Πώς να μαγειρέψετε τα χτένια κατεψυγμένα στο σπίτι: νόστιμες συνταγές βήμα προς βήμα

Θέλετε να μάθετε πώς να μαγειρεύετε τα χτένια; Αναζητήστε συνταγές στο άρθρο - γρήγορα, νόστιμα και ορεκτικά.

Αν σας αρέσουν τα θαλασσινά, πιθανότατα δοκιμάσατε θαλάσσια χτένια. Σερβίρονται σχεδόν σε κάθε εστιατόριο. Είναι μαλακά και απαλά στη γεύση. Αλλά δεν γνωρίζετε ότι μπορείτε να μαγειρέψετε ένα τέτοιο πιάτο στο σπίτι. Δεν μπορείτε να πάρετε φρέσκα χτένια, αλλά μπορείτε να αγοράσετε κατεψυγμένα σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ. Εάν το προϊόν είναι σωστά απόψυξη και μαγειρεύει, η γεύση του δεν θα διαφέρει καθόλου από το φρέσκο.

Διαβάστε στον ιστότοπό μας Άρθρο. Είναι ιδανικά για θαλάσσια χτένια. Είναι απλά μαγείρεμα, και τέτοια πιάτα είναι πολύ νόστιμα.

Σε αυτό το άρθρο θα βρείτε πολλές συνταγές για την προετοιμασία νόστιμων θαλάσσιων χτένια και θα σας πούμε επίσης πώς να τα ξεπαγώσετε. Διαβάστε περαιτέρω.

Πώς να ξεπαγώσετε τα θαλάσσια χτένια: Συμβουλές

Οποιαδήποτε θαλασσινά, συμπεριλαμβανομένων των θαλάσσιων χτένια, απαγορεύεται να ξεπαγώνουν με ριζικές μεθόδους: χύνοντας βραστό νερό και απόψυξη σε φούρνο μικροκυμάτων. Πώς να ξεπαγώσετε τα θαλάσσια χτένια; Εδώ είναι οι συμβουλές:

• Αφαιρέστε το προϊόν από τον καταψύκτη και βάλτε ένα μπολ και βάλτε το ράφι στο ψυγείο.
• Όταν τα χτένια αρχίσουν να ξεπαγώνουν, μπορείτε να τα βάλετε στο τραπέζι.

Μετά την πλήρη απόψυξη, μπορείτε να ξεκινήσετε το μαγείρεμα. Συνήθως, κατά τη διάρκεια της απόψυξης ενός τέτοιου προϊόντος, πηγαίνει Περίπου 5 ώρες. Εάν δεν έχετε χρόνο να περιμένετε τόσο πολύ, μπορείτε να βάλετε την τσάντα σε κρύο νερό. Αυτό θα βοηθήσει στην απόρριψη των χτένια για μια ώρα. Αλλά ταυτόχρονα, δεν θα χάσουν το γούστο τους. Έτσι, αρχίζουμε να μαγειρεύουμε. Επιλέξτε μία από τις παρακάτω συνταγές για να φτιάξετε ένα νόστιμο πιάτο. Διαβάστε περαιτέρω.

Πώς να μαγειρέψετε ένα παγωμένο θαλάσσιο χτένισμα σε μια σχάρα στο σπίτι: νόστιμες συνταγές για το μαγείρεμα με τη φωτογραφία βήμα προς βήμα

Ορισμένες νοικοκυρές προτιμούν να βράζουν αυτά τα μαλάκια, αφού σε αυτόν τον τύπο το πιάτο αποδεικνύεται πιο χρήσιμο. Αλλά τα αληθινά γκουρμέντα στην προετοιμασία των δώρων της θάλασσας εξασφαλίζουν ότι είναι τα τηγανητά θαλάσσια χτένια στο τηγάνι που είναι πιο ορεκτικά και πιο νόστιμα. Πώς να μαγειρέψετε αυτό το κατεψυγμένο προϊόν; Εδώ είναι νόστιμες συνταγές για το μαγείρεμα με μια φωτογραφία βήμα προς βήμα:

Θαλάσσια χτένια σε ένα δοχείο σχάρας

Θα χρειαστούν τα ακόλουθα προϊόντα:

Μαγειρέψτε σαν αυτό:

• Διπλώστε τα αποψυγμένα θαλάσσια χτένια σε ένα μπολ, πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι και ρίχνουμε ελαιόλαδο.

