Можно ли есть сырой лук — польза и возможный вред. Можно ли есть сырой лук на ночь?

Любите сырой лук, но не знаете, как часто его можно употреблять в пищу? Об особенностях этого продукта мы и поговорим в данном материале. Можно ли есть сырой лук очень часто? Читайте далее.

• Лук — продукт, который есть в доме каждого человека. Его используют для приготовления разных блюд — горячих, закусок, салатов. И везде он одинаков вкусен. Но больше всего пользы в сыром продукте, главное, правильно его употреблять. Так в луковичке среднего размера содержится на 22% процента больше витамина С, чем в одном цитрусовом фрукте, такого же размера. Интересная информация для размышления — оказывается полезный элемент легко можно получить из дешевого и всегда доступного продукта.
• Также в луковых волокнах содержится большое количество полезных природных сахаров, которые помогают нашему организму работать правильно. И показатель сахара в луке выше, чем в яблоках и грушах. Именно поэтому данный продукт обязательно надо включать в свой рацион, чтобы без особых трат оставаться бодрым и здоровым. Можно ли есть сырой лук? Может ли продукт навредить организму? Информацию найдете в нашем материале.

Можно ли есть сырой лук — польза

• Лук — привычный для всех продукт, и мало кто задумывается о том, что он способен приносить какую-то пользу. Но данный овощ действительно полезен. Диетологи советуют людям, стремящимся к здоровому образу жизни, обязательно включать его в свой рацион. Лук хорошо влияет на обменные процессы организма, и это способствует общему укреплению здоровья.
• Но вы должны понимать, что полезными свойствами будет обладать только качественный овощ, который не утратил свою хрустящесть и аромат. Да, тот самый аромат, который большинству из нас не нравится, является показателем наличия в продукте полезных эфирных масел. Если привычный луковый запах будет минимальным, то это будет указывать на то, что продукт уже длительное время хранится, и практически утратил свои полезные свойства.
• Также от покупки лука лучше отказаться, если вы видите, что его верхний слой слегка влажный, укрыт темными пятнами. Это указывает на начавшиеся процессы гниения. Как правило, луковые волокна в таком овоще уже начали увядать, стали водянистыми, и точно не принесут вам пользы. Качественный, и полезный лук, будет иметь сухую шелуху, и максимально твердую внутреннюю часть.

Можно ли есть сырой лук — польза:

• Сырой лук настоящий помощник иммунитета — немного выше мы уже упоминали о том, что в данном овоще содержится большое количество витамина С, а он, как известно, благотворно влияет на человеческий иммунитет. Продукт способствует тому, что защитные силы нашего тела работают максимально эффективно, и благодаря этому вирусы и бактерии не могут наносить сильный урон органам и системам. При простудных заболеваниях его можно даже просто нюхать, и эфирные масла помогу обеззаразить носоглотку.
• Сырой лук поможет избавиться от вредного холестерина — холестериновое бляшки являются врагами человека, так как очень сильно усложняют работу сосудистой системы. Из-за уменьшения просветов в сосудах, у человека может начаться кислородный голод, и это отразиться на работе всех органов. Сера, которая есть в луке, способствует рассасыванию этих бляшек, и в итоге проблема исчезает без дополнительной лечебной терапии. Также лук в сыром виде будет делать кровь более жидкой, именно поэтому его нужно употреблять всем тем, кто склонен к тромбообразованию.
• Сырой лук наладит правильную работу кровеносной системы — данный овощ содержит большое количество кобальта, который берет прямое участие в синтезе эритроцитов. Эти маленькие кровяные тельца отвечают за транспортировку кислорода ко всем клеткам организма. Именно поэтому так важно, чтобы их уровень всегда был в норме. Если уровень эритроцитов падает, то это неизбежно отображается на общем состоянии человека. Ввиду этого, сырой лук можно использовать, как профилактический продукт, который препятствует появлению анемии.
• Сырой лук полезен людям с диабетом — в его составе есть кверцетин, который вступает в реакцию с пищевыми ферментами, и способствует тому, чтобы после употребления пищи, уровень глюкозы не поднимался выше нормы. Более того, если употреблять продукт в таком виде, то можно поспособствовать тому, что сахар вообще не будет скакать, конечно, если человек будет придерживаться специфической диеты. Диабетики вообще должны строго следить за своим рационом.
• Сырой лук научит организм избавляться от отеков — если сказать точнее, будет способствовать быстрому и эффективному выводу лишней воды из тканей тела. Помогать улучшить данный процесс будет калий, который содержится в волокнах продукта. Он будет способствовать улучшению работы почек, и они смогут более эффективно исполнять свои функции.

