Το Gulyash είναι ένα εθνικό ουγγρικό πιάτο που είναι αρκετό για να μαγειρέψει αρκετά, αλλά από την απλότητα του μαγειρέματος της γεύσης του δεν γίνεται λιγότερο αξιοσημείωτη. Στην πραγματικότητα, το goulash είναι οξύ με πυκνότητα με αιχμηρή σούπα, με κάποιους τρόπους ακόμη και παρόμοια με το στιφάδο.
Η κύρια σύνθεση του Goulash είναι πολύ κρέας, καθώς και πατάτες, πάπρικα, η οποία είναι ένα είδος μυστικού συστατικού και κρεμμύδια. Αλλά η ντομάτα δεν συνιστάται να προσθέσει επαγγελματικούς μάγειρες, γιατί Κάνει το πιάτο λιγότερο τρυφερό. Λοιπόν, τι να κάνετε αν, κατά την προετοιμασία ενός goulash, πήγατε πολύ μακριά με αλάτι;
Perepoliyas: Τι να κάνετε, πώς να το διορθώσετε;
- Η απάντηση στο ερώτημα του τι πρέπει να κάνει αν το γούλας επικαλύπτεται είναι απλή: ξεφλουδίστε μια άλλη πατάτα, αν είναι πολύ μεγάλη κοπή σε 2 μέρη, αν χρειαστεί, μοιραστείτε το νερό και βράστε περίπου 20 λεπτά. Οι πατάτες έχουν τη δυνατότητα να απορροφούν υπερβολικό αλάτι, το οποίο θα κάνει κατά το μαγείρεμα.
- Εάν μαγειρέψετε το Goulash ως καθαρά πιάτο κρέατος και σχεδιάζετε να το εξυπηρετήσετε, ας πούμε, με ρύζι, τότε θα πρέπει να ρίξετε αμέσως ρύζι (όχι το αλάτι του!) Στην προετοιμασία του goulash. Δεν θα λειτουργήσει για να βγάλει το ρύζι, σε αντίθεση με τις πατάτες, οπότε θα πρέπει να προετοιμάσετε αμέσως ένα είδος pilaf.
Επιπλέον, οι έμπειρες νοικοκυρές δίνουν τις παρακάτω συμβουλές:
- Προσθέστε μια μικρή ποσότητα νερού και βράστε ξανά το πιάτο.
- Προσθέστε τα λαχανικά τηγανισμένα σε μια κατσαρόλα (μπορείτε να πάρετε οτιδήποτε) στο Goulash.
- Προσθέστε στιφάδο με ντομάτες και κρεμμύδια ή απλά ντομάτες.
Υπάρχει ακόμα μια τέτοια διέξοδος: αμέσως προετοιμάστε το δεύτερο goulash, όχι το αλάτι, και στη συνέχεια απλώς ανακατέψτε και τα δύο, βράζοντας το προκύπτον μίγμα. Υπάρχουν συστάσεις για προσθήκη στο goulash Η ξινή κρέμα, η κρέμα είναι παχύτερη ή ακόμα και ένα κομμάτι αβοκάντο. Και η ευκολότερη επιλογή δεν είναι να αλάτουμε το πλάι που σχεδιάζετε να σερβίρετε με ένα ghoul.
Έτσι, όπως βλέπουμε, για να αποθηκεύσετε το overclocking goulash, θα πρέπει να το κορεστεί με πρόσθετα άλυτα συστατικά. Τα λαχανικά, τα δημητριακά, το νερό, οι σάλτσες - όλα αυτά τα ανυπόφορα προϊόντα απορροφούν την υπερβολική αλάτι στον εαυτό τους και επιστρέφουν τη γεύση του στο πιάτο.
Χρήσιμα μαγειρικά άρθρα στον ιστότοπο:
- Τι να κάνετε αν τρυπήσει το φαγόπυρο
- Τι να κάνετε εάν επικαλύπτεται το κόκκινο χαβιάρι
- Τι να κάνετε αν επικαλύπτεται ο Borsch
- Τι να κάνω αν επικαλύψω τη σούπα
- Τι να κάνετε εάν η ρέγγα είναι πολύ υπερβολική
Βίντεο: Πώς να αποθηκεύσετε ένα αφοπλισμένο πιάτο;
