Τι μπορεί να προετοιμαστεί με γάλα καρύδας: 14 καλύτερες συνταγές για πιάτα

Τα τελευταία χρόνια, το φυτικό γάλα έχει κερδίσει δημοτικότητα. Αυτή είναι η καλύτερη επιλογή για άτομα που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη.

Διαβάστε περισσότερα για τα πιο νόστιμα πιάτα που μπορούν να παρασκευαστούν με βάση το γάλα καρύδας θα περιγραφούν σε αυτό το άρθρο.

Συνταγή γάλακτος καρύδας

Για να προετοιμάσετε ένα νόστιμο πρωινό, χρειάζεστε μόνο μερικά απλά συστατικά. Βήμα -Βήμα -βύθιση για βρώμη στο γάλα καρύδας:

1. Βράζουμε 0,4 λίτρα γάλακτος καρύδας από καρύδα και 0,4 λίτρα νερού. Προσθέστε μια πρέζα αλατιού στο μείγμα.
2. Ρίξτε βρώμη (200 g) και βράστε μέχρι την πλήρη ετοιμότητα. Μην ξεχάσετε να ανακατέψετε το μείγμα έτσι ώστε να μην καεί. Προσθέστε λίγο ζάχαρη εάν είναι απαραίτητο και ανακατέψτε.
3. Ρίξτε το κουάκερ σε ένα πιάτο και διακοσμήστε με μπανάνα και φράουλες. Αν θέλετε, προσθέστε σιρόπι αγαύης.

Συνταγή για ταϊλανδέζικη σούπα κολοκύθας με γάλα καρύδας

Η προετοιμασία ενός νόστιμου πιάτου στο γάλα καρύδας θα διαρκέσει μόνο μισή ώρα.

Οδηγίες βήμα προς βήμα:

1. Τρίψτε μια κιλό κολοκύθας, ένα κρεμμύδι και 3 σκελίδες σκόρδου. Κόψτε τα 50 g του κοραλλιογενούς.
2. Στείλτε λαχανικά στο τηγάνι και σταθείτε για 2-3 λεπτά. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ.
3. Ρίξτε 50 ml νερού σε ένα μείγμα και σιγοβράστε για 5-7 λεπτά.
4. Μετά το μαλάκωμα της κολοκύθας, προσθέστε το κόλιαντρο. Αλέστε τα πάντα με μπλέντερ. Πρέπει να ληφθεί η συνέπεια των πατάτας πουρέ.
5. Προσθέστε 20 g πάστες μεταφοράς και 5 g φύλλων ασβέστη. Ρίξτε όλα τα 200 ml ποτού καρύδας και βάλτε φωτιά. Μαγειρέψτε μέχρι να γίνει παχιά η σούπα.
6. Αφού αφαιρέστε τα φύλλα ασβέστη από το μείγμα και 10 g χυμού ασβέστη.
7. Σερβίρετε στο τραπέζι, έχοντας προηγουμένως καρυκεύσει τη σούπα με πάπρικα εδάφους, σπόρους κολοκύθας και βότανα.

Αιχμηρή ταϊλανδέζικη σούπα με γαρίδες και γάλα καρύδας

Αν σας αρέσουν τα νόστιμα και πικάντικα πιάτα, μπορείτε να προετοιμάσετε τη σούπα της Ταϊλάνδης με βάση το εξωτικό γάλα καρύδας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράζετε 200 g αποφλοιωμένα καλαμάρια, και στη συνέχεια καθαρίστε τα. Τρίψτε 100 g καθαρισμένου τζίντζερ σε μικρές φέτες και τηγανίστε με μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Ρίξτε την πάστα του Tom-yam και σιγοβράστε για 10-15 λεπτά.
2. Ξεχωριστά βράστε 500 ml ζωμού κοτόπουλου και βράστε 200 g αποφλοιωμένης γαρίδας σε αυτό. Συνδέστε τα πάντα σε καλαμάρια που πρέπει να κοπούν σε μικρά δαχτυλίδια.
3. Προσθέστε πάστα τζίντζερ και μετά από 2 ψιλοκομμένες ντομάτες.
4. Ρίχνουμε 0,15 λίτρα εξωτικού υγρού και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο κόλιαντρο.
5. Πιέστε το χυμό ασβέστη και ρίξτε 20 g ζάχαρης.
6. Στεγώστε ακόμα 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά και στη συνέχεια σερβίρετε στο τραπέζι.