• Βάλτε τα σε ένα κρύο μέρος για να παντρευτείτε 30 λεπτά.
• Τηγανίζουμε σπόρους σουσάμι σε ξηρό τηγάνι.

• Ζεσταίνετε ένα άλλο τηγάνι. Βάλτε το σε αυτό χωρίς να προσθέσετε πετρέλαιο, χτένια τουρσί.
• Τους τηγανίστε και στις δύο πλευρές μέχρι να εμφανιστεί μια ελαφριά χρυσή κρούστα.

• Βάλτε ένα πιάτο, πασπαλίζουμε με σουσάμι, ρίξτε με χυμό λεμονιού και σερβίρετε αμέσως.

Οι μαλακίες που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο πρέπει να σερβίρονται μόνο ζεστά. Όταν κρυώσουν, θα γίνουν άγευστα.

Sea Crests με πράσινα φασόλια

Τα πράσινα φασόλια πάνε καλά με θαλάσσια χτένια, συμπληρώνοντάς τα με το γούστο του. Χρησιμοποιήστε άλλα πράσινα, θα δώσει μια σαλάτα χυμού.

Θα χρειαστούν τα ακόλουθα προϊόντα:

Μαγειρέψτε σαν αυτό:

• Τηγανίστε το καθαρισμένο και κομμένο κρεμμύδι σε ένα τηγάνι.
• Μετά από μερικά λεπτά, τοποθετήστε τα πλυμένα και κομμένα πράσινα φασόλια. Προσθέστε λίγο βραστό νερό και χτυπήστε τα λαχανικά μέχρι να είναι μαλακό το φασόλι.
• Αυτή τη στιγμή, βάλτε τα χτένια σε ένα άλλο τηγάνι και τα τηγανίζετε στο ελαιόλαδο και από τις δύο πλευρές μέχρι να χρυσή.
• Συνδυάστε τα περιεχόμενα δύο τηγάνι, προσθέστε χόρτα, μπαχαρικά και σιγοβράστε για άλλα 3 λεπτά.
• Βάλτε το τελικό πιάτο σε ένα πιάτο και ρίξτε με χυμό λεμονιού.

Μπορείτε να προσθέσετε κονσερβοποιημένο καλαμπόκι στα λαχανικά. Χάρη σε αυτήν, το πιάτο θα αποδειχθεί με μια πιο κορεσμένη γεύση και θα αποκτήσει μια μικρή γλυκύτητα.

Θαλάσσια χτένια τηγανισμένα σε κτύπημα

Το κτύπημα για τα θαλασσινά είναι καλύτερο να μαγειρέψετε σε λευκό κρασί. Αποδεικνύεται πολύ τρυφερό και ορεκτικό. Το κτύπημα θα είναι ευάερο. Επιπλέον, εξακολουθούν να υπάρχουν μυστικά για την παρασκευή αυτής της υγρής ζύμης - αυτό παρεμβαίνει στη ζύμη χωριστά κρόκους αυγών και κτυπημένες πρωτεΐνες. Διαβάστε λεπτομερώς παρακάτω.

Προϊόντα μαγειρέματος:

Κάνε αυτό:

