Какво може да се приготви от остатъци от тесто за тесто: рецепти

Можете да приготвите много вкусни ястия от останките от тесто за тесто. Потърсете рецепти в статията.

Кнедли са неразделна и обичана част от руската кухня. За празници, а понякога и само за душата, мнозина веднага прибират голямо количество тесто, почистете го в студа и го съхраняват там за седмица или две. Кнедли за кнедли, партито зад партито и в резултат на това пълнежът се изпомпва и останките от тестото оцеляват в датата на изтичане. Възниква въпросът - възможно ли е да се използва това тесто в други рецепти? Отговор: Да, разбира се! И има много такива рецепти. По -долу ще намерите много вкусни ястия, които могат да се приготвят от остатъците от тесто за тесто. Прочетете по -нататък.

Хрупкави торти от остатъци от тесто за тесто: рецепта

Добър и бърз вариант за използване на остатъците от тестото и не са необходими други съставки за пълнежа или в тестото. Ето рецепта за хрупкави торти от кнедли - тънки и вкусни:

Съставки:

• Тесто за кнедли
• Брашно - до повърхността на прах
• Синапено/растително масло - малко за пържене

Метод на готвене:

1. Разделете тестото на желания брой парчета.
2. Поръсете валцуващия щифт и тесто с брашно, така че да не се залепва.
3. Разточете тестото до дебелина 1-2 мм.
4. Загрейте тигана на силен огън. Добавете малко масло.
5. Поставете навита на слоя тесто. Запържете го от всяка страна по една минута, преди появата на мехурчета.
6. Докато едната торта е пържена, разточете другата - и така, докато не използвате цялото тесто.

Готовите торти, изработени се съхраняват най -добре в запечатан контейнер или се увиват в кърпа. Приятен апетит.

Пица във фурната с основата на остатъците от тестото за тесто: рецепта

Изборът на запълване е ограничен само от вашето въображение, защото има стотици възможности. Тя може да бъде месо, вегетарианско, сирене, с морски дарове и може би смес от всеки вид. Тази рецепта е проста класика, с наденица и сирене. Печете пица с основата от остатъците от тесто за кнедли във фурната като:

Ще са необходими следните продукти:

• Тесто за кнедли
• Доматен сос - 100 грама
• Домат - 1 парче
• Сирене - на вкус
• Всяка наденица - 200 грама
• Пресни зеленина - за декор

Направите това:

1. Поръсете тестото и подвижен щифт с брашно. Разточете го в тънък слой, диаметърът зависи от размера на вашия лист за печене.
2. Разтрийте сиренето, нарежете наденицата в кръгове, нарежете доматите на тънки слайдове.
3. Разтърсете слоя на тестото към листа за печене. Поставете го 2-3 супени лъжици доматен сос, сирене, домати, наденица.
4. Поръсете с нарязани билки.
5. Поръсете със сирене отгоре - ще има вкусна хрупкава кора.
6. Печете пица във фурната 25-30 минути при 160 градуса.

Можете, ако желаете, не поставяйте натрошените пресни зелени върху полузавършения продукт преди печене, но го поръсете върху готовото ястие. Тестото за пица е хрупкаво, изобщо не е лудо. Страхотен вариант за приятелски събирания.

Картофени кистиби от остатъци от тесто за тесто: рецепта за вкусно ястие без кнедли и кайма

Комбинацията от хрупкави торти и меки кремави картофи няма да остави никого безразличен. Опитайте се да приготвите такова ястие от остатъците от тесто за тесто. Ето рецепта за вкусно ястие без кнедли и мляно месо - картофени кисти:

Какво ще е необходимо (за 6 порции):

• 200 g тесто за кнедли
• 0,5 кг картофи
• 50 мл мляко
• 100 g масло
• Сол, черен пипер - на вкус

Метод на готвене:

1. Почистете и нарежете картофите на парчета. Изсипете вода в тигана, содете я, хвърлете картофите и гответе до приготвяне.
2. Тъй като картофите вариха, източете водата. Смесете го с масло и мляко. Добавете сол и черен пипер. Направете картофено пюре и отложете охлаждането.
3. Разделете тестото за кнедли на 6 равни парчета, Фини всеки от тях.
4. Говорете тиган. Запържете тортите 1 минута от всяка страна.
5. Докато тортите са горещи и еластични, сложете картофените пюре от едната страна на тортата и след това го затворете с сродна душа.
6. Смажете кисти с масло и сервирайте.

Отличната заквасена сметана се комбинира с това ястие. Той служи като освежаваща киселост за вкусовите рецептори.

Манекени в сос за четене на кремообразно четене без пълнене от остатъци от тесто за тесто: рецепта

Посветен на всички любители на варени кнедли. Всъщност в тази рецепта именно това е главният герой. Всъщност манекените са същите като Kletski. Ако искате, вместо сос, те могат да бъдат добавени към всяка супа. И така, ето рецептата за манекени в сос за четене на кремообразно четене, без да се пълни от остатъците от тестото:

Ето какво ви трябва:

• Тесто тесто
• Разтопено масло - чифт супени лъжици
• Скилидка чесън
• Сол на вкус
• Заквасена сметана - малко

Метод на готвене:

1. Поставете саксия с вода на огъня.
2. Междувременно разточете тестото в колбаси. Нарежете ги на филийки.
   Разточете всяко парче в торта, навийте осем.
3. Веднага след като водата кипи, сол, хвърлете получените осем във водата и гответе, докато се готви около 5 минутидокато не дойдат.
4. Разтопете маслото в тиган, добавете фино нарязан чесън и го запържете за няколко минути. Маслото ще стане по -ароматно.
5. Разточете готовите манекени в маслен сос. Сервирайте със заквасена сметана.

Според метода за приготвяне на манекен, почти като кнедли. Макар и без пълнене, но същият вкусен.

Мини-рулета с картофи и гъби от остатъци от тесто за тесто: рецепта

Оказва се ароматно и сърдечно ястие. Страхотна алтернатива на кнедли или кнедли. От една част от остатъците ще се захванете 5 малки ролки. Ето рецепта за мини-рулета с картофи и гъби от остатъци от тесто за тесто:

Ще ви трябват следващия набор от продукти:

• 300 g тесто тесто
• 4 неща. Картофи
• 1 малки моркови
• 1 компютър. лук
• 1 български пипер
• 150 g гъби
• 2 скилидки чесън
• 1 TBSP. доматена паста
• Слънчогледово масло - за пържене
• Вода
• Сол пипер

Метод на готвене:

Долен слой и пълнене:

1. Нарежете крушката и пипер за заснемане, настържете морковите.
2. Запържете зеленчуците върху малко количество олио на среден огън, докато се изстреля. Отделете досега
3. Запържете гъби и чесън в друг тиган. Пипер и сол на вкус.
4. Сварете картофите и го таван.
5. Добавете картофите към гъбите и разбъркайте.

Ролки:

1. Отрежете парчетата от тестото, приблизително в 2 пъти повечеотколкото как бихте направили кнедли.
2. Разточете всяко парче във формата на кръг, не твърде фин, приблизително 3 mm дебелина.
3. Поставете пълнежа с размер на картофи отгоре и изключете ролката.
4. Когато всички ролки са готови, сложете зеленчуково пържене в ястие за печене.
5. Поставете рулцата върху него на разстояние един от друг, така че да не се придържат.
6. Формата трябва да се излива с вода, смесена с доматено паста и подправки. Изсипете така, че върховете на рулцата да не са покрити с течност.
7. Покрийте формата с фолио и поставете предварително загрята до 200 градуса фурната. През 20 минути Извадете фолиото и гответе, докато почти цялата вода се изпари.

Готови, ролките се сервират най -добре в гореща форма. Ако желаете, можете също да ги поръсите с билки.

Кнедли с извара от остатъци от тесто за тесто: рецепта

Деликатно пълнене в ръцете на меко тесто е точно описание на такива кнедли на извара. Въпреки изварата си в композицията, те изобщо не са сладки. Точно точно за пълно хранене. Ако ви остава тестото от кнедли, направете кнедли за различни кнедли. Те могат да се прилагат за закуска или вечеря. Ето рецепта за кнедли с извара от остатъци от тесто за тесто:

Следното ще се нуждае:

• Приблизително 250 g тесто за кнедли
• 300 g сухо извара сирене с високо съдържание на мазнини
• Яйцето е малко
• 1 TBSP. Сахара
• 1 TBSP. Мастна заквасена сметана
• Сол - щедра щипка

Направите това:

1. Внимателно смесете в извара от купа, яйце, заквасена сметана, захар и сол.
2. Разточете тестото на тънък слой - 1-2 мм дебелина.
3. С помощ
4. Поставете малко пълнене в центъра на всеки кръг, така че да има достатъчно място за щипката на краищата наоколо.
5. Закрепете краищата на кнедлите. Шевът трябва да бъде надежден, така че пълнежът да не пада по време на готвене, но в същото време не е твърде дебел.
6. Гответе кнедли в осолена вода около 5 минутислед  те ще излязат на повърхността.
7. Когато кнедли са готови, изсипете ги с разтопено масло или зехтин, за да не се слепите.

Много домакини правят специално тесто за кнедли. Но се опитайте да ги приготвите от тестото за тесто, ще се окаже не по -малко вкусно.

Chebureks от остатъци от тесто за тесто: рецепта

Тези пайове са традиционно ястие от северно кавказки народи. Оказва се сочно и хрупкаво. Колкото повече лук в пълненето на месо, толкова по -сочност и уникален вкус. Ето рецепта за листовки от тесто за тесто:

Ще са необходими следните продукти:

• 250-300 g кнедли за тесто
• 500 g калде месо (говеждо+свинско месо)
• 3-4 бр на лук-приблизително 250 g
• 1 ч.л. млян черен пипер
• Сол на вкус
• Растително масло - за пържене

Направите това:

1. Смесете плънка с фино нарязан лук. Сол и черен пипер. Можете да вземете кайма, което искате. Основното е, че е достатъчно дебел.
2. Разточете тестото до дебелина в 2-3 мм. С помощта на купа или специална форма изрежете кръгове от тестото (размер - какво искате).
3. Поставете пълнежа за половината от изрязания кръг, увийте го с друга половина и притиснете тестото. Можете да смажете краищата с вилица - това ще даде на Cheburek както надеждност, така и модел.
4. Изсипете растително масло в тигана. Той трябва напълно да покрие дъното на тигана. Загрейте на среден огън.
5. Изпържете cheburek в горещо масло до златиста кора.

Струва си да се знае: Желаната температура на маслото може да се провери, като се хвърли щипка брашно в него - ако веднага изсъска, тогава маслото се нагрява до желаната температура.

Поставете готовия cheburex върху хартиена кърпа, за да подредите излишната мазнина.

"Мързеливи" пайове с картофи от остатъци от тесто за тесто: рецепта

Много успешна комбинация е тестото за кнедли и картофи. Особено, ако и двете, останаха от предишни кулинарни рецепти. Тъй като целият брой остатъци е различен, най -добре е да се измерват всички съставки по око. Тук няма точност. Ето рецепта за "мързеливи" пайове с картофи от остатъци от тесто за тесто:

Ще имаш нужда:

• Тесто за кнедли
• Картофи-3-4 парчета
• Масло - малко
• Мляко - 50 ml
• Лук - 1 парче
• Дил, магданоз - чифт клонки

Направите това:

• Обелете и изрежете на парчета картофи. Сварете го в солена вода. Изцедете водата, добавете малко масло и мляко. Направете картофено пюре. Консистенцията трябва да е гъста, но не и лепила.
• ако имате останките от картофено картофено пюреИзползваи го. Но първо, вървете добре с вилица. Ако картофените пюре са били течни, тогава ще трябва да изпарите излишната влага в тиган, хладно и само след това да използвате рецептата за това.
• Почистете и нарежете лука. Запържете го в малко количество олио. Добавете картофените пюре.
• Нарежете ситно зелените и добавете и картофено пюре.
• Разточете тестото до дебелина 2 mm. Разпределете равномерно върху повърхността на пюрето. Превърнете тестото в стегнато руло.
• Нарежете ролката на кръгове 1-1.5 cm. Натиснете ги леко, за да залепите по -добре пълнежа и тестото един към друг.
• Загрейте тигана с масло на силен огън. Поставете нарязаните кръгове и ги запържете от двете страни.

Заквасената сметана е най -подходяща за това ястие. Той добавя допълнителна текстура и температурен контраст. Вместо картофи можете да използвате кайма. Ще се окаже много вкусно, удовлетворяващо и апетитно, както на снимката по -горе.

"Начо" със сос от сирене от остатъци от тесто за тесто: рецепта

Тази рецепта изисква малко работа, но резултатът си заслужава. По -полезна алтернатива на закупените чипове. Ето рецептата за ястието на Nachos със сос от сирене от кнедли:

Ще имаш нужда:

Сос:

• Около 200 g твърдо сирене
• 1 TBSP. мляко

Начос:

• Тесто за кнедли
• 1 малък пипер
• 1 малък лук
• Консервирана царевица или маслини

Направите това:

1. Разделете тестото на няколко парчета. Разточете всяко парче много фино. В идеалния случай силуетите на пръстите ви трябва да се виждат през него.
2. Сладко сух тиган. Поставете натрупаните пропусти върху него и ги запържете от всяка страна 1-2 минути.
3. Щом махнаха тортата от огъня, веднага я нарежете в триъгълниците и я сложете на скарата, за да се охлади. Тъй като са толкова тънки, те ще се охладят доста бързо и ще станат хрупкави.
4. Нарежете сиренето с кубчета и прехвърлете на яхния. Добавете млякото там и поставете среден огън. Изчакайте пълното топене на сирене. Сол и пипер на соса на вкус.
5. Нарежете лука и черен пипер. Запържете ги в малко количество олио.
6. Сега започнете да събирате ястието. Поставете слой от 1/3 чипс от тесто В ястие за печене ги изсипете 1/3 сосПоставете зеленчуците. Повторете процеса, докато съставките приключат.
7. Поставете формата в предварително загряването до 200 градуса фурна за 10 минути. Служи веднага.

