Satsivi από την Kuritsa στη Γεωργιανή: Συνταγές βήμα προς βήμα, φωτογραφίες

Η γεωργιανή κουζίνα είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους αγαπούν τα μαγειρικά πειράματα. Αυτά τα πιάτα είναι κατάλληλα όχι μόνο για κάθε μέρα, αλλά και θα διακοσμήσουν το εορταστικό τραπέζι.

Αυτό το άρθρο θα μιλήσει για το πώς να μαγειρέψετε το Satsivi από την Kurita στη Γεωργιανή.

Satsivi από την Kurita στη Γεωργιανή: Κλασική συνταγή βήμα προς βήμα

• Το Satsivi είναι μία από τις επαγγελματικές κάρτες της Γεωργίας. Αυτό το πιάτο είναι προετοιμασμένο όχι μόνο στο σπίτι. Μπορεί να βρεθεί σε πολλά διάσημα εστιατόρια.
• Εάν θέλετε να εκπλήξετε τους επισκέπτες με τις γαστρονομικές σας δυνατότητες ή παρακαλώ τα νοικοκυριά, φροντίστε να προετοιμάσετε το Satsivi από το κοτόπουλο.
• Η διαδικασία μαγειρέματος είναι αρκετά απλή και δεν θα πάρει πολύ χρόνο.

Επεξεργάζομαι, διαδικασία:

1. Κόψτε το κοτόπουλο σε αυθαίρετα κομμάτια που θα πρέπει να τοποθετηθούν σε μια κατσαρόλα.
2. Πρέπει να καλύψετε εντελώς το κρέας, είναι καλύτερο ακόμη και μερικά cm.
3. Μαγειρέψτε το κρέας για 1-1,5 ώρες. Εάν το κοτόπουλο είναι σπιτικό, τότε η διάρκεια του μαγειρέματος μπορεί να αυξηθεί σε 2 ώρες.
4. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι του φλοιού και κόβετε τα μικρά κομμάτια. Τηγανίστε στο λάδι. Το κρεμμύδι πρέπει να αγοράσει μια χρυσή απόχρωση.
5. Οι πυρήνες των καρυδιών χρειάζονται λίβρα Στη συνέπεια σκόνη. Ρίξτε τα στο τόξο. Προσθέστε σε ένα μείγμα μπαχαρικών και ανακατέψτε καλά.
6. Ρίξτε μια μικρή ποσότητα ζωμού κοτόπουλου στο τηγάνι και ανακατέψτε. Σταυρώστε το σάλτσα για 10-15 λεπτά.
7. Συνδυάστε το κρέας χωρίς οστά σε σάλτσα και βότανα.
8. Ιδανικό για χρήση όταν το πιάτο είναι παγωμένο.

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα satsivi από κοτόπουλο με καρύδια στη Γεωργιανή;

Παρά το γεγονός ότι τα καρύδια αποτελούν υποχρεωτική συνιστώσα στην προετοιμασία του Satsivi, υπάρχουν διαφορετικοί τρόποι για να το προετοιμάσετε. Τώρα μια συνταγή θα θεωρηθεί ότι πρέπει να μαγειρέψετε στο σπίτι.

Επεξεργάζομαι, διαδικασία:

• Το σφάγιο κοτόπουλου πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα μεγάλο τηγάνι και να μαγειρεύει για 40-50 λεπτά.
• Όταν το κρέας μαγειρεύεται, πρέπει να αφαιρεθεί και να τοποθετηθεί σε ένα πιάτο. Μόλις κρυώσει, τοποθετήστε το σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με αλουμινόχαρτο.
• Λιπάνετε το κοτόπουλο με βούτυρο. Για να διευκολυνθεί η διαδικασία, μπορεί να λιώσει σε ένα φούρνο μικροκυμάτων και να χρησιμοποιήσει μια βούρτσα για λίπανση.
• Πασπαλίζουμε το κοτόπουλο πιπέρι και αλάτιΤυλίξτε σε αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε σε ένα προθερμασμένο φούρνο. Ψήστε σε θερμοκρασία +200 ° C για 15 λεπτά.
• Ενώ το κοτόπουλο προετοιμάζεται, μπορείτε να αρχίσετε να προετοιμάζετε μια αρωματική και νόστιμη σάλτσα. Κόψτε τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια και τηγανίζουμε στο λάδι.
• Προσθέστε αλεύρι στο κρεμμύδι και συνεχίστε να τηγανίζετε, ανακατεύοντας συνεχώς.
• Μετά από 2-3 λεπτά, προσθέστε ένα μικρό ζωμό στο τηγάνι. Περιμένετε να βράσει το μείγμα.
• Μετά την προσθήκη μπαχαρικών, και τα καρύδια συνθλίβονται στην κατάσταση της σκόνης.
• Ρίξτε στο ξύδι κρασιού. Στιφάδο το μείγμα για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Το σάλτσα δεν πρέπει να βράζει.
• Ξεχωρίστε το κρέας από τα οστά του κοτόπουλου και προσθέστε το στη σάλτσα. Μετά από αυτό, μπορείτε να αυξήσετε τη φωτιά και να περιμένετε το μείγμα να βράσει.
• Προσθέστε ψιλοκομμένο στο μείγμα Πράσινα και σκόρδοπου πρέπει να περάσει από τον Τύπο. Ανακατέψτε καλά.
• Όταν η μάζα έχει κρυώσει, βάλτε το ψυγείο για 20-30 λεπτά.
• Πριν από την εξυπηρέτηση στο τραπέζι, διακοσμήστε το πιάτο με κόκκους χειροβομβίδων.