• Κόψτε τα χτένια στο μισό. Εάν είναι μικρά, τότε θα τα τηγανίσουμε στο κτύπημα.
• Διπλώστε τα μαλάκια σε ένα μπολ, ρίξτε το φυτό. Λάδι, πιπέρι και αλάτι για γεύση. Αποστολή στο ψυγείο 30 λεπτά.
• Αυτή τη στιγμή, προετοιμάστε το κτύπημα. Διαχωρίστε τις πρωτεΐνες από τους κρόκους. Βάλτε τις πρωτεΐνες στον καταψύκτη για 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια, χτυπήστε τους στο μεγαλείο.
• Ανακατέψτε τους κρόκους με αλεύρι και λευκό κρασί. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι για γεύση. Ανακατέψτε καλά.
• Τώρα ανακατέψτε την κίτρινη μάζα, τις κτυπημένες πρωτεΐνες.
• Ζεσταίνετε μια μικρή κατσαρόλα με παχύ πυθμένα, ρίξτε τα έλαια από μισό ποτήρι έτσι ώστε να καλύπτει σχεδόν πλήρως τα χαμηλότερα χτένια σε κτύπημα. Ζεσταίνετε το λάδι.
• Τα κομμάτια των μαλάκων βρίσκονται στο κτύπημα και βάζουν σε βραστό λάδι. Τηγανίστε μέχρι να χρυσή.
• Στη συνέχεια, βάλτε τα τελικά κομμάτια σε μια χαρτοπετσέτα έτσι ώστε η στοίβα να είναι υπερβολικό λίπος. Συνεχίστε να τηγανίζετε.
• Όταν όλα τα μαλάκια είναι ήδη τηγανητά, βάλτε τα φύλλα σαλάτας ή άλλα χόρτα στο πιάτο και τοποθετήστε τα χτένια στην κορυφή.

Σερβίρετε το πιάτο ζεστό με οποιαδήποτε αγαπημένη σάλτσα σας - ντομάτα, μαγιονέζα κ.λπ.

Βίντεο: Πώς να μαγειρέψετε θαλάσσια χτένια; Νόστιμη και γρήγορη συνταγή

Σαλάτα με θαλάσσια χτένια: νόστιμες συνταγές

Μπορείτε να μαγειρέψετε μια σαλάτα με χτένια όπως θέλετε. Μπορεί να προσαρμοστεί σε τυχόν εθισμούς γεύσης. Αν θέλετε, σεζόν με μαγιονέζα, αν όχι, πασπαλίζουμε με βότανα και ρίχνουμε ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού. Γενικά, όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις και τη φαντασία σας. Έτσι, εδώ είναι μια νόστιμη συνταγή για σαλάτα με θαλάσσια χτένια:

Θα χρειαστούν τα ακόλουθα προϊόντα:

• Πριόνια - 200 γραμμάρια
• Σπανάκι - 0,5 δέσμη
• Μαλακό τυρί - 100 γραμμάρια
• Ντομάτες κερασιού - δεν έχω κομμάτια
• Κέδρος καρύδια - μια χούφτα
• Σουσάμι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ξύδι κερασιού - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση

Μαγειρέψτε σαν αυτό:

1. Βράζετε τα χτένια σε αλατισμένο νερό για 2-3 λεπτά.
2. Κόψτε το τυρί με κύβους.
3. Πλύνετε το σπανάκι. Εάν τα φύλλα είναι μικρά, τότε αφήστε τα, αν είναι μεγάλα, τότε σκισμένα με τα χέρια σας ή κομμένα σε κομμάτια.
4. Πλύνετε τις ντομάτες και κόψτε στο μισό.
5. Ανακατέψτε όλα τα παρασκευασμένα τρόφιμα, το πετρέλαιο, το ξύδι και τη σάλτσα σόγιας. Εάν δεν έχετε ξύδι κερασιού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το Apple.
6. Αλάτι, πιπέρι, πασπαλίζουμε με καρύδια κέδρου και σερβίρετε.

Μια τέτοια σαλάτα μπορεί να τοποθετηθεί σε ένα κρύο μέρος πριν από την εξυπηρέτηση έτσι ώστε να είναι κορεσμένη με λάδι και σάλτσα. Παρακάτω είναι μια άλλη συνταγή για ένα νόστιμο πιάτο.

Αυτή η σαλάτα μπορεί να προετοιμαστεί τόσο με αγγούρι όσο και με ραπανάκι, και με φρέσκες ή αποξηραμένες ντομάτες. Η γεύση θα εξακολουθεί να αποδειχθεί εξαιρετική.

