Flores de verduras: ideas, esquemas de fabricación, foto

Cómo aprender a cortar las flores de las verduras: escalonas por descripciones e instrucciones.

• El arte de crear obras maestras de vegetales encontró una respuesta en los corazones de aquellos cocineros que prefieren nuevos y hermosos. Todos pueden dominar el arte de tallar. Solo es necesario tener cuidado y no apresurarse, porque el corte artístico de verduras y frutas requiere la ejecución precisa de cada etapa.
• La mesa festiva se verá más espectacular si decoras los platos de una manera especial. Las verduras y las flores de las frutas serán cumplidas con entusiasmo por adultos y niños.

Flores de las verduras: ¿cómo se hace esto, dónde comenzar un principiante?

Las flores de las verduras, o el método de corte artístico de verduras, emigraron al continente europeo desde el sudeste asiático. Para las mujeres locales, se considera familiar para cubrir con adornos de trabajo a fuego lento todo lo que cae por el brazo. Bajo la impresión de la belleza vista, los turistas, que regresan de viajar por Asia, están llevando a un hogar exótico y, por supuesto, repiten estas técnicas en sus productos habituales.

Ahora hay muchos cursos en línea diferentes en los que, desde las primeras clases, puede sumergirse en el mundo de la talla de trabajo abierto y aprender a cortar flores de las verduras desde cero. Le sugerimos que se familiarice con las clases magistrales, la práctica, corta flores de las opciones más simples a más complejas.

¿Cuál es el arte de cortar flores de las verduras?

• La talla de productos es un trabajo largo y minucioso. El trabajo es cortar cuidadosamente un adorno interesante o figuras complejas, hacer inscripciones o desde piezas cortadas de preparaciones de diferentes formas para agregar arreglos florales originales.
• En un solo trabajo, los maestros combinan varios tipos de materiales, así como la filigrana poseen el arte de coleccionar estructuras vegetales complejas. La talla es un mosaico, y flores, y un adorno, y solo dibujos tallados en la superficie de las verduras. Después de ver el video un poco más abajo, puede decorar una mesa para una comida festiva usted mismo con composiciones florales.

Flores de verduras: ¿Cómo recolectar un ramo comestible?

• Para ensamblar un ramo comestible, necesitaremos verduras, cítricos. Puede usar esas verduras que están en el refrigerador.
• Recolectamos la base de densos grandes frutas. Por ejemplo, se puede usar como base de rábanos.
• Arreglamos la estructura con brochetas de madera y palillos de dientes.
• Para los patrones de corte, es mejor comprar un cuchillo de talla especial. Pero si no pudo obtenerlo o si decidió tratar de cortar algo de las verduras por primera vez, entonces un cuchillo de cocina común también es adecuado. Elija un cuchillo con una cuchilla delgada flexible, con una punta afilada.

Importante: Para preservar el tipo de fruta original (fresco y no oscuro), cada pieza de vegetal de la verdura en ambos lados debe mancharse con una porción de limón. Luego, a lo largo de la celebración, los arreglos florales de las verduras se verán apetitantes. Entonces, comenzamos a trabajar. No necesitará más de 10-15 minutos para crear obras maestras con cierta destreza. ¡Mire los videos tutoriales sobre cómo cortar flores de las verduras y leer cuidadosamente las descripciones!

Video: Hermoso corte de verduras y frutas

Flores de verduras: ¿Qué herramientas se necesitan para cortar decorativo?

Comenzando a cortar flores de las verduras, es posible que tenga muchas preguntas. Entre ellos, en primer lugar, habrá un malentendido de qué herramientas se necesitan y cómo trabajar. ¡Vamos a resolverlo!

Hay muchas herramientas que se utilizan en la talla. Puede ser cuchillos de formato múltiple, con cuchillas largas. También hay excavaciones, varias formas, cinceles. Usando estas herramientas, no solo puede cortar flores, sino también aplicar elementos decorativos, formas geométricas en la superficie de flores y frutas, decorar con adornos.

Qué cuchillos se usan para cortar flores de las verduras:

• tailandés - Se usa para trabajar con verduras densas (apio, calabaza, calabacín)
• grabador - se usa para cortar patrones complejos si el cuchillo tailandés no hace frente a la tarea
• carbar con una sección triangular Para cortar diferentes hojas
• oval - Para el diseño de secciones redondas y originales
• creciente - Para cortar el adorno en calabaza, sandías, otras frutas grandes con una cáscara sólida

Estos son los principales cuchillos de talla. Con su ayuda, puede crear adornos simples y hermosos elementos decorativos. Todavía hay muchos cuchillos diferentes, pero los profesionales ya los usan.

