Sushi, sasha va rulolar - farq nimada, bu juda foydali: foyda va zarar, kaloriya miqdori, glikemik indeks, vitaminlar, iz elementlari

Yaponiya madaniyati Evropadan sezilarli darajada farq qiladi. Shunga qaramay, uzoq mamlakatning oshishi dunyo bo'ylab juda keng tarqalgan.

Tarkib

Ko'p odamlar Sushi kompaniyasida Sushidan foydalanishni yaxshi ko'radilar. Ammo endi savol bu taom foydali bo'ladimi yoki yo'qmi paydo bo'ladi. Ushbu maqolada er, rulo va sashimi o'rtasidagi farqlarni ko'rib chiqamiz. Inson tanasi uchun mahsulotlarning foydalari va zararlari batafsil bayon qilinadi.

Sushi va rulonlarning farqlari

Yaponiyada pishirishni boshlagan birinchi taom sushi. Asosiy ingredientlar qo'llaniladi dengiz mahsuloti va bosilgan guruch. Endi sushi pishirish uchun turli xil retseptlar mavjud. Biror kishi o'zi yoqtirgan narsani tanlash huquqiga ega. Ba'zilar oldin kompozitsiyani o'rgangan holda tayyor idish. Yaponiyada guruch "quritgichlar" deb nomlanadi. Aynan shu so'zdan idishning nomi keldi. Eng keng tarqalgan ko'rinishi klassik rullarshaklda tayyorlangan guruch rulosi. Qizil yostiqchani o'rash mumkin bo'lgan qizil yapon tilida o'rang nora.
Asosiy Er va rulonlar o'rtasidagi farq to'ldirishda. Faqat baliq va boshqa dengiz mahsulotlari sushiga qabul qilinadi. Rulonlarni to'ldirish uchun siz turli xil mahsulotlardan foydalanishingiz mumkin, shu jumladan meva, sabzavotlar, go'sht va pishloq.
Yana bir bor quruqlik va rulon o'rtasidagi farq - foydalanish usulida. Sushi maxsus tayoq bilan eyiladi, ammo rulonlarni tayoqchalar, vilkalar yoki qo'llar bilan eyish mumkin. Rulni to'g'ri ishlatishni tushunish uchun, buyurtma paytida menyuda ro'yxatdan o'tgan qo'shimcha ma'lumotlarni diqqat bilan o'qing.

Sashi va sushi farqlari

Agar siz mahsulotlar bilan tajriba qilishni xohlasangiz va yangi idishlarni sinab ko'rishni xohlasangiz, Sasha-ni sinab ko'ring. Ushbu taom sizning retseptorlaringizni ochib beradi.
Sasha - yangi baliq bo'laklari. Idish beriladi soya sousi va tuzlangan zanjabil bilan. Qo'shimcha mahsulotlar asosiy idishni g'ayrioddiy didni beradi.

Muroziy qiymati va kaloriya miqdori, sashimi va rulolari

Ko'pchilik bunga ishonadi rulon, sushi va sashimi - Bu minimal kaloriya miqdorini o'z ichiga olgan oziq-ovqat. Rulbalar va sushining o'rtacha qismi 350 kkalni o'z ichiga oladi. Unda juda ko'p foydali: qaynatilgan guruch, dengiz baliq, sabzavot va yosunlar.
Sulaymon mamlakatlarida sushi va rulonlar parhez mahsulotlariga tegishli. Ammo yaponlar buni to'g'ri qaror emas deb hisoblashadi. Agar siz bunday idishdan muntazam foydalanishdan keyin yaxshiroq foydalanishni istamasangiz, mutanosib ko'rinishi kerak.

Glikemik sushi va rulon indeksi - 55. va Sashimi glikemik indeksi 77. To'liq rasm uchun siz har bir mahsulotning ozuqaviy qiymatini ko'rib chiqishingiz kerak.

Sushi va rulonlar, 100 g mahsulot tarkibida:

yog'lar - 0,11 g;
oqsillar - 1.12 g;
uglevodlar - 7,77 g.

Sosimning ozuqaviy qiymati:

yog'lar - 1,68 g;
uglevodlar - 0 g;
sincaplar - 6.13 g.

Sushi, sashimi va rulolarining tarkibi

Bu er, rulonlar va sashim termal ishlov berilmaganligini hisobga olib, barcha vitaminlar va minerallar idishda saqlanadi.

Idishlarning tarkibi quyidagilardan iborat:

Yodendokrin tizimning to'g'ri ishlashi uchun zarur.
Temir, terining va yurak-qon tomir tizimining holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Kaltsiysuyaklarni mustahkamlash uchun zarur.
Antioksidantlar, hujayra qarish jarayonlarini sekinlashtirish.
Omega-3 va omega-6 yog 'kislotalari, terining, soch va tirnoqlarning holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Vitaminlar A, C, S, D.

Idish ko'plab foydali tarkibiy qismlarga ega

Er va rulonlarning tarkibi tarkibida juda ko'p tola bor, bu ovqat hazm qilish tizimining holatiga ijobiy ta'sir qiladi. Ammo tez-tez yapon oshxonasidan foydalanish yaxshiroqdir 1-2 hafta ichida 1 marta. T. ga. U juda ko'p narsani o'z ichiga oladi tez uglevodlarTez-tez ishlatiladigan foydalanish uchun, tana vaznining ko'payishini qo'zg'atishi mumkin bo'lgan.