Θα χρειαστούν τα ακόλουθα προϊόντα:

• Πριόνια - 200 γραμμάρια
• Το λάδι είναι φυτό. - για τηγάνισμα
• Αγγούρι - 1 PC.
• Radis - 200 γραμμάρια
• Ράγκούλα - 0,5 δέσμη
• Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ελαιόλαδο - για σάλτσα σαλάτας

Μαγειρέψτε σαν αυτό:

1. Τηγανίζουμε τα χτένια σε ένα τηγάνι, λιποθυμία. λάδι.
2. Κόψτε το αγγούρι και τα ραπανάκια σε κύκλους.
3. Πλύνετε το therugula.
4. Ανακατέψτε τα προετοιμασμένα τρόφιμα, ρίξτε σάλτσα και ελαιόλαδο.

Εάν βάζετε ντομάτες αντί για αγγούρι και ραντίς, τότε μπορείτε να βράσετε τη σαλάτα με χυμό λεμονιού.

Βίντεο: Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με θαλάσσια χτένια;

Θάλασσα τηγανισμένα σε κρεμώδη σάλτσα με σκόρδο και κρεμμύδι: νόστιμη συνταγή

Η λεπτή κρεμώδης σάλτσα τονίζει απόλυτα τη γεύση των θαλασσινών. Είναι καλύτερο να το μαγειρέψετε σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, καθώς το κρασί βελτιώνει τη γεύση του πιάτου και η παρμεζάνα προσθέτει πικάντικη. Εδώ είναι μια νόστιμη συνταγή για θαλάσσια χτένια τηγανητά σε κρεμώδη σάλτσα με σκόρδο και κρεμμύδι:

Θα χρειαστούν τα ακόλουθα προϊόντα:

• Parmesan - 30 g
• Ελιά. Λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Λευκό κρασί - 20 ml
• Κρέμα - 0.5 στοίβα.
• Κρεμμύδια-μισό του κρεμμύδι
• Θάλασσα - 150 g
• Σκόρδο-1-2 δόντια
• PARSLEY - 2 κτηνίατρος.
• Σπαράγγια -150 g
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση

Μαγειρέψτε σαν αυτό:

1. Καθαρίστε τα κρεμμύδια και το σκόρδο, κόψτε και τηγανίστε σε λάδι.
2. Αναπτύξτε και τηγανίστε τα χτένια μέχρι να χρυσή σε ένα άλλο τηγάνι.
3. Ανακατέψτε τα κρεμμύδια με σκόρδο, τηγανητά χτένια, προσθέστε καρυκεύματα, πράσινα.
4. Ρίξτε το κρασί και σιγοβράστε μέχρι να εξατμιστεί τελείως.
5. Προσθέστε κρέμα, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και σιγοβράστε 5 λεπτάΣβήνω.
6. Βράζουμε τα σπαράγγια στο νερό 5 λεπτά.

Τώρα βάλτε ένα σπαράγγι σε ένα πιάτο, χτένια στη σάλτσα. Διακοσμήστε με πράσινα ή ντομάτες κερασιού. Σερβίρετε αμέσως.

Βίντεο: Εξαιρετικό πιάτο σε 10 λεπτά. Θάλασσα σε κρεμώδη σάλτσα!

Σκουπίστε το πιάτο στο φούρνο: απλή συνταγή

Πολλές νοικοκυρές αγαπούν να μαγειρεύουν στο φούρνο. Τα πιάτα είναι τόσο νόστιμα όπως παρασκευάζονται σε ένα τηγάνι, αλλά πιο χρήσιμα και ζουμερά. Εάν προετοιμάσετε το πιάτο με αυτόν τον τρόπο, τότε θα σας ανοίξει με μια νέα γεύση. Επιπλέον, το πιάτο είναι πολύ απλό. Δοκιμάστε και σίγουρα θα σας αρέσει. Εδώ είναι μια απλή συνταγή για γεύματα από χτένια στο φούρνο:

Θα χρειαστείτε τέτοια συστατικά:

Μαγειρέψτε σαν αυτό:

