Защо Paltus fish е полезен? Paltus: Химически мръсна риба или не?

Палтската риба се счита за химически мръсна. Но има много полезни вещества.

Съдържание

Палто - Това е рибата на семейство Камбалов, така че външно те са много подобни на камбала, имат същия плосък торс, във форма, наподобяващ ромб, очите и устата са разположени само от едната страна на главата.

Прочетете на нашия уебсайт друга полезна статия по темата: "Как бързо и правилно размразяват рибата?".

Притежателят на рекорда сред Paltus е „бял \u200b\u200b-кожа“, е много голяма риба, средната дължина е с дължина 1 метър, по -големи индивиди растат до 4 метра и тежат повече от 300 килограма. Моряците наричат \u200b\u200bтази риба „морски език“. От тази статия ще научите как е полезна тази риба, химически мръсна риба или не, а също така ще намерите някои вкусни рецепти за готвене на тази риба. Прочетете по -нататък.

Paltus: море или речна риба?

Има три разновидности на Paltus: бяло, черно и стрела. Белите и черните гледки живеят в моретата Беринг, Барент и Охотск. Плувните тигани са уловени край бреговете на Япония, Аляска, Калифорния, те също се срещат в района на Камчатка, Беринг и Охотск. Paltus определено е морска риба.

Paltus: Химически мръсна риба или не?

Този воден гръбначен гръбнак може да съдържа определено количество живак и има редица противопоказания за ядене. Но е невъзможно да се каже, че Paltus химически мръсната риба е невъзможна. Ястията от него не трябва да ядат:

Деца в предучилищна възраст
Бременни и кърмещи майки
Затлъстели хора
Имайки камъни в бъбреци или жлъчен мехур
С повишено ниво на калций в биологична течност
С повишена функционалност на щитовидната жлеза

Лекарите препоръчват да ядете такава риба не повече от веднъж на няколко месеца и на малки порции.

Paltus се отнася до мазна риба или не?

Определено, да, paltus - много дебело морско животно. Но тези вещества съдържат омега-3 киселини, много необходим за баланс в тялото и който човек може да получи само от морски дарове.

Съдържанието на калории в този тип гръбначни животни на морските жители може да бъде от 100 до 200 kcal на 100 грама.
Така че 100 грама филе от бяла чума съдържа 95 kcal, И в 100 грама черна чума филе - 145 kcal.

Но по време на дълбок замръзване почти половината от мазнините се губят и ако е осолено, съдържанието на калории ще бъде намалено с около една трета. Хайвърът на тази риба за две трети е протеин и за една трета - мазнини. Съдържанието на калории е приблизително същото като това на самата риба, около 100 kcal на 100 грама. Най -дебелият вид от този воден гръбначен гръбначен живее в моретата в северната част на нашата земя.

Paltus Fish: Има ли много кости?

В тази риба няма много кости и по принцип всички са големи, разположени са в района на гръбначния стълб. Следователно, по време на приготвяне и храна, премахването им няма да е трудно.

Има ли Paltus везни?

На пръв поглед може да изглежда, че тази риба няма везни. Но въпреки размерите си, Paltus все още е риба и той, както всички морски представители, има везни, той е просто много малък. В допълнение към своята „невидимост“, везните на тази риба имат друга характеристика - това е един вид местоположение, около една голяма скала има много малки, образуващи един вид кант.

Paltus Black: Ползи и вреди

Заслужава да се изясни, че месото на „бялата“ чума е по -малко калорично от месото на „черно“. Това в по -голямата си част се дължи на тяхното обитаване. Белите видове от тази риба често се отглеждат в плен, тъй като са изброени в червената книга. Улавянето им е забранено, храненето им е значително различно от това, което ядат техните колеги в природата.