Συνταγή πάστα θαλασσινών καρύδας γάλακτος

Αν θέλετε να φάτε θαλασσινά, μπορείτε να τα προσθέσετε σε ζυμαρικά. Κανένας φιλοξενούμενος δεν θα αρνηθεί ένα τόσο νόστιμο και πρωτότυπο δεύτερο πιάτο. Η διαδικασία μαγειρέματος θα διαρκέσει μόνο 20 λεπτά.

Βήμα -Βήμα -βύθιση για μαγειρικά ζυμαρικά με θαλασσινά με γάλα καρύδας:

1. Καθαρίστε 200 g μεγάλης γαρίδας.
2. Καθαρή αιχμηρή πιπεριά, αφαιρώντας τους σπόρους και τις μεμβράνες από αυτό. Ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό και ψιλοκόψτε.
3. Κόψτε με λεπτό το σκόρδο.
4. Ζεσταίνετε 45 g φυστικέλου σε χαμηλή φωτιά. Τηγανίζουμε το θρυμματισμένο σκόρδο μισό λεπτό. Ρίξτε 20 ml σάλτσας ψαριών και 20 ml σάλτσας σόγιας. Σταυρώστε όλα μισό λεπτό και στη συνέχεια ρίξτε 40 ml ξηρού λευκού κρασιού. Μετά από 2-3 λεπτά, ρίξτε 200 ml γάλακτος καρύδας.
5. Μετά από 10 λεπτά, προσθέστε το χυμό και το ξύσμα ενός λεμονιού.
6. Βράζετε μέχρι να είναι έτοιμες οι γαρίδες και τα ζυμαρικά. Ανακατέψτε όλα τα εξαρτήματα μαζί και σεζόν με χόρτα του κοραλλιού και του σέλινου. Σερβίρετε στο τραπέζι.

Συνταγή πουτίγκα για γάλα καρύδας

Ένα νόστιμο επιδόρπιο στο γάλα καρύδας μπορεί να παρασκευαστεί σε μόλις 10-15 λεπτά.

Οδηγίες βήμα προς βήμα:

1. Συνδέστε 0.25 λίτρα εξωτικού ποτού, λίγη ζάχαρη, 60 g αμύλου καλαμποκιού και 5 g ζάχαρης βανίλιας σε ένα μικρό τηγάνι.
2. Θερμάνετε και ανακατέψτε. Μαγειρέψτε για τουλάχιστον 5 λεπτά για να πυκνώσετε τη μάζα.
3. Αφαιρέστε από τη φωτιά και ρίξτε 15 g νέκταρ μελισσών, 5 g μοσχοκάρυδου και 10 ml ρούμι.
4. Σερβίρετε στο τραπέζι, έχοντας προηγουμένως διακοσμήσει την πουτίγκα με μούρα και τσοκ από καρύδα.

Νόστιμη συνταγή καλαμάρια στο γάλα καρύδας

Τα τελευταία χρόνια, όλο και περισσότεροι άνθρωποι έχουν επιλέξει πιάτα θαλασσινών. Δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και χρήσιμα. Προκειμένου το καλαμάρι να είναι μαλακό και αρωματικό, μπορείτε να τα μαγειρέψετε σε σάλτσα γάλακτος καρύδας. Η διαδικασία μαγειρέματος θα διαρκέσει μόνο 20-30 λεπτά.

Στάδια μαγειρέματος:

1. Καθαρίστε 1 kg καλαμάρια φιλμ και εσωτερικά. Κόψτε τα 2 σκελίδες σκόρδου και συνδυάστε τα με 40 g τριμμένου τζίντζερ. Τηγανίζουμε σκόρδο και τζίντζερ σε μια μικρή κατσαρόλα.
2. Ρίξτε ένα μείγμα 100 ml ζωμού κοτόπουλου και βράστε. Ρίξτε 40 ml σάλτσας σόγιας και 0,35 λίτρα ποτού καρύδας. Προσθέστε 30 g λεμονιού, ψιλοκομμένο κόλιαντρο και πιπέρι στο γούστο.
3. Μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι να πυκνώσει το σάλτσα. Μετά τη σύνδεση με καλαμάρι και μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά.

