Колко красиви и правилно изваяни кнедли: методи, съвети, стъпка -by -стъпкови инструкции, снимки, видеоклипове

От тази статия ще разберете по какви начини можете да извайвате красиви кнедли.

Понякога искам да угоди на любимите си кнедли. Как да извайваме кнедли, за да го направите вкусно и красиво? По какви начини, с изключение на най -простите, можете ли да извайвате кнедли? Разбрахме в тази статия.

Каква е формата на кнедли: изгледи

Кнедлите са следните форми:

• Две страни на обичайния външен вид са заслепени една от друга (най -често правим такива)
• Слепи две страни под формата на пигтейл
• Две страни се хвърлят в коледно дърво
• Две страни се хвърлят в Spikelet
• Две страни са заслепени уши
• Формата на обичайния външен вид се дава формата на очилата
• Формата на гълъба се дава на конвенционалните видове кнедли
• Фигура кнедли
• Кнедли с гофриран ръб
• Кръгли кнедли
• Кнедли, които могат да се направят бързо
• Кнедли, слепи със специална форма
• Мързеливи кнедли

Ако сте заслепили кнедли, те не могат да бъдат запазени в RAW дълго време, но трябва да се готвите по -бързо, за да не загубите формата си или да замразите. Кнедли могат да бъдат подготвени:

• Кипене
• Сварете в бавна готварска печка
• Подгответе пара

Как да извайвате правилно кнедли, така че да не са поставени: Съвети

От как тестото се смесва, то ще се изпече добре с кнедли или те ще бъдат поставени. Ето съветите как да извадите правилно кнедли, така че да не са поставени:

• Смятаме, че тестото с ръце дълго време, поне 10 минути, докато стане еластична. От такъв тест за кнедли е по -добре да се извайва.
• За да увеличите еластичността в тестото при смесване, добавете растително масло (1-2 с.л.
• След като омесихме, оставяме тестото, на стайна температура, се отпускаме за 20-30 минути и ставаме още по-еластични.
• Ако кръг от тесто е навлажнен с пълнежа и краищата не извайват, поръсете с брашно и продължете отново да извайвате.

Как да извадим ръчно кнедли с пигтейл: стъпка -by -стъпалови инструкции, снимка

Да извайваме кнедли с пигтейл е много подобно на това как ние оплетам плитка от косата:

• Оформяме тестото в тънка наденица, нарязваме на парчета 1-2 cm.
• Разточете парчетата в кръгове приблизително 8 cm.
• В средата на халбата поставяме пълнежа и леко го покриваме с тесто.
• След това огъваме тестото в сгъването от едната страна и покриваме пълнежа с него, след това правим същото от другата страна - и така нататък, докато не покрием целия пълнеж.

Как да извайвате кнедли с коледно дърво: стъпка -by -стъпалови инструкции, видео

За кнедли, слепи коледна елха, Нуждаем се от големи кръгове, хората ги наричат \u200b\u200bкнедли. Така че кнедли трябва да се правят с голям кръг или специален разкоп с висок размер.

Да извайвате кнедли с коледно дърво също е доста просто:

1. Разточваме голям кръг от тестото, изрязано от него по -малко от халба.
2. Взимаме кръга в ръката (за да извайваме кнедли при това моделиране в тази техника е по -лесно, отколкото на масата), поставяме пълнежа върху него.
3. Адаптираме двете страни на тестото с една щипка.
4. Правим следващия блуд, събирайки тестото в малка сгъване от едната страна.
5. След това правим същото обем от другата страна и т.н. до края на кнедли.
6. Полученият кнедли наподобява малко клони на смърч и затова се нарича коледно дърво.

Видео: Как да извая кнедли с коледно дърво?

Как да извайваме кнедли шипове: Стъпка -By -Step Инструкции, снимка

Да извайвате кнедли с Spikelet е доста просто. Основни действия:

1. Караме тестото в тънък кръг.
2. Изстискайте кръговете със стъкло или друго устройство, диаметър 8 cm или повече.
3. В средата на кръга поставихме сух пълнеж (картофи-пури, задушено зеле, сладко извара) и отпиваме и двата ръба на тестото заедно.
4. Ние отново натискаме ръба на тестото по цялата дължина, така че краищата на тестото са по -добри за слепи, а шевът ще стане по -тънък.
5. След това правим пигтейл: огъваме кнедли и го натискаме към шева на кнедли - се оказа друг ъгъл.
6. Вторият ъгъл също е смазан до шева - и така на всички кнедли.