Κοτόπουλο Satsivi στη Γεωργιανή σε μια αργή κουζίνα

Εάν θέλετε να συνδυάσετε τα αρχαία πιάτα και τη σύγχρονη τεχνολογία, μην εγκαταλείπετε ποτέ τα σχέδια. Χρησιμοποιώντας μια αργή κουζίνα, μπορείτε να μαγειρέψετε όχι λιγότερο νόστιμο και αρωματικό κοτόπουλο Sazivi, το οποίο θα γίνει μια διακόσμηση τραπεζιού. Το κύριο πλεονέκτημα της χρήσης του multicooker είναι η ταχύτητα του μαγειρέματος. Εξοικονομείτε σημαντικά το χρόνο σας.

Επεξεργάζομαι, διαδικασία:

1. Πλύνετε κοτόπουλο, τοποθετήστε ένα μπολ μιας συσκευής γεμάτο με νερό. Ρίξτε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, τα φύλλα δάφνης και τα τριμμένα καρότα και εγκαταστήστε "Σπλήρωση." Πρέπει να μαγειρέψετε το κρέας για 90 λεπτά.
2. Ρίξτε το ζωμό σε ένα άλλο δοχείο, θα πρέπει να φτιάξετε σάλτσα.
3. Κόψτε τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια και τηγανίζετε με κύβους. Μπορείτε να το κάνετε αυτό με τον συνηθισμένο τρόπο σε ένα τηγάνι ή να χρησιμοποιήσετε μια αργή κουζίνα. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε το κρεμμύδι στο παχύρρευστο και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "ψησίματος".
4. Στο τόξοΠρέπει να προσθέσετε κρέας χωρίς ένα μόνο οστό.
5. Τα καρύδια πρέπει να είναι εξελιγμένα στην κατάσταση της σκόνης. Ανακατέψτε το με το σκόρδο και τα μπαχαρικά που χάθηκαν μέσω του τύπου.
6. Ρίχνουμε ξύδι και ζωμό κοτόπουλου σε μίγμα καρύδι. Μείγμα. Η μάζα πρέπει να μοιάζει με τη συνοχή της ξινής κρέμας.
7. Απολαύστε το μείγμα ακτίνων κοτόπουλου με σάλτσα. Ρυθμίστε τη λειτουργία "A Steaming".
8. Μόλις το μείγμα βράζει, απενεργοποιήστε τον εξοπλισμό και αφήστε τα μείγματα να δροσίσουν.
9. Τώρα μπορείτε να περιμένετε μέχρι η θερμοκρασία του πιάτου να γίνει άνετη για κατανάλωση και να σερβίρει, διακοσμώντας με αρωματικά βότανα.

Σωστή χρήση του κοτόπουλου sazivi

• Εάν μαγειρέψετε το Satsivi από το κοτόπουλο, τότε πρέπει να σερβίρεται Σε μια βαθιά πλάκα σε ψυχρή μορφή. Οι επισκέπτες και τα νοικοκυριά πρέπει να τοποθετήσουν ένα γενετικό πιάτο σε ένα πιάτο.
• Δεν πρέπει να τρώτε με satsivi με μαχαιροπίρουνα. Είναι καλύτερο να κυματίζετε κομμάτια φρέσκου ψωμιού σε σάλτσα καρύδι, αλλά είναι συνηθισμένο να τρώτε το κοτόπουλο με τα χέρια σας.
• Το Satsivi πηγαίνει τέλεια Με ζεστό Γεωργιανό Lavash. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε το συνηθισμένο ψωμί στο σπίτι και να το βάλετε στο τραπέζι δίπλα στο πιάτο κρέατος. Δεδομένου ότι το satsivi σερβίρεται κρύο, το ζεστό ψωμί θα δημιουργήσει μια αντίθεση της θερμοκρασίας. Έτσι, η γεύση του πιάτου θα ανοίξει πολύ καλύτερα.

Όπως μπορείτε να δείτε, δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στην προετοιμασία του Satsivi από την Kuritsa στη Γεωργιανή. Θυμηθείτε ότι αυτό το πιάτο μπορεί να αποδειχθεί με διαφορετικούς τρόπους, ακόμα κι αν δεν το προετοιμάζετε για πρώτη φορά. Το πράγμα είναι ότι η πυκνότητα εξαρτάται από τον αριθμό των μπαχαρικών και των ξηρών καρπών που χρησιμοποιούνται. Όμως, η γεύση και το άρωμα του Satsivi δεν επηρεάζει αυτό με κανέναν τρόπο. Το πιάτο είναι πάντα νόστιμο.

Μαγειρικά άρθρα στον ιστότοπο:

• Προβολή κρέμας
• Καρπούζι
• Πλούσιες και νόστιμες τηγανίτες μπανάνας
• Μπρόκολο στο κτύπημα
• Καφές με παγωτό

Βίντεο: Συνταγή για το Georgian Chicken Satsivi