Πώς να υπολογίσετε το βάρος και το μέγεθος του κέικ για τον αριθμό των επισκεπτών: Μέθοδος υπολογισμού, συμβουλές

Σε αυτό το άρθρο, θα σας συμβουλεύουμε πώς να επιλέξετε το σωστό κέικ: το μέγεθος και το βάρος του για το προηγούμενο συμβάν.

Περιεχόμενο

Σχεδόν καμία διακοπή δεν είναι πλήρεις χωρίς μια νόστιμη και όμορφη απόλαυση - ένα κέικ. Μερικοί άνθρωποι μαγειρεύουν το κέικ μόνοι τους, ενώ άλλοι προτιμούν να αγοραστούν γλυκά. Ωστόσο, και οι δύο θέτουν πάντα την ερώτηση: "Και πόσα κέικ πρέπει να αγοραστούν, έτσι ώστε όλοι οι επισκέπτες να είναι αρκετοί;"

Πώς να υπολογίσετε σωστά το βάρος του κέικ για τον αριθμό των επισκεπτών;

Φυσικά, όταν πρόκειται για μικρές οικογενειακές διακοπές, οι οποίες θα είναι 5-10 άτομα, τότε δεν θα υπάρξει αμφιβολία σχετικά με τον σωστό υπολογισμό του αριθμού του κέικ. Σε αυτή την περίπτωση, 1 κέικ που ζυγίζει 0,5-1 kg αγοράζεται συχνότερα και, κατ 'αρχήν, τόσα πολλά γλυκά για τον εορτασμό θα είναι αρκετά αρκετά. Αλλά αν μιλάμε για μεγάλες διακοπές με μεγάλο αριθμό ανθρώπων, για παράδειγμα, για έναν γάμο, μια επέτειο κ.λπ., τότε αυτό το ερώτημα είναι πολύ σημαντικό.

Το ποσό του κέικ καθορίζεται πάντα με βάση τον αριθμό των προσκεκλημένων επισκεπτών, καθώς και τις προτιμήσεις τους:

Εξετάστε το γεγονός ότι δεν θα έχετε όλοι οι επισκέπτες που θα έχετε στις διακοπές σας θα φάνε γλυκύτητα. Αυτά τα συμπεράσματα μπορούν να εξαχθούν, φυσικά, μόνο αν γνωρίζετε ακριβώς για την προτίμηση του επισκέπτη ή, για παράδειγμα, την κατάσταση της υγείας, η οποία δεν επιτρέπει την κατανάλωση γλυκού, αλεύρι κλπ. Αυτοί οι άνθρωποι πρέπει να θεωρούνται 50-100 G του κέικ και στη συνέχεια, μόνο αν υπάρχει μια υπόθεση ότι θα χαλαρώσουν την καλοσύνη από το σεβασμό για σας.
Είναι επίσης απαραίτητο να εξεταστεί εάν το κέικ θα διανεμηθεί στους επισκέπτες μετά τις διακοπές. Τις περισσότερες φορές διανέμουν τα υπολείμματα των γλυκών, ωστόσο, μερικοί προτιμούν να το κάνουν χωρίς αποτυχία. Σε αυτή την περίπτωση, θα χρειαστεί να αυξηθεί η ποσότητα των γλυκών.
Ένα άλλο σημαντικό σημείο - είτε θέλετε να αφήσετε μια γλυκιά απόλαυση τη 2η ημέρα του εορτασμού είτε να πάρετε λίγο σπίτι. Αυτή η ερώτηση είναι ιδιαίτερα σημαντική για εκείνους που παραγγέλνουν μια γαμήλια τούρτα.
Γενικά, είναι αποδεκτό Υπολογίστε το βάρος του κέικ Έτσι: για 1 ενήλικα επισκέπτη 150-200 g λιχουδιά, για 1 παιδί-100-150 g λιχουδιά.

Επίσης Προσδιορισμός της ποσότητας κέικ, Εξετάστε το περιεχόμενο θερμίδων του κοινού μενού εορτασμού:

Εάν οι διακοπές δεν είναι πολύ μεγάλες και το τραπέζι δεν είναι πολύ υψηλό -calorie, τότε μπορείτε να πάρετε πιο γλυκές απολαύσεις.
Εάν ο εορτασμός γιορτάζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα και θα υπάρξει ένας μεγάλος αριθμός διαφορετικών τροφίμων στο τραπέζι, τότε η ποσότητα του κέικ δεν θα πρέπει να αυξηθεί. Σε αυτή την περίπτωση, συνιστάται να τηρήσετε τους παραπάνω υπολογισμούς.

Η εξάρτηση του μεγέθους και του βάρους του κέικ

Συχνά οι άνθρωποι, επιλέγοντας ένα κέικ για τον εορτασμό τους, καλούνται να το κάνουν 3-βαθμίδες, αλλά ταυτόχρονα δείχνουν το επιθυμητό βάρος 2-3 kg. Δυστυχώς, Το μέγεθος του κέικ εξαρτάται απευθείας από το βάρος καλούδια. Είναι αδύνατο να φτιάξετε ένα κέικ που ζυγίζει 1 κιλά, αλλά ταυτόχρονα να το κανονίσετε σε 2 επίπεδα και να διακοσμήσετε 2 κιλά φρούτων.

Κατά τον υπολογισμό του βάρους του κέικ, λάβετε υπόψη τις επιθυμίες σας για το σχεδιασμό και την πλήρωση του, καθώς αυτοί οι παράγοντες επηρεάζουν άμεσα το βάρος του τελικού προϊόντος.
Εάν το κέικ σας εμποτιστεί με αέρα, όχι πολύ βαριά γέμιση όπως το σουφλέ, τότε το βάρος του θα αυξηθεί ελαφρώς. Εάν επιλέξετε μια βαριά κρέμα ως γέμιση και θέλετε να διακοσμήσετε το κέικ με φρέσκα μούρα ή μαστίγια, τότε το βάρος του τελικού προϊόντος θα αυξηθεί κατά 1-3 kg.