Месото Paltus съдържа много полезни вещества, така че често се използва като ястие за предотвратяване на определени заболявания, като например:

Туберкулоза
Анемия
Възпаление на артритни стави
болестта на Паркинсон
Болест на Алцхаймер
Дерматит
Косопад
Стомашна язва
С болести на сърдечната система

Тази риба съдържа много полезни и необходими микроелементи, необходими за човешкото тяло. Екстрактът от мазнини е широко разпространен в козметологията, тъй като омега-3 киселините, в огромно количество, съдържащо се в този морски прешлен, стимулират производството на колаген. Препаратите въз основа на него се използват за лечение и премахване на такива патологии и недостатъци:

Дерматит
Ugre обрив
Черни точки

Помага за бързото заздравяване на ранените райони на горния слой на епидермиса. Също така, кремовете, които предотвратяват преждевременното стареене на кожата, помагайки за премахване на бръчките, овлажняване и затягане на дермата, имат отличен ефект.

В месото на тази риба има малко количество живак, което с твърде честа употреба на месото му се натрупва в човешкото тяло и може да причини значителна вреда. По -добре е да не ядете чума за хора със следните патологии:

Бъбречна, чернодробна недостатъчност
Болести на стомаха в етапа на обостряне и по време на периода на възстановяване
Тенденция към появата на кръвни съсиреци
Диабет
Шизофрения
Излишно телесно тегло
Хепатит

Също така, този морски гръбначен стълб не се препоръчва да се яде по време на бременност и по време на кърмене.

Paltus Fish: Рецепти за готвене

Paltus е много приятна риба, така че не се изискват голям брой подправки, за да се направи ястието апетитно. Няколко прости варианта, как да готвите вкусно или да запържите тази риба, която ще намерите по -долу.

„Филето, изпечено във фурната“:

Компоненти:

Fillet Paltus - 500g.
Чесън - няколко скилидки
Лимонова пулпа - 1 бр.
Maslice - Слънчоглед или маслина
Зелени - магданоз или босилек, на вкус
Сол, черен пипер

Направите това:

Изплакнете размразеното парче за подаване под вода, запечатайте хартиена кърпа.
Нарежете на удобни парчета.
Добавете подправки, лимонов сок, сол, малко олио.
Оставете на туршия за 30 минути.
През това време нарязайте чесъна и зелените, леко преминавайте в масло, поставете в контейнер за печене.
Там излагаме филе за риба.
Изпращаме ястието във фурната.
Готвене 15-20 мин. (в зависимост от размера на парчетата), с T - 180 ° C

Paltus филе, изпечено във фурната със зеленчуци

„Палтус филе, изпечено във фолио с тиквички и моркови“:

Компоненти:

Частта на файла на чумата е 500g.
Тиквички - 1 (малък размер)
Моркови - 2 (среден размер)
Лимонова пулпа - 1 компютър
Соев сос
Пикантни билки - индийско орехче, розмарин (на вкус, не можете да добавите)
Черен пипер, сол

Направите това:

Измийте леко размразената магьосница под вода, намокрийте се с хартиена кърпа.
В ястие за печене покрийте фолиото, поставете филето там, добавете пикантни билки, сол, черен пипер.
Печете за 20-30 минути при 180 ° C, в зависимост от размера на парчетата филе.
Докато филето се пече, нарежете морковите и тиквичките с удобни парчета.
Поставете в тигана, опровергнете малко в маслото, след готовност, източете маслото.
По време на комплекта на масата подправете зеленчуците на вкуса на зехтина или соевия сос.
Добавете малко лимонов сок към готовата риба.

"Ухо от Paltus":

Компоненти:

Частта на файла на чумата е 500g.
Картоф-3-4 бр. среден размер
Морков - 1 компютър.
Onions-1 PC.
Лимонова пулпа - 1 бр.
Сол, черен пипер, пресни зелени

Подготовка:

Изплакнете филето за риба, изсушете, нарязани на малки парчета.
Wlee картофи, моркови и греди, нарязани на парчета.
Пуснете зеленчуковите плодове във вряща вода, гответе 10-15 минути на мек огън.
Пуснете рибни кубчета, гответе около 20 минути.
10 минути преди приготвянето на ястието добавете черен пипер, сол, малко лимонов сок.
Готовото ястие може да бъде украсено с пресни билки.

Paltus е вкусна риба, много богата на витамини и следи елементи, толкова необходима за човешкото тяло. Ястията от това морско гръбначно животно помагат за подобряване на здравето и се препоръчват за сервиране на масата с много заболявания. Но не трябва да забравяте, че това ястие има противопоказания и не се увлича, защото всичко е добро в умереност.