Video: Flores de verduras: ¿Qué herramientas se necesitan?

Flores de las verduras: ¿Cómo cortar flores del pepino?

Incluso el plato más simple se refina si el cocinero muestra un poco de creatividad y presta atención a los detalles. El sabor artístico del cocinero también se manifiesta en joyas talladas de verduras. Puede comenzar a dominar la talla de las verduras estudiando fotos de paso por paso. Sin embargo, es mejor encontrar un video donde todo el proceso de cortar joyas y flores de las verduras se entiende en detalle. Después de mirar todo el video, puede comenzar a trabajar.

Lo que se necesitará para crear un en rodajas decorativas de pepino:

• En primer lugar, debe asegurarse de que la casa tenga más de un pepino. De hecho, en el proceso de corte, es posible que tenga algunas partes para ser torcidas y luego tendrá que cortarlo nuevamente.
• El segundo requisito previo para trabajos adicionales será la presencia de un buen cuchillo agudo. Mire el video cómo simplemente puede hacer joyas para platos desde pepino, desde opciones simples hasta más complejas.

Video: Flores de vegetales: corte decorativo de un pepino

Video: Flores de vegetales - Cucumber Rose

Video: Flores de verduras - Joyas de pepino

Flores de verduras: ¿Cómo hacer una rosa de zanahorias?

Rose de zanahoria: método 1

• Comience a cortar flores de las verduras. Prepárese previamente las zanahorias bajo agua corriente, limpie a fondo con una toalla de papel seca. Después de eso, corte en círculos delgados.

• Bajamos los círculos picados de la verdura en agua salada durante 15-20 minutos. Esta simple técnica ayudará a dar los pétalos de nuestra flor de las zanahorias de flexibilidad. Después de que las zanahorias se secan en una servilleta o una toalla de papel, colóquelos sobre la mesa en una fila, aplicándose entre sí.
• Giramos una tira de círculos de zanahoria con un rollo. En ambos lados del futuro brote, arreglamos los pétalos con palillos de dientes. Puedes presentar la primera rosa en el plato festivo. Como hojas, puedes usar perejil u otros verdes.

Video: Flores de verduras: ¿cómo hacer una rosa de zanahorias?

Rose de zanahoria: método 2

• Para el trabajo necesitará un cuchillo especial. Corta las placas a lo largo de la verdura.
• Nuevamente, coloque todas las piezas picadas de zanahorias en agua salada durante 15-20 minutos. Después de que nuestras placas se elaboren en agua, colóquelos en la superficie de una toalla de papel y cubra con otra toalla en la parte superior.
• Cuando las placas se secan, procedemos a la formación de brotes. Tomamos el plato y comenzamos a apretarlo con un rollo apretado. Continuamos con otro plato, doblando por la mitad en algunos lugares y girándolo. Lo arreglamos con un palillo de dientes.

Video: Flores de verduras - Conos de zanahoria

Flores de verduras: ¿Cómo hacer lirios hechos de zanahorias o rábano?

• El elemento más común para decorar un plato en una mesa festiva hecha con técnica de talla es una flor. Puedes cortar flores de densas verduras. Cortaremos el lirio.
• Para el trabajo, necesitará un cuchillo de talla especial o ordinario, pero afilado. Cortaremos lirios de las zanahorias o del rábano. Cortamos las verduras, dividiendo en tres partes. Si nunca antes ha cortado flores de las verduras, será más conveniente comenzar a trabajar desde una parte amplia.
• Cortamos las paredes laterales redondeadas, dando a las zanahorias la forma de un pentágono. Hacemos incisiones desde los lados. No es necesario cortar las partes completamente cortadas. De una manera tan simple, hará la primera serie (más baja) de pétalos de Future Lily.
• A continuación, comenzamos a hacer incisiones en un patrón de tablero de verificación. Solo esta fila es ligeramente diferente de la primera: es necesario cortar los lados planos, pero las esquinas se formaron después de recortar la primera capa. Cortamos los bordes de cada pétalo con tijeras, dando una forma puntiaguda.
• Si un trozo de zanahorias es amplia en la base, entonces puede hacer muchos pétalos. De una pieza delgada de zanahorias en la base, se obtendrá un "brote" con un pequeño número de pétalos. Le damos al núcleo una forma más puntiaguda con un cuchillo, cortamos ligeramente la parte superior (para profundizar el núcleo dentro de la flor). Después de que se forma la forma principal del núcleo, hacemos estambres.
• Repetimos todas las acciones descritas con la otra parte de la verdura (zanahorias o rábano), solo tomamos un poco menos o más por pieza. Cuando varios colores están listos, puedes comenzar a decorar el plato. Tal composición de flores decorará bien un plato de vegetales y un plato de carne.

