يجب أن تفعل الحشو. للقيام بذلك ، غلي الوركين الدجاج ، واللحوم المنفصلة عن العظام ، وقطعها إلى مكعبات صغيرة. يقلى في الزيت النباتي مع إضافة الأبطال والبصل.
بعد أن تبرد الكتلة ، محنك بالمايونيز ، مضيفًا الخضر المفروم. تمتلئ هذا الحشوة بسلال منتهية من المعجنات نفخة. يمكن تقديم الطبق على حد سواء الساخنة والباردة. إذا كنت ترغب في طهي الوجبات الخفيفة الساخنة ، ثم بعد ملء السلال بالملء ، يتم رشها بكمية صغيرة من الجبن وتخبز لمدة 5 دقائق بحيث يذوب الجبن.

تحدث "ملعقة" من معجنات نفخة

هذا خيار جيد للوجبات الخفيفة للمشروبات الكحولية القوية والنبيذ الجاف الأبيض. ويستند التحضير على معجنات النفخ والتونة للسلطات.

مكونات:

500 غرام من معجنات نفخة نهائية
المخطوطات
جرة التونة للسلطة
ثلاثة بيض مسلوق
1 البصل الكبير
البقدونس والشبت
100 مل من المايونيز

تحدث "ملعقة" من معجنات النفخة ، وصفة:

لتحضير الطبق ، من الضروري أن نؤدي إلى صقل العجين مقدمًا ووضعه على الطاولة مع الدقيق. لا تحتاج إلى طرح طبقة العجين. يتم وضع ملعقة على سطح العجين ، ويتم قطع القوالب الصغيرة بسكين للبيتزا.
من الضروري أن يكون هناك شيء مشابه للملاعق ، مع قاعدة واسعة وحامل ضيق. يتم وضع مثل هذه المنتجات شبه المنقولة على شهادة جامعية ، مخبوزة لمدة 10 دقائق. يجب أن تؤخذ ملعقة معدنية في الوسط في الجزء الأكبر بحيث تصبح ملعقة أو مقلاة.
في وعاء منفصل ، افتح التونة للسلطة مع السائل الذي كان فيه ، إلى حالة هريس. أضف البيض والمايونيز ، البصل ، يمكنك قطع الخضر. املأ أحواض القلي الناتجة من المعجنات نفخة.

وجبة خفيفة لذيذة من معجنات نفخة مع جبنة الفيتا

يمكنك طهي ليس فقط البرد ، ولكن أيضًا وجبات خفيفة ساخنة من معجنات نفخة. أنها تكمل أطباق العطلات تماما ، الكحول. ولكن ، إلى جانب ذلك ، يمكن استخدامها بشكل مستقل كطبق كامل. أحد الخيارات الجيدة هي لفات الجبن.

ستكون هناك حاجة إلى المكونات التالية لإعدادها:

500 غرام بدون معجنات نفخة الخميرة
500 غرام من الجبن المنزلية
200 غرام من جبنة الفيتا
الخضر
بيضة
التوابل
زيت نباتي

وجبة خفيفة لذيذة من معجنات نفخة مع جبنة الفيتا:

أولاً ، نؤدي إلى صقل المنتج شبه المكسّر حتى ناعمة. ليست هناك حاجة للف العجينة ، فهي وضعت على طاولة مع الدقيق. من الضروري خلط الجبن المنزلي مع جبنة الفيتا ، وقطع الخضر ودخول بيضة واحدة ، والأعشاب الحارة. ستحصل على ملء مالح.
يتم تطبيقه على طبقة العجين ، ويطوي في شكل لفة. تقطعها إلى غسالات صغيرة ، طولها 3-4 سم. يتم وضعها على ورقة خبز مع الدقيق ، مخبوزة عند درجة حرارة 200 درجة ، لمدة 15-20 دقيقة. من الضروري أن يصبح السطح بني فاتح.

وجبة خفيفة مع عجينة المعجنات نفخة لطاولة احتفالية

ستكون هناك حاجة لهذا الطبق:

4 الوركين مع العظام
300 غرام من الأبطال
بصل واحد
التوابل
ملح
500 غرام من المعجنات نفخة
رقائق
زيت القلي

وجبة خفيفة مع اختبارات المعجنات نفخة:

لتحضير الحشوة ، من الضروري غلي الوركين في الماء المملح. تتم إزالة العظام وغارقة في الماء لمدة 30 دقيقة أخرى. من الضروري أن تكون رطبة. يتم تقطيع اللحم بقطع صغيرة ومخلل مع الفطر والبصل ومقلي بالزيت النباتي حتى تصبح الفطر ناعمة.
تتم إضافة التوابل إلى هذا اللحوم المفروم. عند الانتهاء من الحشوة ، من الضروري قطع معجنات النفخ المذابة إلى مربعات صغيرة. حجمها 10 إلى 10 سم. يتم وضع ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط كل مربع.
يتم إدخال العظام المسبقة من الفخذ في وسط الحشوة ، ويتم توصيل العجين من حولهم. من الضروري أن تبين أن منتجًا يشبه حرق الدجاج. يجب لف الجزء العلوي من العظم الذي يخرج من العجين في رقائق بحيث لا يحترق أثناء الخبز. يتم خبز المنتجات لمدة 20 دقيقة في الفرن ، عند درجة حرارة 190-200 درجة. لجعل المنتج Rosy ، يتم تشحيمه مع صفار البيض باستخدام فرشاة السيليكون.