Как да извайвате кнедли уши: съвети, видео

Да извайвате кнедли ушите е необичайно, а не като останалите кнедли:

1. Разточете тестото в голям тънък слой.
2. Нарязахме го на квадратчета.
3. В средата на квадрата поставяме пълнежа.
4. Прищипваме краищата на тестото - се оказа триъгълникът.
5. Свързваме двата ъгъла на триъгълниците заедно.

Видео: Кнедли уши с много вкусно и необичайно пълнене

Как да извайваме кнедли гълъби: снимка

Да извайвате кнедли на гълъби е просто:

• Първо, скулптурни кнедли с обикновена щипка.
• След това ги правим с гълъби: В средата огъваме кнедли и образуваме гърдата на гълъба и човката, ъглите на кнедли са крила.

Колко красиво да извайвате кнедли с картофи: съвети, снимка

• Картофени кнедли Можете да извайвате с къдрави ръбове, за това трябва да изрежете кръговете с фигурен прорез и да ги заслепите с обикновена щипка.
  И можете да постигнете къдрави ръбове, ако извайвате кнедли от обикновени дори кръгове, и след това ги изрежете с помощта на фигурен нож за тесто.

Колко красиво да извайвате кнедли с извара: съвети, видео

Съвети как да извайвате кнедли с извара с бърз, почти мързелив, оригинален начин:

• Тестото в голям кръг в голям кръг в голям кръг тесто.
• Смажете краищата на слоя с протеин.
• В средата на кръга правим кръстосан разрез.
• Обръщаме ъглите, които се появяват в средата.
• Поставихме дебел слой сладко извара сирене върху тестото.
• Започвайки от средата, превръщаме тестото в кръгла наденица.
• Нарежете наденицата с филийки с дължина 2-3 см.
• Готвим парчета, те са кнедли в солена вода.

Видео: Почти мързеливи кнедли с извара

Колко красиво да извайвате кнедли с череши: съвети, снимка

Кнедли с череши, може да бъде изваян с гореспоменатия Spikelet. Поръсете череши със захар и нишесте, така че сокът от тях да не тече. Колоски е плътен, дори ако сокът тече, той няма да може да изтече.

Колко красиво да извайвате кнедли със зеле: съвети, снимка

Скулптура кнедли със зеле Или друг дебел пълнеж, можете чрез Ruffles - изглежда красиво и в същото време просто.

Кнедли със зелева метод Ryusha:

1. Разточваме уреденото тесто с голям кръг.
2. Изрязахме кръгове на 5-7 см, можете да специална в специална форма или стъкло.
3. Поставяме пълнежа върху чашите.
4. Ние оплакваме двете страни - се оказа полумесецът.
5. Взимаме обикновена дръжка на ученика и натискаме ръбовете на раната на кнедли, след 1 см, и правим ръбове след 1 см.

Колко красиво да извайвате кнедли със ягоди: съвети, видео

Да извайва красива ягодови кнедли, Опитни готвачи дават следното съвети:

• Нарязваме ягоди за кнедли на 2 или 4 части преди готвене на кнедли, когато тестото вече е готово. Ако го режете по -рано, той ще остави сока.
• Ние не добавяме захар към нарязаните ягоди наведнъж, а директно към сладкото при моделирането.
• Разточваме тестото за кнедли 2-3 см, то не може да бъде по-тъмно, в противен случай полученият сок може да пробие през кнедли, а пълнежът няма да бъде вътре, а отвън.

Колко красиво да извайвате кнедли със ягоди?

1. От защитеното тесто правим турникет.
2. Нарежете го на парчета.
3. Разточете парчетата с подвижен щифт в кръгове с дебелина 2-3 мм.
4. На всеки кръг поставяме парчета ягоди и захар.
5. Ние извайваме кнедли: От една страна събираме тестото в гънки, от друга - равномерно.

Видео: Как да готвя тесто и скулптурни кнедли със ягоди?

Как да извая къдрави кнедли: риба, снимка

Фигура кнедли на риба Може да харесват децата. Те се извършват с дебел пълнеж.