Η συνταγή για αρωματικό και ζουμερό κοτόπουλο μεταφέρει με γάλα καρύδας

Αυτή η συνταγή παρασκευάζεται εύκολα χρησιμοποιώντας μια αργή κουζίνα. Η διαδικασία θα διαρκέσει λιγότερο από μία ώρα.

Πώς να μαγειρέψετε το κοτόπουλο με γάλα καρύδας:

1. Εκτελέστε την αργή κουζίνα σε λειτουργία "τηγάνισμα". Ρίξτε ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέσα, και 3 σκελίδες σκόρδου που χάθηκαν μέσα από τον Τύπο. Τηγανίστε τα λαχανικά για 10-15 λεπτά. Ανακατέψτε όλα τα εξαρτήματα συνεχώς.
2. Κόψτε το στήθος κοτόπουλου σε μικρούς κύβους και προσθέστε το κρεμμύδι. Περιμένετε όταν το κρέας γίνεται ελαφρύ και είναι ελαφρώς καφέ.
3. Προσθέστε 30 g μεταφοράς, βασιλικού και πιπεριά στο συνολικό σάλτσα.
4. Ρίξτε 0,4 λίτρα γάλακτος καρύδας και εκτελέστε το πρόγραμμα κατάσβεσης. Η διαδικασία θα διαρκέσει λιγότερο από μία ώρα.
5. Μπορείτε να προσθέσετε 300 g κονσερβοποιημένου καλαμποκιού και 200 \u200b\u200bg κονσερβοποιημένα μπιζέλια πριν εύκολα. Για να φτιάξετε τη μάζα παχύτερη, τηγανίστε 15 g αλεύρου σε μια κατσαρόλα και αραιώστε το σε 120 ml νερού.
6. Αφού ολοκληρωθεί η συσσώρευση, βάλτε το κοτόπουλο στις πλάκες και σερβίρετε στο τραπέζι. Μπορείτε να διακοσμήσετε με ψιλοκομμένα βότανα.

Συνταγή για πάστα λαχανικών με γάλα καρύδας

Εάν προτιμάτε περισσότερα διαιτητικά πιάτα, μπορείτε να μαγειρέψετε πάστα λαχανικών με γάλα καρύδας. Θα είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα οικογενειακό δείπνο.

Στάδια μαγειρέματος:

1. Τρίψτε με κύβους 1 PC. Κολοκυθάκια, μελιτζάνα και 2 γλυκές πιπεριές. Τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα με μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου.
2. Ξεφλουδίστε 30 g τζίντζερ ρίζα και ψιλοκόψτε. Στείλτε το στη μάζα των λαχανικών. Ρίξτε 40 g μεταφοράς, λίγο αλάτι, και ρίξτε μόνο 0,15 λίτρα γάλακτος καρύδας.
3. Σε ένα ξεχωριστό τηγάνι, η συγκόλληση 200 g σπαγγέτι, ωστόσο, δεν τους φέρνει σε πλήρη ετοιμότητα. Συνδέστε την πάστα με λαχανικά και σερβίρετε στο τραπέζι.

Συνταγή κουάκερ Sanger στο γάλα καρύδας

Εάν τα παιδιά σας αγαπούν το Semolina Coldridge, μπορείτε να διαφοροποιήσετε το πιάτο και να το μαγειρέψετε με βάση ένα ποτό από ένα εξωτικό φρούτο.

Πώς να μαγειρέψετε το Semolina στο γάλα καρύδας:

1. Ανακατέψτε 120 ml νερού και 150 mL γάλακτος καρύδας. Ρίξτε σε ένα μείγμα 20 g νέκταρ μελισσών και βάλτε τη φωτιά.
2. Μετά το βρασμό του υγρού, ρίξτε 40 g σιμιγδίων. Μην ξεχάσετε να ανακατεύετε συνεχώς τη μάζα.
3. Προσθέστε 50 g βουτύρου και μαγειρέψτε μέχρι την πλήρη ετοιμότητα. Κατά μέσο όρο, δεν διαρκεί περισσότερο από 5 λεπτά.