قفزات سريعة من المعجنات نفخة

هذا بديل للبيتزا ، والتي لا تحتاج إلى قطع. يتم تقديمه في شكل لفات صغيرة على الطاولة الاحتفالية. هذا مريح للغاية ، حيث يمكن للجميع أن يأخذ لفة صغيرة.

سوف تستغرق:

طماطم كبيرة واحدة
300 غرام من لحم الخنزير
2 بيض مسلوق
مايونيز
بصلة
500 غرام من العجين المجاني
بيضة واحدة للطلاء
ملعقة كبيرة من بذور السمسم

الوجبات الخفيفة السريعة من المعجنات النفخة:

لتحضير الطبق ، تحتاج إلى إزالة الجليد من العجين. يتم قطع لحم الخنزير بشريط صغير ، ويتم سحق البيض المسلوق على غرار. إضافة المايونيز والجبن والطماطم. يجب قطع الخضار إلى قطع صغيرة.
البصل مسبق ما قبل المزيج ويتم تقديمه في الخليط المعد. يتم وضع الحشوة الناتجة على طبقة من العجين المذابة وتحويلها في شكل لفة. تقطع إلى قطع 4 سم طولها.
يتم تشحيم سطح اللفات بالأصفر ورشها ببذور السمسم. أخبز لمدة 20 دقيقة ، عند درجة حرارة 210 درجة.

مقبلات المعجنات نفخة مع عصي السلطعون

هذه وصفة غير مكلفة يتم تقديمها في شكل بارد. إضافة رائعة للشمبانيا أو النبيذ الأبيض الجاف.

مكونات:

500 غرام من العجين المجاني
200 غرام من عصي السلطعون
3 أجهزة كمبيوتر من البيض المسلوق
مايونيز
الخضر
300 غرام من الجبن الصلب
100 غرام من الزيتون

وجبة خفيفة من المعجنات نفخة مع عصي السلطعون:

لتحضير Tartlets ، من الضروري أن نؤدي إلى صقل العجينة ، وقطعها إلى المربعات 5 في 5 سم. يتم وضعها على ورقة خبز مليئة بالدقيق ، مخبوزة حتى تنضج. من الضروري أن تصبح بنية فاتحة. أثناء خبز القاعدة ، يجب أن تبدأ في التعبئة.
يتم سحق عصي الهراء على غرار إلى رقائق صغيرة والبيض المسلوق المبشور والجبن والزيتون شرائح. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة البصل المخلل. وهي محنكة مع المايونيز وتكملها الخضر.
بعد أن يكون أساس Tartlets جاهزًا ، يتم استخلاصه من الفرن وتبريده. بمجرد أن تبرد القاعدة ، تتشكل الكرات الصغيرة المبللة بأيد مبللة ، يتم وضع الأسس في الوسط. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك لف الكرات في رقائق مصنوعة من عصي السلطعون أو جوز الهند. ثم ستبدو الوجبات الخفيفة مثل رافويلو.

المقبلات الباردة المصنوعة من المعجنات نفخة مع الرنجة

هذا نوع من فطيرة الطبقات ، التي يتم تحضيرها بالأسماك وتقدم في شكل بارد.

المكونات اللازمة:

450 غرام من المعجنات نفخة
200 غرام من الرنجة أو الرنجة بتلال ورأس
بصل واحد
خل
سكر
تفاحة
مايونيز
3 فصوص من الثوم
الجزر المسلوق المغلي
البيض المسلوق

الوجبات الخفيفة الباردة من معجنات نفخة مع الرنجة:

لتحضير الطبق ، من الضروري أن نؤدي إلى صقل المعجنات نفخة ، وقطعها بالمربعات الصغيرة واخبزها بلون بني فاتح. ليست هناك حاجة للالتزام ببعض الشكل ، وقطع العجين ، لأن هذا هو الأساس الذي سيتم تحويله إلى طفل.
بمجرد تبريد القاعدة ، يتم تقسيمها إلى فتات صغيرة. يتم وضع شكل قابل للفصل للسلطة أو الكعك في الطبق. في الأسفل ، تنهار الأطباق قاعدة المعجنات النفخة ، مشحمة بالمايونيز. يتم وضع الجزر مع الثوم في الأعلى. هذه الطبقة مشحبة بالمايونيز وتضع طبقة من الفتات من العجين مرة أخرى.
مشحم مرة أخرى مع المايونيز. في الأعلى يتم وضعها على غرار من البيض جنبا إلى جنب مع الثوم والمايونيز. يتم وضع الطبقة الأخيرة من الرنجة المفرومة في الخلاط جنبا إلى جنب مع المايونيز والتفاح. هذه الطبقة يمكن أن تكون رطبة جدا ولزجة. من أجل أن تكون أكثر جفافًا ، يُنصح بطحن التفاح على غرار بشكل منفصل ، واضغط على العصير ، ويخلط مع المايونيز. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة البصل المخلل بدقة.
تم وضع هذه الطبقة على العجينة ومغطاة بفيلم التشبث. يجب ترك الكتلة في الثلاجة لمدة 3-5 ساعات بحيث تكون مشبعة تمامًا. قم بإزالة الأساس للاختبار وتقطيعها إلى قطع مجزأة. هذه الكعكة تبدو جميلة جدا على الطاولة الاحتفالية. يمكن تغطية السطح مع صفار مبشور أو مزينة حسب الرغبة.