Yangi karam karam sho'rva: eng yaxshi retseptlar. Qanday qilib mazali karam sho'rvani tovuq, cho'chqa go'shti, mol go'shti, qo'zichoqlar, qo'ziqorinlar, köfta, pomidorlar, suyanish

Yangi karamdan pishirish uchun retseptlar.

Tarkib

Albatta, endi ushbu sabzavot sho'rva ko'plab mahsulotlar to'plangan ko'plab o'zgarishlarga duch keldi. Ilgari, kambag'al odamlar ko'pincha "bo'sh", ya'ni suyak karam sho'rva, go'sht va hatto baliq bilan boy tayyorlar. Ushbu suyuq sho'rva, eng keng tarqalgan go'sht mol go'shti edi. Cho'chqa va parrandalar Ukrainada ko'pincha tanishtirildi, u erdan cho'chqa yoki tovuq bulyonida sho'rva tayyorlash bor edi.

Qanday qilib cho'chqa go'shti va pomidor bilan karam sho'rvaqa aylantirish kerak: sekin pishirgichda bosma -pep retsepti

Ingredientlar ro'yxati:

300 g cho'chqa go'shti (suyak)
4 pomidor qobig'isiz tanga berdi
300 g yangi tug'ralgan karam
250 g kartoshka kub shaklida
1 sabzi nozik qirg'ichda
1 ta qo'ng'iroq qalampiri nozik chiziqlar bilan maydalangan
1 mayda tug'ralgan piyoz
Sarimsoqning mayda kesilgan kichik chinnigulining 1/4 qismi
Ko'katlar 100 g
Ta'mga tuz
Ta'mga ziravorlar
Bay Barg 2 Dona.
30 grammni qovurish uchun qovuring

Retsept:

4 litr suvni stakanga quying va u erga kiring suyaklardagi go'sht.
Taxminan 120 daqiqa davomida go'sht tarkibiy qismini pishiring kartoshka va maydalangan sabzi, tug'ralgan piyozning 1/2 qismlari va sarimsoqning 1/4 qismi.
"Sho'rva" dasturini yoqing va soatning uchdan bir qismini qoldiring (20 daqiqa).
Go'shtni suyak, qobig'i va yog'dan olib tashlang, bo'laklarga bo'ling va yana karam sho'rva ustiga qo'ying.
Shundan so'ng, bu tartibda qovurilgan sabzavotlarni panelda qovuring piyozKeyin u erga qo'shing sabzi Va qovurilgandan keyin, yoning qalampir qo'shing pomidor pulpasiYana 7-10 daqiqa davomida maydalang va yana qovuring.
Go'sht va sabzavot bilan bir piyola stakanga qo'shing yangi tug'ralgan karam va qovurish, tuz, tatib ko'ring, dafna barglariga, agar xohlasa, tug'ralgan ko'katlar.
Pishirguncha 5 daqiqa pishirib, uni taxminan bir soatga ko'taring.

Tovuq bilan tovuq bilan yangi karamdan karam sho'rvaqa aylantirish kerak, tovuq bulonida?

Bu yashil Borsning o'ziga xos versiyasi. Eng qiziqarli narsa shundaki, sho'rvaga karam, sholg'il, otquloq va boshqa ko'katlar o'rniga, ko'pincha Rossiyada, ko'pincha bu juda qiziqarli narsa. Shunday qilib, yosh karam bilan sho'rva bu eski retseptga o'xshaydi. Ukrainalik aholisi to'g'risida, shuningdek, uni dastlab bunday idishlarga kiritdi. Keyinchalik Rossiyada pardali sho'rva tayyorlash uchun parranda go'shti va cho'chqa go'shti go'shtidan foydalanila boshlandi. Ushbu taom - rus va ukrainalik taomning "Fijin" ning o'ziga xos turi.

Ingredientlar ro'yxati:

1 orqa tovuq
200 g kartoshka kub shaklida
1 boshni mayda tug'ralgan piyoz
400 g yosh tug'ralgan karam
1 sabzi nozik qirg'ichda
30 grammni qovurish uchun qovuring
Pomidor konsentrati (makaron) 50 g
Ko'katlar 100 gr
1/4 kichkina sarimsoqning bir qismi, mayda tug'ralgan
Tuz
SPORTLAR
Bay Barg 2 PCS

Retsept:

Oyionning 1/2 qismida qovurilgan panada ozgina qovurilgan panada, keyin uni qo'shing va 5 daqiqadan so'ng pomidor konsentratini kiriting va yana 5 daqiqa qovuring.
Bulyonni tovuqga tayyorlang. U yuvilishi va 1 soat davomida 4 litr suvda qaynatilishi kerak.
Tug'ilgan kartoshkani va qolgan sabzi va piyozni tayyor bulonga tashlang va 10 daqiqa davomida pishiring.
Go'shtni paneldan tortib, suyaklar, yog 'va teridan ajrating. Bo'laklarga bo'ling va karam sho'rva ustiga yana panjaga qo'ying.
Tug'ralgan karamga kiring va yana 5 minutni oshiring.
Pishgan qovurilgan qovurilgan qovurg'ani paneldan quying, qo'shib, dafna barglarini va qopqog'ini yoping.
Ular pishirilsin va tayyor bo'lsin. Ko'katlar bilan xizmat qiling.

Hammayoq sho'rvaini qo'zichoq va yangi karam bilan pishirish kerak?