Συνταγή latte για γάλα καρύδας

Εάν προτιμάτε να χρησιμοποιείτε ασυνήθιστα και εξωτικά ποτά, μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμο latte στο γάλα καρύδας.

Χαρακτηριστικά μαγειρέματος:

1. Ρίξτε 10 g μαύρου πιπέρι στο stewpan, 7 κοιλότητες κάρδαμο, 8 γαρίφαλα και αρκετά ραβδιά κανέλας. Προσθέστε επίσης 10 g τζίντζερ. ΠΡΟΤΙΜΗΣΗ όλων των μπαχαρικών για να δώσετε χυμό και άρωμα.
2. Ρίχνουμε 50 ml νερού στο stewpan και βράζουμε. Αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε 6 σακούλες τσαγιού.
3. Ανακατέψτε 0,3 λίτρα συνηθισμένου γάλακτος και 0,25 λίτρα εξωτικού ποτού. Ρίξτε 40 g ζάχαρης καλαμιών και βράστε.
4. Τραβήξτε μέσα από ένα κόσκινο ένα μείγμα μπαχαρικών και χτυπήστε τα πάντα καλά με ένα μίξερ. Ένας παχύς αφρός πρέπει να αποδειχθεί.
5. Ρίξτε σε γυαλιά και σερβίρετε στο τραπέζι, έχοντας προηγουμένως πασπαλιστεί με κανέλα.

Συνταγή κακάου γενναιοδωρίας για γάλα καρύδας

Με βάση το γάλα καρύδας, μπορείτε να προετοιμάσετε ένα νόστιμο ποτό που θα αρέσουν όχι μόνο τα παιδιά, αλλά και τους ενήλικες.

Στάδια δημιουργίας:

1. Ζεσταίνετε σε ένα stewpan 0,4 λίτρα ενός ποτού καρύδας.
2. Ρίξτε 45 g σκόνης κακάο και 45 g ζάχαρης. Χτυπάμε τη μάζα με ένα μίξερ. Είναι σημαντικό να διαλύονται όλα τα εξαρτήματα.
3. Ρίχνουμε το ποτό σε γυαλιά και σερβίρετε με κανέλα για να δοκιμάσετε. Σερβίρετε στο τραπέζι.

Συνταγή για σοκολάτα-banana smoothie στο γάλα καρύδας

Πρόσφατα, οι περισσότεροι άνθρωποι, αντί για ένα κανονικό πρωινό, επιλέγουν θρεπτικά smoothies. Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε συνηθισμένα συστατικά.

Χαρακτηριστικά μαγειρικής σοκολάτας-banana smoothies σε γάλα καρύδας:

1. Ρίξτε 0,3 λίτρα γάλακτος καρύδας σε ένα stewpan και χτυπήστε με ένα μίξερ.
2. Ρίξτε 4 θρυμματισμένη μπανάνα, 40 g σκόνης κακάο και 40 g νέκταρ μελισσών. Συνεχίστε να μαστίζετε προσεκτικά.
3. Ρίξτε 40 g εξωτικών τσιπς και ανακατέψτε.
4. Βάλτε το μείγμα στο ψυγείο για αρκετές ώρες, επειδή συνιστάται να πίνετε smoothies σε ψυχρή μορφή. Εάν δεν έχετε αρκετό χρόνο, μπορείτε να προσθέσετε ταυτόχρονα κύβους πάγου.

Συνταγή για νόστιμες τηγανίτες στο γάλα καρύδας

Εάν οι καλεσμένοι ή τα νοικοκυριά σας θέλουν να απολαύσουν νόστιμες τηγανίτες, μπορείτε να τα μαγειρέψετε με βάση το γάλα καρύδας. Η διαδικασία θα πάρει λίγο χρόνο.

Οδηγίες βήμα προς βήμα:

1. Χτυπήστε 2 αυγά με μίξερ. Ρίξτε 150 g αλεύρι, 40 g αμύλου καλαμποκιού και 40 g τσιπ καρύδας. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο αλάτι. Χτυπάμε τη μάζα μέχρι να εξαφανιστούν όλα τα κομμάτια.
2. Ρίξτε 0,3 λίτρα υγρών καρύδας και 40 g φυτικού ελαίου. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
3. Μαγειρέψτε τηγανίτες σε ένα χυτοσίδηρο, τηγάνισμα και στις δύο πλευρές.

Συνταγή για αρωματικά μανιτάρια με γάλα καρύδας

Αν σας αρέσουν οι πλευρικές εγκαταστάσεις από μανιτάρια, μπορείτε να τα μαγειρέψετε σε ένα ποτό καρύδας με βάση μια σάλτσα. Αυτό θα είναι ένα μεγάλο πρόσθετο όχι μόνο στα ζυμαρικά, αλλά και στο χυλό.

Επεξεργάζομαι, διαδικασία:

1. Κόψτε με λεπτό το κρεμμύδι. Τηγανίζουμε με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου έως ότου το κρεμμύδι αποκτήσει μια χρυσή απόχρωση. Επιλέξτε ένα τηγάνι με ψηλές πλευρές, ώστε να είναι βολικό να σβήσετε όλα τα συστατικά μετά από αυτό. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε την αργή κουζίνα.
2. Ξεπλύνετε και κόβετε 0,3 κιλά μανιταριών. Για να κάνετε την ταινία από τα μανιτάρια πιο εύκολο να ασχοληθεί με αστέρι, πασπαλίστε τα με συνηθισμένο αλεύρι πριν από το πλύσιμο.
3. Συνδυάστε ψιλοκομμένα μανιτάρια με κρεμμύδια, προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Μετά την πλήρη αναμειγνύση.
4. Σταματήστε τα εξαρτήματα σε μέτρια φωτιά και μην ξεχάσετε να ανακατέψετε. Επομένως, θα αποτρέψετε το χειρισμό των προϊόντων. Αφού προσθέσετε μερικά ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδου και ανακατέψτε.
5. Ρίξτε λίγο νερό σε 160 ml γάλακτος καρύδας. Ρίξτε τα μανιτάρια με ένα μείγμα και σιγοβράστε με ένα κλειστό καπάκι για 20 λεπτά. Η φωτιά πρέπει να είναι αργή.
6. Σερβίρετε στο τραπέζι, ψεκάζοντας με ψιλοκομμένα βότανα.

Τώρα ξέρετε ότι με βάση το γάλα καρύδας μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά νόστιμα και υγιεινά πιάτα. Μπορεί να είναι όχι μόνο σούπες και δημητριακά, αλλά και αρωματικά ποτά. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε γάλα καρύδας στον καφέ και το συνηθισμένο τσάι που πίνετε κάθε μέρα.

Τι μπορεί να προετοιμαστεί με γάλα καρύδας: Κριτικές

• Denis, 30 χρόνια: Το γάλα καρύδας είναι η καλύτερη επιλογή για μένα, επειδή δεν έχει λακτόζη που έχω αλλεργία. Προτιμώ να μαγειρεύω όχι μόνο το κουάκερ για πρωινό από αυτό το ποτό. Μου αρέσει να το προσθέσω στα ποτά.
• Antonina, 52 ετών: Τα εγγόνια μου αγαπούν πολύ το smoothie και τηγανίτες που βασίζονται στο γάλα καρύδας. Ως εκ τούτου, προσπαθώ να μαγειρεύω τέτοια πιάτα για πρωινό αρκετές φορές την εβδομάδα. Νομίζω ότι δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και χρήσιμο. Τα εγγόνια είναι ευχαριστημένα.
• Jeanne, 27 ετών: Τα τελευταία χρόνια, προσπαθώ να τηρήσω τη σωστή διατροφή. Ως εκ τούτου, αντί για αγελαδινό γάλα, προτιμώ να πίνω γάλα καρύδας. Μετά από αυτό, η ελαφρότητα στα έντερα γίνεται αισθητή και τα πιάτα είναι πολύ νόστιμα.

Νόστιμα άρθρα στον ιστότοπο:

• Τι μπορεί να παρασκευαστεί από ένα παιδικό μίγμα μωρό
• Πώς να μαγειρέψετε το Hashbraun
• Πώς να μαγειρέψετε το χοιρινό ζαμπόν σε πορτοκαλί γλάσο
• Σπιτικό συμπυκνωμένο γάλα
• Πώς να μαγειρέψετε το κέικ LeningRad

Βίντεο: Τι να μαγειρέψετε για πρωινό σε γάλα καρύδας;