¿Es útil comer verduras crudas: cuáles? ¿Cómo necesitas comer verduras correctamente para ser mejor absorbido?

Muchas personas no saben si es útil comer verduras crudas. Lea el artículo, describe en detalle lo que es posible y cuál debe hervir.

Contenido

En general, se acepta que las verduras crudas tienen más beneficios para el cuerpo y se someten a tratamiento térmico, pierden sus cualidades útiles. ¿Es realmente? Muchos nutricionistas confían en lo contrario.

Lea en nuestro sitio web otro artículo interesante sobre el tema: "Vegetales de la parrilla: recetas en casa para el horno, barbacoa, las recetas más deliciosas". También encontrará una receta de marinadas a la parrilla.

Del artículo a continuación, descubrirá qué verduras son útiles para comer crudos y cuáles no vale la pena. También le diremos cómo preparar las frutas correctamente para que beneficien al cuerpo. Leer más.

¿Por qué las verduras deberían estar en la dieta: cómo son útiles las verduras crudas y las frutas?

Verdurasy Fruta - Este es un almacén de salud y belleza para los humanos. Contienen vitaminas, fibra, minerales, ácidos orgánicos y aceites esenciales. Estos son los beneficios de las verduras y frutas crudas. ¿Por qué las verduras deberían estar en la dieta? Lee mas:

Si introduce una cantidad suficiente de verduras en la dieta, puede mejorar fácilmente el metabolismo. Debido al alto contenido de fibra, en el procesamiento del cual el cuerpo gasta más esfuerzos de lo habitual, el metabolismo acelera. Además, las verduras tienen bajo contenido de calorías. Gracias a estos factores, una lucha efectiva tiene lugar con exceso de peso.
Frutas de ajo, cebolla y cítricos contienen fitoncidas que tienen efectos antibacterianos. Su actividad antimicrobiana permanece en la sangre, lo que tiene un efecto beneficioso en la lucha contra las infecciones.
Verduras y frutas amarillas fortalecer el sistema cardiovascular humano, como contienen carotinoides Y abundancia vitamina C.. Comer los frutos del color "sol" contribuye a la salud de la piel, fortaleciendo los dientes y los huesos.
Propiedades anti -cáncer poseer vegetales y frutas de naranjaque contiene betacaroteno, que es un poderoso antioxidante.
Fortalecer el sistema nervioso, mejorar la digestión, elevar el nivel de frutas verdes de hemoglobina. Contienen clorofila, antioxidantes, magnesio, calcio y hierro.

Los beneficios de las verduras son innegables, pero ¿en qué forma usarlas más útiles? Leer más.

Video: ¿Cuándo es mejor comer verduras?

¿Es útil comer verduras crudas: cuáles?

Varias verduras no solo son útiles para comer crudos, sino también necesarios, ya que durante el tratamiento térmico perderán casi todas las propiedades beneficiosas. La gran ventaja de tales frutas es el contenido de la fibra. , Como un cepillo, limpia el tracto gastrointestinal de todos los procesados, evita el desarrollo de estreñimiento. Vale la pena saber:

Verduras que contienen vitamina C, cuando se exponen a temperaturas aficionadas, lo pierden casi en su totalidad.
Las vitaminas B son solubles en agua, puede minimizar su pérdida sin usar agua en preparación.
Las verduras y frutas crudas le dan al cuerpo una reacción alcalina que neutraliza la oxidación y restaura el equilibrio.

Las verduras más útiles para el consumo crudo:

Remolacha - Es útil en forma cruda, pero no se usa con frecuencia, ya que puede irritar la mucosa gastrointestinal. Pero cuando se cocina, se pierden el 25% de los valiosos elementos traza.
Verduras - Mucha vitamina C, cuando se pierde la cocción.
Ajo - El antioxidante más fuerte, en preparación, las propiedades se pierden.
Pimiento dulce rojo - útil en forma de ensaladas, ya que el 40% de las sustancias útiles desaparecen durante la ebullición.
Cebolla - El campeón en el mantenimiento de la vitamina C. Si cocinas, entonces la mayor parte desaparecerá. Pero no hay este vegetal en forma cruda. Si tiene enfermedades del tracto gastrointestinal, entonces es mejor hervir la verdura o al menos vapor (picada) con agua hirviendo durante 15 minutos. Durante este tiempo, saldrán todas las sustancias "ardientes".
Calabaza - En formas crudas, elimina las toxinas y las toxinas. En forma hervida, se pierde parte de estas propiedades.
Jengibre - Mucha vitamina C, que desaparece al cocinar.

Sin embargo, no todas las propiedades beneficiosas de las verduras pueden abrirse en forma cruda. Se recomienda encarecidamente que algunos tipos de frutas se sometan a un tratamiento térmico. Leer más.

¿Qué verduras no pueden comer crudas?