Gruziya va rus taomlarining ma'lum simbiozlari. Idish juda semiz va boy. Rossiyada bu sho'rva qo'zichoq bilan tayyorlanmagan.

Ingredientlar ro'yxati:

400 g qo'zichoq
1 mayda tug'ralgan piyoz
400 g yangi tug'ralgan karam
2 sabzi
30 g pomidor konsentrati (makaron)
300 g kartoshka
Ko'katlar
dafna yaprog'i
1/4 kichkina sarimsoq

Retsept:

2,5 soat davomida qo'zichoqqa 2,5 soat davomida, kubik va 4 litr suvda sarimsoqning 1/4 qismi bilan bir qatorda jamj qiling.
Kartoshkani kublar bilan kiriting va barchasini 15 daqiqa davomida pishiring.
Karam, tuz, dafna barglari va pomidor konsentratsiyasini qo'shing va yana 10 daqiqa davomida pishiring.
Go'shtni tortib oling, uni suyaklar, yog 'va filmlardan tozalang, kesing va tayyor karam sho'rvaga yuboring.
Panni qopqog'ini yoping va bir soat turing.
Maydalangan ko'katlar va qaymoq bilan xizmat qiling

Qo'ziqorin va yangi karam bilan karam sho'rva pishiriladimi?

Ilgari bunday taom kambag'al yoki bo'sh deb nomlangan. Ammo post davomida ko'pincha tayyorlandi. Albatta, shampiglar hozir eng mashhur qo'ziqorin hisoblanadi. Bunday tarkibiy qism chiroq qo'ziqorinni beradi. An'anaga ko'ra, qishda qishda oldindan quruq o'rmon qo'ziqorinlari ishlatilgan. Ular g'ayrioddiy did va hidni berishdi.

Ingredientlar ro'yxati:

300 g shampenson
400 g tug'ralgan karam
2 O'rtacha kartoshka
30 g qovurish uchun sabzavot yog'i
Pomidor konsentrati (makaron) 30 g
1 maydalangan sabzi
1 mayda tug'ralgan piyoz
Ko'katlar 50 gr
Ta'mga tuz
Ta'mga ziravorlar
Bay Barg 2 PCS

Retsept:

Tozalangan ildizlarni kubik bilan kesib oling va yarim maydalangan sabzi va sarimsoq chinnigulining 1/4 qismi bilan 3 litr suvni qaynatib oling.
Yoqilg'i quyish uchun: yupqa plitalar bilan qo'ziqorinlarni kesib oling va ularni ushlab turing, so'ngra yana 5 daqiqa davomida pomidor konsentratini kiriting va bularning barchasini yana 5 daqiqa davomida qovuring.
Karmayni sabzavot bilan qo'shing, gaz stantsiyasini paneldan, tuz stantsiyasini quying, yana 5 daqiqa davomida oshpazlik va pishiring.
Hammayoqni sho'rvada pishirish oxirida ko'katlarni tanishtiring va bir soatlik pishiring.

Hammayoq sho'rvaligi köfte va yangi karam bilan qanday pishirish kerak?

Birinchi taomni tayyorlashning ekspress versiyasi. Bolalar ovqat uchun yaxshi variant. Engil sabzavotli sho'rva. Go'shtli bulonni pishirish kerak emas, chunki qiyma go'sht etarlicha semiz va sho'rvani to'yingan.

Ingredientlar ro'yxati:

300 g Turkiya qiynaladi
3 kub ichiga maydalangan 3 ta o'rtacha kartoshka
400 g tug'ralgan karam
1 mayda tug'ralgan piyoz
1 sabzi nozik qirg'ichda
Pomidor pastasi 30 g
Ko'katlar
Tuz
SPORTLAR

Retsept:

Plastinkada 4 litrni plastinkaga qo'ying va qaynatishga olib keling.
Tarmoq va sabzi ustiga maydalangan go'shtni kiriting, to'plarni aylantiring va uni 7 daqiqa davomida qaynoq suvga tushiring.
Kartoshkalarni kubik bilan kesib oling va 10 daqiqa qaynatib oling.
Aziz maydalangan karam, panjara va tug'ralgan nurlari bilan o'ralgan karthli, pomidor pastasini qo'shing va yana 5 daqiqa pishiring.
Tuz, ko'katlarni kiriting.
Scho tayyor.

Bir karam sho'rvani konservalar va yangi karam bilan pishirish kerak?

Qishki variant. O'zingizning tayyorgarligingizning konservalaringizdan foydalanishingiz mumkin. Variant ham ukrainaliklardan olinadi. Ular Bors bilan juda mashhur, ular ko'pincha fasol qo'shilishi bilan tayyorlanadi.

Ingredientlar ro'yxati:

1 tovuq sho'rva
400 g maydalangan yangi karam
2 O'rtacha kartoshka
1 mayda tug'ralgan piyoz
1 sabzi nozik qirg'ichda
Pomidorda loviya
Ko'katlar
Tuz
SPORTLAR
Bay Barg 2 PCS

Retsept:

45 daqiqa davomida tovuq bulyonini qaynatib oling.
Pishirilgan qaynoq bulon bilan, kartoshka, kartoshka, piyoz, piyozli sabzi va 20 daqiqa davomida pishiring.
Go'shtni panni torting, suyaklarni, terilarni va yog'larni ajratib oling, bo'laklarga bo'ling va yana panga yuboring.
Hammayoq, loviya, ziravorlar, dafna barglarini, tuzni yana 5 daqiqa davomida pishiring.
Ko'katlar bilan xizmat qiling.