• Ενεργοποιήστε το φούρνο για να θερμαίνετε έως και 180 μοίρες.
• Λιπάνετε το σχήμα τηγάνισμα με λάδι, θα πρέπει να εφαρμοστεί με ένα καλό στρώμα, έτσι ώστε τα χτένια να μην καίγονται.
• Ξεπλύνετε μαλακά και ξηρά σε χαρτοπετσέτα.
• Βάλτε τα χτένια στο σχήμα.
• Ψήστε για 5 λεπτά.
• Στη συνέχεια, τραβήξτε έξω, γυρίστε τα χτένια και πασπαλίστε με βασιλικό, αλάτι, πιπέρι και ψιλοκομμένα βότανα. Τηγανίστε για άλλα 3 λεπτά. Απενεργοποιήστε το φούρνο, βγάλτε ένα μπολ με ένα πιάτο.
• Βάλτε το πιάτο, ρίξτε λίγο λάδι από το καλούπι και σερβίρετε στο τραπέζι.

Μπορείτε να βάλετε οποιαδήποτε προετοιμασμένη σαλάτα μαγιονέζα στο πιάτο, για παράδειγμα, με καλαμπόκι. Αυτός ο συνδυασμός θα είναι πολύ ορεκτικός.

Αρχεία ενός θαλάσσιου χτένι στο νεροχύτη: μια νόστιμη συνταγή στο φύλλο

Εάν είστε αρκετά τυχεροί για να αγοράσετε χτένια στο νεροχύτη, τότε ετοιμάστε ένα υπέροχο πιάτο. Τα μαλάκια κάτω από το τυρί είναι μια μοναδική γεύση. Κάθε γκουρμέ θα το εκτιμήσει. Εάν σερβίρετε ένα τέτοιο πιάτο στο εορταστικό τραπέζι, τότε μπορείτε να διακοσμήσετε τους νεροχύτες με το κόκκινο χαβιάρι στην κορυφή. Κοιτάξτε πόσο ορεκτικό και ακριβό φαίνεται. Έτσι, ετοιμάζουμε ένα ναυτικό χτένισμα στο νεροχύτη σύμφωνα με μια απλή και νόστιμη συνταγή στο φύλλο:

Θα χρειαστείτε τέτοια συστατικά:

Μαγειρέψτε σαν αυτό:

• Για να ξεκινήσετε, ανοίξτε τα χτένια. Ο νεροχύτης έχει έναν ειδικό μυ, είναι εύκολο να το αφαιρέσετε πιο κοντά στην κορυφή. Πρέπει να αποκοπεί. Μπορείτε να φάτε τους μύες κλεισίματος ή το "Nickle" (οι SO -Called Fishermen), ένα μανδύα και οι γονάδες. Στο κάτω φύλλο, αφήστε το "νικέλιο" και τις γονάδες.

• Ξεπλύνετε καλά το μανδύα. Κόψτε καλά και προσθέστε στα κελύφη. Παρεμπιπτόντως, πολλοί μάγειροι δεν χρησιμοποιούν το μανδύα ακριβώς στην προετοιμασία των χτένια. Το καθαρίζουν στην κατάψυξη και στη συνέχεια μαγειρεύουν με ένα άλλο πιάτο θαλασσινών.
• Βάλτε μια μικρή αποχέτευση σε κάθε "Nickle". Λάδι και θρυμματισμένο σκόρδο.
• Καλύψτε με ένα "καπέλο" τριμμένου τυριού.
• Ψήστε σε φούρνο στους 200 βαθμούς κατά τη διάρκεια 5-7 λεπτά.

Σερβίρετε ζεστό, διακοσμώντας με χόρτα ή κόκκινο χαβιάρι.

Βίντεο: Τρόφιμα των βασιλιάδων! Πριόνια κάτω από το τυρί!