Άμεση εξάρτηση βάρους στο μέγεθος του κέικ

Τώρα λίγα λόγια για το πόσα επίπεδα μπορούν να γίνουν από ένα συγκεκριμένο βάρος του προϊόντος:

Μια λιχουδιά που ζυγίζει 1-4 kg μπορεί να ρυθμιστεί μόνο σε 1 βαθμίδα. Ένα τέτοιο βάρος κέικ δεν σας επιτρέπει να κάνετε 2 επίπεδα.
Εάν το κέικ θα ζυγίσει τουλάχιστον 5 κιλά, τότε θα ρυθμιστεί εύκολα σε 2 επίπεδα.
Το κέικ 3 νήματος μπορεί να γίνει από μια θεραπεία που ζυγίζει 9-10 kg.
Λοιπόν, και ένα κέικ 4-hawar μπορεί να παρασκευαστεί μόνο από μια λιχουδιά, το βάρος του οποίου θα υπερβαίνει τα 12-13 kg.
Αξίζει επίσης να αναφερθεί ο ψεύτικος Yarus, το οποίο είναι απαραίτητο εάν ένα άτομο θέλει 2 επίπεδα, αλλά το βάρος του διατεταγμένου προϊόντος σας επιτρέπει να κάνετε ένα κέικ μόνο σε 1 βαθμίδα. Μια τέτοια βαθμίδα είναι ένα ανδρείκελο που είναι όμορφα διακοσμημένο για βρώσιμα επίπεδα του κέικ και χρησιμοποιείται για να αυξήσει το ύψος της λιχουδιάς.

Όπως μπορείτε να δείτε, ο αριθμός των βαθμίδων εξαρτάται άμεσα από το βάρος του κέικ και, με τη σειρά του, εξαρτάται από τον αριθμό των προσκεκλημένων επισκεπτών.

Επιλογή κέικ κατά βάρος: Συμβουλές

Για να προσδιορίσετε σωστά το βάρος του κέικ, πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένες συστάσεις. Τους προσκολλώνται, δεν θα πέσετε σε μια δύσκολη θέση όταν το κέικ δεν είναι αρκετό, ή θα υπάρχουν τόσοι πολλοί που θα πρέπει να διανείμετε σε ξένους.

Λοιπόν, μετρήστε Φως και μέγεθος του κέικ Είναι απαραίτητο μόνο με βάση τον αριθμό των επισκεπτών. Από αυτό το σχήμα είναι απαραίτητο να αξιοποιήσετε, και στη συνέχεια μπορείτε να αυξήσετε ή να μειώσετε την ποσότητα της λιχουδιάς με βάση τις προτιμήσεις των επισκεπτών και των δικών σας.
Για παράδειγμα, εάν υπάρχουν 10 παιδιά και 15 ενήλικες στο φεστιβάλ, τότε θα μετρήσουμε το ποσό του κέικ με αυτόν τον τρόπο: 10*0,100 (ή 0,150, εάν τα παιδιά είναι γλυκό δόντι), 15*0,150 (ή 0,200, εάν το Οι επισκέπτες είναι κυρίως άνδρες) και προσθέτουν το αποτέλεσμα που προκύπτει) - 10*0.100 \u003d 1 kg, 15*0.150 \u003d 2,25 kg. 1 kg + 2,25 kg \u003d 3,25 kg του τελικού προϊόντος.

Ωστόσο, δεν συνιστούμε να παραγγείλετε την ακριβή ποσότητα που αποδείχθηκε κατά τον υπολογισμό. Για παράδειγμα, στην παραπάνω περίπτωση, συνιστάται να παραγγείλετε 3,5 κιλά ή 4 κιλά κέικ.
Στη συνέχεια, σκεφτείτε αν θα δώσετε μια απόλαυση στους επισκέπτες στο σπίτι. Αν ναι, τότε κάθε επισκέπτης πρέπει να προσθέσει άλλα 100 g καλούδια.
Ήδη στην υπολογιζόμενη ποσότητα του κέικ, συνιστούμε να προσθέσετε άλλα 1 κιλά, έτσι ώστε οι απολαύσεις να βρίσκονται σε επαρκείς ποσότητες και έτσι ώστε να παραμείνει αν χρειαστεί και την ημέρα μετά τον εορτασμό.
Όταν επιλέγετε μια γέμιση κέικ, θυμηθείτε ότι η γλυκύτητα με ένα κενό αέρα και γέμιση φαίνεται πιο υπέροχη και μεγάλη από ό, τι με βαριά γέμιση.
Τα ζωντανά λουλούδια και τα μούρα δίνουν επίσης τον όγκο του κέικ, ωστόσο, τα μούρα, σε αντίθεση με τα χρώματα, προσθέτουν υπερβολικό βάρος, το οποίο, παρεμπιπτόντως, εξετάζει το βάρος του κέικ, και αυτό είναι πρόσθετο κόστος.

Εάν το κάνετε για πρώτη φορά Επιλέγοντας ένα κέικ και το βάρος του Για τον εορτασμό, η καλύτερη χρήση επαγγελματικής βοήθειας. Οι άνθρωποι που θα μαγειρέψουν και θα διακοσμήσουν τη γλυκύτητά σας σας λένε πόσα κέικ για πόσους επισκέπτες πρέπει να αγοράσετε και σας λένε πώς και πώς να διακοσμήσετε την καλοσύνη.