Страхотна опция за закуска за голяма компания. Преди сервиране, поръсете с консервирана царевица или маслини.

„Chebureks“ с ябълки от остатъци от тесто за тесто: рецепта

Външно - Cheburek, вътре - сладък пълнеж от ябълки. Есенната комбинация от ябълки и канела е уместна и вкусна по всяко време на годината. Ето рецепта за „Cheburs“ с ябълки от остатъци от тесто за тесто:

Ще имаш нужда:

• Около 300 г тесто за кнедли
• 3 бр. Ябълки
• 2-3 TBSP. Сахара
• Щипка ванилова захар
• ¼ ч канела

Направите това:

1. Настържете ябълките върху груба ренде. Поставете ги в купа, добавете захар, ванилия и канела. Разбъркайте.
2. Разделете тестото на парчета. Разточете всяко парче в кръг.
3. Поставете малко пълнеж в центъра на всяка халба.
4. Внимателно попълнете краищата и ги натиснете с вилица, което ще даде както шаблона, така и допълнителна надеждност.
5. Изсипете растително масло за пържене в тигана. Загрейте го на среден огън.
6. Запържете chebureks от двете страни до златист цвят. След това ги преместете в хартиена кърпа, за да може излишната мазнина да се източи.

Попълването на Cheburs може да бъде много разнообразно. В допълнение към класиката на месото, можете да измислите много сладки пълнежи. Ябълките са перфектно комбинирани с пържено тесто. Поръсете готовото ястие с пудра захар или смляна канела.

Захарен черен дроб от остатъци от тесто за тесто: рецепта вкусни и сладки сладкиши

Хрупкави захарни бисквитки - бързи, прости, вкусни. Ето рецепта за вкусни и сладки сладкиши със сухари от сладкиши от остатъци от тесто за тесто:

Ще имаш нужда:

• Тесто тесто
• Захарта - малко за поръсване
• Масло - за смазване на тестото
• Канела или захарен прах - ако желаете за поръсване

Етапи на готвене:

1. Фини тестото.
2. Смажете повърхността с разтопено масло, поръсете изобилно със захар. На този етап можете да добавите канела.
3. Завъртете тестото с ролка. Нарежете го на кръгове с дебелина приблизително 1,5 см.
4. Поставете чашите върху лист за печене, покрит с пергамент.
5. Печете в предварително загрял до 180 градуса Фурната е златиста.

Оказа се страхотен бърз десерт за чай. Това не изисква никакви проблеми и резултатът надвишава очакванията. Можете на етапа на разточване на ролката, да сложите филийки на Apple към тестото. Ще се окаже много вкусно. Но можете да направите без пълнене. Поръсете с канела или захар за глазура отгоре. Въпреки това, дори без поръсване, бисквитките са сладки и апетитни.

Сладка четка от остатъци от тесто за тесто: рецепта

Сладко хрупкаво тесто в устата. Бишъп е класика от нашето детство. Направете го от остатъците от кнедли. Ето рецептата:

Ще имаш нужда:

• Тесто за кнедли
• Захарен прах - за поръсване
• Растително масло - за пържене

Етапи на готвене:

1. Разточете тестото върху тънки слоеве, около дебелина приблизително 2 mm.
2. Нарежете го на тънки ленти по размер 2x10 cm. В средата на всяка тестова лента направете малки разфасовки, така че другият край на тестото да може да се извърши чрез тях.
3. Изсипете растително масло в яхнията паралелно и го поставете на среден огън. Желаната температура може да бъде проверена, като се хвърли малко парче тесто в маслото. Ако той веднага шие, маслото се отоплява достатъчно.
4. Запържете тестото до златисто.
5. След това го прехвърлете в салфетките, така че стъклото да е излишно масло.
6. След като го поставите в друго ястие, поръсете чистата от четка в изобилие с пудра захар.

По този начин може да се изхвърли дори много малко количество тесто. И тази четка ще „щракнете“ като семена - и няма да забележите как купата ще стане празна.

Всички рецепти тук са само малка част от това, което може да се приготви от остатъците от тесто за тесто. Не се страхувайте да експериментирате и да измислите вашите вариации и може би някой ще готви според вашата рецепта. Успех и приятен апетит!

Видео: Сладки неща, много вкусни и бързи от остатъците от кнедли

Прочетете по темата:

• Какво може да се направи от останките на различни бисквитки: рецепти
• Какво може да се приготви от остатъци от каша: Рецепти
• Какво може да се направи от остатъците от Тюл и органза: Съвети
• Какво може да се направи от остатъците от прежда със собствените си ръце: Съвети
• Какво може да се направи от сапунени остатъци: рецепти