Можно ли есть сырой лук — возможный вред

• Несмотря на то, что сырой лук очень полезен, он может приносить и вред. В принципе, как и любой другой овощ. Поэтому некоторым людям надо относиться к данному продукту с осторожностью. Так, надо обязательно учитывать, что сок овоща очень агрессивен, и способен очень сильно раздражать слизистые пищеварительной системы.
• Именно поэтому его не советуют употреблять на голодный желудок. Изначально в ЖКТ должны попасть белки и углеводы, а через минутки три можете съесть и лук. Эта маленькая хитрость поможет снизить агрессивность лукового сока до минимальных показателей. Также перед употреблением лука можно выпить 100 мл йогурта.
• Также важно придерживаться умеренного употребления продукта. Если вы будете съедать его очень много, то в буквальном смысле перегрузите поджелудочную, печень, почки, и в итоге, у вас начнутся серьезные проблемы. Для того, чтобы себе не навредить, достаточно употреблять по 100 гр сырого лука в сутки. Будет еще лучше, если суточную порцию вы разделите на два приема пищи.

Можно ли есть сырой лук — возможный вред:

• Сырой лук противопоказан людям с гастритом с повышенной кислотностью — дело в том, что продукт в таком виде значительно усиливает выработку пищевых ферментов, и на фоне этого значительно повышается кислотность желудка. А так как при таком виде гастрита она и так повышена, то это может привести к серьезным последствиям.
• Сырой лук противопоказан людям с панкреатитом — еще одно грозное заболевание, при котором продукт запрещен, причем даже тогда, когда патология не дает о себе знать. Если человек один раз столкнулся с данной проблемой, то его поджелудочная железа уже не восстановится на все сто процентов. Да, она будет работать правильно, но при малейшей нагрузке, будет давать сбой, и сырой лук может спровоцировать обострение данной патологии.
• Сырой лук противопоказан гипертоникам — в случае, если человек будет излишне увлекаться продуктом, то он ускорит сердцебиение, и это станет причиной нагрузки на сосуды. Они начнут спазмироваться, и это неизбежно приведет к скачку артериального давления. Если же человек и так склонен к гипертонии, то даже допустимая порция продукта может повысить показатели АД.

Можно ли есть репчатый лук сырой каждый день?

• Можно ли есть репчатый лук сырой каждый день? Сразу скажем, что лучше так не делать. Выше мы уже упоминали о раздражающих свойствах сока продукта, а это значит, что ваш пищеварительный тракт каждый день будет поддаваться раздражению. Постепенно луковый сок спровоцирует очаги воспаления на слизистых, и в итоге это может привести к появлению гастрита, язвенной болезни. Конечно, это точно не случится за неделю, но если вы будете есть сырой лук месяцами, каждый день подряд, то вряд ли вам удастся избежать проблем.
• Также не надо забывать, что сырой лук — это клетчатка в чистом виде, и она обладает выраженным слабительным эффектом. Всем известно, что слабить свой стул каждый день не очень полезно, так как это приводит к тому, что кишечник начинает лениться. Ввиду этого, регулярное употребление лука в сыром виде может стать причиной того, что ваш кишечник не будет опорожняться без слабительного продукта. Как итог, вы можете получить хронический запор, на фоне которого неизбежно появится геморрой, и анальные трещины. Поэтому резюмируем: употреблять сырой лук каждый день нельзя, желательно делать это 3 раза в неделю.

Можно ли есть сырой лук на ночь?

• Можно ли есть сырой лук на ночь? Если вы внимательно читали нашу статью, то знаете, что при умеренном употреблении сырой лук очень полезен. И по этой причине вы можете сделать вывод, что его спокойно можно употреблять на ночь. Да, есть его в вечернее время можно, но буквально перед самым сном точно не надо.
• Как и любому другому продукту, ему надо время на усвоение, ведь если агрессивный луковый сок задержится в желудке на длительный период, то вздутие и метеоризм будут вам гарантированы. Также слишком позднее употребление овоща может вызвать тяжесть в желудке, болезненные спазмы и диарею. Согласитесь, картина не самая приятная.
• Поэтому запомните важное правило: лук можно употреблять в пищу за три часа до сна. За это время организм все усвоит, и вы сможете спокойно уснуть. И при таком употребление продукта вы еще получите и пользу — L-триптофан, который есть в луковых волокнах, расслабит вашу нервную систему, и ваш сон будет максимально качественным. Утром вы проснетесь бодрыми и полными сил.

Видео: Красный лук — какое влияние оказывает на наш организм?