Θάλασσα και γαρίδες τίγρης για σάλτσα Behamel - Πώς να μαγειρέψετε: μια νόστιμη συνταγή για πιάτα από τα δώρα της θάλασσας

Ένα εξαιρετικό πιάτο που είναι κατάλληλο για το εορταστικό τραπέζι. Μην είστε τεμπέλης, προετοιμάστε το. Οι γαρίδες θα πρέπει να είναι μεγάλες, διαφορετικά μια τέτοια μοναδική γεύση δεν θα λειτουργήσει. Πώς να μαγειρέψω? Εδώ είναι μια συνταγή για την προετοιμασία των δώρων της θάλασσας - θαλάσσια χτένια και γαρίδες τίγρης κάτω από σάλτσα Behamel:

Αγοράστε τέτοια συστατικά:

• Θάλασσα - 9 τεμ.
• Μεγάλες γαρίδες τίγρης - 9 τεμ.
• Κρεμμύδια-1 PC.
• Ελαιόλαδο. - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Γάλα - 250 ml
• Αλεύρι φαγητού. - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μολτρες - λίγο
• (Οτιδήποτε, για παράδειγμα, κροτίδες λείανσης) - 3 κουταλιές της σούπας.

Φτιάξτε ένα πιάτο σαν αυτό:

1. Βάλτε τα χτένια και τις γαρίδες σε ένα σουρωτήρι για την απόψυξη έτσι ώστε το γυαλί να είναι νερό.
2. Κόψε σε μικρά κομμάτια ( 1 cm).
3. Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα, κόψτε λεπτώς το κρεμμύδι και τηγανίστε στην ελιά. Λάδι μέχρι να χρυσή.
4. Προσθέστε αλεύρι, γάλα, μοσχοκάρυδο - Ανακατέψτε και μαγειρέψτε μέχρι να παχυνθεί - όχι περισσότερο από 3 λεπτά.
5. Τοποθετήστε τα κομμένα χτένια και τις γαρίδες στα καλούπια και ρίξτε τη σάλτσα.
6. Πασπαλίστε με κροτίδες σφυρί στην κορυφή.
7. Ψήνετε σε φούρνο, προθερμασμένο Έως 180 μοίρες-20-25 λεπτά.
8. Εάν θέλετε μια κρούστα να ψήνεται στην κορυφή, τότε ενεργοποιήστε τη λειτουργία της σχάρα ή της σύμβασης. Κρατήστε τα έντυπα για μερικά λεπτά.

Απενεργοποιήστε το φούρνο και σερβίρετε τα καλούπια με το πιάτο στο τραπέζι.

Ρύζι με θαλάσσια χτένια - Πώς να μαγειρέψετε: συνταγή

Αν σας αρέσει το ρύζι, τότε προετοιμάστε τα χτένια με αυτό. Αποδεικνύεται ένα ζουμερό και νόστιμο πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί για δείπνο ή δείπνο. Τα θαλασσινά συνήθως σερβίρονται χωρίς ένα πιάτο, καθώς είναι νόστιμα ως ανεξάρτητο πιάτο. Αλλά με το ρύζι είναι ένα πρωτότυπο πιάτο. Υπάρχουν πολλά συστατικά, αλλά μην είστε τεμπέλης και χρησιμοποιείτε όλα. Θα αποδειχθεί νόστιμο και κάθε συστατικό συστατικό συμπληρώνει ο ένας τον άλλον. Πώς να μαγειρέψετε λοιπόν; Εδώ είναι μια συνταγή ρύζι με θαλάσσια χτένια:

Θα χρειαστούν τα ακόλουθα προϊόντα:

Μαγειρέψτε σαν αυτό:

1. Βουλγαρικό πιπέρι, ντομάτα και κρεμμύδια πλύση. Από το πιπέρι, βγάλτε τον πυρήνα. Κόψτε τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια.
2. Λιώστε το μισό της αποχέτευσης στο τηγάνι. ελαιογραφίες. Τηγανίστε τα προετοιμασμένα λαχανικά για 5 λεπτά.
3. Ξεφλουδίστε την κολοκύθα, κομμένο σε μικρούς κύβους. Βάλτε ένα τηγάνι με λαχανικά. Προσθέστε επίσης κόκκους καλαμποκιού, ρύζι και ανακατέψτε τα πάντα.
4. Ρίξτε το μισό λευκό κρασί. Στατισμένο μέχρι να εξατμιστεί όλο το υγρό.
5. Τώρα ρίξτε ένα ζεστό ζωμό λίγο και μαγειρέψτε μέχρι να απορροφηθεί το υγρό.
6. Βάλτε το υπόλοιπο λάδι, παρμεζάνα και πράσινο κρεμμύδι στο ρύζι.
7. Ανακατέψτε, αφαιρέστε από τη σόμπα και αφήστε το σε ένα ζεστό μέρος.
8. Ξεχωριστά τηγανίζουμε 12 θαλάσσια χτένια στο ελαιόλαδο για 1 λεπτό.
9. Βάλτε το θρυμματισμένο σκόρδο, ένα αιχμηρό πιπέρι, ψιλοκομμένο μαϊντανό, ρίξτε το υπόλοιπο λευκό κρασί. Stew 1 λεπτό.
10. Αλάτι με θαλασσινό αλάτι. Απενεργοποιήστε τη φωτιά.

Για να σερβίρετε στο τραπέζι, βάλτε το ρύζι σε πλάκες, βάλτε τα χτένια στην κορυφή. Τρώτε έντονα - είναι πολύ νόστιμο, αρωματικό και ορεκτικό.

Επικόλληση με χτένια κάτω από κρεμώδη σάλτσα με πρόεδρο βότανα: συνταγή

Εάν περιμένετε τους επισκέπτες στο σπίτι για δείπνο, τότε ετοιμάστε αυτό το πιάτο. Σίγουρα θα είστε σε θέση να τους εκπλήξετε. Μετά από όλα, είμαστε όλοι συνηθισμένοι να τρώμε μια πάστα με κοτόπουλο ή άλλο κρέας, και με θαλασσινά - αυτή είναι μια περιέργεια. Η προετοιμασία του πιάτου είναι απλή και γρήγορη. Εδώ είναι μια συνταγή για πάστα με χτένια κάτω από κρεμώδη σάλτσα και provencal βότανα:

Θα χρειαστείτε τέτοια συστατικά:

• Θαλάσσια χτένια -400 g
• Κρέμα 20% - 150 ml
• Ζυμαρικά - 250 g
• Ras. Λάδι - 50 g
• Provencal Herbs - 15 g
• Αλάτι - 1 κουταλάκι
• Μαύρο πιπέρι - 2 g
• Τυρί - 100 g

Μαγειρέψτε σαν αυτό:

1. Ξεπλύνετε τα χτενίσματα, τα βάλτε σε μια κατσαρόλα, χτυπήστε το φυτό. λάδι. Αλατοπίπερο. Ανακατέψτε τα μαλάκια σε αυτή τη μαρινάδα και βάλτε το ψυγείο 20 λεπτά.
2. Για να μαγειρέψετε πάστα, να φέρετε το νερό σε βράση σε μια κατσαρόλα, βάλτε 1 κουταλάκι της σούπας. αλάτι και 1 κουταλιά της σούπας. Ras. ελαιογραφίες. Χαμηλώστε την πάστα και το μαγειρέψτε, ανακατεύοντας στην κατάσταση του Al-Dent. Κατά τη σύνδεση ζυμαρικών με αποχέτευση. σάλτσα, θα απορροφήσει την υπερβολική υγρασία.
3. Τράψτε το τυρί.
4. Τα χτένια έχουν ήδη επισημανθεί, οπότε τα μεταφέρετε σε ένα τηγάνι και τα τηγανίζετε χωρίς λάδι και στις δύο πλευρές.
5. Όταν μαγειρευτεί τα ζυμαρικά, ρίξτε το ήμισυ της κούπα του ζωμού στο οποίο βράζει. Αυτό το ζωμό μπορεί να έρθει χρήσιμο όταν συνδέετε την πάστα με τη σάλτσα.
6. Όταν τα χτένια είναι τηγανητά και στις δύο πλευρές, ρίξτε την κρέμα σε αυτά.
7. Προσθέστε τα βότανα Provencal και ανακατεύετε, σιγοβράστε ξανά 3 λεπτά.
8. Βάλτε λίγο τυρί στη σάλτσα με μαλάκια.
9. Βάλτε την πάστα στη σάλτσα, σιγοβράστε για ένα λεπτό και απενεργοποιήστε τη φωτιά.

Πριν από το σερβίρισμα, πασπαλίζουμε με τυρί με τυρί.

Βίντεο: Επικόλληση με θαλάσσια χτένια και κρεμώδη σάλτσα!

Νόστιμη σαλάτα κοτόπουλου με καρότα σε κορεατικά: συνταγή

Μια άλλη λιχουδιά σε διαφορετικές κουζίνες του κόσμου με το ίδιο όνομα με τα δώρα της θάλασσας είναι τα χτένια κοτόπουλου. Η προετοιμασία τους είναι πολύ απλή. Αλλά είναι απαραίτητο να καθαρίσετε πρώτα την ταινία. Για να το κάνετε αυτό, διαλύστε το αλάτι από ζεστό νερό από 1 κουταλάκι του γλυκού ανά ποτήρι υγρού, και σε αυτή τη λύση καθαρίστε προσεκτικά τα χτένια, αφαιρώντας την ταινία. Καθαρίστε όλες τις πτυχές καλά, όπως το κερατινοποιημένο δέρμα και τα φτερά μπορούν να συγκεντρωθούν σε αυτά.

Έτσι, αν αγοράσατε ένα τέτοιο προϊόν και είναι προετοιμασμένο για μαγείρεμα, τότε είναι μια συνταγή για νόστιμα smoars κοτόπουλου:

Θα χρειαστούν τα ακόλουθα προϊόντα:

Μαγειρέψτε σαν αυτό:

1. Βράζετε χτένια σε αλατισμένο νερό. Ελέγξτε την ετοιμότητά σας με ένα πιρούνι: Pierce, αν είναι εύκολο να το κάνετε αυτό, τότε είστε έτοιμοι.
2. Μέχρι να κρυώσουν τα χτένια, κόψτε τα σε λωρίδες.
3. Καρότα και κολοκυθάκια.
4. Πασπαλίστε τους με καρύκευμα. Ρίξτε λάδι σε ένα μπολ και βάλτε τη φωτιά. Όταν αρχίζει να ζεσταίνει, απενεργοποιήστε. Ρίξτε ζεστό λάδι, προσθέστε ξίδι.
5. Καθαρίστε και κόψτε το κρεμμύδι. Τηγανίστε ελαφρώς σε ένα τηγάνι με ένα φυτό. λάδι. Βάλτε τα κρεμμύδια στα λαχανικά.
6. Ανακατέψτε τα λαχανικά ανεφοδιασμένα με χτένια, πασπαλίστε με σουσάμι.
7. Βάλτε ένα μπολ με σαλάτα σε ένα κρύο μέρος για μια ώρα.

Όταν σερβίρετε, πασπαλίστε τη σαλάτα με σουσάμι. Δείτε πώς φαίνεται ορεκτικό. Μπορείτε να σερβίρετε με οποιοδήποτε πιάτο. Τέτοια πικάντικα χτένια και θαλασσινά μαλάκια που παρασκευάζονται σύμφωνα με τα στάδια που περιγράφηκαν παραπάνω είναι μερικές ακόμη συνταγές σε μια γουρουνάκια νοικοκυριών που αγαπούν τη θάλασσα ή τα χτένια κοτόπουλου. Καλή όρεξη!

Βίντεο: Θάλασσα - ένα πιάτο σε 5 λεπτά για τους λάτρεις των θαλασσινών. Γρήγορα, το πιάτο

Διαβάστε το θέμα:

• Foigra: Τι πιάτο, πώς μαγειρεύουν, συνταγές
• Πώς να μαγειρέψετε το Baslam: Συνταγές
• Satsivi από την Kurita στη Γεωργία: Συνταγές
• Συνταγές Chile Carne: Classic, σύμφωνα με τον James Oliver
• Halama Beef: Συνταγές