Zanahorias o lirios de rábano: ¿Cómo cortar?

Importante: para que la composición se vea hermosa, es mejor mezclar varios cultivos de raíz. Tanto las radios como los pepinos son adecuados (elija un vegetal con piel lisa) y calabaza. Si optó por las frutas, se pueden usar manzanas, naranjas, limones, sandías y melones.

• Para un tipo más estético de flores terminadas de zanahorias, es mejor optar por el cultivo de raíces en el que el color del núcleo no se expresa particularmente.
• Elegir el repollo para tallar, debe prestar atención a si las hojas de repollo están bien mantenidas en un tocón. Una cabeza densa se ve mejor.
• Si necesita resaltar alguna parte del vegetal con un color rico, entonces la pimienta búlgara es ideal para este propósito. Pepper también complementa perfectamente las flores de las verduras.

Video: Flores de verduras: aprendiendo a cortar joyas del pepino

Flores de verduras: mariposa de zanahoria:

• Para nosotros, la forma habitual de servir verduras es cortar rodajas, anillos. Para los talladores principiantes, ofrecemos un video donde se considera una de las opciones sobresalientes: una mariposa de zanahoria.
• Un elemento inusual que se puede llamar con confianza una mini escultura en un plato festivo, garantizado para atraer la atención de los invitados. Una gran cantidad de zanahorias obtendrán muchas mariposas. El mismo elemento decorativo estará hecho de radis.

Cómo hacer una mariposa de verduras: vea el video presentado a continuación.

Video: Mariposa de zanahoria

Video: ¿Cómo cortar una mariposa de un rábano?

Flores de verduras: crisantemo de cebollas

La decoración original de la mesa festiva será las flores de cebolla. Puede ser crisantemos, asteres u otras flores que tienen muchos pétalos. Para el trabajo, necesitará una cebolla, un cuchillo afilado. Además, necesita el estado de ánimo apropiado. Si tiene un mal humor, entonces es mejor no comenzar a cortar la belleza de las verduras y las frutas. Es aconsejable elegir pequeñas bombillas para el arreglo floral. Entonces, los crisantemos corresponderán más al presente.

• Retirar previamente la cáscara de la bombilla. Corta la parte superior. No cortamos las bombillas en el fondo. Si corta la parte inferior, entonces todo el diseño futuro de la flor puede desmoronarse.
• Hacemos una incisión a lo largo de la línea central, sin cortar hasta el final de aproximadamente 1 cm. Hacemos una segunda perpendicular al primer corte, también dejando 1 cm hasta el final.
• Ahora, toda la parte que se formó después del corte se divide por la mitad con un cuchillo. Por lo tanto, al final obtenemos ocho partes idénticas. Divida cada parte por la mitad y obtenga 16 partes.
• Comenzamos a revelar cuidadosamente los pétalos de nuestro crisantemo de las capas inferiores.
• Vierta el agua fría en el recipiente y baje la cebolla durante 10-15 minutos. Nuevamente revelamos los pétalos de la segunda fila de crisantemo. Después de que todos los pétalos estén abiertos, puede comenzar a cortar la próxima flor de la verdura.

Video: Flores de verduras - Crisantemo de cebollas para decorar ensaladas

Flores de verduras: crisantemo de coliflor

• Para cortar crisantemos de la coliflor, necesitará esa parte del vegetal que generalmente se encuentra en el cubo de basura. Para empezar, necesitamos deshacernos de la parte superior de la cabeza de repollo. También eliminamos toda la parte suelta de las hojas.
• Luego necesitamos un cuchillo de ranura de carbono. Hacemos secciones desde el borde hasta el medio con este cuchillo. La longitud de los cortes puede ser diferente. Más cerca del centro del corte, acorta para darle al pétalo la forma estrecha como la de un verdadero crisantemo.
• Completa nuestro trabajo en la creación de crisantemos a partir de la "bañera" de repollo de color cortando una flor de un vegetal en agua fría. Mantenerse en agua fría le dará a las incisiones una forma hermosa: torcerán un poco, lo que le dará la flor de la gracia desaparecida.

Recetas de platos festivos y opciones de decoración que encontrará aquí. Artículo sobre cómo organizar ensaladas y bocadillos aquí.

Flores de vegetales: esquemas y pasos por descripciones de procesos

Video: Flores de verduras: ¿cómo cortar un crisantemo de la coliflor?