Επικαλύψαμε τις πατάτες τηγανισμένες, πολτοποιημένες πατάτες: τι να κάνω;

Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για το πώς να αποθηκεύσετε τις διασταυρωμένες πατάτες.

Οι πατάτες είναι ένα πολύ δημοφιλές προϊόν που, όπως το ψωμί, πρέπει να είναι σχεδόν σε κάθε σπίτι. Μια ποικιλία πιάτων παρασκευάζονται από πατάτες και ο μεγαλύτερος αριθμός οπαδών σε συνηθισμένες πατάτες και τηγανητές πατάτες. Αλλά αυτό συμβαίνει ότι κατά τη διαδικασία του μαγειρέματος υπερβαίνουν λίγο με αλάτι. Δώστε στον πανικό μια αναβολή - η αναζωογονητική τηγανισμένη ή βρασμένη επικαλυπτόμενη πατάτες είναι στην πραγματικότητα πολύ απλή.

Τι να κάνω αν επικαλύπτηκα τηγανητές πατάτες: συμβουλές

Οι πατάτες είναι ένα απορροφητικό αλάτι από μόνο του. Συνήθως χρησιμοποιείται για να απαλλαγείτε από την υπερβολική αλατότητα σε πιάτα. Επομένως, η απάντηση υποδηλώνει μόνη της. Τι να κάνω αν επικαλύπτεται τηγανητές πατάτες:

• Προσθέστε ένα νέο κόνδυλο πατάτας, Κόβοντας το στο μισό. Προετοιμάστε το πιάτο μέχρι να μαγειρευτεί και τα μισά που απορροφούν το άλας απορροφώνται.
• Εάν υπάρχει πιθανότητα και αναγκαιότητα, τότε προετοιμαστείτε Ξεχωριστά, μισό νέο τμήμα της τηγανισμένες πατάτες, αλλά χωρίς αλάτι.Στο τέλος, απλά ανακατέψτε και τα δύο πιάτα.
• Κτυπήστε 1-2 αυγά, Και αν επισκιάσετε έντονα τηγανισμένες πατάτες, ρίξτε λίγο περισσότερο γάλα. Ρίξτε ομελέτες με ομελέτα, ανακατέψτε και τηγανίστε ελαφρά για άλλα 2-3 λεπτά, αναμειγνύοντας περιοδικά τα περιεχόμενα.
• Προσθέστε περισσότερα κρεμμύδια - Μοιάζει με αλάτι.
• Εξουδετερώνει επίσης το αλάτι καλά - Πράσινη,που πηγαίνει καλά με τηγανητές πατάτες. Για παράδειγμα, άνθη, μαϊντανό, φτερά πράσινα κρεμμύδια και σκόρδο. Πρέπει να το προσθέσετε ήδη στο τέλος του μαγειρέματος.
• Ανεπιθύμητα μανιτάρια ή κρέας κοτόπουλου(μπορείτε να πάρετε ένα άλλο προϊόν) θα λάβει μέρος του αλατιού στον εαυτό τους. Ως αποτέλεσμα, θα πάρετε επίσης ένα πλούσιο πιάτο με μέτρια αλατότητα.
• Επιπλέον, χρησιμοποιήστε λαχανικά, Αυτό το αλάτι θα τραβήξει. Για παράδειγμα, κολοκυθάκια, μελιτζάνα, ντομάτες, πιπέρι κ.λπ. Κόψτε τις μεσαίες φέτες με αυθαίρετα κομμάτια.
• Φτιάξτε ξινή σάλτσα. Για παράδειγμα, ανακατέψτε 100 g ξινή κρέμα με 100 ml νερού, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο (2-3 σκελίδες). Ρίξτε τους με πατάτες και σιγοβράστε για περίπου 4-5 λεπτά. Αποστραγγίστε την πρώτη σάλτσα, εάν η πατάτα είναι ακόμα υπερβολική, επαναλάβετε τη διαδικασία.
• Χρησιμοποιήστε χυμό ντομάτας ή πάστα (Αραιώστε το στο νερό). Ενεργοποιούμε τις πατάτες σε σάλτσα ντομάτας για περίπου 3-4 λεπτά, αποστραγγίζουμε την περίσσεια υγρού, εάν είναι απαραίτητο, επαναλάβετε τη διαδικασία.

Πώς να διορθώσετε τις επικαλυπτόμενες βρασμένες πατάτες, τις πατάτες πουρέ;

Μόλις Βρασμένες διασταυρωμένες πατάτεςΜπορείτε να αναζωογονήσετε εύκολα - αρκεί να το βράσετε ξανά για αρκετά λεπτά σε γλυκό νερό - το υπερβολικό αλάτι θα πάει μακριά. Αλλά το πουρέ είναι λίγο πιο δύσκολο να αποθηκευτεί, αλλά είναι δυνατόν:

• Ξεχωρίστε μια μικρή φρέσκια πατάτα, Πάρτε σε πατάτες πουρέ και προσθέστε σε ένα πιάτο διασταύρωσης. Ανακατέψτε τα πάντα καλά με ένα "κομμάτι" για να διανείμετε ομοιόμορφα το αλάτι. Συνήθως υπάρχουν αρκετοί 2-3 κόνδυλοι, αλλά αν το γενικό κόστος είναι πολύ ισχυρό, τότε πρέπει να διπλασιαστεί ένα τμήμα.
• Προσθέστε περισσότερο λάδι - Δεν κάνει μόνο τις πατάτες πουρέ, αλλά και το αλάτι λίγο.
• Ρίξτε λίγο περισσότερο γάλα ή ξινή κρέμα. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα εξουδετερώνουν την αλατότητα καλά και κάνουν τις πατάτες που έχουν πολυπληθεί. Αλλά να είστε προσεκτικοί - με μια ξινή κρέμα, το πιάτο είναι να πάει κακό γρηγορότερα, οπότε η επιλογή είναι κατάλληλη για ένα μικρό τμήμα που μπορεί να καταναλωθεί κάθε φορά.
• Τραβήξτε το αυγό Αλλά μόνο σε πολύ ζεστές πατάτες. Ανακατέψτε γρήγορα και διεξοδικά έτσι ώστε το αυγό να είναι ομοιόμορφα κατανεμημένο.
• Σερβίρετε το πλάι Με φρέσκια σάλτσα και σαλάτα από άλατα λαχανικά.Από σάλτσες έως πατάτες πουρέ είναι εξαιρετική ξινή κρέμα-γκρίνια. Για να το προετοιμάσουμε, αρκεί να τηγανίζουμε το κρεμμύδι, τα καρότα και τα μανιτάρια μέχρι να εξατμιστούν η χρυσή και η υγρασία, ρίχνουν μια μικρή ποσότητα νερού και ξινή κρέμα, κυλίνδαλα μέχρι να παχυριστεί. Για το άρωμα, μπορείτε να προσθέσετε σκόρδο και για την πυκνότητα του σάλτσα - λίγο αλεύρι, έχοντας προηγουμένως διαλύσει το σε νερό.

Θα σας ενδιαφέρει επίσης τα ακόλουθα άρθρα μας σχετικά με το θέμα:

• Οι καλύτερες συνταγές σάλτσας ξινής κρέμας
• Μανιτάρι τάφος: νόστιμες συνταγές
• Τι να κάνετε αν το μπάρμπεκιου επικαλύπτεται;
• Πώς να διορθώσετε ένα perevated goulash;
• Τι μπορεί να γίνει από τα κατάλοιπα πατάτας πουρέ;

Βίντεο: Πώς να αποθηκεύσετε μια διασταυρούμενη πατάτα ή άλλα πιάτα;