El repollo de Bruselas no se debe comer crudo

Algunos productos vegetales son indeseables y, a veces, no son seguros para usar Raw. ¿Qué verduras son mejores para hervir? Tales productos incluyen:

Papa. Contiene muchas toxinas en la composición, sin tratamiento térmico, es capaz de dañar la digestión.
Espárragos. Tiene una masa de elementos traza, pero en forma cruda están mal procesados.
coles de Bruselas. Para evitar la hinchazón del abdomen y la sensación de dolor agudo, es mejor hervir este vegetal o vapor. Gracias al tratamiento térmico, sus enzimas se activan y ayudan a limpiar el hígado.
Espinaca. Es rico en hierro, calcio, zinc. Pero los oxalatos interfieren con la asimilación de estos nutrientes. El tratamiento térmico reduce su concentración.
Tomates. Durante el tratamiento térmico, la vitamina C casi desaparecerá, pero con la evaporación del agua, el contenido del licopeno se agregará (útil para la prevención del cáncer).
Frijoles. Este producto es extremadamente peligroso en forma cruda, capaz de causar envenenamiento. Al cocinar, las sustancias tóxicas se disolverán y las vitaminas permanecerán.

¿Cómo necesitas comer verduras correctamente para ser mejor absorbido? Leer más.

¿Cómo comer verduras correctamente para ser mejor absorbido: las verduras son más útiles o hervidas?

Sobre la cuestión de cómo comer verduras correctamente, para que se absorban mejor, es importante encontrar un compromiso. El hecho es que muchas frutas durante el tratamiento térmico pierden algunos nutrientes, pero en más cantidades revelan otras. Por ejemplo, un tomate crudo es rico vitamina C., al freír, se reducirá, pero la concentración de licopina aumentará. Las zanahorias frescas perderán pectina y polifenol cuando se cocinen, pero en el betacaroteno hervido aprenderán 5 veces mejor que en húmedo. Las verduras son útiles en cualquier forma: queso y hervido, debe construir sobre las preferencias de sabor.

Descubra cómo comeremos verduras para que todos los elementos traza y vitaminas útiles aprendan de ellas. Leer más.

¿Cómo es más útil cocinar verduras?

Es más útil cocinar verduras para el vapor.

La mejor solución es la preparación de verduras para el vapor., se pierden menos vitaminas, ya que la cantidad de agua es mínima. Es muy útil cocinar: zanahorias, repollo de Bruselas, espárragos, calabaza, pimienta dulce, etc.

Algunas vitaminas son grasas solubles, darán sus propiedades beneficiosas solo en contacto con la grasa. Puede usar varios aceites al repostar ensaladas. Use un mejor aceite sin refinar, ya que es una ventaja de vitaminas adicionales y elementos traza.

A verduras que contienen hierro El jugo de cítricos es perfecto, ayudará al cuerpo a aprender fácilmente esta sustancia, al tiempo que da un sabor picante. Estos tipos incluyen verduras verdes, calabaza, frijoles e incluso cebollas.

Por lo tanto, coma verduras en forma de ensaladas con la adición de aceite vegetal sin refinar. Cocine las frutas o haga platos con riego de jugo de cítricos. Este uso de verduras es el más útil. Su cuerpo recibirá muchas vitaminas y elementos traza diferentes.

¿Qué comen los alimentos crudos?

Esto es lo que comen los alimentos crudos

Los alimentos crudos se adhieren a un determinado sistema de energía, solo se usan alimentos frescos en los alimentos. Cualquier tratamiento térmico para ellos es inaceptable.

La dieta de los alimentos crudos es excelente, incluye:

Frutas y bayas
Verduras
Nueces
Champiñones
Aceites

También hay cereales, están empapados con agua hasta que aparecen los brotes, luego se comen. A diferencia de los vegetarianos, los alimentos crudos no se niegan el uso de carne y pescado, recogen o lentan estos productos. La leche también tiene un lugar para estar, pero solo coco.

Los alimentos crudos tienen muchos seguidores, pero hay muchos oponentes. Los primeros consideran que tal sistema de energía es efectivo, lo que le permite limpiar el cuerpo de toxinas y toxinas que cobran vigor. Los opositores argumentan que una larga estadía en tal dieta afectará negativamente al cuerpo, se debilitará sin recibir todos los nutrientes. En cualquier caso, la comida cruda no es una panacea. Antes de cambiar a dichos alimentos, debe consultar a un médico.

En conclusión, me gustaría señalar, en base a todo lo anterior, el uso de verduras y frutas para una persona es increíblemente útil, y en qué forma, todos deciden por sí mismo. Estos dones de la naturaleza proporcionan funciones importantes en el cuerpo humano.

Porción recomendada para un adulto 400 gramos por día.

Adheriendo a esta recomendación, puede proteger su cuerpo de muchas enfermedades: los vasos se limpiarán, el corazón sanará, el trabajo del tracto gastrointestinal se normalizará. Coma vegetales en cualquier forma para estar sano y lleno de fuerza. ¡Buena suerte!

¿Y en qué forma te gusta comer verduras? Escribe en los comentarios a continuación.