Ние извайваме кнедли на рибата:

1. Изхвърляме голям кръг от тесто и отрязваме по-малка чаша (7-8 см) от него.
2. В средата на кръга поставяме пълнежа.
3. Започваме да притискаме краищата, отстъпвайки 1 см, от другата страна на кнедли, ние също оставяме 1 см, не е прикован.
4. От левия ръб на кнедли, където остана не -а -изпъстрената зона, ние образуваме рибата с рибата.
5. От дясната страна на кнедли, безкрайният ръб се опъва и се нарязва в средата - това е опашката.
6. Клечка за зъби на опашката прави прорезите.
7. От страните на рибата правим люспи с пръсти, отпред с клечка за зъби - очи.
8. Отдолу със страните на пръстите притискаме малките перки.
9. Рибните кнедли са готови, остава да се готви и да сервира на масата.

Как да извайвате кнедли с гофриран ръб: снимка

Можете да извайвате вареники много просто и в същото време необичайно - с гофриран ръб. Кнедли ще бъдат гофрирани кнедли, ако ръбът на слепите кнедли по обичайния начин, смачкайте вилица.

Как да извайвате кръгли кнедли: снимка

Как да извая кръгли кнедли?

• Разточваме голям слой тесто и изрязвам кръг с диаметър 5-7 см от него.
• Поставяме пълнежа на 1 кръг, покриваме го с втори кръг и го прищипваме в кръг с обикновен шев, а след това, отгоре на обичайния шев, можете да направите шев, като използвате техниката на Pigtail.

Как да изваям кнедли бързо: съвети, снимка

Ако трябва бързо да поставите много кнедли, не се отчайвайте, този метод ще ви подхожда доста.

Как да извайваме бързо кнедли?

• Разточете дълъг тънък слой тесто, широк 10-12 см.
• Поставяме дебел пълнеж (вила сирене, картофи-пури, задушено зеле) на теста в купища, след 3 см. Пълнежът не трябва да е в центъра, а малко изместено в един ръб.
• Покрийте тестото с втората част на тестото. Отдолу е ясно видими щифтове.
• Около пълнежа натиснете добре тестото с пръсти, така че двете части да са заслепени помежду си.
• Изрязахме чаша полуколи със чаша, изрязахме слепите части на тестото, не докосвайте пълнежа, в противен случай кнедлите няма да работят.
• Можете да изрежете тестото с нож около пълнежа, тогава кнедлите няма да бъдат полукръгли, а правоъгълни или квадратни.

Как да извайваме мързеливи кнедли: съвети, видео

Съвети за приготвяне на мързеливи кнедли:

• Мързеливи кнедли - Това е, когато извара сирене, варени картофи и други продукти се добавят към теста за пшенично брашно.
• За да направите тестото за мързеливи кнедли деликатни, добавете малко крем към него.
• За да направите мързеливите кнедли великолепни - пресейте брашно през сито преди готвене на кнедли.
• Така че мързеливите кнедли да не се слепват, да изсипват много вода в тигана и да я оставят да заври и след това да хвърля кнедли.
• Правим мързеливите кнедли, както следва: Караме тестото в тънък турникет и след това нарязваме на парчета с дебелина около 1 см - и можете да готвите.
• Мързеливите кнедли могат да бъдат направени необичайни във форма, ако разточите фино тесто и изрежете различни фигури от него с бисквитки за бисквитки.

ВИДЕО: Мързеливи кнедли с картофи

Как да извайвате кнедли с помощта на формуляр: снимка

С помощта на специално устройство за кнедли, скулптурните кнедли е най -лесно:

• Взимаме кръга за тесто по размер на детайлната форма.
• Поставете пълнежа в средата.
• Затваряме формата, докато двата ръба на тестото са взаимосвързани - кнедлият е готов.

И така, се научихме да извапваме красиви кнедли по различни начини.

ВИДЕО: Как да извайвате прекрасно кнедли?

Съветваме ви да прочетете:

• Кнедли с изненада за старата Нова година
• Кнедли: Най -добри рецепти
• Какво да готвите от солени и пресни товари: кнедли, кнедли, пайове
• Какво може да се направи от плодовете на боровинките: кнедли, торта, кифли, Шарлот
• Какво вкусно да готвя в синьо? Рецепти за пайове, пайове, кифли, кифли, кнедли