Sushi, sashimi va rulolarining afzalliklari

Sushi, Sasim va rulonlar ko'pincha dengiz baliqlaridan tayyorlanadi. Mikro va makroelementlarga boy.

Yapon taomlaridan foydalanish tananing barcha funktsiyalariga ijobiy ta'sir qiladi:

Yurak va qon tomirlarining ishi yaxshilanadi.
Tolalarning parchalanishi sekinlashadi yalqovbu xaftada joylashgan. Shuning uchun bu bo'g'inlarni kuchaytirishga yordam beradi.
Normallashtiradi arterial bosim.
Xotira va miya faoliyati yaxshilanadi.
Normallashtiradi Tanada xolesterin darajasi.
Asab tizimining ishi yaxshilanadi. Natijada odam asabiylashishni to'xtatadi.
Tanada gormonlar darajasi normallashtiriladi.
Immunitet tizimi mustahkamlandi.

Kechqurun quruqlik, rulon va sashimi ishlatilishi hissiy va jismoniy charchishni engishga yordam beradi. Bu qiyin ish haftasidan keyin dam olish uchun ideal variant. Yaponiya taomlari yuqori va xavfli o'smalar rivojlanishining oldini olishga yordam beradi. Doimiy foydalanish qarish jarayonini sekinlashtirish va terining egiluvchanligini yaxshilashda yordam beradi.

Sushi, rulon va sashim 30 yildan keyin ayollar tomonidan iste'mol qilinishi kerak, chunki Kollagen va Gialuron darajasi pasayadi.
Ko'pincha sushi, rulon va sashim xizmat qiladi basabi. Bu o't o'simlikida juda ko'p ishothyanlar. Ovqat hazm qilish tizimining kasalliklarini rivojlantirishga xalaqit beradigan mustaqil va antibakterial xususiyatga ega.
Rulon va sushi qizil algaga o'ralgan nora. Ularda ko'p narsa bor yod, tokinol, askorbin kislotasi va A vitamini

Sushi, Sashim va inson tanasi uchun rulonlarning zarari

Erdan foydalanishning afzalliklari, rulo va sashim faqat to'g'ri foydalanishda kuzatiladi. Agar siz bunday taomlarni suiiste'mol qilsangiz, unda siz tanangizga jiddiy zarar etkazishingiz mumkin. Sinab ko'rmoq normaga e'tibor bering Va idishlarni faqat ishonchli institutlarda sotib oling.
Siz ko'pincha odam quruqlik bilan zaharlanganligi haqidagi yangiliklarni topishingiz mumkin. Bu preparat jarayonida ishlatilgan bo'lsa, bu sodir bo'ladi kambag'al baliq. Unda odamning ovqat hazm qilish tizimiga kirib boradigan lenta va dumaloq qurtlar gelminsiozni rivojlantirishni va'da qilishi mumkin.

Zarar etkazish va soya sousibu idish bilan xizmat qiladi. Uning ishlab chiqarish uchun katta miqdorda tuz ishlatiladi. Bir kishi kuniga 8 g dan oshmasligi kerak. 1 osh qoshiqda. Uning soya sousi 1 g dan ko'proq narsani o'z ichiga oladi. Agar ko'p tuz tanaga tushsa, unda u boshlanadi tana vaznining ko'payishini ta'minlaydigan suyuqlikni saqlash.
Kundalik tuz stavkasidan oshib ketishi mumkin bo'g'imlar bilan bog'liq muammolar va qon bosimini kuchaytirdi. Shuning uchun, gipertenziyaga sarflashdan voz kechish yaxshiroqdir soya sousi.
Biror kishiga muayyan zararni o'z ichiga olgan idish olib keladi dengiz orshi. Baliq pulpida ko'p og'ir metallar to'planadi, shu jumladan simob. Bu zaharlanishga olib kelishi mumkin. Shuning uchun, tayyorlangan idishlarni iste'mol qilish yaxshiroqdir tuzlangan, tuzli yoki dudlangan baliq.
Agar siz rulon va quruqlikdan suiiste'mol qilsangiz yod to'planishiNori-ning yalang'ochida joylashgan. Bu qalqonsimon bez bilan bog'liq muammolarga olib keladi.
Sushi diabetdan aziyat chekadigan odamlarni iste'mol qilish taqiqlanadi. Bu guruch juda ko'p bo'lganligi sababli kraxmalbu ko'payishi mumkin Qon shakar.
Endi do'kon shidovlarida topishingiz mumkin basabi va soya sousi pastligi. Ular juda ko'p narsani o'z ichiga oladi emmulyateratorlar, bo'yoqlar va konservantlar. Kompozitsiyaning bunday ingredientlari, albatta, odamga foyda keltirmaydi.

Shunday qilib, yapon taomlari mamlakat chegaralaridan tashqarida mashhurlikka erishdi. Sushi, rulon va sashim butun dunyoga ma'lum. Agar siz bunday taomlarni iste'mol qilishni yoqtiradigan odamlar toifasiga mansub bo'lsangiz, unda faqat ishonchli sotuvchilar uchun buyurtma berish va buyurtma berish. Xavfsizlik uchun ularni o'zingiz pishirishingiz mumkin. Shunday qilib, siz tanaga zarar bermaydigan sifatli mahsulotlardan foydalanilganiga ishonch hosil qilasiz.

Foydali maqolalar: